王 強(qiáng)

（貴州納雍縣茶產(chǎn)業(yè)辦公室，553300）

淺析納雍縣姑箐古茶樹資源保護(hù)與開發(fā)利用

王 強(qiáng)

（貴州納雍縣茶產(chǎn)業(yè)辦公室，553300）

一、納雍縣姑箐古茶樹資源狀況

據(jù)清朝康熙1673年《貴州通志》載：“平遠(yuǎn)府茶產(chǎn)巖間，以法制之，味亦佳”。納雍建置較晚，該縣大部地區(qū)屬大定縣，而姑箐一帶毗鄰織金，又屬平遠(yuǎn)州（今為織金）。“平遠(yuǎn)府茶產(chǎn)巖間”就是指現(xiàn)在的姑箐。姑箐是漢苗雜居之地，據(jù)對當(dāng)?shù)乩限r(nóng)的調(diào)查訪問，姑菁茶亦稱“姑箐貢茶”“姑箐御茶”，它以采摘細(xì)嫩、制工講究，具有獨(dú)特的品質(zhì)和韻味而深受人們的喜愛，并成為明末清初年間水西地區(qū)進(jìn)奉朝廷的貢品。但由于歷史變遷，如今僅有少數(shù)的野生古茶樹零星散落在海拔1700米左右的納雍縣水東鎮(zhèn)姑菁村塘上、箐腳、河頭上、王家、屯腳、坡頭、巖腳、箐上等地山巖或半坡上。

據(jù)畢節(jié)市農(nóng)科所和納雍縣姑箐古茶樹保護(hù)辦公室調(diào)查：姑箐古茶樹現(xiàn)存821棵，比鄰姑箐村的織金縣中寨鄉(xiāng)有200棵左右，資源十分稀缺。2014年經(jīng)貴州省林業(yè)科學(xué)院專家進(jìn)行樹種年齡確認(rèn)，鑒定結(jié)果：為古茶樹群的樹齡在41～866年之間，地徑20厘米以上的古茶樹大部分樹齡在100年以上。該鑒定樹齡是根據(jù)樣本進(jìn)行推算；通過觀察，許多植株的樹干都是死亡后又更替形成，如果考慮這一因素，古茶樹群的實(shí)際樹齡應(yīng)該大于鑒定的年齡，該古茶樹群中部分植株的樹齡應(yīng)該在1000年以上。

納雍縣姑箐古茶樹葉面稍隆呈波狀，葉肉厚，葉色綠、有光澤，嫩芽葉色黃綠，無茸毛，發(fā)芽整齊。一年四季都在發(fā)芽，品種比較特殊，姑箐古茶樹是一種不可多得的耐貧瘠、抗寒性強(qiáng)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、適宜高海拔地區(qū)普及推廣的優(yōu)良品種。理化指標(biāo)經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測：姑箐古樹茶茶多酚41.1%、氨基酸1.6%、咖啡堿2.1%、兒茶素7.7%、表沒食子兒茶素0%、表兒茶素0%、表沒食子兒茶素沒食子酸酯0%、鋅31.228mg/kg、硒0.246mg/kg、鐵149.5mg/kg，對比國內(nèi)同類茶，姑箐古樹茶各項(xiàng)指標(biāo)相對較優(yōu)，姑箐古樹茶的表沒食子兒茶素等3項(xiàng)指標(biāo)為0%，是全國首次發(fā)現(xiàn)最為珍稀的指標(biāo)，綜合指標(biāo)居全國榜首，是全國唯一的中小葉喬木型野生瀕危茶樹種，綜合茶品質(zhì)及其生長環(huán)境和外觀，與《茶經(jīng)》記載上等茶相一致，屬茶中極品。該茶樹的保護(hù)與開發(fā)，對茶品種選育擴(kuò)繁科學(xué)研究至關(guān)重要，是保護(hù)物種，選育新茶種不可多得的資源。

二、切實(shí)抓好姑箐古茶樹資源保護(hù)

