韭黃
- 樂都區(qū)溫室韭黃的栽培技術(shù)試驗(yàn)
810799)韭黃屬百合科多年生草本植物,是韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品。也是韭菜在遮光條件下長出的嫩韭芽,色澤金黃、芳香脆,營養(yǎng)豐富,是受消費(fèi)者歡迎的細(xì)菜。韭黃莖極短縮、節(jié)間不明顯呈長線型、扁平,韭黃無主根與側(cè)根區(qū)別,須根長度約為30 cm,主要生長于表面土壤20 cm以下的土壤內(nèi);根莖形狀似葫蘆,分布于土壤內(nèi),主要功能為儲藏養(yǎng)料。韭黃具有健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效;含有豐富的蛋白質(zhì),糖,礦物質(zhì)鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素C和
青海農(nóng)技推廣 2023年1期2023-10-24
- 韭黃砂罐覆蓋軟化高效栽培技術(shù)
：為促使金昌地區(qū)韭黃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和高質(zhì)量發(fā)展，金昌市農(nóng)藝研究院科技人員通過生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新和多年試驗(yàn)研究，從品種選擇、種植地選擇、育苗、移栽定植、田間管理、遮光軟化、病蟲害防治、適時采收等方面總結(jié)提出了金昌地區(qū)韭黃砂罐覆蓋軟化高效栽培技術(shù)，該技術(shù)可實(shí)現(xiàn)韭黃定植第2年全年生產(chǎn)，產(chǎn)量高達(dá)30 000 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。關(guān)鍵詞：韭黃；砂罐覆蓋；栽培技術(shù)；金昌地區(qū)中圖分類號：S633.3? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? ? ?
甘肅農(nóng)業(yè)科技 2023年9期2023-10-10
- 韭黃發(fā)酵前后揮發(fā)性風(fēng)味成分及游離氨基酸變化分析
550014）韭黃（Allium senescens）又名黃韭、韭菜白，屬百合科多年生草本植物[1]，為韭菜通過培土、遮光覆蓋等措施，在不見光的環(huán)境下經(jīng)軟化栽培后的黃化韭菜[2]，具有特殊的強(qiáng)烈氣味，是我國重要的蔥類蔬菜之一。韭黃含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、甙類和苦味物質(zhì)，味道鮮美，能促進(jìn)食欲[3-4]。韭黃性溫，味辛，《本草綱目》記載，韭黃具有固腎縮尿之功效；此外，韭黃含有特殊的揮發(fā)性精油，有助于疏調(diào)肝氣，增強(qiáng)消化功能；韭黃的辛辣氣味有散瘀活血，行
中國釀造 2023年9期2023-09-28
- 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議
——以貴州省X 縣韭黃產(chǎn)業(yè)為例
211100）韭黃是指在采取培土、避光遮蓋等物理措施后形成黑暗的環(huán)境下，經(jīng)軟化栽培后長成的黃化韭菜［1］。相較于韭菜，韭黃的呈味氨基酸高于前者，風(fēng)味佳于韭菜［2］。因此，韭黃作為蔥類蔬菜受到許多消費(fèi)者的青睞。韭黃富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及揮發(fā)性硫化物，有溫中、行氣、散血、解毒等功效［3，4］，具備較高的營養(yǎng)和保健價值。目前，作為 X縣“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)［5］，也是“三種一養(yǎng)”（韭黃、茶葉、食用菌種植及肉兔養(yǎng)殖）的扶貧特色產(chǎn)業(yè)之一，韭黃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年2期2023-04-11
- 白旗韭黃關(guān)鍵性栽培管理技術(shù)
0）0 引言白旗韭黃起源于貴州省普定縣白巖鎮(zhèn)白旗村，至今已有160余年種植歷史。2003年，普定縣注冊“白旗”韭黃商標(biāo)，2014年獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，2019年“白旗韭黃”獲得農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，2020年獲得綠色食品認(rèn)證1 000 hm2，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、浙江、江蘇、上海等地，是全國夏秋季韭黃主要供應(yīng)縣。產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，形成了從選種、育苗、移栽、軟化、采收一套技術(shù)體系。1 育苗技術(shù)1.1 種子選擇與處理選用抗病耐蟲、抗寒耐旱、發(fā)棵早、分蘗力強(qiáng)
農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2023年1期2023-04-05
- 深挖“小小韭黃”產(chǎn)業(yè)鏈 探索利益聯(lián)結(jié)模式
果園合作社，發(fā)展韭黃產(chǎn)業(yè)，深挖農(nóng)業(yè)初深加工，形成“農(nóng)戶+合作社村+集體+企業(yè)”區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展利益共享聯(lián)結(jié)體，走出了一條產(chǎn)業(yè)興旺的路子。主要做法：一是因地制宜，深挖資源優(yōu)勢。龍興社區(qū)有居民1 490戶4 986人，有耕地面積230 hm2，地處龍華街道東南，轄區(qū)內(nèi)交通四通八達(dá)，有曲勝高速穿境而過，龍興社區(qū)依托黨建，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，找準(zhǔn)定位，深挖區(qū)位優(yōu)勢，大力構(gòu)想現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，于2017年成立碩果園合作社。二是發(fā)揮合作社“合作”優(yōu)勢，大力發(fā)展韭黃產(chǎn)業(yè)。建設(shè)73.
