曾琦斐

高職化學(xué)課堂教學(xué)方式創(chuàng)新性改革研究與實(shí)踐

曾琦斐

教學(xué)過(guò)程是教與學(xué)雙向互動(dòng)的過(guò)程，是教與學(xué)的統(tǒng)一。分析了弊端存在的三個(gè)根本原因，從四個(gè)方面討論了高職化學(xué)課堂教學(xué)方式創(chuàng)新性改革的意義。從精講啟發(fā)與問(wèn)題研討相結(jié)合、問(wèn)題驅(qū)動(dòng)與案例教學(xué)相結(jié)合、課堂教學(xué)與專題講座相結(jié)合和傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代教學(xué)方法相結(jié)合四個(gè)方面，討論了高職化學(xué)課堂教學(xué)中如何實(shí)施創(chuàng)新性改革，從而培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的高素質(zhì)創(chuàng)新型技術(shù)人才。

高職；化學(xué)；課堂教學(xué)；創(chuàng)新性改革

教學(xué)過(guò)程是教與學(xué)雙向互動(dòng)的過(guò)程，是“教為主導(dǎo)”與“學(xué)為主體”前提下的教與學(xué)的統(tǒng)一。高職教育旨在培養(yǎng)具有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)、過(guò)硬的專業(yè)技能、強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神良好的職業(yè)道德和職業(yè)能力的應(yīng)用型技術(shù)人才。本文總結(jié)傳統(tǒng)教學(xué)模式的主要弊端及其原因，討論在高職化學(xué)課堂教學(xué)中，如何實(shí)現(xiàn)教學(xué)方式創(chuàng)新性改革，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的高素質(zhì)創(chuàng)新型技術(shù)人才。

一、傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式的弊端及原因分析

在傳統(tǒng)教學(xué)中，課堂教學(xué)模式可概括為三種形式：“教師講、學(xué)生聽”模式、“教師提問(wèn)、學(xué)生回答”模式和“教師板演、學(xué)生模仿”模式。這些模式都“以教師為中心”，教師是施教者、灌輸者、指揮者和控制者，處于主動(dòng)地位；學(xué)生是施教、灌輸?shù)膶?duì)象，處于被動(dòng)地位。隨著科技發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步及教育改革的深入推進(jìn)，這種模式的弊端日益突顯出來(lái)，主要表現(xiàn)為：重教法輕學(xué)法，重灌輸輕探究，重教材輕學(xué)生，重知識(shí)輕能力，重結(jié)果輕過(guò)程。這些弊端的存在，致使培養(yǎng)的學(xué)生知識(shí)面窄，學(xué)習(xí)能力差，缺乏創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神，適應(yīng)不了科技發(fā)展的需要。

上述弊端存在的根本原因有以下三點(diǎn)。（1）忽視學(xué)生的主體性。傳統(tǒng)教學(xué)模式過(guò)分強(qiáng)調(diào)教師的主導(dǎo)作用，忽視學(xué)生的主體性，對(duì)不同的教育對(duì)象實(shí)施同樣的教學(xué)，忽視學(xué)生個(gè)體差異，師生間缺乏積極主動(dòng)的交流。（2）忽視學(xué)生的主觀能動(dòng)性。傳統(tǒng)教學(xué)模式把教師當(dāng)作傳遞知識(shí)的工具，把學(xué)生當(dāng)作接受知識(shí)的容器，師生間是“灌”與“被灌”的關(guān)系，沒有充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性，積極參與教學(xué)過(guò)程，致使學(xué)生缺乏生動(dòng)的學(xué)習(xí)過(guò)程。（3）學(xué)生學(xué)習(xí)方式單一。傳統(tǒng)教學(xué)模式中，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式主要是接受學(xué)習(xí)，缺乏體驗(yàn)性學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)，缺乏寬松愉悅、民主和諧的支持創(chuàng)新性學(xué)習(xí)的心理環(huán)境，體驗(yàn)不到學(xué)習(xí)的快樂(lè)和成功的喜悅。由于忽視了學(xué)生的主體性和主觀能動(dòng)性，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量低下，人才培養(yǎng)質(zhì)量不高，畢業(yè)生適應(yīng)不了用人單位的需要。

