淺談《旅游文化》課程教學中旅游管理專業(yè)學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)

徐曼

摘 要：隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游法規(guī)的健全，旅游者的日趨成熟，旅游企業(yè)為了加強競爭力，對于旅游從業(yè)人員的個人人文素養(yǎng)的要求也在不斷提高，這也給以旅游就業(yè)為導向，職業(yè)能力培養(yǎng)為目標的高職院校旅游專業(yè)課程建設(shè)提出了新的要求。同時要想成為一位優(yōu)秀的旅游從業(yè)者不僅要有豐富的專業(yè)知識，還要有較高的人文素養(yǎng)。本文從人才培養(yǎng)目標出發(fā)，以“社會人”的需求角度，分析在《旅游文化》課程教學中如何培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)學生人文素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：旅游文化；人文素養(yǎng)；教學

旅游作為一項文化型的經(jīng)濟事業(yè)和經(jīng)濟型的文化事業(yè)，它的生命是特色，特色的旅游才具有吸引力，才能減少旅游競爭中的可比性，才具有生命力。旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開高素質(zhì)的旅游人才，人文素養(yǎng)的提高是旅游人才素質(zhì)提高的根本。高職旅游文化課程作為一門人文色彩濃厚的社科類課程，在對高職生進行人文素養(yǎng)培養(yǎng)上具有一定的特質(zhì)，對培養(yǎng)學生的人文意識、人文素養(yǎng)具有重要的作用。

一、《旅游文化》課程的內(nèi)容和特點

《旅游文化》是一門綜合性很強的學科。它與歷史學、地理學以及文學、藝術(shù)、風俗、宗教、考古等傳統(tǒng)學科聯(lián)系密切。我國有著豐富的旅游文化資源，各地都有獨具特色的自然風光、宗教場所、古跡遺存、民族民俗等，學生通過該課程學習不僅能了解我國山水文化、建筑文化、宗教文化、民俗文化、飲食文化等旅游相關(guān)知識，還能建立起對中國傳統(tǒng)文化宏觀性的認識，能對各種旅游資源進行文化鑒賞。該課程的學習對于提升學生綜合素質(zhì)、文化修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力有重要的現(xiàn)實意義。

二、如何通過《旅游文化》課程教學培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)

所謂“人文素養(yǎng)”，即在人文知識、人文精神、人文氛圍滋養(yǎng)熏陶下而形成的思想觀念、價值取向、人格模式、審美情趣、思維方式、學識才華等精神收獲的總和。在高職旅游管理專業(yè)《旅游文化》課程教學中，可以通過以下幾個方面來培養(yǎng)和提高學生的人文素養(yǎng)。

（一）在理論教學中幫助學生樹立正確的可持續(xù)發(fā)展觀，并培養(yǎng)學生審美情趣和鑒賞能力

旅游文化課程教學以“旅游與自然、文化和人類生存環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展”為宗旨，涵蓋旅游資源環(huán)境、旅游生態(tài)環(huán)境等相關(guān)知識內(nèi)容。在課程教學過程中，教師在講授理論知識的同時，還要將科普環(huán)保、旅游形象、社會公德等觀念滲透進課堂教學之中，讓學生對資源、環(huán)境、道德等方面形成正確的意識，幫助他們樹立正確的可持續(xù)發(fā)展觀。

從課程的內(nèi)容看，旅游文化課程教學就是學生感知美、認同美的過程。在課程教學過程中，教師可以通過圖片、視頻、親身游歷等方式進行介紹，讓學生接觸各類獨具特色的民族文化、風土人情，大家一起來進行討論，學生通過感知美，升華到學會挖掘美，這無疑有助于增強學生審美的體驗度，培養(yǎng)他們的審美情趣。在今后的工作中他們也能通過他們的介紹讓更多的游客領(lǐng)略到祖國河山的美。

（二）在實踐教學中培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)

要想更好的培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)，僅僅依靠課堂教學是不夠的。在實踐教學中去培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)也非常重要。

我校旅游管理專業(yè)專門成立了由旅游管理專業(yè)學生為主體的學生社團——旅游協(xié)會，并且由旅游文化課程教師擔任指導老師。這樣整個旅游文化課程教學設(shè)計上，采用的就是以“課堂理論教學為主、學生社團活動為輔”的方式。比如把課堂、社團和比賽三合為一，將課堂上無法充分展開但又承載著有利于學生素質(zhì)養(yǎng)成的相關(guān)內(nèi)容與校園文化大環(huán)境中的社團、賽事等載體相融合，通過開展以學生為主體的項目活動將其素養(yǎng)能力激發(fā)、深化并提升出來。除此之外，還可以通過協(xié)會策劃設(shè)計“帶你游武漢”、“旅游產(chǎn)品推介會”等多種活動，并在旅游文化課程教師的指導下系統(tǒng)完成。學生可以通過這些活動系統(tǒng)研究學習武漢及周邊旅游資源，開展區(qū)域特色資源旅游項目策劃，讓學生參與到項目設(shè)計、組織、實施、推廣的全過程中，既符合區(qū)域人才培育需求又充分體現(xiàn)高職教育的“工學結(jié)合”精髓；同時把素養(yǎng)教學、新生適應(yīng)性教學、專業(yè)教學、社會實踐等多項活動結(jié)合在一起，也是一種全新的體驗旅游教學模式。

總之，旅游文化課程能充分體現(xiàn)人文素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)代教育思想。利用旅游文化課程教學平臺，加強旅游管理專業(yè)學生人文素養(yǎng)培養(yǎng)，不僅是對高素質(zhì)旅游人才的要求，也是現(xiàn)在旅游行業(yè)發(fā)展趨勢。

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