云南農(nóng)業(yè) 2023年2期2023-02-14
- 煙囪灰不同施用量對韭菜生長及品質(zhì)的影響
食葉為主[1]。韭黃是由韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)物，韭黃葉片幼嫩，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。在云南省彌勒市及周邊地區(qū)韭菜種植面積約6667 hm2。韭菜連續(xù)種植常導(dǎo)致土壤板結(jié)嚴(yán)重。很多種植戶采用撒施煙囪灰來改善土壤板結(jié)狀況。然而關(guān)于煙囪灰對韭菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響未見報道。鑒于此，本試驗(yàn)通過研究煙囪灰不同施用量對韭菜光合色素含量、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以確定韭菜栽培中煙囪灰的適宜施用量，為韭黃栽培和品質(zhì)提升技術(shù)提供數(shù)據(jù)支撐。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)地概況試驗(yàn)選擇在
云南農(nóng)業(yè)科技 2023年1期2023-02-04
- 韭黃營養(yǎng)價值高如何吃出好味道
黎淑貞韭黃，又名韭芽、黃韭芽、黃韭、韭菜白等，由韭菜經(jīng)軟化栽培而成。因培育時生長在黑暗中，不能接觸陽光，因此葉片呈現(xiàn)黃色。韭黃含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、煙酸、甙類以及鐵、鈣、鈉、鎂、磷等微量元素。韭黃含有的維生素A，對眼睛及身體免疫力可起到積極作用。韭黃中維生素E及氨基酸的含量超過不少葉類及瓜茄類蔬菜，不僅可減少皮膚色斑，而且有助于調(diào)節(jié)胃腸道消化功能，養(yǎng)護(hù)脾、胰等臟器。韭黃還含有大量的維生素及膳食纖
家庭醫(yī)學(xué) 2022年21期2023-01-17
- 韭黃高產(chǎn)栽培技術(shù)
ngle.）即為韭黃［1］，又名韭芽、黃韭芽等，兼具獨(dú)特的風(fēng)味與豐富的營養(yǎng)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。與普通的韭菜相比，韭黃不僅味道鮮美、口感柔嫩，且有一定的藥理功效，因此具有更高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值［2］。韭黃具有葉片黃白、口感佳、香氣濃郁、質(zhì)地細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，同時富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及揮發(fā)性硫化物，具有較高的營養(yǎng)和保健價值，在我國被廣泛栽種［3］。貴州韭黃種植歷史悠久，特別是在安順普安地區(qū)，“中國韭黃看貴州，貴州韭黃看普安”，這樣一句話就能直
農(nóng)技服務(wù) 2022年7期2022-11-23
- 韭黃、韭薹采后處理技術(shù)
611730)韭黃是韭菜的宿根經(jīng)過軟化栽培后黃化生產(chǎn)的一種特色蔬菜，葉片呈黃色，假莖呈白色，汁多脆嫩，風(fēng)味濃郁，營養(yǎng)豐富。韭薹是韭菜的幼嫩花莖，通常在夏秋季節(jié)短期采收供應(yīng)。韭菜具有溫中、補(bǔ)虛、益陽、調(diào)和臟腑的作用[1]。韭黃富含豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸、維生素C和K、Mg、Ca、Fe等多種營養(yǎng)元素，且含有烯丙基甲基二硫醚、二甲基三硫等多種有機(jī)硫風(fēng)味化合物[2-4]，具有抗氧化、抗突變、抑菌、鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力等功效[1,5]，是一種深受消費(fèi)者喜愛的
四川農(nóng)業(yè)科技 2022年6期2022-11-23
- 安順韭黃產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢利用及其存在問題與對策
順561000）韭黃生產(chǎn)在安順屬于老字號的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，安順韭黃種植歷史悠久，相傳明朝時就有韭黃的種植。雖然當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和種植基礎(chǔ)，同時具有氣候資源、區(qū)位交通、消費(fèi)需求、政策支持等優(yōu)勢，但多年的種植過程形成了難以改掉的生產(chǎn)習(xí)慣，出現(xiàn)種植品種單一、科學(xué)種植水平低、產(chǎn)品質(zhì)量差異大、初加工能力不強(qiáng)、品牌建設(shè)及宣傳銷售跟不上等問題。因此，針對安順韭黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題進(jìn)行研究分析，結(jié)合當(dāng)前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與扶貧攻堅(jiān)工作，提出今后安順韭黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策。1 產(chǎn)業(yè)
農(nóng)業(yè)科技通訊 2021年1期2021-12-28
- 韭黃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)探討
62103)1 韭黃栽培前的準(zhǔn)備1.1 品種選擇韭黃栽培前需要選擇優(yōu)良的品種。一般而言，產(chǎn)量高、耐寒、抗病、生長快、葉片寬厚且分蘗能力強(qiáng)的品種是韭黃栽培的最佳選擇。例如，黃韭1號以及雪韭四號是比較常用的韭黃栽培品種。1.2 地塊的選擇韭黃栽培需要選擇最佳的地塊，確保韭黃能夠獲取生長的養(yǎng)分。一般選擇有機(jī)質(zhì)含量較高、土壤肥沃的土地。同時，韭黃的栽培還需要選擇排灌條件合適的地塊，便于排水灌溉。1.3 整地作畦首先，育苗畦整地時不施或少施基肥，土地深翻的深度控制在
湖北農(nóng)機(jī)化 2021年8期2021-12-09
- 韭黃種植技術(shù)
或者蔥姜茬地種植韭黃。育苗畦寬1 ～ 1.4 m，整地時不施或者少施基肥，土壤深翻約30 cm，翻后用爪鉤整平后再踩平。定植畦需要干地整畦，干畦開溝澆水，通常畦寬2.2 m，長30 m，2個畦間隔約1.4 m。2 播種育苗2.1 浸種。使用不超過53 ℃的溫水浸泡種子，注意：浸泡時要不斷攪拌，當(dāng)溫度降至常溫時即可停止，浸泡1 h 后再用2%～3%多菌靈干濕性粉劑拌種。2.2 播種。通常畝用種2.5 kg，播種前需澆透水，隨后均勻播入種子，播種后用過篩表土覆
現(xiàn)代農(nóng)村科技 2021年10期2021-10-14
