◎張寶存
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農(nóng)村果茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展途徑探索
◎張寶存
在我國一些以種植水果和茶葉為主的農(nóng)業(yè)地區(qū),果茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成了當?shù)氐慕?jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè),在農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收方面已經(jīng)起到良好的收效。促進我國農(nóng)村果茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,我們要重點項目重點幫扶,產(chǎn)業(yè)保障措施要到位,發(fā)揮品牌效應(yīng),形成產(chǎn)業(yè)集群,科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè),形成產(chǎn)供銷一條龍,逐步走出一條適合自己發(fā)展的致富道路,讓果茶經(jīng)濟快速為農(nóng)民帶來生產(chǎn)效益。
我國是水果和茶業(yè)等經(jīng)濟作物的種植大國,果茶經(jīng)濟占據(jù)我國國民經(jīng)濟的重要地位。推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成為帶領(lǐng)農(nóng)脫貧致富,促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代話的重要手段,盡管我國果茶業(yè)還存在發(fā)展資金不足、苗木供應(yīng)能力差等問題,但是通過加速我國農(nóng)村果茶業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化建設(shè),不僅能有效提高我國果茶業(yè)市場營銷能力,更好的面對市場經(jīng)濟的選擇,還可以改善我國果品與茶業(yè)的市場占有率,大大提升各類果茶作物的知名度和認可度,對我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收都有積極的促進作用。
在我國一些以種植水果和茶葉為主的農(nóng)業(yè)地區(qū),果茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成了當?shù)氐慕?jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè),在農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收方面已經(jīng)起到良好的收效。隨著生產(chǎn)方式的改變,我國農(nóng)村的果茶生產(chǎn)規(guī)模正日益擴大,由果茶產(chǎn)業(yè)所帶來的經(jīng)濟收益也越來越好,已經(jīng)在我國南北農(nóng)村地區(qū)形成了各具特色的果茶產(chǎn)業(yè),其發(fā)展動力和潛能都十分強勁。與其他傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比,我國農(nóng)村果茶產(chǎn)業(yè)在布局、結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面有了重大改變,主要的優(yōu)勢表現(xiàn)為:
一方面,我國農(nóng)村果茶生產(chǎn)布局逐漸被優(yōu)化與調(diào)整,緊跟市場需求不斷調(diào)整果茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的同時,還按照地域特點形成了不同的產(chǎn)業(yè)帶,并且在生態(tài)農(nóng)業(yè)果茶園的建設(shè)成效十分顯著,由此還形成了在全國乃至世界都具有較強影響力的果茶品牌,帶動了農(nóng)村經(jīng)濟的大幅度提升;另一方面,果茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟增長方式也有了新的轉(zhuǎn)變,將科技引入現(xiàn)代果茶產(chǎn)業(yè)當中,有效地改變和簡化了果茶栽種技術(shù),并形成了產(chǎn)、銷一體的集約化經(jīng)營,既能實現(xiàn)果茶經(jīng)濟效益的成倍增長,又提升了當?shù)毓柁r(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。
在我國,果茶產(chǎn)業(yè)仍屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)的范疇,其在發(fā)展過程中依然存在一些問題,嚴重干擾了農(nóng)村果茶產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展,具體主要表現(xiàn)為:
一是果茶品質(zhì)不均衡,經(jīng)營規(guī)模有待進一步擴大。根據(jù)資料不完全統(tǒng)計,在我國生產(chǎn)的果茶農(nóng)產(chǎn)品當中,優(yōu)質(zhì)品只占總產(chǎn)品的40%左右,高產(chǎn)園區(qū)的優(yōu)等品能達到60%以上,這就暴露出我國農(nóng)村果茶產(chǎn)品在產(chǎn)量、品質(zhì)等方面,與發(fā)達國家還存在較大差距,果茶生產(chǎn)的標準化進程亟待加強。經(jīng)營規(guī)模方面,絕大部分的果茶生產(chǎn)仍以散種農(nóng)戶為主,難以實現(xiàn)果茶種植、銷售的規(guī)模化效應(yīng),也導(dǎo)致了所采摘的水果鮮果在運輸、保鮮方面的問題較多,市場開拓能力普遍較差。
