白酒感官三大標(biāo)準(zhǔn)7月1日起正式實(shí)施

本刊訊：據(jù)悉，由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)，并于去年年底通過的GB/T 33405—2016白酒感官品評(píng)術(shù)語、GB/T 33406—2016白酒風(fēng)味物質(zhì)閾值測(cè)定指南和GB/T 33404—2016白酒感官品評(píng)導(dǎo)則，三個(gè)關(guān)于白酒感官評(píng)價(jià)方面的標(biāo)準(zhǔn)，于2017年7月1日起正式實(shí)施。我國白酒品質(zhì)的鑒定，通常是通過理化分析和感官檢驗(yàn)的方法實(shí)現(xiàn)的。以上標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將有助于白酒感官質(zhì)量的鑒評(píng)和品酒知識(shí)的普及。（小雨）