二、高職化學(xué)課堂教學(xué)方式創(chuàng)新性改革的意義

高職院校開設(shè)化學(xué)課程的一般為化工、醫(yī)藥、食品加工、石油加工、環(huán)境工程、環(huán)境監(jiān)測(cè)、環(huán)境保護(hù)、材料和冶金技術(shù)等專業(yè)，這些專業(yè)的畢業(yè)生一般從事藥品、食品、材料和石油產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)，金屬的開采、冶煉、加工及環(huán)境保護(hù)和“三廢”處理等工作，這些工作都與人的生命、財(cái)產(chǎn)安全及環(huán)境狀況息息相關(guān)，因而，要求從業(yè)人員具有扎實(shí)的化學(xué)理論知識(shí)、熟練的操作技能、較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)道德，這些知識(shí)、技能、能力和素質(zhì)都需要在平時(shí)的課堂教學(xué)中進(jìn)行培養(yǎng)和積累。化學(xué)學(xué)科的發(fā)展及上述專業(yè)人才的培養(yǎng)，要求高職化學(xué)課堂教學(xué)方式必須進(jìn)行創(chuàng)新性改革。

（一）有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力

例如，運(yùn)用問(wèn)題研討、問(wèn)題驅(qū)動(dòng)和案例教學(xué)等教學(xué)方法，學(xué)生分組討論、交流，相互學(xué)習(xí)、借鑒，相互補(bǔ)充、矯正，激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生解決問(wèn)題的新思想、新方案、新措施和新技術(shù)，逐步形成創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

（二）有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性思維能力

課堂教學(xué)方式實(shí)施創(chuàng)新性改革，突破原有的思維定勢(shì)，引導(dǎo)學(xué)生敢于逾越陳規(guī)、富于想象、大膽猜想、善于設(shè)想和敢于標(biāo)新立異，逐漸形成創(chuàng)新性思維能力，產(chǎn)生創(chuàng)新性成果。事實(shí)上，化學(xué)上很多成果，如氮?dú)獾陌l(fā)生、苯的結(jié)構(gòu)及雜化軌道理論等就是這樣誕生的。

（三）有利于拓展學(xué)生的知識(shí)面

所有納入對(duì)象平均年齡為（61.6±10.0）年。按年齡分組，分為＜50歲、50～60歲、60～70歲、≥70歲，其肺功能指標(biāo)FEV1%為54.6%±22.7%、57.3%±22.7%、51.8%±21.5%、51.7%±17.4%，組間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（F=3.04，P=0.028）。

課堂教學(xué)中，大膽運(yùn)用多媒體、網(wǎng)絡(luò)和大學(xué)城空間等手段，能大大擴(kuò)大課堂知識(shí)容量，讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)到更多書本上沒有的知識(shí)，獲得更多有益的信息，從而擴(kuò)大視野，拓寬知識(shí)面。

（四）有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

例如，講“蛋白質(zhì)”時(shí)，運(yùn)用多媒體技術(shù)演示蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及水解的過(guò)程，可以讓學(xué)生清楚地觀看到一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)水解的具體過(guò)程，從而準(zhǔn)確把握一級(jí)結(jié)構(gòu)和空間的特點(diǎn)、形狀。實(shí)踐表明，通過(guò)多媒體技術(shù)演示復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)變化過(guò)程，形象直觀，讓學(xué)生產(chǎn)生耳目一新的感覺，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效果。

三、高職化學(xué)課堂教學(xué)方式創(chuàng)新性改革實(shí)踐

高職化學(xué)課堂教學(xué)方式創(chuàng)新性改革，就是要充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，真正成為學(xué)習(xí)的主人，要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，積極主動(dòng)地參與教學(xué)過(guò)程，自主學(xué)習(xí)。

（一）精講啟發(fā)與問(wèn)題研討相結(jié)合

為了充分發(fā)揮學(xué)生主體性和主觀能動(dòng)性，積極參與教學(xué)過(guò)程，可以采用精講啟發(fā)與問(wèn)題研討相結(jié)合的教學(xué)方式。主要做法是：把課堂45分鐘分成三個(gè)時(shí)段。一是精講。利用25分鐘，重點(diǎn)講授基本理論和基本觀點(diǎn)、基本操作要點(diǎn)等主要內(nèi)容；二是研討。利用10分鐘，結(jié)合教材內(nèi)容提出問(wèn)題，把學(xué)生分成4～5個(gè)小組，進(jìn)行小組討論，要求每個(gè)同學(xué)都要發(fā)言，教師巡視、啟發(fā)引導(dǎo)，討論結(jié)束形成書面討論結(jié)果。三是講評(píng)。利用10分鐘，各組長(zhǎng)報(bào)告小組討論結(jié)果，全體同學(xué)共同糾正、補(bǔ)充和完善，然后教師總結(jié)講評(píng)，引導(dǎo)學(xué)生形成正確、完整的結(jié)論。

