曹漢才，莫俊杰，梁鉀賢，胡漢橋，陳 妤

(1.茂名市惠生源生物科技有限公司，廣東茂名 525000；2.廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣東湛江 524088)

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有機(jī)肥料對(duì)大棚種植鐵皮石斛生長的影響

曹漢才1，莫俊杰2*，梁鉀賢2，胡漢橋2，陳 妤2

(1.茂名市惠生源生物科技有限公司，廣東茂名 525000；2.廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣東湛江 524088)

摘要[目的]篩選適合鐵皮石斛大棚種植的有機(jī)肥料，促進(jìn)鐵皮石斛的生長，使其增產(chǎn)。[方法]在相同的大棚種植環(huán)境條件下，分別施加發(fā)酵羊糞、發(fā)酵蠶糞和發(fā)酵花生麩對(duì)鐵皮石斛種苗進(jìn)行處理。1 a后，再分別對(duì)不同有機(jī)肥處理的鐵皮石斛植株相關(guān)性狀進(jìn)行調(diào)查與分析。[結(jié)果]施加發(fā)酵羊糞(加入10%硫酸鉀造粒)更有利于促進(jìn)大棚鐵皮石斛植株的生長，其植株的存活率、青葉數(shù)、莖節(jié)數(shù)和株高均高于施加發(fā)酵蠶糞的和發(fā)酵花生麩的。[結(jié)論]發(fā)酵羊糞(加入10%硫酸鉀造粒)是一種適合鐵皮石斛大棚種植的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，具有推廣價(jià)值。

關(guān)鍵詞有機(jī)肥料；鐵皮石斛；人工種植；生長狀況

鐵皮石斛(Dendrobiumcandidum)為蘭科石斛屬多年生常綠草本植物[1]，是我國的一種傳統(tǒng)名貴中藥，具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳等功效，藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高[2]。石斛富含生物堿類、酚類、氨基酸等對(duì)人體有益的元素[3]。近年來，人們對(duì)鐵皮石斛的認(rèn)識(shí)逐漸提高[4-7]，其市場(chǎng)的需求量也隨著人們的認(rèn)識(shí)提高而進(jìn)一步加大。自古以來鐵皮石斛的供應(yīng)均是來源于野生石斛的采挖，而由于野生石斛在自然條件下生長繁殖能力較差，生長速度極慢，僅靠野生石斛資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們的需求。因此，鐵皮石斛人工種植是解決市場(chǎng)需求的唯一出路。

有機(jī)肥料能為作物提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。早在我國古代時(shí)期廣大農(nóng)民就已經(jīng)知道用腐爛的雜草能促進(jìn)作物生長。有機(jī)肥料養(yǎng)分全面，一般含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、纖維素、半纖維素以及氮、磷、鉀和微量元素，能為作物生長提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，并能維持較長的肥效[8]?；ㄉ熓腔ㄉ收ビ秃蟮母疆a(chǎn)物，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，富含磷、鉀2種大量元素，其碳氮比小，施入土壤后分解速度快，肥效迅速。羊糞經(jīng)過發(fā)酵后常被用作肥料，可改良土質(zhì)，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。蠶糞也被稱為蠶沙，是一種優(yōu)質(zhì)高效的有機(jī)肥料，其養(yǎng)分含量高，所含有機(jī)質(zhì)一般高達(dá)78%，還含有各種微量元素，蠶糞在使用之前必須要先經(jīng)過堆漚處理，處理后的蠶糞肥效顯著。關(guān)于有機(jī)肥料對(duì)作物生長的影響已有不少的研究[9-13]，如唐新蓮等[10]研究發(fā)現(xiàn)配施適量花生麩有利于煙草植株的生長發(fā)育，且能較好地改善煙葉品質(zhì)；特拉津·那斯?fàn)柕萚11]研究表明在基質(zhì)和果園中適量施用羊糞可培育壯苗和促進(jìn)酸棗幼苗的生長。但到目前為止，很少有關(guān)于使用有機(jī)肥種植鐵皮石斛的相關(guān)研究，更難見到應(yīng)用發(fā)酵有機(jī)肥花生麩、羊糞、蠶糞等來種植鐵皮石斛研究其生長效應(yīng)的報(bào)道。為此，該研究在相同的大棚種植環(huán)境條件下，分別對(duì)鐵皮石斛施加發(fā)酵羊糞、發(fā)酵蠶糞和發(fā)酵花生麩，調(diào)查與分析不同有機(jī)肥處理的鐵皮石斛植株的相關(guān)性狀，探討了發(fā)酵有機(jī)肥對(duì)鐵皮石斛生長的效應(yīng)。

1材料與方法

1.1試材收集同一批次、同一品種(品系)、外形特征基本相同的健康鐵皮石斛組培種苗，每叢3株苗，每株種苗均為3節(jié)長有3片葉，長有5～6條根。杉木屑，杉木碎成0.5 cm左右顆粒狀。

