張斌斌 謝雨思 王建明
摘 要:魔芋被譽(yù)為二十一世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),是山區(qū)縣特有的經(jīng)濟(jì)作物,也是山區(qū)農(nóng)民增收的短、平、快項(xiàng)目。近幾年來(lái),魔芋已經(jīng)從房前屋后零星種植到規(guī)?;蟹N植,從粗放到科學(xué)種植技術(shù)的推廣,邁出了快速發(fā)展通道,對(duì)其生產(chǎn)現(xiàn)狀與問(wèn)題,進(jìn)行探討,并提出發(fā)展對(duì)策。
關(guān)鍵詞:寧強(qiáng)縣 魔芋種植現(xiàn)狀 問(wèn)題與對(duì)策
寧強(qiáng)縣位于陜西省西南隅,南連四川、西接甘肅,自北而東依次與略陽(yáng)、勉縣、南鄭等八縣相毗鄰。秦嶺橫亙于此,巴山綿于南,是個(gè)南北交匯、襟隴帶蜀的低中山區(qū)縣。雨量充沛,空氣濕潤(rùn),年均氣溫13℃,極端最低氣溫-10.3℃,極端最高氣溫36.2℃。大部分地區(qū)屬溫帶山地濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。年降水量最高達(dá)1812.2mm。優(yōu)越的氣候條件最適合魔芋生長(zhǎng),農(nóng)民有種植魔芋的習(xí)慣與經(jīng)驗(yàn)。
1、 魔芋生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1全縣發(fā)展情況
2015年在14個(gè)鎮(zhèn)95個(gè)村12870農(nóng)戶中種植魔芋37140畝,平均畝產(chǎn)2760kg,總產(chǎn)量1.025萬(wàn)噸,與上年比較增產(chǎn)6716噸,增幅7.02%。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值:1640萬(wàn)元。
1.2積極推進(jìn)示范村建設(shè)
在2014年組織調(diào)研的基礎(chǔ)上,市局下達(dá)寧強(qiáng)縣由專(zhuān)業(yè)合作社牽頭的魔芋種植繁殖基地村3個(gè)、整村推進(jìn)示范村建設(shè)1個(gè);即巴山鎮(zhèn)王家溝村、巨亭鎮(zhèn)小流溪村、燕子砭鎮(zhèn)新場(chǎng)街村三個(gè)魔芋繁殖基地和巴山鎮(zhèn)麥子坪村整村推進(jìn)示范村共四個(gè)建設(shè)項(xiàng)目。魔芋種芋繁殖基地實(shí)際完成222畝,平均畝產(chǎn)1520kg,收獲魔芋種337噸,產(chǎn)值168萬(wàn)元,巴山鎮(zhèn)麥子坪村魔芋整村推進(jìn)實(shí)際完成398畝,平均畝產(chǎn)達(dá)2910kg,收獲總產(chǎn)1158噸,(按照商品魔芋2元/kg計(jì)算),產(chǎn)值231.6萬(wàn)元。以合作社組織農(nóng)戶落實(shí)種植地塊,統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn),統(tǒng)一指導(dǎo)與管理,促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
1.3魔芋生產(chǎn)方面的經(jīng)驗(yàn)、做法
1.3.1創(chuàng)新機(jī)制,行政推動(dòng)
為推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展,在認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),充分論證的基礎(chǔ)上,縣上決定把食用菌、烤煙、魔芋等產(chǎn)業(yè)作為結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)民增收的綠色支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,成立了抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)班子,組建了技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu),出臺(tái)了食用菌、烤煙等產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)政策。
1.3.2強(qiáng)化服務(wù),基地拉動(dòng)
基地發(fā)展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要前提,為此從標(biāo)準(zhǔn)化入手,在科技上求突破,在服務(wù)上做文章,以科技入戶為抓手,采取靈活多樣的方式培訓(xùn)和推廣,著力構(gòu)建科技人員到戶,良種良法到田,技術(shù)要領(lǐng)到人的長(zhǎng)效推廣機(jī)制,召開(kāi)專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)會(huì),現(xiàn)場(chǎng)會(huì),舉辦技術(shù)講座,印發(fā)技術(shù)資料等,逐步使種植戶掌握技術(shù)。
