新沂市草橋鎮(zhèn)草魚養(yǎng)殖調(diào)查

李楓

（新沂市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 新沂 221400）

新沂市草橋鎮(zhèn)草魚養(yǎng)殖調(diào)查

李楓

（新沂市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 新沂 221400）

1 緒論

草魚是中國傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一，俗稱有：鯇、草鯇、白鯇、混子、黑青魚等，多棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域，性活潑，游泳迅速，常成群覓食，為典型的草食性魚類。草魚幼魚期食幼蟲、藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓、蜻蜓幼蟲等。因其生長迅速，個體大，飼料來源廣，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和多種不飽和脂肪酸等特點(diǎn)，受到越來越多的消費(fèi)者青睞。

草魚是中國特產(chǎn)的淡水魚類，2013年全國總產(chǎn)量555萬t，是目前產(chǎn)量居第1位的淡水魚類。草魚以鮮魚形式消費(fèi)，大部分產(chǎn)量以新鮮整魚或魚片形式上市，很少被加工。相對其他魚類，草魚是低價格的常規(guī)消費(fèi)魚類，中國和其他國家的中低收入階層都可以承受。草魚養(yǎng)殖在其他國家，特別是發(fā)展中國家的發(fā)展很有潛力，已經(jīng)成為一些國家發(fā)展的理想養(yǎng)殖種類。而且，草魚養(yǎng)殖可與農(nóng)作物種植和畜牧業(yè)相結(jié)合，最大限度地利用自然資源。另一方面，草魚是肌間刺較少的大型魚類，被許多國家的消費(fèi)者接受，有良好的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

新沂市是江蘇省徐州水產(chǎn)大市，草橋鎮(zhèn)是新沂市重要的商品魚生產(chǎn)基地，商品魚養(yǎng)殖模式主要以“鯉魚主養(yǎng)、草魚主養(yǎng)、草鯉混養(yǎng)、河蟹主養(yǎng)”四個養(yǎng)殖模式為主。新沂市草橋鎮(zhèn)以主養(yǎng)草魚、鯉魚為主，養(yǎng)殖總水面在15 000×667 m2以上，養(yǎng)殖戶改變成品魚年底集中上市的傳統(tǒng)做法，在夏秋季節(jié)進(jìn)行輪捕、出售，因?yàn)樵谙那锛竟?jié)出售,所以被當(dāng)?shù)貪O民稱為捕“熱水魚”。

為了更好地了解草橋鎮(zhèn)在草魚養(yǎng)殖中取得的成績，本人結(jié)合業(yè)務(wù)工作下鄉(xiāng)、舉辦培訓(xùn)班、陪同省市級領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研等多種形式開展調(diào)查，于2015年5月份開始至2015年9月份結(jié)束，通過對該區(qū)域養(yǎng)殖水面比較集中的堰頭水產(chǎn)公司、紀(jì)集村、溝群村、盧圩村、草橋村的100余戶養(yǎng)殖戶進(jìn)行走訪調(diào)查，對該養(yǎng)殖區(qū)域池塘主養(yǎng)草魚養(yǎng)殖模式、飼養(yǎng)管理、水質(zhì)調(diào)控、疾病預(yù)防、和經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行初步調(diào)查和分析。分析影響該地區(qū)養(yǎng)殖戶收益的主要的因素，并總結(jié)出平均經(jīng)濟(jì)效益。為該地區(qū)草魚的養(yǎng)殖發(fā)展提供參考，也希望可以為其他地區(qū)的草魚養(yǎng)殖提供借鑒。

2 調(diào)查時間和范圍

2.1 調(diào)查時間

2015年5月15日到2015年9月5日。

2.2 調(diào)查區(qū)域

調(diào)查區(qū)域：堰頭水產(chǎn)公司、紀(jì)集村、溝群村、盧圩村、草橋村。調(diào)查對象：該地區(qū)的草魚養(yǎng)殖戶、飼料經(jīng)銷商、魚藥經(jīng)銷商等，其中走訪養(yǎng)殖戶是重點(diǎn)部分。然后結(jié)合查閱相關(guān)資料進(jìn)行總結(jié)分析。

3 調(diào)查內(nèi)容

通過查閱相關(guān)資料了解該鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本概況。實(shí)地走訪，深入該地進(jìn)行原始資料的搜集。從養(yǎng)殖模式、飼養(yǎng)管理、水質(zhì)調(diào)控、疾病預(yù)防、出魚時間、養(yǎng)殖成本、經(jīng)濟(jì)效益等方面對該地區(qū)的養(yǎng)殖流程進(jìn)行調(diào)查，其中走訪養(yǎng)殖戶時以調(diào)查問卷形式進(jìn)行。

