“您好，這是一個(gè)為貧困地區(qū)兒童募款的活動(dòng)……需要為您加上1元的捐款嗎？”自2016年8月20日起，當(dāng)顧客走進(jìn)肯德基和必勝客的餐廳時(shí)，都將會(huì)聽(tīng)到服務(wù)員這么一句親切的詢(xún)問(wèn)。

從8月20日至9月11日，連續(xù)八年的“捐一元·獻(xiàn)愛(ài)心·送營(yíng)養(yǎng)”活動(dòng)將再次啟動(dòng)。該項(xiàng)目由中國(guó)扶貧基金會(huì)聯(lián)合百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部共同發(fā)起，通過(guò)百勝旗下遍布全國(guó)的肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白等餐廳向社會(huì)勸募，號(hào)召消費(fèi)者捐出一元錢(qián)，幫助貧困地區(qū)的孩子每天能吃上牛奶和雞蛋。

“捐一元”。自2008年起實(shí)行“精準(zhǔn)扶貧”

2008年，百勝集團(tuán)與中國(guó)扶貧基金會(huì)在成立“捐一元”項(xiàng)目前就開(kāi)展了各方面的考察和調(diào)研，目的就是希望項(xiàng)目能“精準(zhǔn)”地扶持到真正有所需的人群。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所編著的《中國(guó)學(xué)齡兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告》顯示，我國(guó)農(nóng)村貧困地區(qū)的兒童男生、女生平均身高分別比城市兒童男生、女生低5厘米和4.2厘米；平均體重男生、女生分別低4.5千克和3.4千克；農(nóng)村貧困兒童貧血患病率為14.4%、維生素A邊緣缺乏率為44.1%。

而牛奶和雞蛋含有的營(yíng)養(yǎng)元素能有效改善我國(guó)貧困農(nóng)村地區(qū)兒童的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，因此，為孩子提供牛奶和雞蛋的“捐一元”項(xiàng)目正式誕生了。

項(xiàng)目開(kāi)展一段時(shí)間后，為了評(píng)估項(xiàng)目對(duì)改善貧困山區(qū)兒童健康狀況的影響，項(xiàng)目主辦方還曾聯(lián)合衛(wèi)生部下屬的中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所，選取云南省實(shí)施營(yíng)養(yǎng)加餐項(xiàng)目的受益小學(xué)，與非項(xiàng)目受益校進(jìn)行了為期近一年的評(píng)估對(duì)比并發(fā)布了評(píng)估報(bào)告。

報(bào)告顯示，與未食用營(yíng)養(yǎng)加餐的學(xué)生相比，食用蛋奶加餐的學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)不良率、生長(zhǎng)遲滯率、中重度消瘦率以及貧血率等方面均有顯著下降。這也說(shuō)明，“捐一元”項(xiàng)目實(shí)實(shí)在在地幫助中國(guó)成千上萬(wàn)處于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期的貧困山區(qū)兒童有效提升了健康狀況。

“捐一元”，8年堅(jiān)持所帶來(lái)的改變

8年來(lái)，百勝將旗下遍布全國(guó)的品牌餐廳轉(zhuǎn)化為便捷的籌款渠道，由員工口口相傳，向進(jìn)店的顧客介紹，號(hào)召消費(fèi)者捐出一元錢(qián)，以期為中國(guó)貧困地區(qū)孩子提供營(yíng)養(yǎng)加餐，為孩子的健康成長(zhǎng)助力，這極大地帶動(dòng)了公眾的參與熱情，從而真正推動(dòng)了社會(huì)“人人可公益”理念的發(fā)展。

“一人捐”帶動(dòng)“萬(wàn)人捐”，“捐一元”促成“捐億元”。8年來(lái)，參與到“捐一元”的消費(fèi)者近9000萬(wàn)人次，籌得善款約13億，項(xiàng)目已惠及四川、云南、貴州、廣西等8個(gè)省，為貧困山區(qū)近18.6萬(wàn)人次的小學(xué)生提供了3000萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)加餐，為600余所受助小學(xué)援建了包括灶具、蒸飯車(chē)、操作臺(tái)等設(shè)備在內(nèi)的“愛(ài)心廚房”。

此外，項(xiàng)目還走進(jìn)貧困山區(qū)，向當(dāng)?shù)睾⒆悠占盃I(yíng)養(yǎng)知識(shí)，改善他們的飲食習(xí)慣?！熬枰辉表?xiàng)目實(shí)施后，過(guò)去常年以土豆為食的貧困兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況獲得了改善。受助學(xué)校的老師也反饋稱(chēng)學(xué)生的免疫力有所提高，生病缺勤率也大大降低，學(xué)生上課也更加集中注意力了。

