就這么擰巴

馮小剛

擰巴：別扭、偏執(zhí)，并且一根筋，勸不回來，貶義的與眾不同。

我就是這么一個(gè)非常擰巴的人。

我不吃肉，海鮮也不吃，沾腥帶葷的食物一概拒絕。

我不吃肉，并不是因?yàn)槲沂且粋€(gè)狂熱的環(huán)保主義者，而是因?yàn)槲业奈队X異常敏銳，如果蒙起我的眼睛，端上兩盤牛羊肉，嗅一下，我就能告訴你，此是牛，彼是羊，羊肉比牛肉膻；雞鴨也是如此，煮熟了，醬了，再風(fēng)干了，各取一片放在嘴里，嚼一口，我就能把它們區(qū)分出來，因?yàn)轼喿颖入u少許有點(diǎn)腥。如此敏銳的味覺造成了我對食物非常挑剔，從小養(yǎng)成了偏食的習(xí)慣。

我最喜歡吃的是西紅柿，洋名叫番茄。記得小的時(shí)候，一到夏天，母親每天都會(huì)挑幾個(gè)沒有疤拉的西紅柿放在臉盆里用自來水拔涼，通紅的柿子圓的，屁股朝上漂在水里。放學(xué)回家，挑一個(gè)大個(gè)的，帶著絲絲的涼意，咬一口，然后將酸甜的果汁喝進(jìn)嘴里，那種感覺別提有多爽了。

在我的學(xué)生時(shí)代，一年當(dāng)中有兩個(gè)念想：秋天的時(shí)候盼冬天，因?yàn)槟艽鹘q帽子，戴大白口罩，穿燈心絨面塑料底的五眼棉鞋；春天的時(shí)候盼夏天，因?yàn)槟艹ㄩ_了吃西紅柿。

西紅柿的美好印象不僅留在了我的少年時(shí)代，在我初長成人的青年時(shí)代，它也給我留下了甜蜜的回憶。記得在1985年前后的一段時(shí)間，我剛結(jié)婚，那時(shí)還沒有冰箱，也沒有空調(diào)，夏天的時(shí)候，吃過晚飯后，我都會(huì)把兩個(gè)西紅柿切成片放在冰桶里，然后提上冰桶，帶上妻子，于傍晚時(shí)分下樓散步，一是為了消食納涼；二是順便到馬路對面的冷飲店買兩個(gè)冰激凌，放在冰桶里，把西紅柿冰涼以后再攪在一起吃，幾乎每天如此。后來冰激凌吃膩了，白薯干和巧克力也漸漸失去了我的寵愛，只有西紅柿愛不釋口，久經(jīng)考驗(yàn)，癡情不改。

在祖國的各大菜系中，我最怵的就是粵菜。出了名以后，經(jīng)常被奉若上賓，飯局不斷，且多是粵菜的局。原來我一直認(rèn)為漢族善良儒雅，粵菜的風(fēng)靡，令我發(fā)現(xiàn)，這個(gè)民族也很殘忍，對弱小動(dòng)物犯下的罪行也是慘絕人寰，令人發(fā)指。菩薩若是為此懲罰漢族，我申請對我網(wǎng)開一面。

凡屬這類飯局，我能推則推，能不去就不去。實(shí)在是盛情難卻的，就先在家吃飽了再去赴宴。席間我也是能躲就躲，能閃就閃。這種時(shí)候最怕有心人，一眼識(shí)破我的伎倆，出于好心一再追問：鮑魚不吃吃魚翅嗎？魚翅不吃吃蟹嗎？蟹不吃吃蝦嗎？蝦不吃吃乳豬嗎？乳豬不吃吃蛇嗎？蛇不吃吃鮮貝嗎？鮮貝不吃吃白鱔嗎？鱔不吃吃牛柳嗎……你到底能吃什么？

我太太徐帆如果在座，她會(huì)挑幾個(gè)蒜瓣、蔥段，舀兩勺醬油湯，放在米飯里拌一拌遞給我，同時(shí)對大家說：“你們吃你們的，別理他，他這人特別擰巴。”