葉勇剛，廖黨金，王金江，于吉鋒，曹 昕，何萬平，葉建強，戴卓建，張先惠

（1. 四川省畜牧科學研究院，成都 610066；2. 動物遺傳育種四川省重點實驗室，成都 610066；3. 四川省綿陽市三臺縣農業(yè)局，三臺 621100；4.四川省眉山市畜牧局，眉山620010；5.四川省眉山市洪雅縣農業(yè)和畜牧局，洪雅620360）

·簡報·

四川省放牧地方黑豬的寄生蟲病調查與分析

葉勇剛1，2，廖黨金1，2，王金江3，于吉鋒1，2，曹 昕4，何萬平5，葉建強1，2，戴卓建1，2，張先惠1，2

（1. 四川省畜牧科學研究院，成都 610066；2. 動物遺傳育種四川省重點實驗室，成都 610066；3. 四川省綿陽市三臺縣農業(yè)局，三臺 621100；4.四川省眉山市畜牧局，眉山620010；5.四川省眉山市洪雅縣農業(yè)和畜牧局，洪雅620360）

為提高放養(yǎng)地方黑豬寄生蟲病防治效果，采用豬糞便中蟲卵計數(shù)和刮屑鏡檢方法，對四川省9個區(qū)縣13個種養(yǎng)結合模式放牧地方黑豬場的糞便和發(fā)酵處理肥料中寄生蟲蟲卵或卵囊進行了檢測，并對地方黑豬進行體表寄生蟲檢查，同時采用現(xiàn)場觀察和問卷方式調查寄生蟲病流行因素。結果表明，四川省放牧地方黑豬的寄生蟲種類主要有蛔蟲、毛首線蟲、其他線蟲、球蟲和疥螨；放牧黑豬的寄生蟲病感染率和感染程度與驅蟲藥物的使用和活動場糞污清理頻率有關。

寄生蟲；地方黑豬；調查

隨著社會經濟的高速發(fā)展，人們越來越注重豬肉產品的生態(tài)、營養(yǎng)、口味和健康，對高檔豬肉產品的需求量越來越大。部分養(yǎng)殖企業(yè)為滿足這些消費者的需求，采用放養(yǎng)或半放養(yǎng)的所謂生態(tài)養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)生豬，提高了豬肉質的口感和風味，受到越來越多消費者的青睞［1，2］。

四川省是我國養(yǎng)豬大省，當前已有上百家生豬養(yǎng)殖企業(yè)采用地方黑豬進行半放養(yǎng)或全放養(yǎng)模式。但是這種養(yǎng)殖模式下豬的寄生蟲病一般較嚴重，如果不采用或不及時采用抗寄生蟲藥物，可能造成嚴重的寄生蟲病流行。但頻繁的使用抗寄生蟲藥物，亦有可能引發(fā)藥物殘留而帶來食品安全問題，還可能帶來寄生蟲的抗藥性問題。目前專門針對這種養(yǎng)殖模式下豬的寄生蟲病還未見相關調查報告，因此，我們對四川省種養(yǎng)結合模式下的放養(yǎng)地方黑豬開展寄生蟲病調查，為保障該類養(yǎng)殖模式的健康運行提供科學依據(jù)。

1　材料和方法

1.1樣品 分別對四川省生豬主產區(qū)的綿陽市（三臺縣）、眉山市（仁壽縣、洪雅縣）、成都市（龍泉縣）、巴中市（通江縣）、德陽市（綿竹市、旌陽區(qū)）、宜賓市（長寧縣、筠連縣）的放牧豬進行現(xiàn)場體表寄生蟲檢查，在活動場內隨機采集不同年齡段豬的新鮮糞便（選擇不同形狀豬糞，以免同1頭豬重復采樣），并做好標記。

1.2寄生蟲病檢測 原蟲主要檢查球蟲，采用麥氏法定性、定量檢測；蠕蟲檢查采用文獻［3，4］中方法檢測線蟲和吸蟲蟲卵。體表寄生蟲檢查采用現(xiàn)場觀察等方法，直接檢查放養(yǎng)豬體表的寄生蟲蟲體，生豬皮膚病變等。

