大型商業(yè)建筑通風(fēng)空調(diào)設(shè)計(jì)

賀梅葵曹　乾

（1.武漢海王科技有限公司，湖北 武漢 430000；2.武漢世茂錦繡長(zhǎng)江房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司，湖北 武漢 430000）

大型商業(yè)建筑通風(fēng)空調(diào)設(shè)計(jì)

賀梅葵1曹乾2

（1.武漢海王科技有限公司，湖北 武漢 430000；2.武漢世茂錦繡長(zhǎng)江房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司，湖北 武漢 430000）

摘要：通風(fēng)空調(diào)涉及較大規(guī)模的商業(yè)建筑提供一個(gè)舒暢的內(nèi)部環(huán)境，但是針對(duì)大規(guī)模商業(yè)建筑空調(diào)通風(fēng)的設(shè)計(jì)，成為企業(yè)自身急需去解決的問(wèn)題。

大型；商業(yè)建筑；通風(fēng)；空調(diào)

一、大型商業(yè)性質(zhì)建筑物理環(huán)境要求

（一）溫度、濕度情況要求

大型商業(yè)類建筑室內(nèi)環(huán)境的溫度由于設(shè)備的運(yùn)行以及人類的活動(dòng)產(chǎn)生大量的熱，因此，空調(diào)通風(fēng)的設(shè)計(jì)是十分必要的。在進(jìn)行大型商業(yè)類建筑的通風(fēng)設(shè)計(jì)，需要對(duì)室內(nèi)外的氣溫變化進(jìn)行分析，將設(shè)計(jì)與溫度變化進(jìn)行結(jié)合，從而最大化地發(fā)揮空調(diào)通風(fēng)的作用。

空氣濕度含義是指在空氣中水蒸氣整體的含量。當(dāng)環(huán)境的濕度控制在50%～60%左右，人的身體可以對(duì)自身蒸發(fā)過(guò)程的穩(wěn)定性進(jìn)行保持，因此空氣的流通在此時(shí)就顯得尤為重要?？諝庵兴魵獾暮坎粌H會(huì)對(duì)人體自身的熱感覺(jué)產(chǎn)生影響，同時(shí)也會(huì)在一定程度上影響空氣的整體質(zhì)量。

（二）空氣質(zhì)量要求

由于建筑物外的空氣會(huì)在一定程度上充滿硫化氫、二氧化硫、一氧化氮、灰塵等污染氣體，在進(jìn)行空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)中要對(duì)空氣進(jìn)行相應(yīng)的過(guò)濾處理。建筑室內(nèi)的主要空氣污染為二氧化碳、有機(jī)揮發(fā)氣體、煙氣等。大型商業(yè)類建筑中，以往主要以含塵濃度、二氧化碳濃度等作為室內(nèi)污染氣體控制的指標(biāo)，在1989年美國(guó)空調(diào)和采暖制冷協(xié)會(huì)頒布了空氣質(zhì)量合格定義：室內(nèi)空氣中沒(méi)有濃度含量達(dá)到相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)所認(rèn)定的有害程度，并且在這樣的空氣環(huán)境下80%以上的人沒(méi)有表示出不滿的空氣環(huán)境為合格空氣環(huán)境。由于商業(yè)類建筑的種類千差萬(wàn)別，這就導(dǎo)致其內(nèi)部的空氣質(zhì)量的基本要求也不同，從而設(shè)計(jì)與之相適應(yīng)的空調(diào)通風(fēng)體系。

二、空調(diào)通風(fēng)的具體設(shè)計(jì)

為了方便對(duì)商業(yè)建筑空調(diào)設(shè)計(jì)的分析，本文主要以某大型商業(yè)建筑超市的空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)為例。具體從空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的形式、空調(diào)的自控、食品區(qū)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)設(shè)計(jì)以及節(jié)能減排理念的應(yīng)用幾個(gè)方面對(duì)空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)進(jìn)行分析。超市的局部空調(diào)通風(fēng)平面圖如下：

