黃建華

大蒜在我地種植30多萬畝，常年種植玉米-大蒜一年兩熟，為了合理利用空閑土地，提高土地利用率，經(jīng)過探索實(shí)踐，總結(jié)出一年”三種三收”，即”玉米→青蒜→收蒜”立體套種模式。該模式玉米每667㎡產(chǎn)量550㎏、產(chǎn)值1210元、純收入980元；青大蒜每667㎡產(chǎn)量3200㎏、產(chǎn)值7680元、純收入4880元；收蒜每667㎡蒜苔產(chǎn)量890㎏、產(chǎn)值3204元、純收入2700元，蒜頭每667㎡產(chǎn)量880㎏、產(chǎn)值2112元、純收入1600元；三項(xiàng)合計(jì)每667㎡產(chǎn)量5520㎏、產(chǎn)值14206元、純收入10160元，每667㎡純收入凈增860元。該模式改變了常年在6月10日左右蒜頭采收，8月中旬播種青蒜，即使播種提前，由于高溫因素大蒜處于休眠狀態(tài)，早播也不會(huì)提前出苗，所以青蒜上市時(shí)間一般在11月上旬?，F(xiàn)提前打破大蒜的休眠，促進(jìn)大蒜提前出苗，使青蒜上市期大幅度前移，不僅填補(bǔ)青大蒜供應(yīng)的空缺，以及7、8月田間空閑，而且給蒜農(nóng)大幅度提高大蒜種植效益，是增加農(nóng)民收入的有效途徑。

一、茬口安排

玉米每年四月1-5日，在四行收蒜空腹中套種玉米（以糯鮮玉米最佳）密度4500-4800株/畝，7月20-30日玉米收獲，早青蒜7月中、下旬播種，9月底-10月初起蒜上市；地膜收蒜10月中下旬種植，次年3月上中旬收蒜苗，6月10日左右蒜頭采收。

二、栽培要點(diǎn)

1.青蒜早發(fā)栽培

（1）種子處理，力爭早播。早青蒜主要以打破大蒜休眠，促進(jìn)大蒜提早出苗為目的。蒜種采挖后，及時(shí)曬干分瓣，分瓣后曬1-2天挑選生產(chǎn)用種，選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、耐運(yùn)的品種如三月黃、二水早等。選擇好的蒜種，在6月20日左右用水浸濕后，攤晾到冷庫中在0℃-3℃的條件下冷藏處理打破種蒜休眠期，10-20天后待蒜種胚根開始萌動(dòng)時(shí)播種。大蒜播種時(shí)，為了提高防病、抗病能力，需對(duì)蒜種進(jìn)行藥劑處理可用70%多菌靈可濕粉劑500克兌水250斤浸種300斤，時(shí)間為8-10小時(shí)，或用989大蒜多功能浸種液100克拌種。

（2）施足肥料。田塊耕翻前，每畝施入有機(jī)肥200-300kg和42%大蒜專用肥100kg。施肥后深翻20-30cm，使土肥混合均勻，土表虛松后待播。

（3）提高播種質(zhì)量。早青蒜的播種期一般在7月上、中旬，播種前田塊每隔2m挖一豎墑，每隔20m挖一橫墑，栽插密度以株距4cm行距12cm，每畝栽插12萬株左右。具體密度可根據(jù)上市期靈活確定，每畝用種量為300-350公斤。栽插時(shí)，在畦面放置二塊100cm×20cm的木板，人蹲在木板上前后交替向后移動(dòng)播種，腳不要直接踩到畦面，栽插深度以蒜瓣不露出土表為宜。為了增加青蒜假莖長度以及改良培肥土壤，播種結(jié)束后再均勻鋪蓋3cm-4cm厚的玉米秸或青秸，每畝蓋草2000kg-3000kg。

（4）病蟲草害防治。由于青蒜在田間生長期較短，一般不需要化學(xué)除草，早青蒜在生長過程中病蟲害發(fā)生小且輕，一般不需進(jìn)行化學(xué)防治。

（5）適時(shí)收獲，騰茬播收蒜。早青蒜生長期一般為70-80天，9月底即可起蒜上市。然而，9、10月光照、溫度等環(huán)境條件好，正是青蒜大生長期，在田里多長1天，產(chǎn)量就不一樣。因此，應(yīng)按照”保季節(jié)、爭效益”原則起蒜，但最遲應(yīng)在10月25日前收獲完畢。