1.3豬寄生蟲病流行病學調查 現(xiàn)場檢查問詢并記錄各放養(yǎng)豬場采用的寄生蟲病預防方法、藥物使用情況、飼料結構、青飼料種植的農家肥種類等，根據(jù)收集的資料分析放養(yǎng)豬寄生蟲病流行病學特點等。

2　結果與討論

分別從四川省眉山市、綿陽市、巴中市、宜賓市等地的9個區(qū)縣13個放養(yǎng)豬場采集新鮮糞便179份，發(fā)現(xiàn)寄生蟲種類主要為蛔蟲、毛首線蟲、其他線蟲和球蟲。其中蛔蟲感染率最高，達22.35%，其他線蟲、球蟲和毛首線蟲的感染率分別為9.5%、4.47%和1.12%。通過隨機現(xiàn)場翻毛、刮皮屑鏡檢對豬體表寄生蟲進行檢測發(fā)現(xiàn)，疥螨的感染率為7.26%。不同養(yǎng)殖場寄生蟲病感染情況差異較大，有2個場未檢出寄生蟲，5個場感染1種寄生蟲，2個場感染2種寄生蟲，4個場感染3種寄生蟲。寄生蟲場陽性率達84.62%，僅1個豬場發(fā)現(xiàn)有毛首線蟲。具體情況見表1。

表1　不同地區(qū)不同養(yǎng)殖場寄生蟲感染率Table 1 The parasitic infection rate of different pig farms in different area

對消化道寄生蟲EPG（eggs per gram faeces，每克糞便蟲卵數(shù)）和OPG（oocysts per gram faces，每克糞便卵囊數(shù)）進行檢測，發(fā)現(xiàn)不同養(yǎng)殖場、不同寄生蟲的感染程度差異較大，寄生蟲感染程度由重到輕為蛔蟲、球蟲、毛首線蟲和其他線蟲。場F和場G的豬蛔蟲EPG均值在1000以上，采集的4份糞樣EPG值高于2000，蛔蟲感染程度嚴重，已遠超驅蟲閾值［4］。球蟲雖在幾個豬場有所發(fā)現(xiàn)，但感染程度不重，僅場H的OPG值高于1000，其他皆低于500。毛首線蟲僅在場F的2份糞樣中發(fā)現(xiàn)，EPG均值為406。其他線蟲感染均值都很低，EPG均值皆在200以下（表2）。

表2　不同放養(yǎng)場豬的消化道寄生蟲感染強度Table 2 The infection intensity of parasites in digestive tract of pig grazed in different farms

本次調查放養(yǎng)豬場的豬種均為地方黑豬，主要品種有藏香豬、太湖豬、青裕豬、貴州可樂豬、川藏黑豬、馴化野豬6個品種。豬的品種對于寄生蟲的感染幾乎沒有差異，但驅蟲程序和放養(yǎng)場糞污的清理頻率對寄生蟲病的感染率和感染程度影響較大。驅蟲程序主要分為4個不同時間周期。調查發(fā)現(xiàn)每個月或是1個季度驅蟲的豬場，線蟲和疥螨的感染率或線蟲的感染程度都較輕，明顯低于半年或1年使用驅蟲藥的豬場（表3）。每半年進行1次驅蟲的3個場中，1個場的寄生蟲病流行較嚴重，小豬和育肥豬的蛔蟲蟲卵陽性率均達50.0%，EPG均值分別為239和136；1個場的寄生蟲病流行最嚴重，育肥豬蛔蟲蟲卵陽性率達100%，EPG均值達2292 （54～5105），種豬蛔蟲蟲卵陽性率達80.0%，EPG均值達363（47～931），仔豬的其他線蟲蟲卵和球蟲卵囊陽性率均為20.0%。每1年進行1次驅蟲的場，寄生蟲病流行也很嚴重，蛔蟲蟲卵陽性率達75.0%，EPG均值為1177（242～2988）；毛首線蟲蟲卵陽性率25.0%，EPG均值為406（392～420）；螨蟲病感染率為25.0%。而球蟲的感染率和感染程度不受驅蟲程序的影響（表3），主要是因為所有的放牧豬場，沒有1個豬場使用球蟲類藥物進行驅蟲。