姑箐古茶樹隨著農(nóng)村土地承包到戶政策的實(shí)施而歸屬不同的農(nóng)戶管理。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對姑箐古茶樹的保護(hù)與開發(fā)利用認(rèn)識不足，造成姑箐古茶樹失管現(xiàn)象嚴(yán)重，茶青采摘混亂、茶葉加工粗糙、經(jīng)濟(jì)效益低下的現(xiàn)象非常普遍，若不進(jìn)行有效保護(hù)，必將造成姑箐古茶樹這一珍貴、稀有的茶樹資源受到嚴(yán)重破壞。目前，納雍縣唯博現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在水東鄉(xiāng)姑箐村，通過與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶協(xié)商，現(xiàn)已流轉(zhuǎn)500棵古茶樹資源并采取了一定的保護(hù)措施。為了盡快有效保護(hù)好這一珍稀資源，要著力抓好以下幾個方面的工作。

一是在納雍縣茶辦加掛“納雍縣姑箐古茶樹資源保護(hù)辦公室”，認(rèn)真研究姑箐古茶樹的保護(hù)措施，形成長效的管護(hù)機(jī)制。

二是加強(qiáng)姑箐古茶樹資源狀況、科學(xué)價(jià)值、歷史文化背景和養(yǎng)護(hù)知識的宣傳，根據(jù)姑箐古茶樹分布區(qū)域認(rèn)真劃定保護(hù)區(qū)域，在保護(hù)區(qū)內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語。及時組織保護(hù)區(qū)內(nèi)的村民制定保護(hù)古茶樹資源的村規(guī)民約，加大對破壞古茶樹資源行為的打擊力度，保證每一株古茶樹資源都得到有效保護(hù)。

三是對新改擴(kuò)建項(xiàng)目范圍內(nèi)有古茶樹的，在項(xiàng)目規(guī)劃中要制定保護(hù)措施，避讓現(xiàn)有古茶樹，并在建設(shè)施工中落實(shí)到位；凡非法砍伐、損毀、移植古茶樹的，要依法嚴(yán)肅查處。

四是市、縣財(cái)政要從扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，列支部分古茶樹保護(hù)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，保障古茶樹的普查、保護(hù)、管理、復(fù)壯工作有穩(wěn)定的資金來源渠道。同時，鼓勵進(jìn)駐企業(yè)與相關(guān)單位聯(lián)合開展復(fù)壯古茶樹工作，倡導(dǎo)個人在有序管理的基礎(chǔ)上領(lǐng)養(yǎng)古茶樹。

五是對現(xiàn)存的古茶樹統(tǒng)一實(shí)行掛牌管理。逐一登記編號，標(biāo)明海拔高度、土壤類型、樹名、學(xué)名、科屬、保護(hù)等級、樹齡、責(zé)任人、立牌時間、服務(wù)電話等內(nèi)容。并由納雍縣茶產(chǎn)業(yè)辦公室建立和維護(hù)古茶樹信息化管理平臺，以便各級各部門通過管理平臺查詢古茶樹位置、照片、生長狀態(tài)等詳細(xì)信息，并實(shí)現(xiàn)對古茶樹常態(tài)化監(jiān)管。

六是邀請有關(guān)專家深入實(shí)地調(diào)查了解姑箐古茶樹生長發(fā)育現(xiàn)狀，并有針對性地對瀕危古茶樹采取保護(hù)復(fù)壯措施，制定古茶樹資源開發(fā)與保護(hù)條例，劃定保護(hù)區(qū)域進(jìn)行保護(hù)和管理。

三、姑箐古茶樹資源開發(fā)保護(hù)利用

1.開展姑箐古茶樹資源及其生長環(huán)境調(diào)查

由市農(nóng)科所、市茶辦、縣茶辦、納雍縣唯博農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、水東鄉(xiāng)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同完成，目前已普查結(jié)束，并完成所有古茶樹胸徑、樹幅、樹高等數(shù)據(jù)采集與掛牌管理工作。