1.2發(fā)酵有機(jī)肥的制備與使用

1.2.1發(fā)酵蠶糞。用金寶貝發(fā)酵劑將蠶糞進(jìn)行發(fā)酵。常溫下，每10 kg的蠶糞添加0.01 g的金寶貝發(fā)酵劑，在密閉的容器中發(fā)酵15～30 d，使之充分腐熟。使用時(shí)將發(fā)酵腐熟后的液肥與水按1∶7的比例稀釋。

1.2.2發(fā)酵羊糞。用金寶貝發(fā)酵劑將羊糞進(jìn)行發(fā)酵。常溫下，每10 kg的羊糞添加0.01 g的金寶貝發(fā)酵劑，在密閉的容器中發(fā)酵15～30 d，使之充分腐熟。羊糞經(jīng)發(fā)酵腐熟后加入10%硫酸鉀并混合均勻，造粒風(fēng)干備用。

1.2.3發(fā)酵花生麩。首先將花生麩與水按1∶15的比例混合，再于配好的混合液中每10 kg添加0.01 g的金寶貝發(fā)酵劑，在密閉的容器中發(fā)酵15～30 d，使之充分腐熟。使用時(shí)將發(fā)酵腐熟后的液肥與水按1∶7的比例稀釋。

1.3移栽與試驗(yàn)處理鐵皮石斛的移栽時(shí)間選在春天(3月中旬)，先用小塑料花盆分別裝杉木屑基質(zhì)，高度離盆口3 cm，共裝54盆備用。然后把選好的鐵皮石斛組培種苗放于裝滿清水的面盆里清洗其根，主要是為了洗掉瓊脂，以免瓊脂發(fā)霉引起爛根，而后再用清水漂洗一下，直到根部的培養(yǎng)基完全清洗干凈，再然后在基質(zhì)上挖個(gè)洞，移栽一束3株的組培種苗，讓根系自然舒展，再用基質(zhì)把根完全覆蓋，全過程要認(rèn)真小心，不能把根弄斷弄折，每盆栽苗2叢，之后澆水，使基質(zhì)的含水量達(dá)60%～70%，并放于湛江市麻章區(qū)的生產(chǎn)大棚中(大棚內(nèi)充分通風(fēng)，遮蔭擋雨，有防蟲網(wǎng)，同時(shí)光照、溫度、濕度、通風(fēng)等自然因素均良好)，置于離地50 cm的種植架上，每個(gè)小塑料盆隨機(jī)擺放，分布均勻，與其他種植處理間隔開。

有機(jī)肥試驗(yàn)設(shè)施用發(fā)酵羊糞(加入10%硫酸鉀造粒)、發(fā)酵蠶糞和發(fā)酵花生麩3個(gè)處理。每個(gè)處理的鐵皮石斛種植基質(zhì)均為杉木屑，每個(gè)重復(fù)各18盆，共54盆。各供試有機(jī)肥料于鐵皮石斛組培苗栽種后第20天進(jìn)行施肥。每盆施肥量為5 g。以后每隔15 d重復(fù)上述施肥，連續(xù)5次。

1.4數(shù)據(jù)收集與統(tǒng)計(jì)分析鐵皮石斛組培苗種植1 a后，調(diào)查并記載每盆植株的存活株數(shù)以及植株的莖節(jié)數(shù)、株高和青葉數(shù)，比較不同有機(jī)肥處理下植株存活率、莖節(jié)數(shù)、株高和青葉數(shù)的差異。植株存活率(%)=某一重復(fù)存活的株數(shù)/種植植株總數(shù)×100%。

2結(jié)果與分析

2.1不同有機(jī)肥處理對(duì)種苗存活率的影響從表1可以看出，施用發(fā)酵羊糞、發(fā)酵蠶糞和發(fā)酵花生麩對(duì)鐵皮石斛種苗存活率的影響差異不顯著，施用發(fā)酵羊糞的鐵皮石斛種苗存活率略高于發(fā)酵蠶糞的，而施用發(fā)酵花生麩的存活率最低。

表1　不同有機(jī)肥處理對(duì)鐵皮石斛生長的影響

注：同一列數(shù)據(jù)后不同字母表示處理間差異顯著(P<0.05)。

Note：Data in the same column followed by different letters stand for significant difference(P<0.05).

2.2不同有機(jī)肥處理對(duì)植株青苗數(shù)的影響由表1可見，施用發(fā)酵羊糞種植的鐵皮石斛植株青葉數(shù)表現(xiàn)為最多，為13.56片，較施用發(fā)酵花生麩的多4.95片；其次為施用發(fā)酵蠶糞的，為11.17片，較施用發(fā)酵花生麩的多2.56片。方差分析結(jié)果表明，施用發(fā)酵羊糞與施用發(fā)酵花生麩種植的鐵皮石斛植株青葉數(shù)之間差異顯著；但其他有機(jī)肥處理之間的差異均不顯著。由此可見，發(fā)酵羊糞更有利于維持大棚種植鐵皮石斛植株的營養(yǎng)生長，使其青葉數(shù)更多。