調查的豬場幾乎都用廣譜類的抗寄生蟲藥物如伊維菌素類，少數(shù)還輪換使用阿苯達唑類，僅1個場（H）用中藥，輪換使用咪唑類藥物進行驅蟲。在每個月進行驅蟲的4個場中，使用伊維菌素和阿苯達唑的3個豬場，糞便中無寄生蟲蟲卵檢出，僅1個場檢出疥螨。使用中藥驅蟲的場，糞便中檢出了蛔蟲（4.17%）、其他線蟲（25%）和球蟲（12.5%），另外還發(fā)現(xiàn)有疥螨（8.33%），見表4，結果表明伊維菌素類藥物對放牧黑豬的寄生蟲驅蟲效果較好，而中藥的驅蟲效果較差。

本次調查的各個豬場對于糞污的處理重視程度不夠，所有豬場雖都建有化糞池，但對于放養(yǎng)場內排出的糞便清理頻率卻不同，每天或2～3 d清理活動場糞便的豬場，線蟲感染率和感染程度明顯比每周或2周及以上清理糞便的豬場低（表5）。及時收集放牧地面上的糞便，可避免糞便中的寄生蟲蟲卵或卵囊污染地面，大大降低放牧豬感染寄生蟲病的幾率。如果間隔1周或更長時間收集放牧場地面的豬糞便，糞便中的蛔蟲蟲卵在有利條件下，只需幾天就發(fā)育為感染性蟲卵，當豬吞食感染性蟲卵或被感染性蟲卵污染的其他食物時可再次感染。毛首線蟲蟲卵可以在土壤存活幾年之久，如果不及時清理其糞便，可帶來嚴重后患。球蟲和疥螨的感染情況與糞便清理頻率幾乎無關系，主要是因為多數(shù)活動場在采集當天天氣晴朗，活動場地面干燥，而球蟲對干燥的抵抗力較弱。疥螨的傳播為機械性接觸傳播，主要與飼養(yǎng)密度有關。

表3　驅蟲程序對放牧豬寄生蟲感染的影響Table 3 The effection of the frequence of using antiparasitics on the parasite infection in grazing pigs

表4　不同藥物的驅蟲效果Table 4 Effect of different antiparasites drugs on expelling parasites

表5　活動場內糞便清理頻率對放牧豬寄生蟲感染的影響Table 5 The effection of the frequence of cleaning the faeces in the exercise yard on the parasites infection in grazing pigs

本次調查的所有放牧豬場，都種有適應當?shù)氐那嗑G飼料如紅薯、南瓜、青菜、黑麥草、菊苣、有機蔬菜等，施肥都要用到豬場的生物肥。13個場均建有沼氣池或微生物發(fā)酵設備，隨機對1個微生物發(fā)酵和2個沼氣池處理好的有機肥進行檢測，均有發(fā)育并出卵殼后的線蟲幼蟲。這表明隨豬糞便排出的寄生蟲蟲卵，在較高溫度條件下蟲卵幾乎均孵出幼蟲。將這種混有幼蟲的發(fā)酵豬糞肥料作為有機農家肥用于種植蔬菜或其他青飼料，根據(jù)這些寄生蟲生物學特點，施肥后線蟲幼蟲很快死亡，發(fā)酵后的豬糞便可以作為農家肥使用。