- 壽光韭黃四季生產(chǎn)新技術(shù)
化栽培新技術(shù)生產(chǎn)韭黃，實(shí)現(xiàn)了韭黃四季生產(chǎn)常年上市，較傳統(tǒng)的培土遮光栽培技術(shù)每667 m2節(jié)省成本2 120 元。韭菜原產(chǎn)于我國，壽光韭菜久負(fù)盛名，早在北魏時期壽光籍著名農(nóng)學(xué)家賈思勰編著的《齊民要術(shù)》中就記載了壽光韭菜的簡單保護(hù)地栽培技術(shù)，距今已有1 500余年歷史。壽光韭黃更是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，主要具備以下特點(diǎn)：一是品種好。壽光獨(dú)根紅品種口感好，味濃郁，植株粗壯，產(chǎn)量高。二是生產(chǎn)工藝獨(dú)特。采用遮光軟化栽培，韭黃色艷味美、脆嫩。由于韭黃生產(chǎn)用工多、成本高，近年來壽光
中國蔬菜 2021年9期2021-10-11
- 韭黃栽培技術(shù)的改進(jìn)試驗(yàn)研討
，因地制宜，選準(zhǔn)韭黃產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”全覆蓋推進(jìn)，走出一條產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)村美、農(nóng)民富的新路。關(guān)鍵詞：韭黃;栽培技術(shù);改進(jìn);試驗(yàn)研討韭黃吃韭菜，經(jīng)過隔絕光線栽培，完全在黑暗生長，陽光不能直接照射，不能產(chǎn)生光合作用，而變?yōu)辄S色，所以稱為韭黃。韭黃是韭菜通過一定的遮光技術(shù)和培土技術(shù)，讓韭菜在不見光的環(huán)境下，運(yùn)用人工干預(yù)來使韭菜產(chǎn)生黃色素等物質(zhì)，后經(jīng)過軟化栽培后便可以產(chǎn)生黃化的韭菜。人們一般吃的都是韭黃幼嫩的葉子，韭黃幼嫩的葉子不僅好吃，而且也有一定的保健作用。韭黃
新農(nóng)民 2021年21期2021-09-17
- 黃土高原“韭黃村”的鄉(xiāng)村治理密碼
了家門。他在自家韭黃地頭架起火堆，備好滿滿一大鐵壺?zé)岵?。張惠民住在甘肅省蘭州市西固區(qū)的張家大坪村，這里是遠(yuǎn)近聞名的“韭黃村”。今天是村里的韭黃開鐮豐收節(jié)，是一年一度的大日子。幾天前，鄉(xiāng)親們已經(jīng)商量好，今天第一個幫張惠民收割韭黃。干完活休息時，圍著火堆喝會兒熱茶，是當(dāng)?shù)卮迕穸緞谧鲿r的習(xí)慣。韭黃是韭菜經(jīng)軟化栽培后變黃的產(chǎn)品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，會變成黃色。在張惠民所在的中國西北地區(qū)，人們喜歡在冬至日前后吃一頓韭黃餡兒水餃。上午10點(diǎn)左右，十幾個身
今日農(nóng)業(yè) 2021年24期2021-09-02
- 包裝膜透氣性對韭黃MAP冷藏保鮮效果的影響
都611730)韭黃是韭菜(A.tuberosum Rottl.ex Spreng.)的宿根經(jīng)過軟化栽培后黃化產(chǎn)生的一種特色蔬菜，在我國云南、四川、武漢、甘肅等地廣泛栽種［1－2］。新鮮韭黃葉片呈淡黃至黃色，汁多脆嫩，具有濃郁的含硫化合物氣味［3］，含有豐富的礦質(zhì)元素、黃酮類化合物等活性物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化、抗突變等功效，成為深受消費(fèi)者喜愛的保健蔬菜［4－6］。韭黃采后呼吸代謝旺盛，葉片含水量高(約為92%～95%)、組織脆嫩，極易出現(xiàn)失水萎蔫、腐爛霉變
食品工業(yè)科技 2021年1期2021-06-22
- 老九的韭
九姓梁，是龍王鎮(zhèn)韭黃種植大戶，也是該鎮(zhèn)韭黃種得最好的人。菜販子們經(jīng)常到他的地頭轉(zhuǎn)悠，為的就是收購他種出來的優(yōu)質(zhì)韭黃。別人種韭黃，一年也就收四五茬，老九卻能收六七茬，畝產(chǎn)達(dá)一噸以上。更奇的是，他種的極品韭黃——四色韭，雖然一年只收一茬，但價格是豬肉的九倍，販子們更是預(yù)訂到了三年之后！這個龍王鎮(zhèn)，歷來有種植韭黃的傳統(tǒng)。到了清初，該鎮(zhèn)韭黃更是因其色潤干爽、肉嫩細(xì)滑、味香濃郁等獨(dú)特品質(zhì)受到人們的青睞。咸豐皇帝偶爾吃到后，贊不絕口，遂指定龍王韭黃為宮廷貢菜。自此，龍
上海故事 2021年1期2021-03-18
- 夏季和冬季普定縣韭黃韭菜的營養(yǎng)與香氣成分分析
嫩黃，根部雪白的韭黃,其味道鮮美，能促進(jìn)食欲[3]。目前，關(guān)于韭菜的營養(yǎng)研究多集中于野生韭菜與栽培韭菜的比較[4-6]，且不同的研究結(jié)果有差異，缺乏韭黃和韭菜營養(yǎng)價值的全面分析和對比。香氣成分研究對象多為韭菜[7-8]，缺乏韭黃的香氣分析和比較，且因樣品的產(chǎn)地、研究方法等有區(qū)別導(dǎo)致結(jié)論有差異。貴州省普定縣已產(chǎn)業(yè)化種植韭菜、韭黃，是全國最大的韭黃種植基地[9]，其白巖鎮(zhèn)白旗村的“白旗韭黃”已成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，韭黃產(chǎn)業(yè)已成為脫貧致富的“黃金”產(chǎn)業(yè)[10]。
食品與發(fā)酵工業(yè) 2021年3期2021-02-26
- 皋蘭縣韭黃栽培技術(shù)
蘭730299）韭黃是通過對韭菜進(jìn)行培土、遮光覆氈、覆草垛等措施，在不見光的環(huán)境下經(jīng)軟化栽培后生產(chǎn)的，以幼嫩的葉供人們食用，不但營養(yǎng)豐富，還具有一定的食療保健作用，在蘭州市場廣受消費(fèi)者的喜愛。皋蘭韭黃是利用本地高架大棚的優(yōu)勢，將傳統(tǒng)的露地韭黃通過大棚栽培，減少覆草厚度，降低生產(chǎn)投入和勞動強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)一年定植，連續(xù)多年生產(chǎn)韭黃，產(chǎn)量穩(wěn)定后可達(dá)37 500 kg/hm2左右。1 品種選育因地制宜，選取適合當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N。皋蘭縣屬溫帶半干旱氣候，年均氣溫在7.2℃
農(nóng)業(yè)科技與信息 2020年14期2020-12-18
- 韭黃無公害生產(chǎn)栽培措施分析與研究
無嚴(yán)寒，氣候適宜韭黃的生長。2018年成立農(nóng)民專業(yè)合作社后，種植韭黃面積達(dá)370畝，并按照“合作社+基地+貧困戶”發(fā)展模式，不但帶動了本縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且全面帶動建檔立卡貧困戶成功脫貧?，F(xiàn)將韭黃無公害生產(chǎn)栽培措施的分析與研究總結(jié)如下：1 優(yōu)選良種采用無公害栽培技術(shù)，應(yīng)當(dāng)對品種的選擇予以高度重視，優(yōu)選良種能夠?yàn)閮?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供保障。結(jié)合曙光鄉(xiāng)的地理位置和氣候條件，可以選擇生長速度快、產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)、耐寒耐肥、易于分蘗且葉片寬厚的韭黃品種。2 精細(xì)
