陳聯(lián)合

(武漢市農(nóng)業(yè)學(xué)校實驗蛋雞場,湖北武漢 430043)

構(gòu)建現(xiàn)代化密閉式蛋雞場夏季防暑降溫的新思路

陳聯(lián)合

(武漢市農(nóng)業(yè)學(xué)校實驗蛋雞場,湖北武漢 430043)

經(jīng)過40余年的跨越式大發(fā)展，我國成了世界第一的蛋雞飼養(yǎng)大國。在我國南方的廣大地區(qū)，夏季大型蛋雞場安全度普遍存在著“山大壓力”。本文作者從事大型蛋雞生產(chǎn)與研究近30年，提出了一套綜合的破解思路，僅供各位參考。

密閉式蛋雞場 夏季 防暑降溫 蛋用雞 飼養(yǎng)管理 環(huán)境控制

由于飼養(yǎng)裝備及工藝技術(shù)的不斷進步，我國現(xiàn)代化蛋雞飼養(yǎng)場采用階梯式或?qū)盈B式的密閉雞舍日益成為配置主流。在我國南方的許多大型蛋雞場，由于集約化程度高、飼養(yǎng)密度大，每年夏季，許多奮戰(zhàn)在防暑降溫第一線的工作人員，戰(zhàn)高溫抗疲勞并伴隨著一個又一個的難眠夏夜，由此形成了“五花八門”的防暑降溫措施，破解大型蛋雞場降溫防暑難題，成了多年以來無法回避的痛點問題。

1 現(xiàn)代化條件下大型密閉式蛋雞場度夏現(xiàn)狀

1.1 場況

我國現(xiàn)代化大型蛋雞場多是按照“高大上”模式興建的連棟成排建筑，場區(qū)夏天天氣酷熱，地表日蒸發(fā)量驚人，為了提供一個適宜的蛋雞生產(chǎn)環(huán)境，必須24h不間斷式進行降溫防暑。雞場耗錢費能、糞臭蚊多、人乏心累；蛋雞少食多飲、掉毛減蛋、應(yīng)激死雞。如此循環(huán)，對整個雞群的應(yīng)激影響很大，這些都是養(yǎng)雞人遇到的痛。

1.2 舍況

我國現(xiàn)代化蛋雞場多為全密閉式雞舍，夏季采用濕簾蒸發(fā)冷卻--（縱向）負壓通風(fēng)系統(tǒng)及室內(nèi)放冰等降溫防暑措施，可以達到室內(nèi)溫度低于室外2℃～4℃的效果。但是，由于雞舍內(nèi)要兼顧多層次垂直雞籠的排列結(jié)構(gòu)，難以形成有效的舍內(nèi)“縱向”負壓通風(fēng)，雞熱和雞毛在雞舍內(nèi)“打圈圈”，造成流動空氣的相對濕度和溫度偏高、局部散熱困難、雞舍局部和局部雞體產(chǎn)生偏“悶”的后果。

1.3 雞況

蛋雞是恒溫家禽，皮膚被覆著羽毛且無汗腺，雞最適合的生存溫度為21℃～26℃。當(dāng)舍內(nèi)溫度達到27℃以上時，雞群就處于熱應(yīng)激狀態(tài)，表現(xiàn)出強烈的癥狀：張嘴、呼吸加速、采食量下降、飲水量劇增、腹瀉、飼料利用率下降、蛋殼變薄、蛋重變小、破蛋率上升、產(chǎn)蛋率下降，整個雞群處于熱應(yīng)激的亞健康狀況，甚至造成雞群大量中暑死亡。

2 現(xiàn)代化條件下大型密閉式蛋雞場防暑降溫的措施

2.1 雞舍通風(fēng)與雞舍消毒相結(jié)合

雞舍通風(fēng)是降溫防暑首選的重要措施，在大功率風(fēng)扇抽風(fēng)條件下，能驅(qū)散雞舍內(nèi)產(chǎn)生的熱量；促進雞舍內(nèi)空氣的流動；促進舍內(nèi)粉塵、有毒有害氣體排出或被稀釋；促進雞體蒸發(fā)散熱和對流傳熱。正常情況下，雞舍環(huán)境溫度在26℃～32℃，蛋雞尚能維持正常體溫；高于32℃，蛋雞就會出現(xiàn)生理功能紊亂和生產(chǎn)性能下降的情況，甚至導(dǎo)致熱休克和死亡。每當(dāng)進入夏季，針對防暑降溫，養(yǎng)雞場都會采取強制通風(fēng)的系列措施降溫。雞舍環(huán)境消毒是現(xiàn)代化大型蛋雞場的生命線，采用控制霧滴的噴淋裝置，將蛋雞消毒與噴霧降溫有機結(jié)合，能提高工作效率，事實證明，這種方法能夠事半功倍。

