張文鵬

(甘肅省民樂縣洪水鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站,甘肅民樂 734500)

民樂縣豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策

張文鵬

(甘肅省民樂縣洪水鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站,甘肅民樂 734500)

1 民樂縣豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 豬存欄和出欄情況

近年來，民樂縣畜牧業(yè)按照“抓重點(diǎn)、強(qiáng)基礎(chǔ)、保安全、保發(fā)展”的總體思路，按照“做強(qiáng)豬產(chǎn)業(yè)、做大羊產(chǎn)業(yè)、做精牛產(chǎn)業(yè)、積極發(fā)展家禽和特種養(yǎng)殖業(yè)”的思路，不斷擴(kuò)大畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，大力培育特色優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖，努力促進(jìn)全縣畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展。截至目前，全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)到了38.4萬頭，與去年同比相比分別增長(zhǎng)了10%，其中：存欄23.8萬頭，出欄14.6萬頭，與去年同比相比分別增長(zhǎng)了8.5%和5.2%；母豬存欄達(dá)到了6.22萬頭，產(chǎn)活雜優(yōu)仔豬108萬頭。

1.2 規(guī)?；B(yǎng)殖情況

由于大力推廣“豬產(chǎn)業(yè)集中繁育分散育肥”的發(fā)展模式，全縣注冊(cè)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)或農(nóng)村養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)合作組織10個(gè)，會(huì)員已達(dá)2.68萬人，年出欄20頭以上育肥豬和年飼養(yǎng)3頭以上能繁母豬的規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶已達(dá)2260戶，占全縣養(yǎng)殖專業(yè)戶的53.3%。至目前，全縣共建設(shè)養(yǎng)豬小區(qū)33個(gè)（其中：集中連片修建的養(yǎng)殖小區(qū)20個(gè)，專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)9個(gè)，前宅后圈發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)4個(gè)），入駐農(nóng)戶達(dá)760戶，能繁母豬存欄1.86萬頭，產(chǎn)活雜優(yōu)仔豬25.8萬頭，出欄育肥豬0.92萬頭。

1.3 效益情況

生豬生產(chǎn)在2013～2015年上半年大跌，2015年至今一路飆升的周期性波動(dòng)“V”型期。目前，一頭育肥豬獲利至少在300～400元之間，育肥豬均價(jià)達(dá)18.5元/kg，自繁自養(yǎng)獲利更高，至少在450～500元之間。養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄加快，推升了仔豬價(jià)格大幅度上漲，目前，市場(chǎng)15kg左右的仔豬售價(jià)達(dá)600元以上，為歷史之最，但還存在供不應(yīng)求的趨勢(shì)。

2 采取的主要措施

（1）強(qiáng)有力的政策扶持。縣委、縣政府對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極為重視，重點(diǎn)扶持養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)；扶持發(fā)展養(yǎng)豬專業(yè)村；鼓勵(lì)引進(jìn)良種豬等，對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)豬專業(yè)村給予政策扶持。

（2）加大科技示范力度。通過《瘦肉型商品豬暖棚養(yǎng)殖及雜交改良技術(shù)推廣》項(xiàng)目的實(shí)施，暖棚養(yǎng)豬、混配合飼料推廣、雜交改良及人工授精等技術(shù)得到了廣泛推廣應(yīng)用，一大批新品種、新技術(shù)已全面推廣，全縣能繁母豬人工授精覆蓋率達(dá)到了83.4%。

（3）積極引進(jìn)畜牧良種。至目前全縣引進(jìn)種豬283頭，其中種公豬120頭，種母豬163頭。通過引進(jìn)良種，更新了良種公、母豬，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)飼養(yǎng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，提升了民樂縣生豬品質(zhì)，增強(qiáng)了民樂縣仔豬在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（4）強(qiáng)化畜牧技術(shù)培訓(xùn)。

3 存在的主要問題

（1）政策性投入不足，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持和保護(hù)制度不健全。目前，政府對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)化的投入力度不大具體反應(yīng)在：一是市場(chǎng)周期波動(dòng)調(diào)控措施缺乏，生豬生產(chǎn)的大幅振蕩波動(dòng)現(xiàn)象較為突出；二是科技支撐服務(wù)社會(huì)化投入不足，生豬生產(chǎn)科技化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。

（2）缺乏生豬生產(chǎn)預(yù)警和應(yīng)急機(jī)制，市場(chǎng)體系不健全。生豬產(chǎn)業(yè)信息、信息體系不健全，不能及時(shí)、準(zhǔn)確地向養(yǎng)殖戶提供有關(guān)的市場(chǎng)信息和跟蹤服務(wù)，難以指導(dǎo)養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)節(jié)生產(chǎn)和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。各生豬交易運(yùn)銷、中介服務(wù)組織各自為政，缺乏優(yōu)勢(shì)，難以做強(qiáng)做大和拓展外部市場(chǎng)。