新農(nóng)民 2020年3期2020-12-09
- 普定韭黃 香飄海外
化處鎮(zhèn)水母河流域韭黃基地內(nèi)，工人在清洗韭黃。（普定縣融媒體中心供圖）“輕點(diǎn)放，別壓壞了！”5月13日，在普定縣化處鎮(zhèn)水母河流域韭黃基地，來自福建的客商陳加楠忙得不可開交，不停叮囑收割韭黃的工人要小心對待自己的這些寶貝。按照省委提出的來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻的產(chǎn)業(yè)革命要求，普定縣抓住機(jī)遇，將韭黃打造成“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化頂層設(shè)計，規(guī)劃創(chuàng)建水母河流域一線建設(shè)基地，開始規(guī)?；l(fā)展，把做品質(zhì)過硬、品牌響亮的好產(chǎn)品作為發(fā)展目標(biāo)。目前，全縣韭黃種植規(guī)模已達(dá)10萬
當(dāng)代貴州 2020年22期2020-08-25
- 韭黃化肥減量增效的試驗(yàn)過程及結(jié)果分析
要：彌勒市主要以韭黃作為種植的主要蔬菜作物，在當(dāng)?shù)卣紦?jù)較大的種植范圍。然而現(xiàn)有的韭黃種植還存在施肥不合理的問題，導(dǎo)致肥料沒有得到高效的利用，無法對土壤進(jìn)行有效的保護(hù)。針對這些問題，本文結(jié)合具體實(shí)際針對韭黃花費(fèi)減量增效展開科學(xué)的試驗(yàn)，從試驗(yàn)結(jié)果中可以明確看出，以配方肥為主，適當(dāng)減少不同物質(zhì)所占比例，可以達(dá)到減少化肥使用量、實(shí)現(xiàn)最佳施肥效果的目的。關(guān)鍵詞：韭黃;化肥;試驗(yàn)在市場經(jīng)常可以看到韭黃的存在，其不僅具有良好的市場效益，同時也深受人們的喜愛，種植的面積逐
農(nóng)家科技中旬版 2020年7期2020-08-10
- 韭黃高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)探討
摘 要 韭黃已成為了當(dāng)前的國家地理標(biāo)識保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，想要發(fā)展壯大，必須實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)栽培無公害技術(shù)，不斷改良，加強(qiáng)病蟲害防治技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)。本文針對韭黃高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行探討，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)的工作者們提供一定的參考借鑒。關(guān)鍵詞 韭黃；高產(chǎn)栽培；病蟲害；防治韭黃，也可以稱為韭芽或韭黃白，屬于一種較為特殊的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品，顏色金黃，可食用的部分為嫩葉和柔嫩假莖，是在遮光條件下處理培土軟化栽培轉(zhuǎn)變顏色的一種作物。韭黃口感鮮美，有甜味，屬于高檔的保健蔬菜，
農(nóng)家致富顧問·下半月 2020年1期2020-04-09
- 蘭州韭黃栽培技術(shù)
魏周彩摘 要：韭黃屬于非常高檔的一種保健蔬菜，其最近幾年的種植栽培技術(shù)也獲得了快速的發(fā)展，基于此，文中針對蘭州韭黃的栽培技術(shù)展開深入探析與論述，希望能夠?yàn)闉?span id="j5i0abt0b" class="hl">韭黃栽培技術(shù)的現(xiàn)代化發(fā)展提供一些借鑒。關(guān)鍵詞：蘭州;韭黃;栽培;現(xiàn)代化;技術(shù)韭黃就是韭菜通過土壤栽培、遮光覆蓋等手段，在無光環(huán)境中經(jīng)過栽培軟化之后所生產(chǎn)出來的黃化韭菜。韭黃葉片幼嫩可供是食用佳品，其營養(yǎng)非常豐富，同時具有良好的食療保健作用，廣受人們的喜愛?？墒?span id="j5i0abt0b" class="hl">韭黃實(shí)際栽培過程中對技術(shù)的要求非常嚴(yán)格，要
農(nóng)家科技中旬版 2019年11期2019-12-10
- 韭黃無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)
縣白巖鎮(zhèn)所生產(chǎn)的韭黃粗纖維含量低、鮮香脆嫩，擁有與其他地區(qū)與眾不同的優(yōu)良品質(zhì)，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鼐哂械乩順?biāo)識屬性的重要農(nóng)產(chǎn)品。目前韭黃已經(jīng)成為國家地理標(biāo)識保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。實(shí)際上，白巖鎮(zhèn)韭黃之所以如此出名，還得益于其無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)。從其技術(shù)角度出發(fā)，探討了白巖鎮(zhèn)韭黃的生產(chǎn)過程，并希望白巖鎮(zhèn)的韭黃無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)面向省內(nèi)外的全面推廣。關(guān)鍵詞：韭黃;無公害生產(chǎn);栽培技術(shù);田間管理;病蟲害防治白旗韭黃是白巖鎮(zhèn)特產(chǎn)，目前已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌，為壯大該品牌，普定
種子科技 2019年5期2019-09-10
- 淺議韭黃高產(chǎn)栽培技術(shù)
王婧摘? ?要：韭黃是較為常見的一種高檔蔬菜，經(jīng)濟(jì)價值較高，加強(qiáng)各種蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中尤為重要?？茖W(xué)地對韭黃進(jìn)行高產(chǎn)栽培，能夠使韭黃的產(chǎn)量得到一定程度提高，經(jīng)濟(jì)價值得以提升。簡述了韭黃的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期提高韭黃的產(chǎn)量和質(zhì)量。關(guān)鍵詞：韭黃;高產(chǎn);栽培技術(shù) 韭黃與韭菜同屬一類蔬菜，只是由于種植栽培及管理的方式不一樣而使蔬菜表面顏色不同。韭黃相比于韭菜的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值更高，通常情況下韭菜是在自然條件下陽光充足的環(huán)境中進(jìn)行栽培種植，而韭黃