4 調(diào)查結(jié)果

4.1 養(yǎng)殖戶分布信息

草橋鎮(zhèn)堰頭水產(chǎn)公司、紀(jì)集村、溝群村、盧圩村、草橋村養(yǎng)殖戶共調(diào)查106戶，總水面在4 500× 667 m2，具體分布情況見表1。

4.2 養(yǎng)殖模式

表1 養(yǎng)殖戶分布信息

通過對草橋養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖品種調(diào)查，得出該地區(qū)主要養(yǎng)殖模式是以草魚主養(yǎng)，還有部分以鯉魚養(yǎng)殖為主，以草魚為主養(yǎng)有兩種典型的放養(yǎng)的模式：①草魚、黃金鯽、鳙魚、白鰱混養(yǎng)；②草魚、甲魚、鯽魚、鳙魚、白鰱混養(yǎng)。調(diào)查情況見表2。

表2 養(yǎng)殖模式品種表

4.2.1 苗種來源當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶苗種來源渠道有3種：一是購買當(dāng)?shù)佤~苗繁育場培育出來的魚苗；二是購買水花苗種，自己進(jìn)行培育；三是購買其他養(yǎng)殖戶魚塘中自己用不完的苗種。具體情況見表3。

表3 苗種來源

4.2.2 放養(yǎng)時間92%養(yǎng)殖戶選擇在每年的1—2月放苗種，苗種投放分2次，第一次先放大規(guī)格草魚苗種，一個月后投放小規(guī)格草魚苗種、黃金鯽苗種、鳙魚苗種和白鰱苗種。還有8%的養(yǎng)殖戶選擇在年前12月中下旬開始第一次投苗。調(diào)查情況見表4。

表4 苗種放養(yǎng)時間調(diào)查表

4.2.3 苗種放養(yǎng)規(guī)格由調(diào)查表得知草魚苗放養(yǎng)分為兩種規(guī)格，一種是100～300 g/尾的小規(guī)格草魚，一種是500～1 000 g/尾的大規(guī)格草魚，甲魚放養(yǎng)規(guī)格在100～125 g，黃金鯽放養(yǎng)規(guī)格為50 g/尾，鳙魚放養(yǎng)規(guī)格和白鰱放養(yǎng)規(guī)格都在200～300 g/尾。具體見表5。

4.2.4 放養(yǎng)密度一種以草魚為主養(yǎng)，搭配黃金鯽、鳙魚、白鰱，養(yǎng)殖戶放養(yǎng)密度圍為：大草魚150～200尾/667 m2，小草魚500～600尾/667 m2，黃金鯽400～500尾/667 m2，白鰱80～120尾/667 m2，鳙魚在30～50尾/667 m2。另一種以草魚為主養(yǎng)，搭配甲魚、鯽魚、白鰱、鳙魚，養(yǎng)殖戶放養(yǎng)密度為：草魚300尾/ 667 m2，甲魚80只/667 m2，鯽魚450尾/667 m2，白鰱100尾/667 m2，鳙魚30尾/667 m2，具體放養(yǎng)模式見表5、表6。

4.3 飼養(yǎng)管理

4.3.1 飼料品牌新沂市草橋鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料來源主要有：當(dāng)?shù)貎杉绎暳霞庸S分別為：佳威六合、新沂益客，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商經(jīng)銷的商品餌料品牌主要有：通威、海大、正大、淮安大江等。其中新沂佳威六合飼料在該市占主要份額，占有率39.5%，淮安大江20.7%，通威15.5%，海大5%，其他占19.3%。當(dāng)?shù)丶庸S飼料在蛋白含量相同的情況下比大多數(shù)商品料價格便宜，所以市場占有率相當(dāng)高。但是也存在一定缺陷，如機(jī)械設(shè)備落后、配方不合理、質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。

