鐘瑞敏 林家堅 黃國清 朱建華 肖仔君

摘要：本文結合卓越工程師培養(yǎng)的特點和韶關學院卓越食品工程師的培養(yǎng)實踐，分析了新形勢下校企協(xié)同實踐環(huán)節(jié)暴露的學生安全隱患，探討了卓越工程師培養(yǎng)校企協(xié)同實踐安全保障體系的完善建設及其重要意義。

關鍵詞：卓越工程師；校企協(xié)同實踐；安全保障體系

中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）17-0115-02

一、前言

根據(jù)《教育部關于實施卓越工程師教育培養(yǎng)計劃的若干意見》的精神，卓越工程師的培養(yǎng)特點包括：行業(yè)企業(yè)深度參與培養(yǎng)過程；學校按卓越工程師通用標準培養(yǎng)工程人才；強化培養(yǎng)學生的工程能力和創(chuàng)新能力。為此，幾乎所有參與卓越人才培養(yǎng)計劃的院校都實施了不同形式的校企深度融合的人才培養(yǎng)模式，學生參與創(chuàng)新實驗、工程訓練和生產(chǎn)實踐的強度、密度都大大加強。由于校企雙方在建立健全全方位合作模式和實踐安全保障機制等方面缺乏經(jīng)驗，加之實踐方式的多樣性、實踐過程的復雜性以及學生缺乏工作經(jīng)驗和安全防范意識，近年來學生實踐安全方面暴露出一些問題。為保證卓越人才培養(yǎng)計劃的順利進行和長期有效的實施，及早建立和健全卓越工程師培養(yǎng)計劃專業(yè)實踐安全保障機制體系，以及加強安全預防管理與措施落實具有重要意義。

二、卓越工程師教育校企實踐存在的安全隱患

各高校實施卓越工程師教育培養(yǎng)計劃的做法可能不盡相同，但培養(yǎng)模式中一般有1年的校外學習階段。韶關學院于2013年在全校啟動了首屆應用型卓越食品工程人才培養(yǎng)計劃，通過遴選每年組建1個卓越食品工程師培養(yǎng)班，目前已遴選了3屆。結合已建立的校外合作企業(yè)產(chǎn)品類型的工藝多樣性以及突出學生的個性化培養(yǎng)，該計劃以培養(yǎng)應用型食品生產(chǎn)工程師和質(zhì)量工程師后備人才為主線，實施了分階段、分散布點的“3+1”校企雙師指導深度培養(yǎng)模式，即每屆學生結合自己的工藝興趣和以后的就業(yè)意向在校外15個合作企業(yè)或檢測機構中自主選擇實踐基地，每個基地2～6人；第一年學生在選擇的校外實踐點完成為期1個月的感受性實踐，第二年完成為期2個月的助理班長（或檢驗員）實踐，第三年完成為期3個月的助理工程師（或質(zhì)量工程師）實踐，最后一年完成為期6個月的創(chuàng)新實踐。該模式與全班在同一個企業(yè)一次性完成1年的實踐模式相比，有明顯的優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在：1）學生可選擇符合自已學習興趣和就業(yè)意向的企業(yè)類型，滿足個性發(fā)展的需求；2）分段式實踐遵循了工程技術人才培養(yǎng)的規(guī)律，在由淺入深的“理論—實踐”的反復循環(huán)中不斷加強理論學習效果和工程素質(zhì)的培養(yǎng)；3）避免了多屆累積實習生人數(shù)龐大導致企業(yè)無法接受的情況，有利于企業(yè)的人事、生產(chǎn)管理和儲備人才的培養(yǎng)；4）避免了因實踐人數(shù)龐大，企業(yè)擔心為競爭對手培養(yǎng)人才的顧慮。該模式實施三年來，與企業(yè)建立了穩(wěn)定的校企協(xié)同育人合作關系，取得了良好的進展，但也暴露出一些問題，其中學生實踐過程的安全預防管理問題最為突出。

（一）指導教師缺乏安全防范教育經(jīng)驗

由于校外實習基地分散在省內(nèi)外，而且數(shù)量多，校內(nèi)指導教師一般安排年輕教師，但年輕老師往往自身缺乏安全防范經(jīng)驗；校外基地安排的指導教師一般為生產(chǎn)班長或工程技術人員，但對這種長期的實踐指導的流程、要求及安全防范工作也缺少經(jīng)驗，加上自身的工作任務繁忙，自然在如何保障學生人身安全方面有可能考慮不周全。

（二）學生安全意識淡薄，在生產(chǎn)實踐過程中存在安全隱患

雖然在實習前學生均會接受安全生產(chǎn)教育，但普遍安全意識淡薄。長發(fā)女生忘記戴工作帽、設備操作不戴手套、設備清洗忘記關總電閘等情況時有發(fā)生，易導致燙傷、軋傷甚至危及人身安全的事件。

（三）往返校企途中存在的安全隱患

由于同時在省內(nèi)外15個校外企業(yè)安排實踐，在多次往返校企途中如果疏于管理，容易發(fā)生財物失竊、失聯(lián)、交通事故或誤入傳銷組織等安全問題。