種子科技 2019年14期2019-09-10
- 韭黃變“黃金”
——產(chǎn)業(yè)革命的普定實(shí)踐
祥普定縣精準(zhǔn)選擇韭黃作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)韭黃變“黃金”，探索出一條產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)村美、農(nóng)民富的發(fā)展新路。普定縣按照省委“來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻的產(chǎn)業(yè)革命”要求，狠抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，精準(zhǔn)選擇韭黃作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，構(gòu)建起發(fā)展韭黃產(chǎn)業(yè)共同體，實(shí)現(xiàn)韭黃變“黃金”，探索出了一條產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)村美、農(nóng)民富的發(fā)展新路。截至目前，全縣已種植韭黃10萬畝，可采收面積3萬畝，年產(chǎn)量6
當(dāng)代貴州 2019年26期2019-09-06
- 凝心聚力打造品牌產(chǎn)業(yè)
洞街道辦新中田壩韭黃示范園區(qū)，韭黃飄香，處處洋溢著豐收的喜悅。園區(qū)隨處可見當(dāng)?shù)卮迕衩β档纳碛?，他們正在躬身收割、洗凈、捆?span id="j5i0abt0b" class="hl">韭黃，縣平臺公司收購后立即發(fā)往市場，呈現(xiàn)出韭黃產(chǎn)業(yè)興旺的蓬勃發(fā)展景象。從去年6月開始，穿洞街道辦把新中田壩區(qū)作為韭黃種植示范區(qū)，韭黃種植面積從零發(fā)展至2300畝，成為普定縣規(guī)模較大的韭黃基地之一，也成為多次省、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀摩的示范點(diǎn)。“種植之初，很多村民都不相信我們能把韭黃種好。從去年6月開始到現(xiàn)在，新中田壩全部種植韭黃，產(chǎn)業(yè)發(fā)展得有聲
當(dāng)代貴州 2019年49期2019-06-24
- 普定韭黃闖市場
筒，開啟新一年的韭黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“現(xiàn)在我們的韭黃很受市場歡迎，根本不愁賣不出去。”陳國勇告訴記者，化新村種植的韭黃，一年收兩茬，一畝地年總產(chǎn)量可達(dá)3000斤，按市場價5元每斤計算，產(chǎn)值可達(dá)1.5萬元。2014年初，陳國勇和7位村民共同成立貴州新益農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司，流轉(zhuǎn)1000多畝土地，開始韭黃規(guī)?；N植。截至目前，全村韭黃種植面積從1000余畝上升到6300余畝，成為遠(yuǎn)近聞名的韭黃種植大村。隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，陳國勇又開始尋找新的市場渠道。2017年6
當(dāng)代貴州 2019年9期2019-06-14
- 這里的韭黃不一般
國那是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?span id="j5i0abt0b" class="hl">韭黃進(jìn)上海進(jìn)浙江，那是無敵手?！?月2日，他又通過衛(wèi)星連線普定縣化處鎮(zhèn)黨委書記、村民，視頻交流韭黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，為普定10萬畝韭黃“點(diǎn)贊”。鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)。近年來，普定縣在省委“來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻的產(chǎn)業(yè)革命”重大部署中，聚焦“八要素”、踐行“五步工作法”，立足資源優(yōu)勢，因地制宜，選準(zhǔn)韭黃產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”全覆蓋推進(jìn)，完成種植面積10.03萬畝，解決2萬余人就業(yè)，帶動13000余戶貧困戶實(shí)現(xiàn)人均增收3000元以上，走出一條產(chǎn)
當(dāng)代貴州 2019年8期2019-06-01
- 不同有機(jī)生態(tài)型無土栽培基質(zhì)對戈壁溫室韭黃生長的影響
程技術(shù)研究中心）韭黃也稱韭芽、黃韭芽、黃韭，俗稱韭菜白，為百合科多年生草本植物，是韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品，利用日光溫室栽培韭黃，可實(shí)現(xiàn)韭黃的周年生產(chǎn)。近年來，甘肅河西走廊的五地市認(rèn)真貫徹省政府 《關(guān)于河西戈壁農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》[甘政辦發(fā)（2017）138號]，在戈壁、沙灘和荒漠區(qū)大力建造日光溫室，以日光溫室為主體的保護(hù)地生產(chǎn)發(fā)展較快，利用日光溫室種植瓜果、蔬菜可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。目前，有關(guān)基質(zhì)在蔬菜應(yīng)用方面的研究，國內(nèi)學(xué)者程立巧等[1]研究了
長江蔬菜 2019年8期2019-05-24
- 淺析彌勒市韭黃廢棄物資源化利用
5%左右的水分。韭黃廢棄物也同樣含有這些養(yǎng)分，只是老化失水，新鮮的韭黃廢棄物水分含量會明顯下降到70%以下。6萬t鮮重的韭黃廢棄物，完全脫水后是1.53萬t的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。新產(chǎn)生的韭黃廢棄物，晴朗天氣攤曬（厚度3 cm左右)下容易脫水風(fēng)干，超過5 cm堆積在潮濕環(huán)境下則容易腐化。從韭黃廢棄物的養(yǎng)分含量和物理特性可以知道，韭黃廢棄物是一種養(yǎng)分含量豐富的飼料和肥料資源。韭黃產(chǎn)業(yè)是彌勒市近年來得到快速發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是在韭菜高效栽培種植的基礎(chǔ)上通過一定時間的避光管