例如，在“炔烴”教學(xué)中，先重點(diǎn)講授炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、命名原則和主要化學(xué)性質(zhì)，時(shí)間控制在25分鐘左右。再提出問(wèn)題讓學(xué)生分組討論，主要問(wèn)題是：炔烴與烯烴在結(jié)構(gòu)上有何異同；炔烴系統(tǒng)命名原則是什么，與烯烴有何異同；炔烴有哪些主要化學(xué)性質(zhì)，與烯烴有何異同？炔烴在工業(yè)、日常生活中有哪些應(yīng)用。最后教師講評(píng)。各小組報(bào)告討論情況及結(jié)果，相互糾正、補(bǔ)充、完善，直到全班同學(xué)基本達(dá)成一致意見，教師再進(jìn)行講評(píng)，作出完整的結(jié)論，促使每位學(xué)生清晰完整地掌握知識(shí)。

（二）問(wèn)題驅(qū)動(dòng)與案例教學(xué)相結(jié)合

問(wèn)題驅(qū)動(dòng)教學(xué)是一種以學(xué)生為主體、以問(wèn)題為學(xué)習(xí)起點(diǎn)，以問(wèn)題為核心規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生圍繞問(wèn)題尋求解決方案的一種學(xué)習(xí)方法，[1]包括提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和結(jié)果評(píng)價(jià)四個(gè)過(guò)程。這種教學(xué)方法強(qiáng)調(diào)以問(wèn)題為中心，啟發(fā)學(xué)生思考、討論和交流，主動(dòng)解決問(wèn)題，掌握知識(shí)。例如，在“蛋白質(zhì)”教學(xué)中，首先，根據(jù)教材內(nèi)容提出問(wèn)題：蛋白質(zhì)由哪些元素組成；蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上有何特點(diǎn)，空間結(jié)構(gòu)對(duì)維持蛋白質(zhì)生物活性有何作用；蛋白質(zhì)有哪些主要理化性質(zhì)；蛋白質(zhì)有哪些生理功能；我國(guó)在蛋白質(zhì)研究上取得了哪些重大成果。通過(guò)問(wèn)題激發(fā)學(xué)生求知欲，驅(qū)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)探求知識(shí)。其次，學(xué)生帶著問(wèn)題查閱資料，進(jìn)行小組討論，分析問(wèn)題，提出自己的看法和觀點(diǎn)，教師要給予必要的啟發(fā)引導(dǎo)。再次，各小組在分析、討論的基礎(chǔ)上，提出問(wèn)題的答案。最后，教師對(duì)各小組討論情況及答案進(jìn)行講評(píng)，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行矯正性講解?？梢姡瑔?wèn)題驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主觀能動(dòng)性，積極參與探究及解決問(wèn)題的過(guò)程，真正成為學(xué)習(xí)的主人；作為教學(xué)活動(dòng)的組織者、參與者、管理者和調(diào)控者，教師與學(xué)生構(gòu)成互動(dòng)、互助、互相啟發(fā)的態(tài)勢(shì)，驅(qū)動(dòng)教學(xué)活動(dòng)順利進(jìn)行。

案例教學(xué)是教師根據(jù)教材內(nèi)容選擇典型案例進(jìn)行教學(xué)的一種教學(xué)方法。首先，教師要把案例資料印發(fā)給學(xué)生，或者通過(guò)多媒體向?qū)W生展示；其次，教師提出問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生對(duì)案例進(jìn)行分析、討論；最后，教師根據(jù)學(xué)生討論情況并結(jié)合教材內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)講評(píng)，幫助學(xué)生掌握課堂知識(shí)。

實(shí)踐表明，高職化學(xué)課堂教學(xué)中，問(wèn)題驅(qū)動(dòng)教學(xué)法和案例教學(xué)法相結(jié)合，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高思考問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力及邏輯思維能力。還能恰到好處地進(jìn)行思想政治教育、職業(yè)道德教育和誠(chéng)信教育，在幫助高職學(xué)生增長(zhǎng)知識(shí)技能的同時(shí)，全面提高綜合素質(zhì)，真正成為適應(yīng)社會(huì)需要的高素質(zhì)創(chuàng)新型技術(shù)人才。

（三）課堂教學(xué)與專題講座相結(jié)合

高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、管理一線需要的應(yīng)用型技術(shù)人才。這就要求高職學(xué)生既要掌握扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)和過(guò)硬的專業(yè)技能，又要把握行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展前景。由于教材建設(shè)具有滯后性，新的研究成果、行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景不能及時(shí)進(jìn)教材，這就影響了學(xué)生對(duì)本專業(yè)最新知識(shí)、技能的學(xué)習(xí)和對(duì)本行業(yè)信息的獲取。因此，教師既要在課堂教學(xué)中及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)教學(xué)素材，又要結(jié)合教材內(nèi)容舉辦專題講座，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)與專題講座的有機(jī)結(jié)合。

