紀(jì)連元，王建民，王桂民，張金彪，丁彩霞

（1.金壇區(qū)指前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江蘇 常州 213200；2.金壇區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 常州 213200）

蟹塘伊樂(lè)藻高效、生態(tài)管護(hù)技術(shù)

紀(jì)連元1，王建民1，王桂民2，張金彪2，丁彩霞2

（1.金壇區(qū)指前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江蘇 常州 213200；2.金壇區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 常州 213200）

俗話說(shuō)“養(yǎng)蟹先養(yǎng)草、蟹大小看水草”，可見(jiàn)管護(hù)好水草在河蟹養(yǎng)殖中有著舉足輕重的地位。目前河蟹生態(tài)養(yǎng)殖還是以種植伊樂(lè)藻為主，盡管伊樂(lè)藻具有耐低溫、適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，但伊樂(lè)藻不耐高溫，高溫季節(jié)會(huì)停止生長(zhǎng)甚至?xí)「劳觯瑪乃|(zhì)，所以高溫季節(jié)的伊樂(lè)藻管護(hù)顯得尤為重要。現(xiàn)在絕大多數(shù)河蟹養(yǎng)殖戶采用藥物控制伊樂(lè)藻生長(zhǎng)，防止其高溫季節(jié)死亡，這種方法一方面違背了生物的生長(zhǎng)規(guī)律，可能會(huì)產(chǎn)生一定的副作用，另一方面藥物中的某些成分是否對(duì)河蟹生長(zhǎng)造成影響還尚未了解，因此藥物控草仍然存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)思想認(rèn)為，伊樂(lè)藻在高溫季節(jié)死亡是這種水草的生長(zhǎng)規(guī)律，但是筆者通過(guò)多年在基層走訪發(fā)現(xiàn)，很多塘口的伊樂(lè)藻會(huì)一直很好的保存到河蟹上市，并未出現(xiàn)高溫季節(jié)浮根死亡的現(xiàn)象，現(xiàn)將一種蟹塘伊樂(lè)藻高效、生態(tài)管護(hù)技術(shù)總結(jié)如下。

1 栽種

1.1 清塘消毒

年底河蟹捕撈上市完畢后，及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行清淤消毒，保留淤泥10 cm，及時(shí)清除過(guò)多淤泥一方面可以使水草根部更好地吸收養(yǎng)分，另一方面又可以避免水體酸性過(guò)重導(dǎo)致水草爛根、腐爛。池塘清淤后加水15 cm，用漂白粉30 kg/667 m2帶水清塘，殺滅池塘中的病原微生物，并中和一部分酸性物質(zhì)。

1.2 栽種時(shí)間

伊樂(lè)藻的栽種一般在冬季水上無(wú)冰時(shí)進(jìn)行，池塘清淤消毒后10 d即可移栽，且必須在冬季進(jìn)行，因?yàn)橐翗?lè)藻在水溫3℃以上具備明顯生長(zhǎng)能力，對(duì)水體有較好的凈化能力，此時(shí)種植伊樂(lè)藻有利于其吸收養(yǎng)分并對(duì)其他藻類產(chǎn)生抑制作用，為以后伊樂(lè)藻的生長(zhǎng)和河蟹養(yǎng)殖營(yíng)造良好水環(huán)境打下基礎(chǔ)。

1.3 栽種方式

采用扦插入泥的方式進(jìn)行移栽，在岸邊2 m以內(nèi)不進(jìn)行種植，南北向呈條帶狀移栽，條帶寬2 m，間隔4 m，行間1.5 m×1.5 m。此種栽種方法有利于池水流動(dòng)和河蟹活動(dòng)，并利于河蟹攝食，節(jié)約餌料。

2 管護(hù)技術(shù)

2.1 水位控制

在伊樂(lè)藻的生長(zhǎng)期，運(yùn)用水位控制伊樂(lè)藻的長(zhǎng)勢(shì)，因?yàn)橐翗?lè)藻有根據(jù)水位生長(zhǎng)的特點(diǎn)，運(yùn)用水位控制伊樂(lè)藻的長(zhǎng)勢(shì)既不會(huì)造成伊樂(lè)藻浮根死亡，又能保持伊樂(lè)藻良好的長(zhǎng)勢(shì)。技術(shù)要點(diǎn)是使伊樂(lè)藻的草頭始終保持在水面10 cm以下，隨著伊樂(lè)藻的生長(zhǎng)緩慢升高水位，這樣一方面可以抑制伊樂(lè)藻的瘋長(zhǎng)，另一方面可以保證水草充分進(jìn)行光合作用，利于扎根，使植株矮壯，不易浮根。在暴雨、大風(fēng)、臺(tái)風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流的天氣下，要降低水位露出草頭，避免由于強(qiáng)對(duì)流天氣攪動(dòng)水流和水位快速上漲，使伊樂(lè)藻浮根。