4.3.2 飼料投喂當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶全部使用配合飼料，90%以上的養(yǎng)殖戶飼料蛋白含量選擇在28%～30%之間，還有不到10%的養(yǎng)殖戶選擇26%蛋白含量的飼料。養(yǎng)殖前期2—4月氣溫較低，單獨(dú)使用沉性顆粒飼料，部分養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖前期開口時添加黑麥草作為草魚開口料，配以28%蛋白含量的顆粒飼料。前期水溫低，魚類的飼料轉(zhuǎn)化率低，養(yǎng)殖戶減少投喂量，投飼率在0.5%～1.0%，每天投喂2次。養(yǎng)殖中期4—9月氣溫升高，魚類生長迅速，吃食量增加，對蛋白質(zhì)需求加大，養(yǎng)殖戶投喂顆粒飼料配膨化料，比例為1∶1，可促進(jìn)魚類生長，達(dá)到提前上市規(guī)格，投飼率在3%～5%，每天投喂3～4次。養(yǎng)殖后期10—11月，氣溫降低，魚類生長速度減慢，蛋白需求降低，加上前期出熱水魚，使精養(yǎng)塘內(nèi)苗種密度降低，投喂量相對減少，投飼率在1.5%～2.5%，每天投喂2次。具體投喂情況見表7。

表5 苗種放養(yǎng)表（養(yǎng)殖模式1）

表6 苗種放養(yǎng)表（養(yǎng)殖模式2）

表7 投喂詳情

4.3.3 增氧機(jī)的使用所調(diào)查的106位養(yǎng)殖戶全部安裝了增氧機(jī)，平均每10×667 m2一臺增氧機(jī)。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶在生產(chǎn)上使用增氧機(jī)的時間為：晴天中午開，雨天半夜前后開，陰天清晨開；缺氧時一直開；晴天下午不開，陰天雨天中午不開。

4.3.4 投餌機(jī)的使用所調(diào)查的106位養(yǎng)殖戶全部安裝投餌機(jī)，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶平均每15×667 m2～20× 667 m2安裝一個投餌機(jī)。

4.4 水質(zhì)調(diào)控

當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶對水質(zhì)調(diào)控尤為看中，在當(dāng)?shù)亓鱾髦梆B(yǎng)魚先養(yǎng)水”的諺語。該文選取部分經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶改良水體的辦法。

水面有漂浮物，水面有大量的油膜、氣泡，水體濃濁。處理方法：使用二氧化氯或硫酸銅殺滅部分藻類，3 d后使用“改水解毒寶+光合細(xì)菌”。

藍(lán)藻暴發(fā)，水體富營養(yǎng)化，水質(zhì)渾濁，下風(fēng)口有藍(lán)綠色懸浮物。處理方法：適當(dāng)排換上層水，下風(fēng)口局部潑灑硫酸銅，2 d后使用“光合細(xì)菌+小球藻”，中午多開動增氧機(jī)，夜里早開增氧機(jī)，增加水體溶解氧。

水色發(fā)黑發(fā)紅，溶氧低。處理方法：換10～20 cm底層水，換水后使用“改水解毒寶”，在連續(xù)天氣晴好的情況下使用肥水素。

水體“倒藻”，藻類大量死亡。處理方法：進(jìn)行排換水，開動增氧機(jī)，增加水體溶氧，使用“改水解毒寶”，在連續(xù)晴好的天氣下使用“肥水素+小球藻”。

水色呈灰白色，乳白色，浮游動物繁殖過剩。處理方法：使用針對性殺滅水生動物產(chǎn)品，在清晨或傍晚于塘邊潑灑，天氣晴好時使用“肥水素+乳酸菌”。

水體發(fā)紅。處理方法：這種水體多因?yàn)槎嗉自?、角甲藻、裸甲藻或金藻成為?yōu)勢種群，天氣突變造成其他藻類大量死亡所產(chǎn)生。適當(dāng)加排水，選用殺藻產(chǎn)品（多次少量進(jìn)行殺滅）然后使用“化學(xué)底改+小球藻+磷肥”。

水色呈灰綠、灰藍(lán)或暗綠色，水質(zhì)“濃、濁、死”，水有黏性。處理方法：適當(dāng)加排水，使用硫酸銅等殺藻產(chǎn)品在下風(fēng)口局部殺藻，3 d后使用“光合細(xì)菌+乳酸菌”。

4.5 病害防治

4.5.1 疾病預(yù)防草橋鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶在草魚精養(yǎng)過程中比較重視病害的預(yù)防工作。每年3月前基本完成魚苗放養(yǎng)工作，2—4月定為養(yǎng)殖前期。在前期養(yǎng)殖過程中重視殺蟲和消毒。具體安排為：殺蟲工作在3月底選擇天氣好的時候完成第1次廣譜殺蟲工作，使用藥物為晶體敵百蟲；4月25號左右第2次殺蟲，多選用阿維菌素、甲苯咪唑、晶體敵百蟲等廣譜殺蟲藥品。消毒殺菌工作：4月1號左右完成第1次消毒，4月30號左右完成第2次消毒工作。