云南農(nóng)業(yè) 2019年7期2019-02-25
- 貴州省白旗村韭黃產(chǎn)業(yè)實(shí)證研究
——兼論產(chǎn)業(yè)政策法制化對民族地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)
81）一、白旗村韭黃種植歷史白旗村位于貴州省安順市普定縣白巖鎮(zhèn)，苗族、白族等少數(shù)民族世居于此，轄區(qū)內(nèi)苗寨保存完好，苗語和漢語是主要語言，55%以上人口為少數(shù)民族。白旗村當(dāng)?shù)匕傩臻L期種植韭黃，深諳韭黃種植之道，對韭菜長到何種程度可以捂韭黃、捂多長時間，不同生長期澆水量，施肥量頗具講究，因此該地產(chǎn)出的韭黃不僅色澤比四川、云南我國兩大韭黃生產(chǎn)地區(qū)的韭黃好，而且該地的韭黃具有其他地區(qū)韭黃不具備的特點(diǎn)——纖維含量極少，口感清脆。多年以來，當(dāng)?shù)匕傩諑缀跏来苑N植韭黃為
貴州民族研究 2019年11期2019-02-09
- 久星韭黃高產(chǎn)高效栽培技術(shù)
要：該文介紹了韭黃育苗地的選擇、育苗管理、田間水肥管理及病蟲害的綜合防治等管理技術(shù)，以期為實(shí)現(xiàn)韭黃的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供參考。關(guān)鍵詞：棚窯；韭黃；高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)中圖分類號 S633.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）17-0049-02韭黃是韭根處于適宜的溫度、濕度及黑暗的條件下，依靠自身貯藏的養(yǎng)分生長，在不形成葉綠素的情況下，生產(chǎn)出肥嫩可口、風(fēng)味極佳、顏色金黃、纖維素極少、質(zhì)地柔嫩的韭菜植株。平頂山市園藝科學(xué)研究所通過開展韭黃栽培
安徽農(nóng)學(xué)通報 2018年17期2018-12-04
- 韭黃高產(chǎn)栽培的研究及病蟲害防治技術(shù)
張勇1 韭黃高產(chǎn)栽培技術(shù)1.1 韭黃品種和地塊選擇用于韭黃栽培的韭黃品種很多，按照葉片大小，分為大葉小葉兩種，按照成熟時期分為早熟、中熟、晚熟品種。結(jié)合市場需求，種植制度，氣候環(huán)境，立地條件，科學(xué)選擇韭黃品種。應(yīng)該選擇地勢較高，不積水排灌方便，土壤層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，保水保肥能力強(qiáng)的壤土和沙壤土為宜。1.2 育苗播種前深翻土壤，有利于根系生長發(fā)育。一般情況下，生根深度維持在25～30cm，深耕后土壤暴曬3～5天，將地表大土塊打碎，精細(xì)整地作畦。育苗畦寬
農(nóng)民致富之友 2018年6期2018-05-04
- 博羅韭黃無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
楊杰 楊秀梅韭黃為博羅縣石灣鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)品種，因其風(fēng)味和保健作用，且品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者歡迎，種植發(fā)展勢頭良好，該文重點(diǎn)闡述了韭黃種植技術(shù)規(guī)程的幾點(diǎn)要求。筆者經(jīng)過多年的生產(chǎn)推廣實(shí)踐總結(jié)出韭黃無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，重點(diǎn)介紹了韭黃生產(chǎn)各時期肥水管理和病蟲害防治的關(guān)鍵技術(shù)措施。韭黃是韭青采用器具隔絕光線在黑暗中生長，無法進(jìn)行光合作用，經(jīng)軟化栽培黃化后的芽狀產(chǎn)品。經(jīng)營養(yǎng)檢測，韭黃富含蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素（A、B2.C）、尼克酸以及甙類等營養(yǎng)成分，具有驅(qū)寒散
農(nóng)民致富之友 2018年3期2018-03-28
- 產(chǎn)業(yè)興 鄉(xiāng)村美
紀(jì)種植歷史的白旗韭黃?！鞍灼?span id="j5i0abt0b" class="hl">韭黃是從家庭式、零散式到規(guī)?；l(fā)展，市場前景大、價格穩(wěn)定、風(fēng)險小?！卑讕r鎮(zhèn)韭黃村村支書楊守亮說，白巖鎮(zhèn)韭黃村的韭黃獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，這讓普定縣的韭黃名揚(yáng)四海，遠(yuǎn)銷廣州、安徽、上海、浙江等地，更是占據(jù)了貴陽市韭黃市場的80%以上?！胺N一年玉米，一畝產(chǎn)值在900元左右，種植韭黃，每畝一年產(chǎn)值可達(dá)6000元，是玉米的七倍?！背舜猴L(fēng)行動之勢，普定縣把韭黃產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃10萬畝種植，多品種、分區(qū)域、分批次的方
當(dāng)代貴州 2018年50期2018-03-13
- 四色韭黃高效培育技術(shù)
科學(xué)培育生產(chǎn)出的韭黃，因其假莖呈白色，葉片中下部呈黃色，上部呈綠色，尖端呈紫色，故名“四色韭黃”，該品種一經(jīng)面世就備受消費(fèi)者青睞。實(shí)踐證明，四色韭黃與普通韭黃相比，其經(jīng)濟(jì)效益可提高33%～38%?，F(xiàn)將四色韭黃高效培育技術(shù)介紹如下，供讀者參考。1.準(zhǔn)備薄膜和草簾選擇露地生長良好的韭菜園，按其面積準(zhǔn)備長、寬分別比韭菜行多出60厘米的透明塑料薄膜和一定數(shù)量的草簾。12月上旬或中旬，待韭菜上部經(jīng)過數(shù)次酷霜后葉片發(fā)生萎蔫青枯、養(yǎng)分向鱗莖內(nèi)轉(zhuǎn)移且儲存基本結(jié)束時，即可覆
科學(xué)種養(yǎng) 2017年12期2018-03-12
- 普定縣韭黃質(zhì)量安全監(jiān)測體系建立現(xiàn)狀與對策
少食品安全事件。韭黃作為普定縣主打品牌，如何把好韭黃質(zhì)量安全關(guān)，打造韭黃大縣這塊牌子成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的一道新課題。關(guān)鍵詞：韭黃;質(zhì)量安全;現(xiàn)狀與對策如2008年“三鹿‘三聚氰胺奶粉”事件、2011年“瘦肉精”事件、2013年“硫磺熏制‘毒生姜”事件，2015年走私“僵尸肉”流入餐桌事件，隨著事件不斷被媒體曝光，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全成為社會廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)之一，越來越受到人們重視。2017年，以打造“一縣一業(yè)”為契機(jī)，普定縣人民政府作出規(guī)劃，將韭黃作為普定
