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      不讓自己停下來

      2016-11-23 08:30戴福來創(chuàng)業(yè)者
      中國青年 2016年1期
      關鍵詞:吧臺臺面店面

      文-戴福來(創(chuàng)業(yè)者)

      不讓自己停下來

      文-戴福來(創(chuàng)業(yè)者)

      我有能力養(yǎng)活自己,這種強烈的價值感填補了內心那份缺失的安全感。

      身為單親家庭的孩子,我還有個弟弟,爸媽也沒有因為各自組建家庭而把我們推來推去的,相反,他們都想把撫養(yǎng)權攥在自己手上。

      但我是個沒有安全感的女孩。小時候弟弟說了一句,你是女生,早晚都是潑出去的水;寄住在叔叔嬸嬸家時,他們也總說,女兒養(yǎng)大了早晚都是別人家的。

      我當時不明白,我明明流著跟大家同樣的血,為什么這個家里就沒有我的位置?

      長大后滿懷壯志,以為自己可以隨意選擇工作,隨心所欲花著自己賺的錢,我想用忙碌忘記那點缺失的安全感,想在工作中找到歸屬??晌铱偸菫橐稽c在別人看來雞毛蒜皮的理由辭職,時光就在反復更換中流走了,我開始著急。

      工作多年,我沒有存到更多的錢,流連忘返中,青春已經(jīng)不再。這個事實讓我恐慌。

      最后,我在小區(qū)里開了一間咖啡館。那個店面只有八個平方,甚至擺不下一張桌子,但是租金異常便宜。

      于是我開始絞盡腦汁,如何才能讓有限的空間最大化被利用?從簽下合約那天起,我改掉睡懶覺的毛病,每天一到6點,自動清醒,跑到店面拿著卷尺反復測量,計算。最終,我決定在墻上嵌一個格子架,可以擺放一些瓶瓶罐罐,做一個一米二的木吧臺,臺面要寬,外面擺幾張高吧凳,客人可以沿著吧臺坐成一圈,把臺面當成桌子。我在里切切搟搟,一張桌子,既可客用,也可自用,有點類似于酒吧,但比酒吧色調低。吧臺左邊放烤箱,左邊放冰柜,八平米剛剛好。

      做完設計要找人裝修,吧臺也要找人做,于是每天蹬著兩個輪滿城跑著,烈日炎炎,也不覺得乏,累著,也快樂著。我終于要有一間屬于自己的鋪子了,雖然有點小,但那確實是屬于我的。

      店鋪開張,我一個人忙得手腳不沾地兒。早上去采辦食材,近中午才開門營業(yè),偶爾還得關上門出去送外賣。經(jīng)常有朋友想來店里坐坐,卻撲了個空,我又開始焦頭爛額的想法子。

      能不能像美容院一樣弄個預約時間呢?每次跟客戶或朋友約好幾點鐘,我就錯開點出去送貨,這樣對于雙方的時間支配都比較自由。然后我開始在朋友圈里推行這種方法,因為這也不是我獨創(chuàng),大家很容易接受這種預約式的咖啡小憩方式,每每來電,總是問,我?guī)c幾點到你那喝一杯,沒問題吧?

      有時候閑下來回望從前,覺得很不可思議,我居然獨立支撐了一個店鋪,雖然很小,但五臟俱全。從設計到裝修,從采購到出品,從出品到送貨,從送貨到網(wǎng)絡推廣,我以前從來不知道,一個人可以發(fā)揮到這種程度。以前朝九晚五,周末雙休,總是嫌睡不夠,后來每天只睡六小時,還全年無休,卻覺得有使不完的精力。

      此刻我是滿足的,這就是我所要的生活,我有能力養(yǎng)活自己,這種強烈的價值感填補了內心那份缺失的安全感。我知道,只要我不停下腳步,我就可以一直這么滿足下去。

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