唐玉鳳，唐章亮，陳宗道，高　暢，龐　婷

（1.柳州市土壤肥料工作站，廣西柳州　　545000；2.柳州市沙塘鎮(zhèn)服務中心，廣西柳州　　545000）

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廣西石灰?guī)r地區(qū)韭黃最佳施肥量研究*

唐玉鳳1，唐章亮1，陳宗道1，高暢1，龐婷2

（1.柳州市土壤肥料工作站，廣西柳州545000；2.柳州市沙塘鎮(zhèn)服務中心，廣西柳州545000）

文章通過設立5個水平的氮磷鉀施用量小區(qū)重復試驗，運用方差分析和新復極差分析，研究廣西特色農(nóng)作物韭黃的最佳施肥量。結(jié)果表明：不同氮磷鉀施用水平下的韭黃產(chǎn)量存在極顯著差異（P＜0.01），其中每公頃施用有機肥15 t，純氮300 kg，P2O590 kg，k2O150 kg，氮磷鉀配比N∶P2O5∶K2O≈1∶0.3∶0.5為最佳。

韭黃 特色農(nóng)作物 測土配方施肥 最佳施肥量

國家測土配方施肥項目開展以來，各地通過測土配方、田間“3414”試驗獲得了本地耕地土壤屬性數(shù)據(jù)庫及主要農(nóng)作物的最佳施肥量［1～4］，其中對特色農(nóng)作物的最優(yōu)施肥研究成果頗豐［5～7］。韭黃是韭菜經(jīng)過培土、遮光覆蓋等措施，在不見光的環(huán)境下經(jīng)軟化栽培后生產(chǎn)的黃化韭菜［8］，種植周期一般為4～5年，在韭青收割后蓋棚每年收2～3次。柳州市柳南區(qū)太陽村鎮(zhèn)韭黃自1994年引種試種成功以來，由于經(jīng)濟效益好，經(jīng)過20年的不斷擴種，已成為太陽村鎮(zhèn)的主導產(chǎn)業(yè)，常年種植面積在1 000 hm2以上，太陽村也成為廣西種植面積最大的韭黃基地，產(chǎn)值近10億，農(nóng)民純收入近7億元，經(jīng)濟效益十分顯著。由于韭黃在該研究開展前，施肥存在著濫施氮磷鉀等大量元素肥的現(xiàn)象，影響了韭黃的產(chǎn)量和質(zhì)量，不利于韭黃種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。該研究通過在中等肥力水平下設立5個水平的氮磷鉀施用量小區(qū)試驗，探討現(xiàn)實可行的韭黃的最佳施肥方法，以期為韭黃的科學種植提供理論依據(jù)和技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)概況

研究區(qū)地處桂中北部，屬中亞熱帶季風氣候，歷年平均氣溫20.4℃，最熱月為7月，月平均氣溫29℃；歷年日平均溫度≥10℃的天數(shù)為305 d，活動積溫為6 400.6℃；無霜期330 d。耕地土壤為石灰（巖）土類，棕色石灰土亞類，同名土屬，棕泥土種。

1.2 試驗設計

試驗地點：太陽村鎮(zhèn)桐村。

試驗時間：2012年6月至2014年6月。

土壤基本情況：pH值7.2，有機質(zhì)21.6 g/kg，全氮1.42 g/kg，有效磷26.2 mg/kg，速效鉀119.6 mg/kg。

根據(jù)調(diào)查農(nóng)戶施肥水平、土壤肥力以及專家經(jīng)驗確定處理4，氮肥處理1、處理2、處理3依次遞減純氮37.5 kg/hm2，處理5增加37.5 kg/hm2；磷肥、鉀肥處理1、處理2、處理3依次遞減15 kg/hm2，處理5增加15 kg/ hm2，詳見表1。

表1 施肥水平

小區(qū)隨機區(qū)組排列，3次重復，面積30 m2/區(qū)，小區(qū)間設置30 cm高的田埂并加包厚塑料膜，保證水肥不相互滲透，并設置保護行。韭黃品種取將定植的“犀浦韭”。肥料選用氯化銨，過磷酸鈣，硫酸鉀。施肥方法是2012 年6月韭菜定植前，施以腐熟有機肥、磷肥100%，氮肥、鉀肥各30%；韭青收割后，氮肥、鉀肥各40%；翌年韭黃第一次收割后，氮肥、鉀肥各30%，蓋棚后每年收割韭黃2次，收割2次后即停割，進入下一年的栽培養(yǎng)護。該次試驗取韭菜定植后2年的產(chǎn)量，按小區(qū)收割韭青、韭黃記產(chǎn)。

1.3 測定項目及方法

測定項目包括pH、有機質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀，化驗方法按照《土壤分析技術(shù)規(guī)范》［9］操作。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

采用Excel 2003進行數(shù)據(jù)整理，小區(qū)試驗產(chǎn)量數(shù)據(jù)用“3414”田間試驗設計與數(shù)據(jù)分析管理系統(tǒng)處理，小區(qū)產(chǎn)量不同處理間采用Duncan新復極差法進行多重比較。

純收益=產(chǎn)值-肥料成本；成本按有機肥0.3元/ kg，氮、磷肥5元/養(yǎng)分，鉀肥6元/養(yǎng)分，韭青0.5元/ kg、韭黃按5元/kg計。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同氮磷鉀施用量對產(chǎn)量的影響

對各小區(qū)產(chǎn)量進行統(tǒng)計，各處理產(chǎn)量中處理3產(chǎn)量最高，兩年均值為205.11 kg，平均較處理1、2、4、5高出15.73%、8.56%、1.69%和1.25%，詳見表2。

表2 不同處理產(chǎn)量記錄（30 m2/ 處理，一年2 季） kg

表3 方差分析結(jié)果

表4 新極復差分析

圖1 綜合效益比較

方差分析結(jié)果表明，2013、2014兩年的種植處理間的產(chǎn)量差異均達極顯著，F(xiàn)值分別為39.77（F0.01=7.01）和27.84（F0.01=7.01）。進一步作新極復差分析，2013年處理3、4、5與處理1、處理2差異極顯著，處理2與處理1差異極顯著，而處理3、4、5間無顯著差異。2014年情況與2013年情況相同，也說明韭黃連作下施肥水平對產(chǎn)量起關(guān)鍵作用。詳見表3、表4。

2.2 綜合效益分析

進行各處理間的肥料綜合效益比較，在最高產(chǎn)量的背景下，處理3的產(chǎn)值最高，2013年為17.90萬元/hm2，2014年則為17.67萬元/hm2。純收益也是處理3最高，2013年為16.43萬元/hm2，分別較處理1、2、4、5高出1.92萬元、1.16萬元、0.21萬元和0.23萬元；2014年則為16.20萬元/hm2，分別較處理1、2、4、5多2.64萬元、1.51萬元、0.52萬元和0.49萬元，詳見圖1。

3 結(jié)論

在中等肥力水平下，施以15 t/hm2腐熟有機肥的基礎上，不同氮磷鉀施肥量對韭黃的產(chǎn)量存在極顯著差異，其中處理3水平：純氮300 kg/hm2，P2O590 kg/hm2，K2O150 kg/hm2，氮磷鉀配比N：P2O5：K2O≈1∶0.3∶0.5的產(chǎn)量極顯著大于處理1、處理2，綜合效益比處理4、處理5多0.37萬元/hm2和0.36萬元/ hm2，為最佳氮磷鉀施肥量。

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［8］ 李培之.壽光市韭黃冬季高產(chǎn)栽培技術(shù).中國蔬菜，2015，（12）：84～85

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