農(nóng)家科技下旬刊 2018年12期2018-02-25
- 新型覆蓋材料在韭黃栽培上應(yīng)用研究
10016)現(xiàn)代韭黃生產(chǎn)主要方式有瓦筒軟化法、草棚蓋韭軟化法、建造暗棚法、包葉培土軟化法、小拱棚覆蓋黑色農(nóng)膜法。近年來利用黑色塑料膜覆蓋生產(chǎn)韭黃技術(shù)，栽培畦上再覆蓋一層黑色塑料薄膜，使韭菜完全生長在無光的條件下。有的地方建造風(fēng)障陽畦、改良陽畦及塑料中、小棚時，覆蓋的塑料薄膜全部為黑色不透光膜，這樣可節(jié)約透光塑料薄膜的開支，栽培效果基本一樣。小拱棚覆蓋黑色農(nóng)膜生產(chǎn)韭黃具有密植、遮光、增產(chǎn)、品質(zhì)高等優(yōu)點(diǎn)。但是，透氣性差，容易造成韭黃葉片糜爛。韭黃生產(chǎn)新技術(shù)是在
中國農(nóng)業(yè)文摘-農(nóng)業(yè)工程 2018年1期2018-02-05
- 韭黃的栽培管理（2）
021）2.4 韭黃栽培的方式韭黃栽培方法各地不盡相同。南方和西北地區(qū)主要在露地進(jìn)行，利用各種覆蓋物（培土、草棚、蓋瓦筒和草筒、秸稈、馬糞、落葉等）加以覆蓋，使韭菜葉或假莖不見陽光，從而形成韭黃。見于廣東、福建的瓦筒覆蓋黃化栽培、四川成都的草棚黃化栽培以及甘肅蘭州的麥草黃化栽培，北方地區(qū)主要是保護(hù)地韭菜軟化栽培（大拱棚、中拱棚、小拱棚和日光溫室），現(xiàn)今普遍采用的是培土黃化栽培、黑色塑料薄膜覆蓋栽培等。2.4.1 小拱棚韭黃生產(chǎn)2.4.1.1 開溝 封凍前，
特種經(jīng)濟(jì)動植物 2018年7期2018-01-22
- 三種便攜式蓄冷保溫箱在韭黃保鮮應(yīng)用中的效果比較
攜式蓄冷保溫箱在韭黃保鮮應(yīng)用中的效果比較張靜榮,肖云茹,郁小森,王毅,畢陽*(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院,甘肅蘭州 730070)韭黃是韭菜經(jīng)過軟化栽培的一種產(chǎn)品,但是易腐爛變質(zhì),本實(shí)驗(yàn)比較了三種蓄冷保溫箱對韭黃的保鮮效果。以新鮮韭黃為試材,分別放入保溫箱、組裝箱和泡沫箱中,通過在箱中加入蓄冷劑,測定保溫期間3種箱內(nèi)外溫濕度及韭黃品質(zhì)的變化,比較3種蓄冷保溫箱的保溫能力和對韭黃的保鮮效果。結(jié)果表明,保溫箱能有效保持箱內(nèi)較低的溫度和濕度,有效抑制了韭黃的
食品工業(yè)科技 2017年17期2017-09-21
- 榆中韭黃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)
蔣衛(wèi)杰+楊海興韭黃生產(chǎn)過程是早春嫩葉迅速萌發(fā)生長，收割青韭，夏季采收韭薹，秋冬季用麥草或棉氈覆蓋生產(chǎn)韭黃，周年可以供應(yīng)食用產(chǎn)品的過程。傳統(tǒng)韭黃栽培收獲上市期為12月上旬至翌年1月，銷售期在春節(jié)前，每畝收入2.0萬～2.5萬元。雖然收入高，但生產(chǎn)期氣溫低，需大量的麥草保溫，還要覆土加強(qiáng)保溫。甘肅省榆中縣2005年開始試驗(yàn)推廣韭黃標(biāo)準(zhǔn)化簡易覆蓋栽培技術(shù)，韭黃栽培收獲上市期為9月下旬至翌年1月，上市早，生產(chǎn)期長，采用棉氈遮陰，不需覆蓋大量的麥草來保溫，每畝收入1
農(nóng)村百事通 2017年5期2017-03-27
- 韭黃露地覆膜栽培技術(shù)淺談
125）摘 要 韭黃采用露地覆膜栽培技術(shù)可以進(jìn)行1 a定植，連續(xù)多年生產(chǎn)韭黃。選擇農(nóng)作物秸稈作為覆蓋的材料，成本比較低且使用率很高，最大限度地實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。與傳統(tǒng)栽培技術(shù)相比，其經(jīng)濟(jì)效益要高30%左右。針對廣西地區(qū)的韭黃栽培現(xiàn)狀，著重分析韭黃露地覆膜栽培技術(shù)的應(yīng)用。關(guān)鍵詞 韭黃；露地覆膜；栽培技術(shù)中圖分類號：S633.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.002當(dāng)前，我國的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，韭黃的經(jīng)
南方農(nóng)業(yè)·下旬 2016年8期2017-02-23
- 套管+黑地膜覆蓋生產(chǎn)韭黃技術(shù)的探索
314300）韭黃是日常餐桌上的一道菜肴，因其清爽可口而受到消費(fèi)者的歡迎。海鹽縣種植韭黃歷史悠久，主要分布在秦山鎮(zhèn)和西塘橋街道海涂地區(qū)，一般采用培土軟化栽培方式，這種栽培方式花工較多，生產(chǎn)周期長，所以一直以來都是小農(nóng)戶生產(chǎn)。2011年，武原街道雙橋村村民朱陸軍流轉(zhuǎn)8萬m2田地，開始探索套管+黑地膜覆蓋生產(chǎn)韭黃技術(shù)，因其生產(chǎn)方式簡單，產(chǎn)品品質(zhì)佳，很快占據(jù)了當(dāng)?shù)厥袌?0%的份額。經(jīng)過多年的摸索，海鹽縣現(xiàn)已建成6萬m2的韭黃種植基地，667 m2均產(chǎn)量1 50
蔬菜 2017年9期2017-02-01
- 無公害韭黃的高效栽培技術(shù)
摘要：韭黃是一種高檔的保健蔬菜，本文著重介紹了如何無公害栽培及高產(chǎn)高效栽培韭黃。關(guān)鍵詞：無公害；韭黃；栽培技術(shù)中圖分類號： S633.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.18.047韭黃別名黃韭，又叫韭菜芽或者韭菜白。韭黃屬于多年生百合科草本植物，原產(chǎn)自于亞州西部，在我國有著悠久的栽培歷史，分布廣泛，尤其以東北栽培的品質(zhì)較佳。韭黃其實(shí)就是韭菜的一種軟化栽培品種，因長時間不見陽光導(dǎo)致葉綠素分解，而葉黃素顯現(xiàn)
吉林農(nóng)業(yè)·下半月 2016年9期2016-11-04
- 柳州市柳南區(qū)韭黃質(zhì)量安全監(jiān)測體系建立現(xiàn)狀與對策
全備受人們重視。韭黃作為柳州市柳南區(qū)支柱性特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，通過對韭黃質(zhì)量安全監(jiān)測體系建立現(xiàn)狀分析，找出問題，提出對策和完善的辦法，從而進(jìn)一步完善監(jiān)測體系，促進(jìn)柳南區(qū)韭黃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。關(guān)鍵詞 韭黃；質(zhì)量安全；監(jiān)測體系；建立現(xiàn)狀；完善對策中圖分類號：F203；F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.087近年來，食品安全事件不斷被曝光，成為社會廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)之一，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全越來越受到人們重