寄生蟲病雖然沒有細菌、病毒病來的猛烈、突然，但其潛在危害確是漸進性的。據(jù)報道寄生蟲病可使育肥豬生長速度下降 8%～15%，飼料利用率下降 13%～25%［5］；對于放養(yǎng)豬而言，其危害更甚。因此，要采用種養(yǎng)結合模式放養(yǎng)豬。一、必須要進行驅蟲；首先建議要制定合理的驅蟲計劃，做到每個季度進行1次驅蟲，驅蟲藥物最好選擇2種以上藥物進行輪換用藥。種豬每個季度進行1次預防驅蟲，在產仔前約15 d再進行1次。沒有螨蟲的場用左旋咪唑或阿苯達唑進行驅蟲，在螨蟲病流行的場用伊維菌素進行預防驅蟲，同時用雙甲脒噴灑圈舍和周圍環(huán)境或種豬經常接觸的環(huán)境。仔豬在斷奶時，用妥曲珠利、莫能霉素或磺胺類等藥物進行預防性驅蟲，然后每個季度進行1次預防性驅蟲［6，7］。育肥豬在每個季度進行1次預防性驅蟲。在沒有螨蟲病時，選用左旋咪唑或阿苯達唑；如果有螨蟲病，選用伊維菌素或乙酰氨基阿維菌素進行預防性驅蟲，同時，用雙胛脒稀釋液噴灑圈舍和周圍環(huán)境或種豬經常接觸的環(huán)境。二、做好環(huán)境衛(wèi)生，圈舍內豬糞便應及時清理，最好經專用設施將糞尿排至發(fā)酵池等，避免豬接觸糞尿。在放牧場，應設專門收集糞便的人員，每天收集豬糞便，及時送入發(fā)酵池。三、不可使用未經無害化處理的糞污給青綠飼料施肥。四、結合預防其它傳染病，選用相應消毒劑對豬圈舍定期消毒。每個月用雙胛脒溶液噴灑圈舍及豬接觸到的環(huán)境。五、限制其他犬和貓進入豬放牧地或圈舍。如果有犬進入放牧地后，及時清理犬糞便，避免犬糞便中的泡狀帶絳蟲等蟲卵污染放牧地。

［1］ 吳賽輝， 彭福剛， 王文濤， 等. 東北山林放養(yǎng)野豬與大白豬肉質比較研究［J］. 黑龍江畜牧獸醫(yī)， 2015， （2）: 115-116.

［2］ 邱曉明， 羅創(chuàng)福. 廣西陸川豬林下放養(yǎng)管理技術［J］. 當代畜牧， 2012， （11）: 11-12.

［3］ Liao J. Study on a new egg count technique for Macracanthorhynchus. hirudinaceus and Ascaris. suum［J］. Vet Parsitol， 1996， 61（1-2）: 113-117.

［4］ 廖黨金. 綿羊與牛片形吸蟲病的糞便檢測新技術［J］. 中國獸醫(yī)寄生蟲病， 2000， 8（4）: 18-22

［5］ 楊永昌. 淺談寄生蟲病對養(yǎng)豬業(yè)的危害及防治［J］. 中國畜禽種業(yè)， 2011， （10）: 99-101.

［6］ 顏運和. 豬球蟲病的防治［J］. 湖北畜牧獸醫(yī)， 2015，36（10）: 19-21.

［7］ 白成友， 范才良， 文紅. 我國豬球蟲病及其防制研究概述［J］. 畜牧獸醫(yī)科技信息， 2012， （9）: 6-7.

INVESTIGATION AND ANALYSIS OF PARASITE EPIDEMIOLOGY IN NATIVE BLACK PIGS ON PASTURE IN SICHUAN PROVINCE

YE Yong-gang1，2， LIAO Dang-jin1，2， WANG Jin-jiang3， YU Ji-feng1，2， CAO Xin4， HE Wan-ping5，YE Jian-qiang1，2， DAI Zhuo-jian1，2， ZHANG Xian-hui1，2

（1. Sichuan Animal Science Academy， Chengdu 610066， China； 2. Key Laboratory of Animal Genetics and Breeding of Sichuan Province，Chengdu 610066， China； 3. Santai Agricultural Bureau， Mianyang City， Sichuan Province， Santai 621100， China； 4.Meishan Animal Bureau，Sichuan Province， Meishan 620010， China； 5. Hongya Agricultural Bureau， Meishan City， Sichuan Province， Hongya 620360， China）

The present study was undertaken to improve prevention and control of parasitic diseases in native black pigs on free outdoor grass feeding in Sichuan Province. Total 13 pastured native black pig farms of nine districts were included in the study. The study was conducted by questionnaires， egg counting method and dander microscopic examination. The result showed that the parasites in pastured native black pigs were Ascaris suum， Trichocephalus， unidentifi ed nematodes， Coccidian and S. scabiei var. suis. The infection rate and intensity were related to the frequency of application of parasitic drugs and cleanness on pasture.

Parasite； native black pig； investigation

S852.7

B

1674-6422（2016）04-0072-05

2016-05-11

四川生豬產業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊（省財政，sccxtd-001）

葉勇剛，男，碩士，助理研究員，主要從事家畜寄生蟲與寄生蟲病學研究

廖黨金，E-mail：liaodjin@126.com