2.2 割茬技術(shù)

如伊樂(lè)藻出現(xiàn)瘋長(zhǎng)現(xiàn)象，則要進(jìn)行割茬，具體操作為：用長(zhǎng)柄刀具將伊樂(lè)藻沿根割除，并及時(shí)撈出浮草，必要時(shí)割出幾條3～4 m寬的通道，便于河蟹活動(dòng)。伊樂(lè)藻割茬的好處：一方面利于水草生長(zhǎng)，另一方面可以降低夜間池塘的氧氣消耗，提高池塘溶氧。高溫期如果有草露頭，要及時(shí)采取措施割除草頭，避免伊樂(lè)藻曬傷死亡。

2.3 施肥

根據(jù)植物不同生長(zhǎng)階段對(duì)N、P、K元素的吸收不同的特性制定施肥計(jì)劃，5月初按照復(fù)合肥∶尿素＝2∶1的比例進(jìn)行施肥，用量為3 kg/667 m2；6月初按照復(fù)合肥∶尿素＝1.5∶1的比例進(jìn)行施肥，用量為2.5 kg/667 m2；7月初按照復(fù)合肥∶尿素＝1∶ 1的比例進(jìn)行施肥，用量為2 kg/667 m2；8月初按照復(fù)合肥∶尿素＝0.5∶1的比例進(jìn)行施肥，用量為1.5 kg/667 m2。5—7三個(gè)月復(fù)合肥的用量很高，是因?yàn)榇藭r(shí)伊樂(lè)藻根部發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求高于伊樂(lè)藻葉子發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求，而K和P元素有助于伊樂(lè)藻根部發(fā)育，能使其在底泥中扎牢，不容易浮根。8月份復(fù)合肥的比例降下來(lái)是由于伊樂(lè)藻此時(shí)已經(jīng)停止生長(zhǎng)，其吸收營(yíng)養(yǎng)元素主要用于維持生存。施肥的具體用量根據(jù)蟹塘中水色和伊樂(lè)藻總量進(jìn)行調(diào)整，水色較濃可以適當(dāng)減少肥料用量，水色較淡可以適當(dāng)增加肥料的用量。在施肥3 d后可用簡(jiǎn)易的水質(zhì)測(cè)試盒，測(cè)試池塘中的水質(zhì)指標(biāo)，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常及時(shí)采取措施。

2.4 足餌

投足投好餌料對(duì)管護(hù)好伊樂(lè)藻具有重要作用，因?yàn)轲D料投喂不足，一方面造成河蟹會(huì)夾斷伊樂(lè)藻須根，影響伊樂(lè)藻的生長(zhǎng)；另一方面餌料投喂不足會(huì)使河蟹在養(yǎng)殖塘中到處覓食，造成渾水，嚴(yán)重影響伊樂(lè)藻的光合作用，使伊樂(lè)藻葉片污濁、活力差，造成伊樂(lè)藻死亡。具體投餌措施為：按照畝投餌量（g）=畝放養(yǎng)量×當(dāng)前規(guī)格×成活率×投餌率（2%～6%）確定每畝的投喂量，通過(guò)地籠采樣確定當(dāng)前河蟹規(guī)格，并根據(jù)經(jīng)驗(yàn)確定成活率，投喂率一般在養(yǎng)殖前期5%～6%，養(yǎng)殖中期2%～3%，養(yǎng)殖后期5%～6%。在池塘中多設(shè)施幾處食臺(tái)，根據(jù)河蟹攝食情況、天氣情況以及食臺(tái)剩餌情況靈活調(diào)整投喂量。

3 小結(jié)

本文提供了一種生態(tài)、高效的蟹塘伊樂(lè)藻的管護(hù)技術(shù)，充分考慮了伊樂(lè)藻各生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)吸收特點(diǎn)，利用水位、合理施肥、精細(xì)化投餌等技術(shù)措施控制伊樂(lè)藻的長(zhǎng)勢(shì)，在使伊樂(lè)藻長(zhǎng)的低矮的同時(shí)，壯大根莖并避免伊樂(lè)藻高溫浮根死亡，使其一直存活在河蟹養(yǎng)殖末期，同時(shí)在河蟹養(yǎng)殖全程不投放任何護(hù)草藥物，降低藥物對(duì)河蟹生長(zhǎng)的影響，并且不需要大規(guī)模的割茬伊樂(lè)藻，從而大大降低了河蟹養(yǎng)殖的勞動(dòng)強(qiáng)度，為河蟹生態(tài)養(yǎng)殖的水草管護(hù)以及提高河蟹養(yǎng)殖效率提供了一種參考方法。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.02.016

2016-09-08）