韋人+++++史寧花++++楊莉萍+++++徐平+++++孫紅玲++++許鳳俠

近年來，我國北方地區(qū)建設(shè)了很多規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，其飼養(yǎng)設(shè)備、現(xiàn)代化的擠奶大廳、養(yǎng)殖技術(shù)及進(jìn)口奶牛全都是一流的，但是普遍存在一個(gè)共性問題，即對(duì)粗飼料的儲(chǔ)存、加工和保管不夠重視。筆者下鄉(xiāng)到牛場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)時(shí)常?？吹胶芏嗄膛?chǎng)的飼草（包括優(yōu)質(zhì)苜蓿）隨意露天堆放，任憑風(fēng)吹雨淋。眾所周知，奶牛的飼草料儲(chǔ)存和配送是現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)生產(chǎn)運(yùn)營的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。一個(gè)千頭奶牛場(chǎng)每年消耗的精粗飼料達(dá)幾萬噸，飼草料庫建設(shè)及粗飼料的加工是養(yǎng)好奶牛的重中之重。近幾年，北方地區(qū)規(guī)模奶牛場(chǎng)飼草料失火的報(bào)道愈來愈多，多是沒有建設(shè)專門的飼草料儲(chǔ)存設(shè)施及管理不規(guī)范引起的。因此，北方地區(qū)規(guī)模奶牛場(chǎng)對(duì)飼草料儲(chǔ)存設(shè)施的建設(shè)應(yīng)當(dāng)引起重視。

1. 精料庫

①場(chǎng)地選擇。奶牛場(chǎng)精料庫應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)口地勢(shì)較高處，與其他建筑物保持50米防火距離。精料庫要靠近飼料加工室，距離牛舍近一些，且車輛可以直接到達(dá)庫門口，以方便取用飼料。

②精料庫面積。一個(gè)千頭奶牛場(chǎng)，混合群日均每頭精料喂量7千克，原料庫要存足兩個(gè)月的飼糧，若平均堆放高度2米，整個(gè)精料庫面積600米2即可滿足需要。庫內(nèi)要設(shè)計(jì)2.5米高隔墻將散裝玉米、麩皮、小麥等原料隔開。

③精料庫建筑設(shè)計(jì)。庫房應(yīng)寬敞、干燥，通風(fēng)良好。房頂要具有良好的隔熱、防水性能，一般設(shè)計(jì)為輕鋼結(jié)構(gòu)，檐高5～6米，墻體下部50厘米為磚混結(jié)構(gòu)，之上為單層彩鋼瓦，上下均留有通風(fēng)口。地面為混凝土，比周圍場(chǎng)地高20厘米，下襯墊防水層。庫內(nèi)墻壁、頂棚和地面要便于清掃和消毒，整體建筑要注意防火。

2. 干草棚

①場(chǎng)地選擇。干草棚主要起到防雨、通風(fēng)、防潮、防日曬的功能，應(yīng)選建在地勢(shì)較高的地方，或周邊排水條件較好的地方，同時(shí)棚內(nèi)地面要高于周邊地面以防止雨水灌入，一般要高于周邊地面10～20厘米。干草棚建筑應(yīng)臨近青貯窖、精料庫，便于奶牛日糧制作。干草棚也是奶牛場(chǎng)重點(diǎn)防火區(qū)域，所以還要考慮與牛舍保持一定距離，一般以30～50米為宜。

②干草棚建筑設(shè)計(jì)。北方地區(qū)降雨較少，可以建成棚式結(jié)構(gòu)，高度以5～6米為宜，上下均留有通風(fēng)口。建造干草棚的鋼材、彩鋼瓦等建筑材料，一定要使用國標(biāo)產(chǎn)品，以免遇大風(fēng)、強(qiáng)降雨、強(qiáng)降雪等惡劣天氣時(shí)發(fā)生倒塌和滲漏，給奶牛場(chǎng)造成不必要的損失。干草棚建筑面積應(yīng)以奶牛數(shù)量而定，考慮儲(chǔ)備6個(gè)月的量，一般為長(zhǎng)50米、寬20米，面積達(dá)到1000米2即可。干草使用時(shí)要從棚內(nèi)中間位置開始，然后向屋檐兩側(cè)，盡可能保證以干草壘起的墻體的完整，當(dāng)下雨時(shí)這個(gè)墻體就如同穿了蓑衣一般，雨水只淋濕表面，雨后很快被風(fēng)吹干，這樣可以起到防雨的作用。干草棚不要設(shè)計(jì)成一棟或連體式，要有適當(dāng)?shù)姆阑痖g隔，配置消防栓和消防器材，維修間、設(shè)備庫、加油站要與干草棚保持安全的防火間距。

