董可可　李倩

摘 要：陶瓷一詞，最早源自于希臘的“燒物”，意指經(jīng)火燒制而成的具有一定強度的物質(zhì)。陶瓷設(shè)計，即是處于不斷演化進程中的一種造物活動，其根本目的是為了滿足人的需求。和其他大多數(shù)產(chǎn)品設(shè)計一樣，在這個不斷演變的過程中，許多東西會發(fā)生優(yōu)勝劣汰的改變，但是，總有一些因素，非但不會在歷史的進程中消亡，反而成為了人類積淀下來的精華。本文主要就人與陶瓷及環(huán)境、產(chǎn)品功能與形式、材料與工藝等進行一定的探討。

關(guān)鍵詞：陶瓷；人；產(chǎn)品；環(huán)境；功能；形式；材料；工藝

1 人與產(chǎn)品及環(huán)境是相互作用的統(tǒng)一體

威廉莫里斯曾說過：“好的產(chǎn)品產(chǎn)生于環(huán)境?！痹O(shè)計師在進行創(chuàng)作時，不能一味地只考慮人或者產(chǎn)品或者環(huán)境，要知道這三者之間是不可分割的、相互作用的統(tǒng)一體。陶瓷制品是人類生活物化的一種形式。它同時滿足人們物質(zhì)上的功能需求和心意上的精神需求，與其它物品一起構(gòu)成人類生活的特定空間——人工環(huán)境。人，生存于環(huán)境之中，必然會擁有各自的需求和欲望。無論是行為上的還是精神層面的欲望，都會成為人改變這個環(huán)境的驅(qū)動力，而人類改變環(huán)境的手段便是進行各種設(shè)計活動。

我們仔細回憶、感受一下人在真實環(huán)境中的活動，諸如生理因素、行為方式和使用空間的方式等等，不難發(fā)現(xiàn)，環(huán)境與人的行為對于設(shè)計而言，起著一定的制約或者導(dǎo)向作用。例如我們在使用茶壺時，心理上是把它和普通的保暖壺或者是水桶等區(qū)別開來的，雖然從本質(zhì)上來說它們都是用來盛裝液體的容器。再者中式餐具中經(jīng)常用到的瓷碗，因為要用來盛放熱湯，所以底足距離要足夠大，這樣才能保證使用者不被燙到。

產(chǎn)品是基于人的需求而產(chǎn)生的，反過來，產(chǎn)品也會對人的身心產(chǎn)生微妙的影響，改變我們的日常行為。正如我們在平常的學(xué)習(xí)、工作中所能體會到的一樣，一套好的咖啡用具會讓我們在約會的時候更感身心舒暢，而一盞丑陋的茶杯會讓我們提心吊膽擔(dān)心割破嘴唇。

產(chǎn)品往往還會通過其本身的使用來改變?nèi)藗兊南嗵幠Ｊ綇亩淖儹h(huán)境。如在江浙一帶盛行的茶具及飲用方式就很有特點。由茶海、茶壺和許多小杯組合而成的茶具，顯然是為多人設(shè)計的。多數(shù)場合中，大家圍坐在茶桌旁邊喝茶便聊天，由于茶杯容量很小，所以飲茶過程中一般不會離開茶桌，由主人為大家續(xù)茶，這種使用方式為大家創(chuàng)造了共處的環(huán)境。在這里，茶具不僅僅是一種容器，更加是作為一中媒介，起著一種潛移默化的人際間溝通與融合的作用。

2 產(chǎn)品的功能效應(yīng)與形式美感

物質(zhì)第一性和產(chǎn)品目的性決定了賞用結(jié)合的陶瓷產(chǎn)品的最根本性質(zhì)是使用。然而，在滿足產(chǎn)品最基本的使用功能的基礎(chǔ)上，我們往往也會追求產(chǎn)品的形式美感，比如產(chǎn)品的材料、工藝、結(jié)構(gòu)、形態(tài)、紋飾、色彩等等。對于一件完整的設(shè)計，其功能性和形式美感應(yīng)該是互相融合的，有可能是相互制約，也有可能是互為契機。

法國建筑師布魯諾-塔馬特認為：“我們根本不相信有什么好看的卻同時是功能不好的東西。”陶瓷產(chǎn)品的使用功能，是基于人的生理需要，隨著人的視覺、觸覺和應(yīng)用而產(chǎn)生的功效。從“人體工程學(xué)”的角度分析，首先，對于正常人來說，手，是人體各個器官中與物品發(fā)生最直接接觸最多的，日常生活中絕大多數(shù)用品都會以各種方式在其使用過程中與手發(fā)生直接或者間接的接觸。因此，制品必須傳遞給人一種良好的手感，即是要符合人手的基本尺寸結(jié)構(gòu)、動作范圍和動作方式的許可。比如壺把手的設(shè)計，在使用茶壺時，有不同的端拿方式，也就對應(yīng)了不同形態(tài)的茶壺制品。單就端把方式的茶壺來說，對于小壺，其把手只需容納一根手指的空間，而大壺把手則需要三指行動自如的空間。假設(shè)一把大壺的把手只能容納一根手指，那真的是“強人所難”呢！