例如，講“膠體分散系”時(shí)，課堂教學(xué)中重點(diǎn)介紹溶膠的基本性質(zhì)、膠團(tuán)的結(jié)構(gòu)、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉、高分子化合物溶液的特性及其在醫(yī)學(xué)上的意義。但高職學(xué)生僅僅掌握這些知識(shí)是不夠的，滿足不了科技發(fā)展和將要從事的工作的需要。為此，以“膠體化學(xué)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景”為主題舉辦專題講座，系統(tǒng)介紹膠體化學(xué)的研究現(xiàn)狀、最新研究成果、當(dāng)前研究方向及發(fā)展前景，介紹納米材料的制備方法、理化特性及其在軍事、工農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、電子技術(shù)和建筑等領(lǐng)域的應(yīng)用。這樣，有利于了解膠體化學(xué)的最新動(dòng)態(tài)、發(fā)展前景及其重要性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和學(xué)好化學(xué)的決心。

實(shí)踐表明，課堂教學(xué)與專題講座相結(jié)合，既能讓學(xué)生掌握教材基本內(nèi)容，又能拓寬學(xué)生視野，擴(kuò)大知識(shí)面，把握專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效果。

（四）傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代教學(xué)方法相結(jié)合

“教學(xué)有法，法無(wú)定法，貴在得法”。選擇課堂教學(xué)方法不能一概而論，要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、師生特點(diǎn)和教學(xué)條件進(jìn)行選擇，把傳統(tǒng)教學(xué)方法和現(xiàn)代教學(xué)方法有機(jī)結(jié)合起來(lái)，靈活選擇，綜合運(yùn)用。

一方面，只有把傳統(tǒng)教學(xué)方法和現(xiàn)代教學(xué)方法有機(jī)結(jié)合起來(lái)，才能根據(jù)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生有效學(xué)習(xí)，提高課堂教學(xué)效果。例如，講“多糖”時(shí)，可采用傳統(tǒng)的講授法講述多糖的物理性質(zhì)、來(lái)源及生理意義，而多糖的結(jié)構(gòu)用講授法難以表達(dá)清楚，可以采用多媒體教學(xué)，運(yùn)用多媒體技術(shù)向?qū)W生展示多糖的結(jié)構(gòu)，特別是多糖結(jié)構(gòu)中糖苷鍵的類型、連接方式以及多糖水解過(guò)程中的結(jié)構(gòu)變化等。這樣既直觀形象，加深了學(xué)生的印象，又能避免在講授時(shí)語(yǔ)言表達(dá)上的困難。

另一方面，把傳統(tǒng)教學(xué)方法和現(xiàn)代教學(xué)方法有機(jī)結(jié)合起來(lái)，既能保證教學(xué)內(nèi)容正常完成，又能利用豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，以圖片、文字、音頻和視頻等方式全方位地展示知識(shí)，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。同時(shí)還能通過(guò)視覺、聽覺上的生動(dòng)刺激，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效果。

實(shí)踐表明，講授法、討論法、實(shí)驗(yàn)演示法和比較法等傳統(tǒng)教學(xué)方法依然是行之有效的化學(xué)教學(xué)方法，但適應(yīng)不了科技發(fā)展、教育改革及信息時(shí)代的需要。問(wèn)題驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、案例教學(xué)法和多媒體教學(xué)等現(xiàn)代教學(xué)方法適應(yīng)了科技發(fā)展、教育改革及信息時(shí)代的需要，但不利于學(xué)生系統(tǒng)、全面、精準(zhǔn)地掌握知識(shí)。因此，在高職化學(xué)課堂教學(xué)方式創(chuàng)新性改革中，只有將傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代教學(xué)方法相結(jié)合，才能取長(zhǎng)補(bǔ)短、相得益彰，取得良好的教學(xué)效果。

[1]令鋒，傅守忠.問(wèn)題驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在數(shù)值計(jì)算方法教學(xué)中的實(shí)踐[J].肇慶學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，36（5）：19-23.

[責(zé)任編輯蔣云柯]

曾琦斐，男，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，碩士，主要研究方向?yàn)榛瘜W(xué)教學(xué)、納米金屬制備、高等職業(yè)教育。

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1674-7747（2017）09-0051-03