5—9月定為養(yǎng)殖中期。中期養(yǎng)殖過程預(yù)防工作主要為定期消毒殺菌，定期殺蟲，定期投喂藥餌。具體安排為：消毒殺菌工作每隔15 d進(jìn)行1次，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶多使用二氧化氯、聚維酮碘、戊二醛溶液、漂白粉等藥品。殺蟲工作：每隔20 d進(jìn)行1次廣譜性殺蟲，多選用和前期相同的殺蟲藥物，如阿維菌素、甲苯咪唑、晶體敵百蟲等藥品。定期投喂藥餌：每年5月開始，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶定期投喂藥餌，提高魚的抵抗力，預(yù)防爛鰓、赤皮、腸炎等病，保肝利膽。每隔15 d投喂1次，直到8月后期停止，配用的藥品多為維生素C、三黃散、芪參散、腸炎三病康、肝膽保健康等。

4.5.2 常見疾病和治療方法

4.5.2.1 錨頭鳋病常用治療方法：全池潑灑晶體敵百蟲，使?jié)舛冗_(dá)到0.2～0.5 g/m3，每隔5 d一次，連用2次。

4.5.2.2 車輪蟲病常用治療方法：使用硫酸銅或銅鐵合劑（比例為5∶2），使藥物濃度達(dá)到1.2～1.5 g/m3。

4.5.2.3 指環(huán)蟲病常用治療方法：使用甲苯咪唑全池潑灑，根據(jù)商品藥說明進(jìn)行使用。每隔3 d用一次，連用2次。

4.5.2.4 細(xì)菌性腸炎病常用治療方法：該病主要以防為主，高溫天氣每隔15 d拌料投喂1次三黃散，每天每千克魚體質(zhì)量投喂0.5 g，連用2 d，可以起到很好的預(yù)防效果。當(dāng)魚發(fā)病后可以用磺胺嘧啶加三黃散或多維拌料投喂。

4.5.2.5 赤皮病常用治療方法：每天每千克魚用氟哌酸30～50 mg拌餌投喂，連續(xù)用3 d，同時全池潑灑二氧化氯，達(dá)到0.15 g/m3濃度。

4.5.2.6 細(xì)菌性爛鰓病常用治療方法：每天每千克體質(zhì)量拌餌投喂10～15 mg氟苯尼考，一日1次，連用3日，同時全池潑灑二氧化氯，使?jié)舛冗_(dá)到0.15 g/m3濃度。

4.6 出魚時間

該地區(qū)草魚養(yǎng)殖改變成品魚年底集中上市的傳統(tǒng)做法。85%的養(yǎng)殖戶選擇一年扳網(wǎng)3～4次，第1次和第2次選擇在5—7月，第3次選擇在8—9月，第4次選擇在年底。還有15%的養(yǎng)殖戶把最后一網(wǎng)魚放在第2年的2—3月，選擇魚價格好的時候清塘賣魚。5月后，一部分苗種達(dá)到上市規(guī)格，養(yǎng)殖戶擇機(jī)出售，主要選擇在全國成品魚緊缺時上市，這時魚價格上漲，利潤豐厚。養(yǎng)殖戶不僅可以增加經(jīng)濟(jì)效益，而且還可以調(diào)節(jié)池塘魚類的存塘量，使之始終維持在一個較為合理的范圍之內(nèi)，避免養(yǎng)殖前期因存塘量過小而造成水體浪費(fèi)，養(yǎng)殖后期因存塘量過大造成對魚體生長的限制。具體出魚時間如表8。

4.7 養(yǎng)殖效益

4.7.1 養(yǎng)殖成本

4.7.1.1 飼料成本草橋鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶由于都是精養(yǎng)池塘，飼料投喂較多，所以飼料成本是所有成本中最多的一項(xiàng)，飼料選擇多為蛋白含量28%的顆粒料，價格多在4 000元/t左右，膨化料在5 300元/t，全年平均每667 m2用顆粒料在2.1 t，膨化料在0.5 t左右。全年飼料成本在11 000元/667 m2左右。

表8 出魚時間表

4.7.1.2 電費(fèi)當(dāng)?shù)仉娰M(fèi)0.7元/kWh，電費(fèi)主要是增氧機(jī)和水泵的使用，該地區(qū)養(yǎng)殖戶比較重視增氧機(jī)的使用，例如晴天中午堅(jiān)持開機(jī)2～3 h，推遲晚上開機(jī)時間，從而降低增氧機(jī)的總使用時間，節(jié)約了電費(fèi)。平均每667 m2每年電費(fèi)在500元左右。