2.2 雞舍降溫與增加采食相結(jié)合

蛋雞是一個料蛋轉(zhuǎn)化率高的動物，新陳代謝快、雞體溫偏高（41.5℃）。雞舍高溫環(huán)境會使蛋雞群基礎(chǔ)代謝的維持需要量減少，使蛋雞嗜食中樞的興奮性減弱，采食量下降。因此，夏季蛋雞極易因為高溫不適拒食。采用濕簾蒸發(fā)冷卻—（縱向）負壓通風(fēng)系統(tǒng)、室內(nèi)放冰、使用深井水、墻面涂白、防曬與遮陰等降溫防暑措施，可以為蛋雞提供適宜的采食環(huán)境。這一方面可以有效降低高溫，另一方面高濕會使料槽內(nèi)的飼料發(fā)霉變酸。通過增加夜間光照2h可提高日采食量10～13g。

2.3 飼養(yǎng)密度與雞舍光照相結(jié)合

適宜的飼養(yǎng)密度是蛋雞良好發(fā)育、高整齊度的培育條件。保證合適的飼養(yǎng)密度可使每只雞的料位和水位充足；保證合適的飼養(yǎng)密度，有利于雞舍的通風(fēng)散熱；保證合適的飼養(yǎng)密度，是蛋雞生長和產(chǎn)蛋的重要條件。大型密閉式蛋雞舍如果光照時間和光照強度不夠，容易產(chǎn)生采食時間過短和發(fā)育滯后；光照時間和光照強度過度，容易產(chǎn)生發(fā)育早熟和啄癖。夏季室外日照強度強和日照時間長，這將增加雞舍散熱的難度。雞舍光照強度應(yīng)控制在10～20lx（3～4W/m2），光照時間不少于16h，燈泡照明宜選用節(jié)能燈。

2.4 新材料新工藝與禽病預(yù)防相結(jié)合

現(xiàn)代化蛋雞場采用硬化地面+彩色塑鋼夾板+架空結(jié)構(gòu)，具有承載力大，整體剛度強，抗震性能好，安裝運輸方便等優(yōu)點；在外圍護結(jié)構(gòu)各面噴涂海洋藍色，形成一低導(dǎo)熱系數(shù)的隔熱層，使熱量極難傳至雞舍房屋內(nèi)表面，使建筑物獲得極佳的隔熱降溫效果，有效地提升了雞舍的隔熱遮陽防濕環(huán)保性能；對提高蛋雞的抗病能力、減少病原體的傳播具有重要的意義。

2.5 雞舍自動化控制與智能化管理相結(jié)合

在密閉式現(xiàn)代化蛋雞舍裝備自動化控制系統(tǒng)，主要目的是管控好蛋雞舍內(nèi)的小氣候環(huán)境，提高雞群生產(chǎn)性能、增加生產(chǎn)經(jīng)濟效益、保障雞群和人員健康。隨著蛋雞行業(yè)集約型、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化的推進，對全自動化疊層籠養(yǎng)蛋雞雞舍光環(huán)境、空氣環(huán)境和水環(huán)境等主要環(huán)境控制參數(shù)進行管理，全面掌握自動化雞舍內(nèi)光照、溫濕度、有害氣體、通風(fēng)、飲水質(zhì)量等狀況，為完善自動化雞舍環(huán)境控制提供參考，使自動化雞舍的環(huán)境控制參數(shù)達到了理想的指標(biāo)。

[1] 張鐵光.如何做好夏季蛋雞舍的防暑降溫工作[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（3）：105.

[2] 康永軒.夏季蛋雞防暑降溫三要素[J].河南畜牧獸醫(yī)：市場版，2014，35（8）：39.