蔥香千層

王可妍

4月21日 晴

俗話說(shuō)得好：民以食為天！在我的家鄉(xiāng)句容，就有一種酥軟油潤(rùn)、香脆不膩的美味兒——蔥香千層。它是很多酒店都喜歡的招牌菜，讓人回味無(wú)窮。

蔥香千層是一種分了很多層次的煎餅，上面加了許多火腿、蔥花、胡蘿卜等配料，使它五顏六色，再放些調(diào)味料，如椒鹽、孜然，最后撒上芝麻，布滿油光的千層使人不由得想品味這道美食。

蔥香千層是一種健康的食物，它的制作方法也是家喻戶曉。先用水和面，不斷搓搓揉揉，當(dāng)面富有彈性時(shí)，把面平攤，用搟面杖前后來(lái)回按壓，這會(huì)讓面團(tuán)變得薄如紙，撒好蔥花配料，然后再在上面刷一層油，最后將大面片對(duì)折，再用上方的面片合上去，再朝外折……重復(fù)多次。當(dāng)千層做好時(shí)，就可以放入鍋中啦！那油香味著實(shí)沁入心脾??！

我迫不及待地嘗了一口，心里不免興奮極了，那脆脆的外殼搭配多味的蔥花，讓人舍不得全部吃完。如果從側(cè)面下口，把所有料一口吃下去，那強(qiáng)勁有力的后勁與幸福感一起涌上心頭，真是滿口生香，意猶未盡，你準(zhǔn)會(huì)被那秀色可餐的千層誘惑得直流口水！這么美味好吃的食物怎能不讓人愛不釋手？

再嘗一口，我突然發(fā)覺正是因?yàn)樗袞|西都合在一起，才會(huì)讓蔥香千層更有一種幸福感。生活也是這樣，只有大家團(tuán)結(jié)一心，相親相愛，生活才會(huì)更美好。

這就是蔥香千層，下次到我家鄉(xiāng)來(lái)，你一定別忘了品嘗它，它準(zhǔn)會(huì)給你不一樣的美好享受！

江蘇省句容市崇明小學(xué)六（5）班

指導(dǎo)老師：劉玉明