10萬(wàn)尾臺(tái)灣引進(jìn)的澳洲淡水龍蝦“安家”南安碼頭

10萬(wàn)尾臺(tái)灣引進(jìn)的澳洲淡水龍蝦“安家”南安碼頭

2017年1月，在福建省泉州市南安碼頭鎮(zhèn)仙美村新凱龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)，負(fù)責(zé)人王曼新從臺(tái)灣引進(jìn)的10萬(wàn)尾澳洲淡水龍蝦苗種經(jīng)過(guò)5個(gè)多月的養(yǎng)殖，現(xiàn)每只平均達(dá)70 g左右。作為南安首個(gè)引進(jìn)澳洲淡水龍蝦品種的養(yǎng)殖場(chǎng)，王曼新向記者講述了澳洲淡水龍蝦漂洋過(guò)海來(lái)南安“安家落戶”的歷程。

上午，在新凱龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)20×667 m2（畝）的養(yǎng)殖池內(nèi)，記者看到身披盔甲，舞動(dòng)著鉗子的澳洲淡水龍蝦，不同于我們平日里見(jiàn)到的小龍蝦，澳洲淡水龍蝦體型較大，大的有將近100 g的體質(zhì)量，身上泛著藍(lán)色或者青色的光澤，兩個(gè)鉗子外側(cè)有鮮紅的條紋。

“澳洲淡水龍蝦又名紅螯螯蝦，原產(chǎn)于澳大利亞，我們養(yǎng)殖的是從臺(tái)灣引進(jìn)的品種?！蓖趼赂嬖V記者，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富，并且適應(yīng)能力強(qiáng)、生長(zhǎng)快，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)大部分龍蝦有50 g，最大的有將近150 g，已經(jīng)可以銷售。

此前，南安沒(méi)有人養(yǎng)殖過(guò)淡水龍蝦，王曼新怎敢嘗試呢?原來(lái)，王曼新的父親生于臺(tái)灣，經(jīng)親戚和朋友的介紹，澳洲淡水龍蝦效益高，他首次就引進(jìn)了10萬(wàn)尾進(jìn)行養(yǎng)殖。

“養(yǎng)殖淡水龍蝦，水質(zhì)很重要，需要經(jīng)常測(cè)試水中的氧、氨氮、亞硝酸等元素的含量以及pH值等。”王曼新說(shuō)，仙美村水質(zhì)、氣候、氣溫、地勢(shì)等條件都適宜養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，成活率有70%。

“澳洲淡水龍蝦喜食水草，水草吃習(xí)慣的話就不用投放飼料，養(yǎng)殖成本較低?！蓖趼陆榻B，澳洲淡水龍蝦零售價(jià)在100元/500 g左右，批發(fā)價(jià)80元/500 g。

除了自身盈利之外，王曼新還想帶動(dòng)周邊的村民一起養(yǎng)殖。王曼新說(shuō)，下階段將加大投入，利用技術(shù)育苗，向村民提供蝦苗，待村民將蝦養(yǎng)大后按市價(jià)再回收，增加村民的收入。

在市場(chǎng)方面，王曼新看好澳洲淡水龍蝦的前景。相比之前市民餐桌上常見(jiàn)的龍蝦，澳洲淡水龍蝦優(yōu)勢(shì)更明顯，上桌更好看也更劃算，供應(yīng)酒店也會(huì)有不錯(cuò)的銷路。此外，也可做進(jìn)行育苗售賣。

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