3. 青貯窖

①場(chǎng)地選擇。青貯窖可設(shè)在牛舍附近，便于運(yùn)輸和取用的地方。青貯窖必須堅(jiān)固耐用，防止牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的污水及陰雨天積水滲（流）入窖內(nèi)，造成飼草污染或青貯窖坍塌。

②青貯窖的建筑設(shè)計(jì)。青貯窖分地下式、半地下式和地上式3種，以長(zhǎng)方形為好，寬15～20米、深2.5～4米，長(zhǎng)度根據(jù)家畜頭數(shù)和飼料多少確定。窖壁磚砌、水泥掛面，或?qū)训乃闹苓吘壟拇蛲磕?，使其?jiān)實(shí)平滑，窖底預(yù)留排水口。地上式青貯窖適用于地下水位較低和土質(zhì)堅(jiān)實(shí)的地區(qū)，窖底面與地下水位至少要保持0.5米左右的距離，以防水滲入。地下水位高的地方宜采用半地下式青貯窖。一般根據(jù)地下水位高低、當(dāng)?shù)亓?xí)慣及操作方便決定采用哪種青貯窖。規(guī)模奶牛場(chǎng)建議選用地上兩側(cè)墻的青貯窖，具有裝料快、易壓實(shí)、易取用、排水好的優(yōu)點(diǎn)。青貯窖容積大小應(yīng)根據(jù)牛群規(guī)模而定，一般每立方米可裝青貯料500～600千克，奶牛每天平均飼喂量15～20千克，要保證容納的草料足夠牛只利用1年。

4. 地窖

北方地區(qū)有種植胡蘿卜的習(xí)慣，胡蘿卜是奶牛的優(yōu)質(zhì)粗飼料，規(guī)模奶牛場(chǎng)應(yīng)該大量收購儲(chǔ)存。胡蘿卜一般采用地窖儲(chǔ)藏，地窖可以在奶牛場(chǎng)地下水位較低的地方建設(shè)，深度只要挖到地下不出水即可，面積根據(jù)收購胡蘿卜的數(shù)量來定，一般200米2即可。

5. 配套設(shè)施

①地磅。選擇地磅時(shí)不僅要注意量程（最大稱重），同時(shí)要選好臺(tái)面的長(zhǎng)度，因?yàn)楝F(xiàn)在拉草車很長(zhǎng)，大型牧場(chǎng)應(yīng)選擇量程100噸、臺(tái)面長(zhǎng)度18米的地磅。

②人員配備。加強(qiáng)對(duì)原料采購人員的培訓(xùn)和管理。采購人員應(yīng)嚴(yán)格按國際標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來采購原料，對(duì)已被黃曲霉毒素污染或可能被污染的原料一律不能收購，切勿低價(jià)收購不合格原料。采購人員要對(duì)原料的營養(yǎng)指標(biāo)、水分含量進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，特別是水分含量。玉米是成品料的主要原料，其水分含量直接影響到成品料的水分含量。

③消防設(shè)備。奶牛場(chǎng)的飼料儲(chǔ)存加工區(qū)是重點(diǎn)防火區(qū)域，尤其是儲(chǔ)存粗飼料的干草棚和稻草垛極易引發(fā)火災(zāi)。要配備足夠的消防設(shè)備，加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，平時(shí)加強(qiáng)演練，做到戰(zhàn)時(shí)能用，消防這根弦一定要繃緊。

（作者聯(lián)系地址：韋 人 徐 平 孫紅玲 許鳳俠 寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)農(nóng)牧局 郵編：750001；楊莉萍 銀川市興慶區(qū)大新鎮(zhèn)畜牧站 郵編：750004；史寧花 寧夏獸藥飼料監(jiān)察所 郵編：750011）