陳明剛

1.整地保苗、施足底肥

由于甜玉米籽粒中淀粉含量少而呈現(xiàn)不飽滿狀態(tài)，幼芽頂土能力較弱，故而播種不宜太深，一般覆土4cm左右即可保全苗。科學(xué)施肥是促進(jìn)甜玉米穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，甜玉米生長期短，前期發(fā)育快，后期生長時(shí)間短，這一特性決定了它的施肥特點(diǎn)?？偟氖┓试瓌t是：底肥以農(nóng)家肥為主，重施底肥，提早追肥，氮、磷、鉀肥配合使用。以農(nóng)家肥作底肥可以促進(jìn)甜玉米早生快發(fā)，農(nóng)家肥提供的全價(jià)營養(yǎng)可以大大改善甜玉米的品質(zhì)，提高對(duì)干旱、水澇和病害的抵抗力。

2.隔離種植、防止串粉

甜玉米和普通玉米要隔離種植種植，以免串粉，造成影響產(chǎn)量。一是距離隔離法，在種植甜玉米的田塊周圍保證350-400m范圍內(nèi)無其它玉米種植，也就是說，在種植甜玉米的周圍350-400m范圍內(nèi)，不能種植與甜玉米同期開花的普通玉米或其他類型玉米。如果有樹林、山崗、公路等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)縮短；二是時(shí)間隔離法，在播種甜玉米前后20天保證不播種其它玉米品種，這樣就能錯(cuò)開玉米開花授粉時(shí)間，防止串粉。

3.選擇優(yōu)良品種

3.1甜玉米品種本身應(yīng)具有高產(chǎn)潛力；3.2應(yīng)當(dāng)適宜采收期甜玉米籽粒甜度適宜、香味純正、質(zhì)地柔軟、種果皮薄等特點(diǎn)；3.3選擇那些果穗均勻、苞葉長不露尖、結(jié)實(shí)飽滿、籽粒排列整齊、穗軸最好白色；3.4要選擇生育期適宜，種子發(fā)芽率高，拱土能力強(qiáng)的品種；3.5所選品種抗當(dāng)?shù)刂饕∠x害，如絲黑穗病、穗粒腐病、螟蟲、金龜子等。

4.種子處理

在播種前7天左右進(jìn)行曬種，將種子按大小分級(jí)，分別播種，力爭(zhēng)出苗一致。為了使出苗快出苗齊，播種前最好浸種，催芽后播種。撈出控干水分，放在30℃的溫度的地方進(jìn)行催芽，見到有70-80%種子露白后進(jìn)行播種。

5.適時(shí)播種、合理密植

春播要求土壤溫度穩(wěn)定在10～12度時(shí)即可播種，播種前要進(jìn)行選種和曬種，選擇籽粒飽滿、無蟲口的種子，并曬種2～3天，再浸種6～10小時(shí)后進(jìn)行播種。播種規(guī)格采取雙行植，行距60厘米，株距一般采用34～38厘米，畝植2800～3200株。播種方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用開溝點(diǎn)播，或穴播，播種深度5～6厘米，每點(diǎn)（穴）播種2～3粒種子，播種后蓋土雜肥或畝施7.5～10公斤復(fù)合肥做種肥后蓋土。育苗移栽有利節(jié)約種子和提早成熟。育苗最好采用穴盤育苗，2～3葉期帶土移栽，盡量避免傷根。直播田播種復(fù)土后當(dāng)天應(yīng)噴施除草劑除草，可用50%乙草胺乳劑每畝50克兌水100公斤，噴施畦面和溝面。

6.田間管理

6.1移苗補(bǔ)缺：出苗后及時(shí)補(bǔ)缺，一般二三葉期補(bǔ)苗。

6.2中耕除苗：出苗后及時(shí)中耕除草，直到封行為止。最后一次要結(jié)合培土，防止倒伏。

6.3追肥：在施足基肥的基礎(chǔ)上及早追肥，早施重施攻穗肥，確保甜玉米生長健壯。第一次在可見葉6-8片時(shí)追施尿素10公斤/667平方米左右，第二次在抽雄期間追施悄素7.5公斤/667平方米。

6.4抗旱排水：在苗期和抽穗開花后，如遇天氣干旱要及時(shí)澆水，多雨天氣要及時(shí)排水防澇防漬。特別在雌穗吐花絲后至收獲期間，是灌水的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)土地表面干燥時(shí)一定要灌水，防止果穗先端不稔（頂端缺粒）。

6.5除穗：為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米葉子面積比較小，為了保證足夠的營養(yǎng)面積，分蘗可以保留不去除。

甜玉米的采收期較嚴(yán)格，采收過早，籽粒不飽滿，含糖量低；采收過遲，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能達(dá)到收購標(biāo)準(zhǔn)。一般在雌穗吐花絲22-25天時(shí)收獲。每天收獲在上午10時(shí)前結(jié)束。

6.6病蟲害防治

防治地老虎、螻蛄等地下害蟲：于出苗前后至苗期畝用80%敵百蟲50克、加少量水或稀粥，與1公斤花生米或米糠炒香后調(diào)和拌勻制成毒餌，于回暖天氣的傍晚，投放于地下害蟲出沒處或撒于地上誘殺。防治玉米螟：于抽雄前5～7天，即大喇叭口期，畝用25%殺蟲雙0.2公斤，兌水50～60公斤，噴霧或澆心葉。防治蚜蟲：畝用樂果0.2公斤，兌水50公斤噴霧。防治紋枯?。寒€用井崗霉素0.2公斤，兌水50～60公斤噴霧。防治大、小葉斑?。嚎稍诎l(fā)病初期，開始畝用50%敵菌靈或150%多菌靈或40%克散500倍液，或90%代森錳鋅或65%代森鋅1000倍液，每畝噴藥液150～200公斤，隔7天1次，連噴2～3次。

7.適時(shí)采收

甜玉米的采收時(shí)間要求十分嚴(yán)格，采收時(shí)間的早晚直接影響鮮穗和加工的質(zhì)量。采收過早籽粒干物質(zhì)少，營養(yǎng)含量低，食味淡；而過晚時(shí)雖然干物質(zhì)含量高，但含糖量降低，皮厚、適口性差、加工品質(zhì)下降。一般而言，甜玉米果穗在吐絲后22-25天含糖量最高，皮也最薄，這個(gè)時(shí)候最適宜采收。過早或過晚收獲都會(huì)影響甜玉米的的品質(zhì)和口味。加工出售宜用水蒸氣蒸熟，千萬不要用水煮，以免甜玉米品質(zhì)下降。