（3）畜產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小，帶動(dòng)能力差。目前民樂縣還沒有一家豬肉深加工企業(yè)，沒有形成延伸的產(chǎn)業(yè)群和產(chǎn)業(yè)鏈。因此對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的帶動(dòng)作用還沒有完全發(fā)揮出來，影響了整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 發(fā)展對(duì)策及建議

（1）加大政府對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的政策扶持。一是對(duì)優(yōu)質(zhì)種源生產(chǎn)給予補(bǔ)貼，實(shí)施財(cái)政性補(bǔ)助，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。良種是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，要重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)優(yōu)質(zhì)種源生產(chǎn)給予扶持，以保證生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。二是建立生豬產(chǎn)業(yè)扶持和穩(wěn)定發(fā)展基金，對(duì)因產(chǎn)業(yè)發(fā)展波動(dòng)而受損的規(guī)模養(yǎng)殖給予政策性扶持補(bǔ)助，以穩(wěn)定市場(chǎng)肉豬的供應(yīng)；三是加大科技推廣力度，重點(diǎn)解決生豬養(yǎng)殖中的技術(shù)問題，如優(yōu)良雜交組合篩選、母豬生產(chǎn)力、重大疫病監(jiān)測(cè)、防治等，幫助養(yǎng)殖者提高生產(chǎn)能力，節(jié)約生產(chǎn)成本，節(jié)支增效。

（2）提高生豬生產(chǎn)者組織化和規(guī)模化水平。進(jìn)一步鼓勵(lì)規(guī)模化生豬生產(chǎn)和加快分散飼養(yǎng)為集中飼養(yǎng)的小區(qū)建設(shè)，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。將龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、合作經(jīng)濟(jì)組織及養(yǎng)殖戶聯(lián)結(jié)起來提高生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。鼓勵(lì)專業(yè)合作組織和大型豬場(chǎng)投資、建設(shè)生豬屠宰、加工企業(yè)和專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與中小農(nóng)戶、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）簽訂訂單生產(chǎn)，形成“公司+基地+養(yǎng)殖戶”和“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖小區(qū)+養(yǎng)殖戶”的經(jīng)營(yíng)模式，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖的信心。

（3）健全和完善市場(chǎng)流通體系，加強(qiáng)行業(yè)預(yù)警體系建設(shè)。建立和完善專業(yè)交易市場(chǎng)，開辟綠色通道，鼓勵(lì)和支持生豬專業(yè)定點(diǎn)收購及中介服務(wù)組織的發(fā)展壯大；建立和完善生豬產(chǎn)業(yè)信息化服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)流通、銷售各環(huán)節(jié)的信息采集和監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)預(yù)警分析報(bào)告，科學(xué)預(yù)測(cè)市場(chǎng)和消費(fèi)需求走勢(shì)，正確引導(dǎo)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)決策。

（4）繼續(xù)扶持引進(jìn)優(yōu)良品種。以三元雜交為主要生產(chǎn)模式，適度發(fā)展國內(nèi)優(yōu)良配套系。建議繼續(xù)對(duì)引進(jìn)長(zhǎng)白、大約克、杜洛克等優(yōu)良種豬，通過3～5年的引導(dǎo)示范，加上市場(chǎng)的拉動(dòng)，使全縣的良種水平上一個(gè)臺(tái)階，優(yōu)質(zhì)二元雜母豬的比例達(dá)75%以上，真正形成以優(yōu)質(zhì)三元雜交生產(chǎn)為主體的生產(chǎn)模式。

（5）強(qiáng)化服務(wù)保障體系建設(shè)。加強(qiáng)豬的疫病防治體系建設(shè)，推廣程序化防疫技術(shù)和科學(xué)化保健計(jì)劃，確保養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。建議每年安排經(jīng)費(fèi)用于如高致病性藍(lán)耳病、豬鏈球菌病、喘氣病疫苗注射補(bǔ)助和防治技術(shù)攻關(guān)。

（6）加大對(duì)生豬流通企業(yè)、畜產(chǎn)品加工企業(yè)的招商引資力度。制定優(yōu)惠政策，積極開展招商引資，吸引省內(nèi)外大型畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)來投資建場(chǎng)、建基地。特別是要對(duì)屠宰加工企業(yè)的招商引資。逐步解決生豬產(chǎn)業(yè)沒有形成延伸的產(chǎn)業(yè)群和產(chǎn)業(yè)鏈的問題。解決群眾生豬養(yǎng)殖的后顧之憂，提高生豬產(chǎn)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。