據(jù)有關(guān)資料記載：姑箐古茶樹生長在由石灰石、玄武巖發(fā)育而成的土壤里，當(dāng)?shù)厮追Q“小種黃泥夾砂”，帶砂層砂質(zhì)土壤，表土層呈淺黃色，緊密度較松，結(jié)構(gòu)成細(xì)塊狀，土壤肥力好，有利于茶樹根系生長的環(huán)境中。為了科學(xué)、系統(tǒng)分析古茶樹資源生長環(huán)境，要成立古茶樹資源調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)小組，主要對土壤類型、肥力、海拔高度、氣候特點(diǎn)等進(jìn)行調(diào)查分析。

抓姑箐古茶樹理化性質(zhì)分析。分別在每年不同季節(jié)采摘部分一芽二三葉茶青，按蒸青茶和紅茶制作工藝加工成茶樣進(jìn)行理化性質(zhì)分析，為今后開發(fā)姑箐古茶樹新產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)。

2.加強(qiáng)田間管理和苗圃基地建設(shè)

每株古茶樹施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50公斤（施用方法：沿樹冠垂直線外開挖施肥溝，溝寬10～15厘米、深15～20厘米，施肥結(jié)束后及時覆土），同時，禁止采摘古茶樹萌發(fā)出來的幼嫩鮮葉，加強(qiáng)病蟲害防治，確保秋冬季扦插育苗時有一定的健壯穗條滿足育苗需求。

選擇水源豐富、土地平整、土壤疏松、土質(zhì)肥沃、土層深厚、沒有污染源、自然隔離條件好、未進(jìn)行石灰改良的酸性土壤作苗圃基地。在穗條扦插過程中要求對古茶樹穗條進(jìn)行編號，分開扦插，便于分析對比；同時嚴(yán)格按照良種茶樹短穗扦插育苗技術(shù)進(jìn)行科學(xué)育苗，及時追施化肥，強(qiáng)化病蟲防治，切實(shí)為插條創(chuàng)造良好的生長發(fā)育環(huán)境；還要定點(diǎn)觀察記載插條生長發(fā)育情況。

3.加強(qiáng)茶葉初制加工廠建設(shè)

在納雍縣水東鄉(xiāng)姑箐村選擇周圍植被條件好、交通便利、有水源的地方新建1座面積800M2小型茶葉初制加工廠，采摘古茶樹茶葉制作紅茶、綠茶進(jìn)行對比，供有關(guān)專家鑒定。目前加工廠建設(shè)已完成，加工設(shè)備到位。

4.重視宣傳推介

在有關(guān)期刊發(fā)表相關(guān)姑箐茶文章，制作《姑箐古茶樹圖集》，請畢節(jié)電視臺制作播放姑箐古茶樹保護(hù)開發(fā)專題片，及時注冊“姑箐紅”商標(biāo)和“姑箐古樹茶”地理標(biāo)識保護(hù)。組織有關(guān)專家召開姑箐古茶樹產(chǎn)品定位研討會。

5.重視姑箐古茶歷史文化收集整理

在納雍縣范圍內(nèi)收集整理姑箐古茶樹文化資料，編撰姑箐古茶樹文化、精心編排姑箐古茶樹茶藝，為今后宣傳打造姑箐古茶樹品牌做好前期準(zhǔn)備工作。選擇古茶樹相對集中的地方，修建參觀便道和參觀亭，為參觀、科考提供便利。

6.成立姑箐古茶樹茶研究所

籌備成立納雍縣姑箐古樹茶研究所。聘請全國知名專家對古樹茶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和研究。在每年春、夏、秋三個季節(jié)開采時，邀請專家前來納雍縣水東鄉(xiāng)姑箐村開展古茶樹機(jī)械化加工技術(shù)研究，力爭用較短的時間創(chuàng)制出風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的茶葉產(chǎn)品面市。

7.制定古茶樹保護(hù)條例

納雍縣人大常委會制定《納雍縣古茶樹保護(hù)條例》，加強(qiáng)古茶樹保護(hù)管理，促進(jìn)古茶樹資源合理開發(fā)利用。