高職院校糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)校企合作工作中存在的問題及對(duì)策

黎海紅

摘 要：針對(duì)高職院校糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)的校企合作問題職業(yè)院校積極探索各種“校企合作”的辦學(xué)模式，確實(shí)取得了一些成效，但是仔細(xì)總結(jié)分析可以看出仍然存在一些問題。我校根據(jù)糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)的特點(diǎn)，自2013年以來，安排糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)的教師下企業(yè)對(duì)山東地區(qū)的糧油儲(chǔ)備企業(yè)通過走訪、座談的形式進(jìn)行了調(diào)研，積極尋找校企合作中的問題，并且探索出了一些對(duì)策。

關(guān)鍵詞：高職院校；糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)；校企合作；問題與對(duì)策

項(xiàng)目來源：本文系山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院2015年院級(jí)立項(xiàng)課題《高職院校糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)校企合作工作中存在的問題及對(duì)策》成果之一。

2010年7月30日，國務(wù)院正式發(fā)布了《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2020年）》，綱要中明確指出要職業(yè)教育把提高質(zhì)量作為重點(diǎn)；以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，推進(jìn)教育教學(xué)改革；實(shí)行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式[1]。自文件下發(fā)以來，職業(yè)院校充分發(fā)揮了各自的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，積極探索各種“校企合作”的辦學(xué)模式，確實(shí)取得了一些成效，但是仔細(xì)總結(jié)分析可以看出，這些成效都是表面上的工作，幾乎沒有那個(gè)院校把“校企合作”作為一個(gè)重要的課題進(jìn)行深入研究。

民以食為天，作為保證糧食安全的高職院校的糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)的學(xué)生，是進(jìn)入企業(yè)從事糧食保管工作、保證糧食儲(chǔ)藏安全的主力軍，技術(shù)技能更加重要。但是，每個(gè)省的糧食職業(yè)院校，由于招生難的問題，為了生存都更改了校名，糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)保存下來的也是寥寥無幾，為了更好的擔(dān)起我國糧食儲(chǔ)存安全的重任，培養(yǎng)高品質(zhì)的技術(shù)技能人才，高職院校糧油儲(chǔ)藏與監(jiān)測(cè)技術(shù)專業(yè)的“校企合作”更加重要。因此，高職院校糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)更應(yīng)該積極剖析校企合作中的問題，找到對(duì)策。我校根據(jù)糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)的特點(diǎn)，自2013年以來，安排糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)的教師下企業(yè)對(duì)山東地區(qū)的糧油儲(chǔ)備企業(yè)通過走訪、座談的形式進(jìn)行了調(diào)研，積極尋找校企合作中的問題，并且探索出了一些對(duì)策。

1 針對(duì)與企業(yè)缺乏深度合作的思考

調(diào)研結(jié)果顯示，有75%的企業(yè)認(rèn)為，“校企合作”只是在某種程度上流于形式，院校與企業(yè)簽訂一份“校企合作協(xié)議書”，掛一個(gè)“校企合作實(shí)習(xí)基地”的牌子，僅僅是解決了學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的問題，而院校沒有從根本上考慮學(xué)生去企業(yè)后怎么合作，企業(yè)對(duì)院校的教學(xué)過程也了解甚少，使學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)及訂單培養(yǎng)流于形式，更不用說“合作育人、合作發(fā)展”了。

針對(duì)這個(gè)問題，為了不讓學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)流于形式，更想提高企業(yè)接收我校糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的積極性，我校制定了對(duì)策。我校派出專門的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)帶隊(duì)校內(nèi)指導(dǎo)教師，教師與企業(yè)共同制定學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，同時(shí)企業(yè)派出校外指導(dǎo)教師，這樣校內(nèi)指導(dǎo)教師與校外指導(dǎo)教師一起帶學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，達(dá)到“共同育人”的目的。同時(shí)，教師在企業(yè)期間可以了解當(dāng)前糧食行業(yè)的一些新技術(shù)，并且學(xué)校派出的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教師都是在企業(yè)工作過的有經(jīng)驗(yàn)教師，教師可以為企業(yè)提供培訓(xùn)，并且可以幫助企業(yè)解決一些生產(chǎn)實(shí)踐的問題，達(dá)到“共同發(fā)展”的目的。

2 針對(duì)缺乏適應(yīng)企業(yè)需求的課程體系的思考

課程體系是職業(yè)院校培養(yǎng)人才的核心，課程體系的建立關(guān)系院校培養(yǎng)出的學(xué)生的質(zhì)量，因此，我校在走訪調(diào)研中，把糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)的課程體系也進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研結(jié)果顯示，企業(yè)認(rèn)為課程體系中的部分課程不適合職業(yè)院校開設(shè)，并且有些專業(yè)課程與企業(yè)實(shí)踐脫節(jié)，部分教學(xué)內(nèi)容跟不上企業(yè)的發(fā)展，沒有新技術(shù)更新。

針對(duì)這個(gè)問題，我校的對(duì)策如下：2013年建立了糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，由學(xué)校專業(yè)課程教師及企業(yè)資深人員組成，其中學(xué)校專業(yè)教師與企業(yè)資深人員各占50%，自2013-2014學(xué)年第一學(xué)期的課程體系都是由專業(yè)建設(shè)委員會(huì)制定。經(jīng)過六個(gè)學(xué)期的試驗(yàn)，通過對(duì)用人單位的調(diào)研，對(duì)畢業(yè)生的滿意度85%以上都是非常滿意，對(duì)畢業(yè)生的評(píng)價(jià)是學(xué)生進(jìn)入工作角色速度快，對(duì)工作接手快，對(duì)工作中的實(shí)踐問題能很好的解決，對(duì)新技術(shù)也有所了解，吃苦耐勞，團(tuán)結(jié)協(xié)作。通過用人單位對(duì)畢業(yè)生的這些評(píng)價(jià)可以看出，我?！靶Ｆ蠛献鳌背尚э@著。

