論高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革的迫切性

楊凌鵬

近年來旅游業(yè)迅速崛起，快速發(fā)展的旅游業(yè)對專業(yè)人才的巨大需求持續(xù)旺盛，然而傳統(tǒng)的高職旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，已經(jīng)不能適應(yīng)旅游業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致如今旅游管理專業(yè)人才非常緊缺。所以，高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)實(shí)踐的改革迫在眉睫，改革的重點(diǎn)應(yīng)放在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力上，以適應(yīng)社會發(fā)展和時代的需求。因此，本文重點(diǎn)闡述了高職旅游管理建設(shè)的改革措施和教學(xué)模式的創(chuàng)新。

一、管理建設(shè)改革創(chuàng)新

1.完善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地和教學(xué)設(shè)施

校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地和教學(xué)硬件設(shè)施是高職旅游教學(xué)特色的重要保障。它為學(xué)校與企業(yè)之間提供了合作與交流的平臺，也為學(xué)生提供了具體實(shí)踐的機(jī)會。學(xué)校要加大對高職旅游管理專業(yè)教學(xué)硬件設(shè)備的投入，保證各種多媒體電腦、投影儀、數(shù)碼攝像機(jī)、以及教學(xué)軟件的齊全配套，并且及時對其更新?lián)Q代。校方可以在校內(nèi)加設(shè)導(dǎo)游模擬室、客房模擬室、餐飲模擬室等實(shí)訓(xùn)基地，改善學(xué)生的實(shí)訓(xùn)條件，增強(qiáng)其實(shí)踐能力。學(xué)校還應(yīng)和企業(yè)積極合作，穩(wěn)定并拓展校外實(shí)訓(xùn)基地。

2.打造實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍

組建一支高水平、高學(xué)歷的師資隊(duì)伍，對于學(xué)生的學(xué)習(xí)十分重要。學(xué)校要加快高職師資的培養(yǎng)，尤其對既有豐富的專業(yè)知識，又有教學(xué)能力、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師的培養(yǎng)。這是保證高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐改革的基礎(chǔ)。學(xué)校要鼓勵教師去企業(yè)掛職，在實(shí)踐中積累工作經(jīng)驗(yàn)，還要鼓勵老師學(xué)習(xí)更深層次的知識，到更好的學(xué)校進(jìn)修或者到國外進(jìn)修，進(jìn)一步豐富教育思想、教學(xué)方法，提高教學(xué)水平。

3.改革課程體系，突出高職特色

高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革重點(diǎn)應(yīng)放在課程體系的改革上，注重理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。在校時，老師應(yīng)多多向?qū)W生傳授與旅游有關(guān)的理論知識，首先要對理論知識有一定的了解。更重要的是促進(jìn)學(xué)生對理論知識的實(shí)際應(yīng)用，鼓勵學(xué)生進(jìn)入社會、接觸社會、融入社會，了解本行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。讓學(xué)生在步入社會之前，對社會有較全面的了解，懂得行業(yè)競爭之間的殘酷性和激烈性，讓學(xué)生有一定的思想準(zhǔn)備。

二、教學(xué)模式的創(chuàng)新

高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改革要打破原有的旅游管理專業(yè)發(fā)展傳統(tǒng)模式，在課程設(shè)置上不能求全、貪多，不能完全效仿內(nèi)地高校旅游管理專業(yè)的辦學(xué)模式和課程設(shè)置。要結(jié)合本地區(qū)特點(diǎn)和學(xué)生的求職方向等方面大膽進(jìn)行課程改革，對課程內(nèi)容進(jìn)行整合，對重復(fù)內(nèi)容較多的專業(yè)課進(jìn)行適當(dāng)整合，酌情把地方性、民族性等相關(guān)內(nèi)容增加到課程設(shè)置中，真正體現(xiàn)旅游管理專業(yè)鮮明的民族化、地方化的特色。

以西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程的改革和創(chuàng)新為例，西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程設(shè)置充分依據(jù)了本地的民族特色和地方優(yōu)勢，充分利用區(qū)位優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢，通過地方性、民族性以及面向東南亞的課程特色體系研究，構(gòu)建“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以崗位為依據(jù)”的適合邊疆少數(shù)民族地區(qū)的人才培養(yǎng)理念，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識，掌握從事旅游管理領(lǐng)域?qū)嶋H工作基本能力和基本技能，適應(yīng)邊疆少數(shù)民族地區(qū)導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營管理、旅游景點(diǎn)景區(qū)服務(wù)與管理、旅游酒店服務(wù)和管理等職業(yè)崗位能力，專業(yè)知識和民族風(fēng)情都了解的全能型人才。

所以，高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改革要以“地方化、民族化、國際化”為指導(dǎo)思想，以周邊旅游景點(diǎn)的特色作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，以高職學(xué)生的實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)，以培養(yǎng)學(xué)生適合市場需求的綜合實(shí)力為目標(biāo)，以直接對客戶服務(wù)為載體；并且要多多借鑒國內(nèi)各高校旅游專業(yè)課程設(shè)置的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代高職人才培養(yǎng)的先進(jìn)思想和特色，分析當(dāng)前旅游企業(yè)對旅游管理和從業(yè)人才需求所產(chǎn)生的問題，有針對性地設(shè)計特色課程和工作崗位。

高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改革正處于逐漸摸索的過程。學(xué)校對高職旅游管理專業(yè)的改革創(chuàng)新要大膽的探索研究，借鑒國內(nèi)外成功的改革經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，與時代發(fā)展接軌，培養(yǎng)出高層次、職業(yè)技術(shù)型、復(fù)合型的旅游實(shí)用人才。

課 題：“邊疆少數(shù)民族地區(qū)高職院校旅游管理專業(yè)課程改革與創(chuàng)新研究—以西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例”，云南省教育廳科學(xué)研究基金項(xiàng)目，項(xiàng)目標(biāo)號：2015Y624。

（作者單位：西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院）