2.3不同有機(jī)肥處理對(duì)種苗莖節(jié)數(shù)的影響表1顯示，施用發(fā)酵羊糞、發(fā)酵蠶糞和發(fā)酵花生麩對(duì)鐵皮石斛種苗莖節(jié)數(shù)的影響差異也不顯著，具體表現(xiàn)與其對(duì)鐵皮石斛種苗存活率的影響一樣，均是施用發(fā)酵羊糞的鐵皮石斛種苗莖節(jié)數(shù)略多于發(fā)酵蠶糞的，而施用發(fā)酵花生麩的莖節(jié)數(shù)最少。

2.4不同有機(jī)肥處理對(duì)植株株高的影響從表1可看出，施用發(fā)酵羊糞種植的鐵皮石斛植株株高表現(xiàn)為最高，達(dá)13.09 cm；其次為發(fā)酵蠶糞的，為10.77 cm；而發(fā)酵花生麩的株高表現(xiàn)為最矮，僅為9.51 cm。方差分析結(jié)果表明，施用發(fā)酵羊糞與發(fā)酵蠶糞和發(fā)酵花生麩種植的鐵皮石斛植株株高之間差異均達(dá)顯著水平；而施用發(fā)酵蠶糞的與發(fā)酵花生麩的之間差異不顯著。表明施用發(fā)酵羊糞(加入10%硫酸鉀造粒)更有利于大棚種植鐵皮石斛植株的增高；而施用發(fā)酵蠶糞與發(fā)酵花生麩對(duì)鐵皮石斛株高的影響基本一致。

3小結(jié)與討論

在相同的大棚種植條件下，分別對(duì)鐵皮石斛施加發(fā)酵羊糞(加入10%硫酸鉀造粒)、發(fā)酵蠶糞和發(fā)酵花生麩。結(jié)果表明，施加發(fā)酵羊糞更有利于促進(jìn)大棚鐵皮石斛植株的生長，具體表現(xiàn)為其植株的存活率、青葉數(shù)、莖節(jié)數(shù)和株高均高于施加發(fā)酵蠶糞的和發(fā)酵花生麩的。其中，施加發(fā)酵羊糞的青葉數(shù)與施加發(fā)酵花生麩的之間的差異達(dá)顯著水平，其株高與發(fā)酵蠶糞的和發(fā)酵花生麩的之間差異均達(dá)顯著水平。因此，發(fā)酵羊糞(加入10%硫酸鉀造粒)是大棚高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛人工種植的首選有機(jī)肥。

有機(jī)肥料含有豐富的有機(jī)物和各種營養(yǎng)元素，具有數(shù)量大、來源廣、養(yǎng)分全面的優(yōu)點(diǎn)，但也存在臟、臭、不衛(wèi)生，養(yǎng)分含量低、肥效慢、使用不方便等缺點(diǎn)。無機(jī)肥料正好與之相反，具有養(yǎng)分含量高、肥效快、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，但也存在養(yǎng)分單一的不足。因此，施用有機(jī)肥通常需與化肥配合，才能充分發(fā)揮其效益。有機(jī)肥料與化學(xué)肥料相配合施用，可以取長補(bǔ)短、緩急相濟(jì)。有機(jī)肥料本來就有改良土壤、培肥地力、增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)等作用，與化肥配合施用后，這些作用得到了進(jìn)一步的提高。在該研究中，將羊糞發(fā)酵腐熟后添加10%硫酸鉀造粒，提高了其肥效，更有利于促進(jìn)大棚鐵皮石斛植株的生長。

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基金項(xiàng)目廣東省省級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目(2013B020503062)；湛江市科技計(jì)劃項(xiàng)目(201020201)。

作者簡介曹漢才(1961- )，男，廣東高州人，工程師，從事鐵皮石斛種植與生產(chǎn)經(jīng)營工作。*通訊作者，助理研究員，從事作物遺傳育種工作。

收稿日期2016-03-25

中圖分類號(hào)S 567.23+9

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2016)14-177-02

Effect of Organic Fertilizer onDendrobiumcandidumGrowth in Greenhouse

CAO Han-cai1, MO Jun-jie2*, LIANG Jia-xian2et al

(1. Maoming Huishengyuan Biological Technology Co. Ltd., Maoming, Guangdong 525000; 2. College of Agronomy, Guangdong Ocean University, Zhanjiang, Guangdong 524088)

Abstract[Objective] The aim was to screen out appropriate organic fertilizer for greenhouse cultivation of Dendrobium candidum, to promote growth and increase yield. [Method] Under the same greenhouse environment conditions, the fermented sheep manure, fermented silkworm feces and fermented peanut bran were respectively applied on Dendrobium candidum plantlets. One year later, relevant traits of Dendrobium candidum plantlets in different organic fertilizer treatments were investigated and analyzed. [Result] Applying fermented sheep manure (adding 10% potassium sulphate granulation) was more conducive to the promotion of greenhouses Dendrobium candidum plant growth, the survival rate, number of green leaves and stem nods, plant height were higher than that in treatment applied with fermented silkworm feces and fermented peanut bran. [Conclusion] Applying fermented sheep manure (adding 10% potassium sulphate granulation) is a kind of high quality organic fertilizer for greenhouse cultivation of Dendrobium candidum and has the popularization value.

Key wordsOrganic fertilizer; Dendrobium candidum; Artificial cultivation; Growth status