4.7.1.3 魚種成本1 kg/尾左右的草魚苗種成本在13元/kg；0.25 kg/尾以下的草魚成本在15元/kg。0.05 kg/尾的鯽魚成本在15元/kg，0.25 kg/尾左右的白鰱成本在4.4元/kg，0.25 kg/尾左右的花鰱成本在8元/kg。魚苗合計(jì)成本在1 600～2 000元/667 m2。

4.7.1.4 塘租該鎮(zhèn)屬于廣大農(nóng)村地區(qū)，地價比較便宜。一般的養(yǎng)殖戶塘租比較便宜，在700元/（667 m2·年）左右。

4.7.1.5 藥費(fèi)藥費(fèi)主要包括預(yù)防疾病藥品，調(diào)水產(chǎn)品和治療疾病藥品。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶比較重視疾病預(yù)防，每年清明節(jié)前后進(jìn)行2～3次殺蟲工作，中期重視調(diào)節(jié)水質(zhì)，每15 d用1次調(diào)水產(chǎn)品。全年藥費(fèi)在400元/667 m2。

4.7.1.6 其他費(fèi)用其他費(fèi)用主要包括拉網(wǎng)費(fèi)、少量的人工費(fèi)、種草費(fèi)、修理整改池塘費(fèi)等。這些費(fèi)用的開支比較少，要根據(jù)具體情況定。平均每667 m2開支約300元左右

4.7.1.7 合計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用加在一起成本大約在14 700元/667 m2左右，具體見表9。

4.7.2 養(yǎng)殖收入

表9 養(yǎng)殖成本元/667 m2

4.7.2.1 價格波動草橋鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶主養(yǎng)魚價格波動較大，全年魚價呈現(xiàn)一個明顯的拋物線趨勢，早起魚價較高，隨著氣溫的升高，湖南、湖北等養(yǎng)殖大省開始大量賣魚，全國市場供大于求，草魚價格全面下滑。例如2014年2 000 g以上的草魚價格波動見圖1。

4.7.2.2 賣魚總收入賣魚收入是養(yǎng)殖戶最主要的收入來源，占到總收入的98%以上。草魚為主養(yǎng)魚，黃金鯽、白鰱、鳙魚為混養(yǎng)，賣魚的總收入主要看草魚和黃金鯽的價格；草魚為主養(yǎng)魚，甲魚、鯽魚、白鰱、鳙魚為混養(yǎng)，但由于甲魚是3年長成的，因此收入主要看草魚的價格。由于全年價格波動較大，該地區(qū)養(yǎng)殖戶主要看價格決定什么時候賣魚。全年賣魚總收入在19 950元左右。

4.7.2.3 其他收入其他收入包括池塘自產(chǎn)螺螄，野雜魚等，雖然產(chǎn)量不是很高，但是也能為養(yǎng)殖戶帶來一定的效益。每667 m2平均增加效益在100元左右。

4.7.2.4 綜合效益第一種養(yǎng)殖模式平均總投入14 700元/667 m2左右，總收入在20 050元/667 m2左右，平均純利潤在5 350元/667 m2，投入產(chǎn)出比為1∶1.36。第二種養(yǎng)殖模式總投入16 072元/667 m2左右，總收入在21 015元/667 m2左右，平均每畝純利潤在4 943元/667 m2。具體收入見表10。

圖1 2014年2 kg以上重量草魚價格波動表（單位：元）

表10 收入表

5 討論和小結(jié)

5.1 草橋鎮(zhèn)草魚養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵點(diǎn)討論

5.1.1 放養(yǎng)模式

草魚的放養(yǎng)模式?jīng)Q定草魚的生長速度，只有選擇合理的放養(yǎng)模式才能最充分的利用池塘，達(dá)到最高產(chǎn)量。養(yǎng)殖戶在放苗種的時候采用分兩次放苗，先放大規(guī)格草魚苗種，一個月后放小規(guī)格草魚、黃金鯽，鳙魚，白鰱苗種。全年輪捕輪放，達(dá)到規(guī)格的商品魚出售后，為池塘里的沒有達(dá)到規(guī)格的苗種提供了生長空間，生長速度提高，從而提高產(chǎn)量。采取輪捕輪放的方法，可以顯著提高池塘水體的全年利用率，增加全年的出魚次數(shù)。保證在魚價高時有魚可賣，魚價低時可以少賣或不賣。搭配的鳙魚，白鰱對調(diào)節(jié)水質(zhì)，保證生態(tài)平衡有重要的影響，養(yǎng)殖戶根據(jù)具體情況進(jìn)行了合理的放養(yǎng)。