3 針對(duì)教學(xué)實(shí)訓(xùn)資源的利用問題的思考

周所周知，職業(yè)院校以培養(yǎng)學(xué)生操作技能為主要目的，這些技能來自于實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，因此，職業(yè)院校尤其是理工類的普遍存在實(shí)訓(xùn)基地投入大、實(shí)訓(xùn)設(shè)備的運(yùn)行成本高而利用率和效益低的現(xiàn)狀。糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)是以糧油儲(chǔ)藏為基礎(chǔ)的，應(yīng)具備倉房和糧食、糧油出入庫設(shè)備及儲(chǔ)藏保管設(shè)備，成本非常高，并且糧油儲(chǔ)藏在學(xué)校這個(gè)人群密集的環(huán)境中保證儲(chǔ)藏安全就更加困難，因而如何節(jié)約運(yùn)營成本便成為了高職學(xué)校與企業(yè)合作的思考重點(diǎn)。

針對(duì)這個(gè)問題，我校的對(duì)策是：我校建造了小型的糧倉，其中大型的裝卸設(shè)備企業(yè)捐贈(zèng)，而我校負(fù)責(zé)購買新技術(shù)設(shè)備，如充氮?dú)庹{(diào)設(shè)備，因?yàn)槠髽I(yè)以日常保管工作為主，新技術(shù)用的不多，當(dāng)企業(yè)需要新技術(shù)時(shí)，我校給予支持，這樣我校節(jié)省了購買大型輸送設(shè)備的費(fèi)用，企業(yè)節(jié)省了購買新技術(shù)設(shè)備的費(fèi)用，不但達(dá)到了“雙贏”，還達(dá)到了深度合作。

4 針對(duì)缺乏具有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)教師的思考

眾所周知，高職院校的教師來源比較單一，通過調(diào)查研究顯示，職業(yè)院校92.5%的教師都是從大學(xué)畢業(yè)直接走上講臺(tái)的，而高職院校糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)的教師這樣的比例更高，高達(dá)95%。他們幾乎沒有在糧庫里工作的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或者實(shí)踐時(shí)間偏短，尤其是青年教師他們大多數(shù)對(duì)于糧庫里的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和所必需的專業(yè)操作技能都相當(dāng)?shù)膮T乏，這樣的教師是完全不符合高技術(shù)技能型人才要求的，又何談培養(yǎng)出搞技術(shù)技能型人才呢？

針對(duì)這個(gè)問題，我校的對(duì)策如下：借助于糧食行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的監(jiān)督。每年糧食行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)都會(huì)進(jìn)行職業(yè)院校糧食專業(yè)骨干教師實(shí)踐鍛煉，我校充分利用這個(gè)機(jī)會(huì)，積極派出教師下企業(yè)實(shí)踐，因?yàn)榧Z食行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)對(duì)教師實(shí)踐的制度非常完善，這樣就可以督促教師進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，不會(huì)使教師實(shí)踐流于形式。教師實(shí)踐鍛煉結(jié)束后，糧食行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)召開匯報(bào)會(huì)，教師不但從企業(yè)學(xué)到很多實(shí)踐的知識(shí)，還可以通過交流與其他的兄弟院校學(xué)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，確實(shí)收獲頗豐。

5 針對(duì)校企合作中共同發(fā)展的深度思考

我校除了針對(duì)以上存在的問題進(jìn)行應(yīng)對(duì)外，還積極探索糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)其他的校企合作的深度合作的途徑。如利用我校的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)為企業(yè)培訓(xùn)職工，自2013年以來為企業(yè)培訓(xùn)職工近5000人，其中培訓(xùn)中儲(chǔ)糧系統(tǒng)的員工獲得第四屆中儲(chǔ)糧技能大賽一等獎(jiǎng)的好成績，讓整個(gè)行業(yè)認(rèn)同我校的糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)，這是專業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)也是關(guān)鍵。

另外，我校積極尋找與企業(yè)合作的切入點(diǎn)，如我校爭(zhēng)取了教育部的課題《職業(yè)院校糧儲(chǔ)專業(yè)儀器設(shè)備配備規(guī)范》，這個(gè)課題有糧食儲(chǔ)藏企業(yè)的參與，有糧食行業(yè)機(jī)械設(shè)備公司的參與，有學(xué)校的參與，學(xué)校可以通過這個(gè)課題了解企業(yè)對(duì)機(jī)械設(shè)備的需求，建立更加符合企業(yè)要求的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，企業(yè)可以了解機(jī)械設(shè)備公司的先進(jìn)設(shè)備，機(jī)械設(shè)備公司可以了解企業(yè)的需求，三方在做好“職業(yè)院校糧儲(chǔ)專業(yè)儀器設(shè)備配備規(guī)范”項(xiàng)目的同時(shí)，達(dá)到“共贏”。

“校企合作”是一項(xiàng)院校與企業(yè)長久的課題，只有深度合作，才能達(dá)到共贏。所以不論是院校還是企業(yè)都應(yīng)該把“校企合作”作用一項(xiàng)重要課題來研究探索，尋找出更持久更穩(wěn)定的共贏之路。

參考文獻(xiàn)

[1]史萬兵.高等教育行政管理體制深化改革研究.[M].教育科學(xué)出版社.2008年9月