南方農(nóng)業(yè)·下旬 2016年6期2016-10-21
- 無公害韭黃的高效栽培技術(shù)
6100）無公害韭黃的高效栽培技術(shù)王艷麗（公主嶺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，吉林四平136100）韭黃是一種高檔的保健蔬菜，本文著重介紹了如何無公害栽培及高產(chǎn)高效栽培韭黃。無公害；韭黃；栽培技術(shù)韭黃別名黃韭，又叫韭菜芽或者韭菜白。韭黃屬于多年生百合科草本植物，原產(chǎn)自于亞州西部，在我國有著悠久的栽培歷史，分布廣泛，尤其以東北栽培的品質(zhì)較佳。韭黃其實(shí)就是韭菜的一種軟化栽培品種，因長時間不見陽光導(dǎo)致葉綠素分解，而葉黃素顯現(xiàn)，韭菜就呈顯出黃白色。雖然韭黃和韭菜是同一種作物
吉林農(nóng)業(yè) 2016年18期2016-03-28
- 蔣衛(wèi)杰博士：聚焦生產(chǎn)一線（三十）榆中韭黃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)
一線（三十）榆中韭黃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)楊海興2宋學(xué)棟3侯 棟4余宏軍1蔣衛(wèi)杰1*（1中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081；2甘肅省榆中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅蘭州 730100；3蘭州市農(nóng)業(yè)研究推廣中心，甘肅蘭州 730000；4甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，甘肅蘭州 730070）韭黃是甘肅省蘭州市榆中縣的特色蔬菜產(chǎn)品之一，采用棉氈或麥草覆蓋進(jìn)行韭黃標(biāo)準(zhǔn)化栽培，每年可收割1～2茬青韭和韭薹，韭黃供應(yīng)期為9月下旬至翌年1月。每667 m2青韭和韭薹收
中國蔬菜 2016年12期2016-02-07
- 韭黃能防口舌生瘡
韭黃對念珠菌的殺菌效果較好，可預(yù)防由念珠菌異常增殖引發(fā)的口腔疾病。念珠菌引發(fā)的鵝口瘡是常見的口腔疾病之一，表現(xiàn)為口腔黏膜或舌頭表面形成白色苔狀物，引發(fā)疼痛，影響進(jìn)食，常見于嬰幼兒、體弱的成年人、戴假牙的老年人。日本川崎醫(yī)療福祉大學(xué)研究人員選擇韭黃、韭菜、青椒、米醋、洋蔥等具有抗菌作用的食材做了對比研究，結(jié)果顯示，這些食材的提取液對培養(yǎng)皿中的念珠菌均有一定殺死效果。其中韭黃提取液的殺菌效果最強(qiáng)，24小時后培養(yǎng)皿中念珠菌數(shù)量減少到1/10，48小時后減少到了萬
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2015年8期2015-05-14
- 韭黃
吳佳市場預(yù)測：韭黃是利用當(dāng)年播種的韭菜鱗莖內(nèi)貯藏養(yǎng)分，在一定的溫度和濕度條件下，經(jīng)無光軟化栽培而生產(chǎn)的一種蔬菜。其色澤金黃，清新柔軟，是冬春季節(jié)的蔬菜珍品，深受消費(fèi)者喜愛，是全國各大市場上暢銷蔬菜之一。韭黃營養(yǎng)價值較高，富含維生素、礦物質(zhì)和揮發(fā)性物質(zhì)——硫化丙烯，具有辛香味，可增進(jìn)食欲，并有一定的藥用價值，常作為調(diào)味品食用，消費(fèi)群體比較穩(wěn)定。近幾年來韭黃在國外市場開拓上有了較大進(jìn)展，每年有少量出口到日本、韓國等，如果在包裝和保鮮技術(shù)上再有所突破，國外的市場
農(nóng)業(yè)知識·百姓新生活 2014年11期2015-01-27
- 韭黃間作白菜種植模式經(jīng)濟(jì)效益分析
結(jié)構(gòu)的大力調(diào)整，韭黃產(chǎn)業(yè)已成為普定的特色優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)作物和蔬菜支柱產(chǎn)業(yè)。如何通過合理的間作模式，提高普定韭黃種植的經(jīng)濟(jì)效益具有很大的現(xiàn)實(shí)意義。近年有關(guān)研究人員在韭黃的品種引種與栽培技術(shù)方面都作了一些研究報道，程春霞［1］在西寧地區(qū)做了韭菜種植品種比較試驗(yàn);閃晉西［2］等人把韭黃與某些作物通過間作、套種或混種等形式合理搭配種植，結(jié)果表明:可以控制或減輕某些病蟲害的發(fā)生，從而收到不施農(nóng)藥而勝施農(nóng)藥的效果［3］;何賢明［4］、范小濱［5］等對韭菜間作套種模式進(jìn)行了研
產(chǎn)業(yè)與科技論壇 2015年12期2015-01-22
- 韭黃露地覆蓋栽培技術(shù)
065000）韭黃露地覆蓋栽培技術(shù)吳永權(quán) 王殿宏 馬建輝 安建強(qiáng) 孫 超 黃志輝（河北省廊坊市農(nóng)林科學(xué)院 河北廊坊 065000）韭黃露地覆蓋栽培可以一年定植，連續(xù)多年生產(chǎn)韭黃；覆蓋材料為農(nóng)作物秸稈，成本低廉，使用率高；而且覆蓋期間不進(jìn)行生產(chǎn)管理，能實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益比傳統(tǒng)的地窖栽培高30%～40%。韭黃露地覆蓋栽培是河北省廊坊地區(qū)近年來從甘肅蘭州引進(jìn)推廣的一項(xiàng)新技術(shù)。采用這項(xiàng)技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)一年定植、連續(xù)多年生產(chǎn)韭黃，并能減少韭黃冬季栽培設(shè)施的投入和采
中國蔬菜 2015年8期2015-01-04
- 地方特菜荊家四色韭黃及其非遺栽培技術(shù)
地方特菜荊家四色韭黃及其非遺栽培技術(shù)陳軍 張海軍 王東峰導(dǎo)讀：荊家獨(dú)特的四色韭黃栽培以壽光獨(dú)根紅、大金鉤、陜西漢中冬韭及桓臺荊家地方品種為宜，細(xì)顆粒壤土栽培，清明至立夏播種，東西向作畦，土壤凍結(jié)前挖溝搭設(shè)防風(fēng)障，冬季覆薄膜和葦毛苫進(jìn)行軟化栽培，用倒蓋法鋪設(shè)葦毛苫；1月下旬白天揭苫，使韭黃葉尖變綠，2月上旬揭苫促使其葉尖呈紫色；綜合防治病蟲害，生產(chǎn)無公害四色韭黃。韭黃，是采用避光軟化栽培，使韭菜在避光條件下利用鱗莖再生培育出的營養(yǎng)蔬菜，富含維生素、礦物質(zhì)和蛋
長江蔬菜 2012年17期2012-01-25