（一）空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的形式

大型超市通風(fēng)空調(diào)的設(shè)計(jì)需要采用低速度單向風(fēng)道全空氣通風(fēng)系統(tǒng)，空氣的綜合處理設(shè)備要選用組合式的通風(fēng)空調(diào)機(jī)組。氣流的組織形式為上送下回，空調(diào)整體機(jī)組的標(biāo)準(zhǔn)式配備為粗效過(guò)濾儀器，設(shè)計(jì)采用粗中效的過(guò)濾段，對(duì)細(xì)菌所需要的生存顆粒進(jìn)行有效地過(guò)濾，進(jìn)而提高室內(nèi)空氣的整體潔凈度。在超市的辦公區(qū)域則主要采用風(fēng)機(jī)管盤的空調(diào)方式，辦公區(qū)域?qū)照{(diào)系統(tǒng)進(jìn)行單獨(dú)設(shè)置，值班室、消防中心、垃圾處理間需要全天運(yùn)行，以上這些區(qū)域主要采用分體樣式的空調(diào)機(jī)或者是多聯(lián)機(jī)的空調(diào)機(jī)。在進(jìn)行通風(fēng)和排煙設(shè)計(jì)時(shí)，針對(duì)超市的區(qū)域分布情況，需要采用雙風(fēng)機(jī)整體組合形式的空調(diào)器，新風(fēng)與排風(fēng)要控制動(dòng)態(tài)的平衡，在具體運(yùn)行的過(guò)程中要根據(jù)室內(nèi)負(fù)荷或者是氣候條件的變化進(jìn)行新風(fēng)比的調(diào)節(jié)。采取單風(fēng)機(jī)的組合形式空調(diào)器的空調(diào)系統(tǒng)，對(duì)室內(nèi)的機(jī)械排風(fēng)和無(wú)組織排風(fēng)進(jìn)行利用。以上是對(duì)超市空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的主要形式進(jìn)行分析，具體對(duì)食品區(qū)以及風(fēng)食品區(qū)的設(shè)計(jì)如下。

圖1　超市局部空調(diào)通風(fēng)平面圖

（二）空調(diào)的自控系統(tǒng)

全空氣式空調(diào)風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)管、排風(fēng)管、回風(fēng)管上均設(shè)有電動(dòng)風(fēng)閥門以及溫度和濕度的傳感器，針對(duì)回水管部分主要是設(shè)置電動(dòng)的二通閥門。空調(diào)的自主控制系統(tǒng)設(shè)定了多種運(yùn)行模式，對(duì)電動(dòng)水閥、對(duì)風(fēng)機(jī)、電動(dòng)水閥都可以進(jìn)行有效地控制，從而使空調(diào)系統(tǒng)的整體運(yùn)行情況更加有效和穩(wěn)定。一般超市區(qū)的設(shè)置主要采用風(fēng)機(jī)盤管的三速風(fēng)速開(kāi)關(guān)、電動(dòng)的二通閥以及溫度控制器。由三速開(kāi)關(guān)進(jìn)行風(fēng)量的設(shè)定，溫度控制器對(duì)電動(dòng)的二通閥進(jìn)行啟動(dòng)和停止。

（三）食品區(qū)的通風(fēng)設(shè)計(jì)

在大型超市建筑中主要可以將內(nèi)部的區(qū)域劃分為兩類，一個(gè)是食品區(qū)，一個(gè)是非食品區(qū)，針對(duì)這兩種區(qū)域所進(jìn)行的空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)是不同的。食品區(qū)域內(nèi)進(jìn)行空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)要對(duì)以下幾點(diǎn)格外注意：第一，在冷藏區(qū)域的上空不適宜設(shè)置風(fēng)管或者是通風(fēng)口，如果進(jìn)行設(shè)計(jì)會(huì)非常容易出現(xiàn)凝水的現(xiàn)象，從而影響食物的冷藏效果。第二，在對(duì)溫度的具體要求不高的區(qū)域，空調(diào)風(fēng)很難發(fā)揮作用，所以針對(duì)此區(qū)域可以采取單獨(dú)的機(jī)器進(jìn)行空調(diào)通風(fēng)。

針對(duì)超市商業(yè)區(qū)中的水產(chǎn)銷售區(qū)，需要在其上空設(shè)立一套單獨(dú)的排風(fēng)系統(tǒng)，進(jìn)而避免在進(jìn)行水產(chǎn)區(qū)通風(fēng)時(shí)將水產(chǎn)品的腥味串送到其他的區(qū)域。針對(duì)食品區(qū)的空調(diào)通風(fēng)，換氣次數(shù)需要達(dá)到每小時(shí)15次左右。在生鮮蔬果或者是熟食區(qū)域還需要在排風(fēng)設(shè)施的基礎(chǔ)上加上排油的功能，對(duì)排油煙通風(fēng)的設(shè)置主要存在以下幾處：炸糕點(diǎn)、烤雞爐、面包烤爐等肉類制作處。對(duì)排油煙的具體風(fēng)量控制一般是由商家所提供的每個(gè)爐灶實(shí)際風(fēng)量為依據(jù)，或者是根據(jù)排氣罩的規(guī)格來(lái)確定。

（四）倉(cāng)庫(kù)區(qū)具體通風(fēng)設(shè)計(jì)