2.苔蒜覆膜栽培

（1）施足底肥，以肥促長。二茬大蒜地膜覆蓋后不便追肥，因此要提高基肥比重，一般基肥用量占肥量的80%，基肥用量每畝尿素15公斤，進(jìn)口復(fù)合肥50公斤，二銨15公斤，基肥用量比露地種植增加20%，使土壤養(yǎng)分緩慢分解和供給，保持植株良好的生長發(fā)育狀態(tài)。覆膜時(shí)必須灌足水，才能起到保濕增濕的目的。

（2）搶時(shí)播種，適時(shí)早播。二茬大蒜以采用覆膜增溫，爭取早苗。要做到前茬早青蒜離田一塊、整地一塊、播種一塊，盡量縮小與常規(guī)大蒜的播期差距，特別強(qiáng)調(diào)最遲播期在11月10日前。

（3）覆膜增溫，爭取早苗。二茬地膜大蒜的播種期和覆膜時(shí)間是地膜大蒜栽培的關(guān)鍵，播種過早冬前生長過旺，植株?duì)I養(yǎng)缽過大，使中心小辨增加，產(chǎn)生冬前或早春分枝造成二次抽苔，影響蒜苔和蒜頭產(chǎn)量和品質(zhì)，過晚過遲也影響蒜苔蒜頭的產(chǎn)量，失去地膜栽培意義。適宜播期在10月10-15日，每畝用種量125-150公斤，畦面一米，行間距15-20cm，株間距8-10cm。覆蓋前必須進(jìn)行一次化除，一般每畝用施田補(bǔ)乳油100-120克或用80-100毫升的果爾兌水50公斤均勻噴霧，再將土壤摟細(xì)耙平，然后覆蓋一米寬的地膜。

（4）及時(shí)破膜，早晚追肥。大蒜出苗8-10cm及時(shí)破膜，一般用鐵絲扳成小勾子見苗撕破膜，破口要小，讓蒜苗伸出膜外為宜，不影響保濕增溫。地膜蒜比露地蒜芽分化提前10天左右，因此追肥要早，一般在2月下旬至3月上旬，每畝用尿素30斤撒入田間，再每隔1天在大蒜行間打眼進(jìn)行噴灌，使尿素溶解，滲入大蒜根部和土眼中去，這樣既不影響地膜的作用，又使肥料滲入土中被根系吸收。

（5）注意增施返青肥，重施臺(tái)肥。每次每畝可施尿素12-15公斤。

3.玉米栽培

（1）品種選擇。選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的早熟品種：如蘇玉10號(hào)、蘇玉23、蠡玉16等。

（2）合理施肥。由于大蒜田肥料足，種植玉米一般不需要基肥，根據(jù)田間肥力水平，可在5葉期用45%復(fù)合肥25公斤或在玉米大喇叭口期要施用穗肥，每畝用尿素20公斤。

（3）適時(shí)播種，合理密植。玉米在清明前后進(jìn)行播種，種植方式采用寬窄行，根據(jù)玉米的品種特點(diǎn)，密度也有所不同，蠡玉16密度掌握在3300-3500株，蘇玉23掌握在4000株左右，蘇玉10號(hào)密度掌握在4000-4400株，行距一般在100厘米，株距根據(jù)品種進(jìn)行調(diào)整，打塘點(diǎn)播每塘2粒，每畝用種2公斤左右。

（4）加強(qiáng)雜草和病蟲害防治。玉米化除使用苗后處理，，在3—5葉期使用煙嘧滴辛酯可全田噴霧或5—8葉期時(shí)避開玉米芯葉定向噴霧90-100毫升，田間噴施時(shí)注意選用帶網(wǎng)罩的噴頭在玉米行間噴藥，甜糯玉米田慎重使用除草劑。出苗后及時(shí)噴施吡蟲啉防治灰飛虱，控制粗縮病，每隔7天一次，應(yīng)加強(qiáng)地老虎、玉米螟、紅蜘蛛的防治。噴霧時(shí)要將噴頭朝上噴向葉的背面。噴藥時(shí)間應(yīng)選傍晚或清早進(jìn)行，以減少對(duì)操作人員的傷害。

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