5.1.2 合理的賣魚時間

草魚的價格全年呈現(xiàn)一個明顯的拋物線趨勢，當(dāng)?shù)刈罡邇r一般出現(xiàn)在每年的7—9月。養(yǎng)殖戶合理的把握住賣魚的時間，獲得了最好的效益，規(guī)格越大的草魚，賣的價格越高。所以養(yǎng)殖戶很好的控制魚的長勢，在賣魚前一個月可以用部分高檔飼料提高魚的生長速度，保證了在7—9月能夠達(dá)到上市規(guī)格，賣出一個好的價格。

5.1.3 水質(zhì)管理

水質(zhì)管理是草魚養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵所在。許多草魚疾病的發(fā)生都與水質(zhì)好壞有直接或間接的關(guān)系。管理好水質(zhì)不但可以保證魚生活在良好的環(huán)境中，綜合效益更高的提升，而且可以有效提高魚對飼料的利用率，降低飼料系數(shù)，還可以有效地減少疾病的發(fā)生，減少藥物的投入，節(jié)約成本。特別是高溫天氣，草魚每天的吃食量達(dá)到體質(zhì)量的5%，同時產(chǎn)生大量的糞便污染水質(zhì)。所以當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶在高溫天氣較多的時候使用調(diào)水產(chǎn)品，重視水質(zhì)的調(diào)控。有條件的養(yǎng)殖戶定期進(jìn)行換水，調(diào)水，改底。

5.1.4 病害預(yù)防

草橋鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶十分重視疾病的預(yù)防。在3月底氣溫開始回升的時候，進(jìn)行2～3次殺蟲，2～3次消毒殺菌。4—9月定期使用消毒殺菌藥物全池潑灑，在投料高峰期每半個月使用三黃散等保肝利膽藥物拌料投喂，每一個月使用廣譜抗生素拌料投喂。重視“草魚老三病”，一旦發(fā)病盡早的治療。

5.1.5 飼料質(zhì)量

想要獲得高產(chǎn)的商品魚，飼料是重要的因素。當(dāng)?shù)氐男⌒惋暳蠌S十分普遍，但存在機(jī)械設(shè)備落后，配方不合理，質(zhì)量不穩(wěn)定等諸多問題。雖然當(dāng)?shù)氐男〖庸S市場占有率很高，但當(dāng)?shù)氐纳唐妨箱N量已經(jīng)逐年的攀升。很多養(yǎng)殖戶開始放棄小加工廠生產(chǎn)的飼料，使用如通威、海大等質(zhì)量穩(wěn)定的大型飼料廠生產(chǎn)的飼料，能更好的保證產(chǎn)量，提高效益。

5.1.6 賣魚時的操作

草橋鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶在起捕熱水魚時有自己的獨(dú)到經(jīng)驗(yàn)：捕魚前兩天少投餌或不投餌，切忌為了增加魚的重量而在捕撈前突擊投餌，因飽食后的魚不耐捕撈和運(yùn)輸，因而在捕撈的前一天應(yīng)當(dāng)少投餌或不投餌。將魚捕撈入網(wǎng)里后在岸邊進(jìn)行分揀時，由于分揀時間較長，所以在分揀過程中注意增氧，有條件的養(yǎng)殖戶在分揀區(qū)注入新水，同時將增氧機(jī)移動到分揀區(qū)附近，進(jìn)行增氧。在捕大留小的分揀過程中，動作要迅速、敏捷、輕快，留塘小規(guī)格魚種在網(wǎng)內(nèi)密集時間不宜過長，以免擠傷或窒息死亡。在捕撈后還要要及時增氧、消毒，以防魚體受傷后感染細(xì)菌。

5.2 小結(jié)

調(diào)查結(jié)果表明草橋鎮(zhèn)的商品魚養(yǎng)殖主要以草魚養(yǎng)殖為主，同時搭配銀鯽/甲魚、鯽魚、鳙魚、白鰱。在草魚混養(yǎng)過程中最重要的是要把握好養(yǎng)殖模式、投飼管理、水質(zhì)調(diào)控、疾病防治、輪捕輪放、賣魚時間等各方面，只有把握好養(yǎng)殖過程中的每個細(xì)節(jié)才能取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.02.018

2016-08-25）