“透明公益”理念先行者

“捐一元”始終堅(jiān)持“透明公益”的理念。為保證善款公開(kāi)透明，8年前，百勝公司用半年的時(shí)間在全國(guó)范圍內(nèi)改造餐廳的收銀機(jī)系統(tǒng)，特設(shè)“捐一元”按鍵，將善款與日常收入分開(kāi)。通過(guò)收銀機(jī)系統(tǒng)，善款得以在第一時(shí)間被統(tǒng)計(jì)、管理并向公眾公示。

同時(shí)，項(xiàng)目還通過(guò)官網(wǎng)、微博和微信等平臺(tái)公布項(xiàng)目籌款進(jìn)度和專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)報(bào)告；組織志愿者、媒體和員工代表到受助山區(qū)學(xué)校實(shí)地考察，了解營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放的實(shí)際情況。

為打造項(xiàng)目公信力，中國(guó)扶貧基金會(huì)建立了嚴(yán)格的項(xiàng)目管理流程，從項(xiàng)目點(diǎn)和學(xué)校的選擇，到供應(yīng)商招標(biāo)，運(yùn)輸與發(fā)放各個(gè)環(huán)節(jié)確保食品質(zhì)量與項(xiàng)目執(zhí)行質(zhì)量，同時(shí)引入教育、衛(wèi)生多方監(jiān)管機(jī)制等。這些舉措不僅保障項(xiàng)目的順利開(kāi)展，也帶動(dòng)了整個(gè)社會(huì)的透明公益進(jìn)程。

“捐一元”項(xiàng)目已成功打造成為公眾持續(xù)性捐贈(zèng)平臺(tái)，踐行“人人可公益”的理念，這與公司對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的高度重視有直接關(guān)系。

百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部CEO Mieky Pam（潘偉奇），在今年4月率領(lǐng)員工代表到云南山區(qū)慰問(wèn)時(shí)表示，“百勝作為一家‘立足中國(guó)、融入生活的跨國(guó)企業(yè)，會(huì)積極支持和參與慈善事業(yè)。百勝進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，公益事業(yè)是其長(zhǎng)期持續(xù)、且不斷發(fā)展的工作。與中國(guó)扶貧基金會(huì)共同開(kāi)展的‘捐一元項(xiàng)目可以說(shuō)是目前全中國(guó)覆蓋范圍最廣的公眾性募捐項(xiàng)目之一。項(xiàng)目自啟動(dòng)以來(lái)，我們一直努力倡導(dǎo)‘勿以善小而不為，引導(dǎo)公眾通過(guò)從‘捐一元這樣的點(diǎn)滴小事人手，養(yǎng)成參與慈善事業(yè)的習(xí)慣?，F(xiàn)在，我們欣喜地看到，這一項(xiàng)目不僅讓更多的貧困山區(qū)兒童受益，項(xiàng)目的理念也被越來(lái)越多的廣大消費(fèi)者接受和認(rèn)同?！?/p>

志愿同行，愛(ài)在身邊

八年的公益項(xiàng)目，讓山區(qū)孩子們一直有愛(ài)在身邊，健康成長(zhǎng)。項(xiàng)目一直堅(jiān)持確實(shí)不易，項(xiàng)目一路前行離不開(kāi)捐助人、志愿者、項(xiàng)目執(zhí)行者多年來(lái)的努力。

每年，員工志愿者都會(huì)到山區(qū)實(shí)地考察，2015年，廣東肯德基一行十六位餐廳經(jīng)理組成的捐一元志愿者，就在冬至前往廣西百色凌云縣泗城鎮(zhèn)覽金小學(xué)，為孩子們帶來(lái)一場(chǎng)冬至篝火晚會(huì)，志愿者成為臨時(shí)“爸爸媽媽”與孩子們團(tuán)圓，給孩子們帶去溫暖。

志愿者之一，來(lái)自肯德基的餐廳經(jīng)理郭寶怡說(shuō)：“只要我們?cè)敢獬掷m(xù)地把公益的理念傳遞給身邊的人，影響就會(huì)由一至十。一元錢(qián)、一件衣物、一支筆看起來(lái)沒(méi)什么用，但是對(duì)山區(qū)小朋友而言卻是很重要的東西?！?/p>

除了百勝員工多年來(lái)的堅(jiān)持，“捐一元”還有一群志愿者，他們眼見(jiàn)為實(shí)地見(jiàn)證了項(xiàng)目的實(shí)施。來(lái)自廣州的志愿者康金華告訴記者，2008年她作為一位普通市民去肯德基消費(fèi)，恰逢“捐一元”的勸捐周，于是在買(mǎi)單時(shí)便加了一塊錢(qián)。第二年她成為了“捐一元”的志愿者，每年參與項(xiàng)目，更前往山區(qū)見(jiàn)證營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放。

“持續(xù)多年的參與，我感受到項(xiàng)目對(duì)山區(qū)孩子的幫助，我希望通過(guò)自己的努力影響更多人，讓身邊的朋友親人加入其中?！?