（四）業(yè)余時間存在的安全隱患

如果不加強班后紀律管理，約束學生的行為，頂崗實踐下班后，學生私自外出游玩、出入網(wǎng)吧娛樂場所，易發(fā)生受騙、交通事故、斗毆、溺水等事件；企業(yè)食宿設施不完善，易發(fā)生火災、洗澡煤氣中毒、食物中毒等事故。

（五）其他安全隱患

如果企業(yè)不合理安排學生的上班時間，不適時調(diào)崗，長期超長時間加班，得不到很好的休息，體質(zhì)弱的學生容易暈厥或急病，甚至在生產(chǎn)線上發(fā)生傷殘事故。

三、卓越工程師教育校企實踐的安全預防保障體系的建設

結合國內(nèi)高校學生校企實習實踐出現(xiàn)的主要安全問題、校外實踐可能出現(xiàn)的安全隱患，以及幾年來卓越工程師計劃實施過程中實習安全預防的成功經(jīng)驗，我們構建了卓越食品工程師教育校企實踐的安全預防保障體系（如圖1所示）。

（一）加強實踐安全預防控制的領導、協(xié)調(diào)與經(jīng)費投入

由學校牽頭，和校外各協(xié)同實踐基地成立由校院領導、各企業(yè)機構負責人組成的校企協(xié)同建設委員會，強化對校企實踐安全預防和控制的領導。通過學校突發(fā)事件預防領導小組和各企業(yè)生產(chǎn)安全工作小組的充分協(xié)商，共同制訂校企協(xié)同實習安全預防與處理措施；督促校外企業(yè)完善食堂衛(wèi)生、宿舍安全設施，保證足夠的保安人員，必要時學校要投入一定經(jīng)費幫助效益欠佳的校外企業(yè)一同完善相關安全設施；要投入經(jīng)費補貼企業(yè)指導老師的指導工作的付出，增強校外指導老師的參與感和責任意識；一旦出現(xiàn)學生實習安全事故，校企雙方同時啟動應急機制，共同協(xié)商處理方案，妥善解決問題，將消極影響控制到最小。

（二）制訂和落實實踐安全責任

以生為本，責任到人。首先要根據(jù)各校外協(xié)同企業(yè)的實際情況，制訂具有相應的實習安全的系列預防措施，切實將校外實踐安全責任落實到人。

（三）加強校外實踐安全教育，增強師生安全防范意識

首先要組織學生認真學習實習安全手冊，將考試成績納入學分；實習前要開展實習安全動員教育，進入企業(yè)后要認真學習企業(yè)生產(chǎn)安全制度和儀器設備安全操作規(guī)程，并將其納入實踐學分，強化學生實習安全防范意識。其次要組織校內(nèi)指導老師認真學習行業(yè)生產(chǎn)安全條例，提高安全防范教育指導能力；進入企業(yè)后要檢查落實企業(yè)生產(chǎn)車間、實驗室、員工宿舍和食堂的安全設施情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告院校領導，由學校出面完善解決；協(xié)助企業(yè)指導老師一同組織好學生的企業(yè)生產(chǎn)安全教育，提高學生的安全防范意識。

（四）加強校外實踐過程的安全控制

校外實踐過程從離校前往校外企業(yè)開始，到實踐結束帶領學生從企業(yè)回到學校才算結束，這一環(huán)節(jié)的安全最為關鍵，主要依靠卓越計劃實踐執(zhí)行雙師團隊來保證。首先要保證校內(nèi)指導老師陪同學生一起往返學校和企業(yè)，保證路途中學生的人身安全；其次在實踐過程中要監(jiān)督、糾正學生違反安全生產(chǎn)、廠規(guī)廠紀及實習安全守則的行為，及時消除事故隱患；一旦出現(xiàn)安全事故，要沉著冷靜，按照應急方案的要求及時報告，并采取及時的救治措施，積極協(xié)助校企雙方妥善處理好相關事宜。

（五）落實實習安全檢查制度，及時消除安全隱患

由校、院主管領導組成校外實踐巡查小組，對每次校外實踐活動進行巡查，加強與校外基地的交流，了解校外實習安全狀況，及時解決出現(xiàn)的問題；指導教師要對學生班上班下的安全進行檢查，關心學生的業(yè)余生活和思想狀態(tài)，必要的外出要有同學結伴或老師的陪同；要與學生家長保持聯(lián)系，及時報告學生校外實習和生活狀況，充分發(fā)揮家長在疏導學生心理、適應新環(huán)境、安心實踐等方面的重要作用。

總之，卓越工程師教育培養(yǎng)計劃實踐環(huán)節(jié)的安全保障是適應校企深度融合人才培養(yǎng)模式的一個系統(tǒng)、周密、充滿變數(shù)的工作。韶關學院卓越食品工程師培養(yǎng)計劃實施三年來，實踐證明，只要領導重視，不斷總結經(jīng)驗和周密安排，完善健全以防為主的安全管理機制和保障體系，在實施過程中落實到位，就能確保卓越工程師教育培養(yǎng)計劃長期、有效地實施。

參考文獻：

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