□ 新里程健康講堂

季加孚教授談遠離腸癌的黃金法則

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季加孚，教授、主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師。北京大學腫瘤醫(yī)院院長，北京市腫瘤防治研究所所長。

根據(jù)最近數(shù)據(jù)顯示，北京市腸癌年平均增長率1.7%，發(fā)病率較20世紀90年代增長了3倍之多。結(jié)直腸癌居男性腫瘤的第2位，女性腫瘤的第4位，每年發(fā)病約4962例。和大多數(shù)惡性腫瘤一樣，大腸癌的發(fā)病率也隨著年齡的增長而不斷提高。一般來說，30歲前大腸癌發(fā)病很少，從30歲以后，發(fā)病率開始逐漸增加，在75～79歲年齡組達到最高峰。

我們知道，腫瘤發(fā)生是外因和內(nèi)因共同作用的結(jié)果。世界衛(wèi)生組織稱，40%的癌癥是可預(yù)防的，40%的癌癥是可以及早治愈的，20%的癌癥是可以長期帶瘤生存的。

那么，我們在日常生活中究竟應(yīng)該如何預(yù)防腸癌呢？讓我們一起跟隨國際知名胃腸腫瘤專家——北京大學腫瘤醫(yī)院院長季加孚教授來了解一下吧。

是什么原因?qū)е履c癌發(fā)病率的增長？

如果和30年前的餐桌做個比較，我們會發(fā)現(xiàn)，如今的餐桌上各種肉類等高脂肪食物、油炸食品、精細的糧食取代了過去的粗茶淡飯。有研究證實，長期吃高脂肪的食物會增加直腸癌的發(fā)生幾率。

遠離腸癌的黃金法則

1．飲食適量適時

腸是非常重要的消化吸收器官，和我們的飲食有著非常密切的關(guān)系，日常生活中應(yīng)該做到飲食適量、適時。晚餐尤其需要注意，不宜吃得過晚和過飽。

人到中年以后，消化道功能不再像年輕人那樣強大，如果晚餐吃得過晚和過飽，容易造成消化不完全，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)累積在腸道中，大大增加患腸癌的風險。

2．多吃粗糧蔬菜

經(jīng)常吃粗糧對我們的身體非常有利，粗糧相對于精糧，含有更加豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有更加豐富的膳食纖維。

膳食纖維素對于消化道大有益處，可以促進腸道蠕動，減少腸道垃圾的沉積，大大降低腸癌的發(fā)生概率。

另外，蔬菜對于腸道也有諸多好處，尤其是葉類蔬菜，含有豐富的維生素及膳食纖維，是腸道健康的好搭檔。

3．減少脂肪攝入

高脂肪高膽固醇的食物不僅是心腦血管的大敵，更是腸道健康的一大隱患。比如豬油、肥肉、動物內(nèi)臟等食物，如果吃得太多，容易誘發(fā)結(jié)腸癌。

這一類食物大都含有較多的飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸對我們?nèi)梭w的危害非常大，容易引起眾多消化道疾病。

4．按需補充維生素E

醫(yī)學研究已經(jīng)表明，缺乏維生素E有可能誘發(fā)結(jié)腸癌。作為天然的抗氧化劑，維生素E對于我們?nèi)梭w各方面都有益處。

因此，預(yù)防腸癌，我們不妨在日常生活中多吃一些富含維生素E的食物，比如核桃、海產(chǎn)品、奶制品等等。

5．多補充硒元素

硒元素是被廣泛證明的和癌癥有密切關(guān)系的元素之一，缺硒可能導(dǎo)致直腸癌的發(fā)病率增加。

常見的含硒元素較多的食物有大蒜、蘆筍、蘑菇、芝麻等，都是常見的食物，在飲食搭配中增加對其的攝入比例，可能遠離腸癌發(fā)生的風險。

6．餐后慎吃甜食

對于飲食習慣不好的中老年人，尤其應(yīng)當注意防范各種腸癌，其中很重要的一點就是不要在晚餐中或晚餐后進食甜食。

本身晚餐就不宜吃得過飽，如果再加入高熱量的甜食，就更加重了腸道負擔。為了腸道的健康，應(yīng)當糾正晚餐攝入甜食的不良習慣。

7．定期體檢

防腸癌，除了在飲食上注意之外，還應(yīng)做好體檢工作。定期體檢有助于大腸癌的早發(fā)現(xiàn)。比如體檢中常有便潛血檢查，很多人嫌麻煩，常常省略不做，其實并不可取。很多早期大腸癌病人大便中有微量出血，肉眼是看不見的，而大便潛血檢查可以檢測到，一旦該檢查顯示陽性，就應(yīng)引起重視，醫(yī)生一般會建議做腸鏡檢查，防止大腸癌“隱潛其中”。

此外，專家建議40歲以上人群均要定期進行電子腸鏡檢查，對控制腸癌發(fā)病率和減少腸癌死亡率至關(guān)重要。對于有腸癌家族史的高危人群，最好每年做一次。