二是果茶產(chǎn)業(yè)的機械化水平不夠,也為果茶的現(xiàn)代生產(chǎn)帶來了重重障礙,以茶葉采摘為例進行分析,隨著農(nóng)村勞動力的大量轉(zhuǎn)移,造成了茶葉采摘人手不夠,導(dǎo)致了我國茶葉產(chǎn)量不高,而通過茶葉的機械化作業(yè),能夠成倍的提高采摘效率。因此,只有不斷提升果茶機械化水平,才能真正提高茶葉產(chǎn)量。
三是果茶產(chǎn)業(yè)延伸鏈條不夠長,缺乏農(nóng)產(chǎn)品的深層次加工能力。農(nóng)村果茶產(chǎn)業(yè)還沒有形成完善的下游產(chǎn)業(yè)鏈條,對鮮果的深層加工能力欠缺,缺少果汁、果干加工等復(fù)合型產(chǎn)品的開發(fā)能力,沒有真正發(fā)揮果茶產(chǎn)品其它產(chǎn)業(yè)鏈的作用,更談不上農(nóng)村果茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
重點項目重點幫扶,產(chǎn)業(yè)保障措施要到位。由縣級農(nóng)業(yè)部門根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況制定項目指標,將年底的任務(wù)完成情況納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)一把手的政績考核指標,從各級政府抽調(diào)專職干部負責落實項目進展,同時制定規(guī)模以上項目的各項優(yōu)惠政策,保證各級政府部門重視項目的發(fā)展與促進。同農(nóng)戶簽訂項目優(yōu)惠政策明白書,讓農(nóng)戶放心政策的延續(xù)性,保證農(nóng)戶的經(jīng)濟利益。對連片果茶園超過50畝的項目給予一萬圓的政策補貼。對于缺少資金的項目由農(nóng)戶提出資金申請,政府給予專相低息貸款資金,給與支持。同時各級農(nóng)資部門將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料準備充分、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員要先期進行果茶栽培、修剪、施肥以及病蟲害的防治培訓(xùn),并在種植栽培的各個時期予以現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo),保證項目上的去、轉(zhuǎn)的動。
發(fā)揮品牌效應(yīng),形成產(chǎn)業(yè)集群。根據(jù)現(xiàn)有的本土品牌,推動產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè),提升品牌知名度。我國人民生活水平提高后,對果茶品牌認知度提高,特別是對有機食品、無公害食品青睞有加。各級政府及時開展對現(xiàn)有的知名品牌的推廣,加快推進果品、茶葉的品牌有機認證,原產(chǎn)地認證。以果品茶葉龍頭品牌為牽頭,促進當?shù)禺a(chǎn)業(yè)以農(nóng)戶加盟的形式,或土地流轉(zhuǎn)的方式以大帯小、以小扶大,農(nóng)戶種植果茶質(zhì)量大幅提高,依托大公司品牌溢價,收益有了保證,品牌企業(yè)貨源儲備也有了保證,互惠互利,為做大做強品牌提供有力支持。爭取每個單品都有一個全國范圍內(nèi)的知名品牌。
科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè),形成產(chǎn)供銷一條龍?!耙敫幌刃蘼贰?,這句口號其實是老百姓對產(chǎn)業(yè)配套提出的基本要求。要想讓生產(chǎn)企業(yè)“來的了”、“留的住”那科學(xué)的配套一定要跟上。首先是建立公平、安全高效的市場,在現(xiàn)有的市場中挑選客流量、知名度高的市場,采取政策資金扶持,鼓勵擴大建設(shè)交易市場,完善市場配套,加強市場管理秩序,防止強買強賣,欺行霸市的現(xiàn)象發(fā)生。鼓勵企業(yè)引進培育果茶新品種,培植開發(fā)型的苗木公司,對開發(fā)出的新品試點種植,產(chǎn)品成熟后再逐步推廣。開發(fā)積極引進下游深加工企業(yè),由政府和加工企業(yè)派出工作組到深加工知名企業(yè)進行交流,可以采取利用現(xiàn)有土地資源聯(lián)合辦廠的形式,引進知名企業(yè)進行合作生產(chǎn),既增加了水果茶葉的產(chǎn)品知名度也加強了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。
總之,“十三五”期間,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展步入快車道,各級各相關(guān)部門一定要加快步伐、適應(yīng)新形勢下的發(fā)展需要,依托現(xiàn)有品牌,大力發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟,把本地區(qū)打造成優(yōu)質(zhì)果茶供應(yīng)基地。逐步走出一條適合自己發(fā)展的致富道路,讓果茶經(jīng)濟快速為農(nóng)民帶來生產(chǎn)效益。
(作者單位:山東省臨沭縣大興鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心)