寒食節(jié)在每年冬至(二十四節(jié)氣之一)后的105天,是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,又有“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”“百五節(jié)”之稱(chēng)。因寒食節(jié)禁火,不許生火煮食,只能吃備好的熟食、冷食,故而得名。
寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰(shuí)
春秋初期,晉國(guó)公子重耳為避禍,出國(guó)逃亡19年,嘗盡了人世間的艱辛。介子推一直追隨重耳,不離左右。有一次,他們斷炊絕糧,陷入困境,介子推割下了自己腿上的肉,供重耳食用充饑。后來(lái)重耳回國(guó),做了晉國(guó)國(guó)君,史稱(chēng)晉文公。晉文公把介子推給忘了,介子推也不向晉文公邀功請(qǐng)賞,就帶著母親隱居到今山西介休縣內(nèi)的綿山。晉文公知道后,追憶起介子推的忠誠(chéng),就親自去請(qǐng)介子推下山。介子推卻堅(jiān)決不肯與晉文公見(jiàn)面。為了逼介子推出山,晉文公就下令火焚綿山。不料介子推寧愿被火燒死,也不肯出山,結(jié)果他與母親雙雙抱樹(shù)而死。晉文公后悔莫及,將介子推葬于綿山,修祠立廟,并下令于子推焚死之日禁火寒食,以寄哀思。
寒食節(jié)源于春秋,到唐代時(shí)已形成全國(guó)性法定節(jié)日,是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。
寒食節(jié)習(xí)俗
1. 禁煙冷食:寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”,家家禁止生火,都吃冷食。
2. 拜掃祭祖:寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒?,官府祭孔廟、祭先賢,百姓上墳等。
3. 寒食飲食:寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細(xì)稞等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。
4. 寒食插柳:柳為寒食節(jié)象征之物,原為懷念介子推追求政治清明之意。
5. 寒食踏青:也叫踏春,盛行于唐宋。
6. 寒食秋千:秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。
7. 寒食蹴球:盛行于唐宋。
8. 寒食詠詩(shī):寒食節(jié)時(shí),文人們或思鄉(xiāng)念親,或借景生情,感慨萬(wàn)千,靈感頓生,詩(shī)興大發(fā),詠者甚多。
此外,寒食節(jié)時(shí)期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動(dòng)。