再說到我們經(jīng)常碰到的一個問題——碗中的湯水難以喝干凈。從嘴唇與杯碗等的接觸來說，有的杯碗在設(shè)計時由于沒有仔細考慮人在使用制品時的具體狀況，即沒有思考人體工程學(xué)，因而會出現(xiàn)上述問題。例如口底小、腹部大的杯子，想必設(shè)計在設(shè)計時只想到了其形態(tài)上憨態(tài)可掬的樣子，卻不曾料到使用者在使用時的尷尬場面，無論如何都何不干凈，一旦仰起脖子、抖動被子，嘴巴沒喝到也就算了，卻灑了一臉、一身的水。

3 陶瓷設(shè)計的材料與工藝

陶瓷藝術(shù)的創(chuàng)作難度可以說遠超其他藝術(shù)門類，因為它要經(jīng)過多道工序，同時還具有很多的不可預(yù)見性。材料和工藝技術(shù)，是實現(xiàn)陶瓷設(shè)計的物質(zhì)基礎(chǔ)和手段，設(shè)計想法的完美表現(xiàn)，更大程度上要依賴于制作工藝及對材料的透徹了解。也就是說，與其它產(chǎn)品設(shè)計相比，陶瓷設(shè)計更大的難點在于設(shè)計師要對于材料以及加工工藝有著深入的了解并能熟練地駕馭它們。相應(yīng)地，陶瓷的發(fā)展很大程度上印證了各個時期材料與工藝的發(fā)展。

充滿智慧的人們早就發(fā)現(xiàn)，想要做成自己心目中需要的物品，必須先找到合適的原材料。原始陶瓷器中，多選用夾砂陶來制成與火接觸的炊煮器，以防止在使用過程中發(fā)生炸裂現(xiàn)象；而只用來儲存物品的容器，則會選用經(jīng)過淘洗的細泥料支撐以保證表面光滑易于清洗。現(xiàn)代陶瓷器具則會更加講究材料的物理化學(xué)性質(zhì)，除了會在用火加熱的燉鍋等器具中加入一定的耐火砂材以防止炸裂外，還會對烤箱和微波爐用具的材料進行去除金屬成分的處理，以保證對人體健康無害。

對于陶瓷設(shè)計，由于其在燒制過程中會因為材料、溫度、工藝等的不同而呈現(xiàn)出不同的面貌，因而，從材料自身的特質(zhì)中獲得藝術(shù)效果也成了設(shè)計的一部分。設(shè)計者可以充分利用陶瓷通過不同的材料及加工工藝而表現(xiàn)出來的光與糙、明與暗、純與雜、艷與灰等效果。善于發(fā)現(xiàn)和利用材料美的自然資質(zhì)，是陶瓷設(shè)計的傳統(tǒng)精華之一，我認為，這也是陶瓷設(shè)計最為重要、有別于其他產(chǎn)品設(shè)計的特質(zhì)之一。我們耳熟能詳?shù)囊伺d紫砂，燒制成器后，器物表面呈現(xiàn)出細微起伏的肌理。這種肌理光而不亮、粗而不糙、細而不膩的無釉效果，也正是其材料的天性使然。

材料所具有的色澤、質(zhì)感及理化性能往往會誘發(fā)設(shè)計者的變革設(shè)計，進而變革原有的工藝技術(shù)，最終更加完美地體現(xiàn)材質(zhì)的美麗。

關(guān)于工藝，我在這里只想簡單闡述一下試制模具工藝。所謂試制模具工藝，它與大量生產(chǎn)的模具工藝不同之處在于，不涉及批量的過度模和工作模，只是在完成原始模的基礎(chǔ)上，翻制少量的樣品試制模。試制模的主要成分是石膏，它是石膏注入原始模與模圍的空間所形成的。按照成型的方法可分為注漿模、旋壓模、滾壓模。石膏模具的作用就是利用其工作面接觸坯料時的吸水和吸附成型作用，獲得特定形態(tài)的陶瓷坯型。

4 總結(jié)

陶瓷設(shè)計是材料、工藝、藝術(shù)的統(tǒng)一，是科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)創(chuàng)作的綜合體現(xiàn)，是一門關(guān)乎于“土”與“火”的藝術(shù)。陶藝作品正是設(shè)計師藝術(shù)修養(yǎng)和審美情趣的直接體現(xiàn)，縱觀陶瓷的發(fā)展歷程，也是對于各個時期材料與工藝發(fā)展進程的側(cè)面展現(xiàn)。作為設(shè)計師，要想設(shè)計出一件完美的陶藝作品，不僅僅要具有藝術(shù)素養(yǎng)，更要對材料與工藝、對社會文化有深刻的了解。

參考文獻

[1]《陶瓷縱橫》/吳任平主編.——清華大學(xué)出版社，2013

[2]《陶瓷設(shè)計》/李正安編著.——中國美術(shù)學(xué)院出版社，2002

[3]《中國德化：陶瓷文化與作品賞析》/林鴻福著.——江蘇大學(xué)出版社，2014