上海半島酒店兩家餐廳摘取米其林三星
2016-11-11 20:29
中國國家旅游 2016年11期
近日，上海半島酒店宣布其所屬餐廳在《上海米其林指南2017》中榮獲三星，其中，逸龍閣被評(píng)為米其林二星餐廳，艾利爵士餐廳被評(píng)為米其林一星餐廳?！渡虾Ｃ灼淞种改?017》是米其林發(fā)行的第28本指南書，也是中國內(nèi)地的首推版本。上海半島酒店是中國內(nèi)地唯一一家同時(shí)擁有兩家米其林餐廳的酒店，艾利爵士餐廳由廚師長鄭翰及餅房行政總廚盧思昂為饕客呈獻(xiàn)當(dāng)代法式菜肴，以經(jīng)典烹飪技術(shù)融合亞洲及歐洲新鮮食材；逸龍閣則由中餐廳行政總廚鄧志強(qiáng)掌勺，專注于為饕客帶來正宗精致粵菜。endprint
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