一般倉(cāng)庫(kù)區(qū)需要每小時(shí)進(jìn)行2～4次換氣，進(jìn)而保證倉(cāng)庫(kù)區(qū)空氣的及時(shí)流通，進(jìn)而控制其溫度、濕度和空氣的質(zhì)量，保證物品的干燥。其次是收貨通道，對(duì)于收貨的通道其主要的空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)與倉(cāng)庫(kù)區(qū)一致，需要每小時(shí)進(jìn)行2～4次換氣，確保倉(cāng)庫(kù)及收貨通道的一致。垃圾處理間同樣需要進(jìn)行空調(diào)通風(fēng)的設(shè)計(jì)，由于垃圾區(qū)空氣質(zhì)量需要持續(xù)及時(shí)地進(jìn)行保證，所以需要每小時(shí)進(jìn)行4～6次換氣。對(duì)于紙箱間區(qū)域，為了節(jié)約成本并且達(dá)到通風(fēng)的理想效果可以采用直接敞開(kāi)的空氣流通方式。針對(duì)倉(cāng)庫(kù)區(qū)采用分體樣式的空調(diào)機(jī)或者是制冷流量分體多聯(lián)機(jī)的空調(diào)機(jī)，消防中心區(qū)域、冷凍房、水泵房、冷藏冷凍壓縮機(jī)方等要保證每小時(shí)7次的換氣通風(fēng)。

（五）商業(yè)建筑節(jié)能減排空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)

建筑施工的空調(diào)和通風(fēng)控制不只是局限在溫度的不同變化對(duì)人們身體舒適度的影響。在進(jìn)行空調(diào)全面控制的基礎(chǔ)上，對(duì)潮濕、炎熱等不同的環(huán)境進(jìn)行研究，并且分析在這種情況下對(duì)空調(diào)的整體情況進(jìn)行調(diào)試和設(shè)置。通過(guò)調(diào)查分析，根據(jù)這種方法可以在不改變?nèi)梭w整體舒適度的同時(shí)，達(dá)到節(jié)約30%能源的效果，進(jìn)而達(dá)到整體設(shè)計(jì)的節(jié)能要求。另外，由于大型商業(yè)類建筑的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)自身的性質(zhì)決定其是一個(gè)細(xì)致且龐大的工程，在根據(jù)設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)際的操作過(guò)程中，既達(dá)到通風(fēng)效果又使空調(diào)處于頂級(jí)負(fù)荷是不可能同步實(shí)現(xiàn)的。

通過(guò)對(duì)相關(guān)研究的分析發(fā)現(xiàn)，可以通過(guò)利用風(fēng)機(jī)盤管設(shè)計(jì)出一個(gè)使用方便、節(jié)能、且環(huán)境友好的空調(diào)系統(tǒng)，其具有非常高的熱舒適性能和室內(nèi)空氣換化能力，同時(shí)其所需要的維護(hù)費(fèi)、保養(yǎng)費(fèi)以及投資費(fèi)都是在可以接受的范圍內(nèi)，另外其運(yùn)行所需費(fèi)用也很低，這是節(jié)約成本的關(guān)鍵，在運(yùn)行成本及一切投資費(fèi)用較低的基礎(chǔ)上，風(fēng)機(jī)盤管設(shè)計(jì)機(jī)組還具有非常高的適應(yīng)性和靈活性。

結(jié)語(yǔ)

對(duì)于大型的商業(yè)性質(zhì)建筑，其通風(fēng)設(shè)計(jì)及管理系統(tǒng)一直都是一個(gè)關(guān)乎民生的主要工程，在具體的設(shè)計(jì)及使用的過(guò)程中，不僅要做到方便性、合理性、全面性，同樣還需要做到節(jié)能減排。相關(guān)的管理部門需要加大領(lǐng)導(dǎo)和組織的力度，對(duì)其建立全面的考察機(jī)制，并且根據(jù)這個(gè)原則積極地去進(jìn)行通風(fēng)空調(diào)的設(shè)計(jì)工作。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平逐漸地升高，這就對(duì)建筑舒適度等方面提出了新的要求，尤其是大型商業(yè)類建筑做好通風(fēng)空調(diào)實(shí)際工作是勢(shì)在必行的。

[1]李翔，革非，范園園，等.某大型商業(yè)建筑通風(fēng)空調(diào)設(shè)計(jì)[J].制冷與空調(diào)（四川），2012，26（1）：52-57.

[2]尹德鵬.采暖通風(fēng)空調(diào)設(shè)計(jì)中的注意事項(xiàng)淺析[J].建筑工程技術(shù)與設(shè)計(jì)，2015（33）：302-302.

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