1.3.3合作社引領(lǐng)重點(diǎn)村,培育種植大戶
按照一村一品的思路,堅(jiān)持能人大戶帶動(dòng)戰(zhàn)略,把培育種植大戶作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的切入點(diǎn),選取了一批素質(zhì)高,接受能力強(qiáng),具有魔芋種植條件的農(nóng)村能人,作為重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象,在扶貧資金、技術(shù)方面予以扶持,竭力幫助種植大戶發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。
1.3.4支持企業(yè)帶動(dòng)
以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以效益為中心,以規(guī)模生產(chǎn)為目標(biāo),以提升產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量為關(guān)鍵,積極支持魔芋加工企業(yè)參與。按照“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,引導(dǎo)企業(yè)訂單種植,2009年以來(lái),由勉縣景泰公司累計(jì)簽訂訂單1.3萬(wàn)畝,以高于市場(chǎng)價(jià)0.3元/kg,回收魔芋0.8萬(wàn)噸。
2、 存在主要問(wèn)題
2.1規(guī)模化發(fā)展程度較低
魔芋屬于高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)濟(jì)作物,山區(qū)土地面積小,粗放經(jīng)營(yíng),生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小。農(nóng)民種植魔芋仍處于自發(fā)狀態(tài),規(guī)模小、產(chǎn)品流通以賣(mài)初級(jí)原料為主,縣內(nèi)沒(méi)有加工廠,帶動(dòng)能力不強(qiáng)。
2.2現(xiàn)金技術(shù)推廣慢、力度小
一是嚴(yán)重缺乏科研及推廣經(jīng)費(fèi),培訓(xùn)及關(guān)鍵技術(shù)指導(dǎo)不夠及時(shí),濃郁病害嚴(yán)重,缺乏新品種。二是農(nóng)民素質(zhì)不高。農(nóng)村勞力結(jié)構(gòu)變化,老、少、婦且文化程度低的人員成為生產(chǎn)的主力軍,嚴(yán)重缺乏專(zhuān)業(yè)技能。
2.3扶持力度偏小
縣上雖然認(rèn)識(shí)到魔芋的發(fā)展前景,但至今還沒(méi)有扶持政策以及獎(jiǎng)罰措施,農(nóng)戶自發(fā)種植,況且縣鎮(zhèn)村服務(wù)體系不健全,更缺乏技術(shù)人才及資金。
3 、產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
3.1規(guī)劃事宜種植范圍,推行規(guī)?;N植
魔芋是喜蔭,喜涼爽的作物,經(jīng)濟(jì)效益好,要合理規(guī)劃,積極引導(dǎo)群眾,擴(kuò)大種植規(guī)模,向高標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)建設(shè)方面發(fā)展。
3.2加快魔芋新品種、新技術(shù)推廣力度
縣上有關(guān)部門(mén)要抽出專(zhuān)人,積極鉆研魔芋相關(guān)先進(jìn)栽培科技知識(shí),采取走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái),聘請(qǐng)專(zhuān)家教授傳授魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù),抓好鎮(zhèn)村干部、及種植戶的技術(shù)培訓(xùn)。關(guān)鍵環(huán)節(jié)深入到田間地頭強(qiáng)化指導(dǎo),努力提高魔芋的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。
3.3辦好示范點(diǎn),以點(diǎn)帶面
建立好科技示范基地,以點(diǎn)帶面,充分發(fā)揮其示范輻射帶動(dòng)作用。
3.4積極發(fā)揮好公司(合作社)的作用
動(dòng)員公司(合作社)等組織參與魔芋種植及產(chǎn)品研發(fā)。走“公司+基地+農(nóng)戶”的路子,共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。