田雋

（銅仁學院藝術(shù)學院美術(shù)與設(shè)計系，貴州銅仁 554300）

現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計方法研究

田雋

（銅仁學院藝術(shù)學院美術(shù)與設(shè)計系，貴州銅仁 554300）

茶文化是中華文化瑰寶的重要組成部分，茶具是茶文化的重要載體之一。茶具的造型設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)實用功能和藝術(shù)功能，注重技術(shù)和藝術(shù)的統(tǒng)一，注重個性化和人性化，注重與茶產(chǎn)區(qū)民族區(qū)域文化元素有機融合，著重突出茶具產(chǎn)品造型的文化意蘊。

茶具產(chǎn)品；茶文化；造型

茶文化是我國民族文化寶庫中的重要組成部分，而茶具產(chǎn)品則是茶文化的重要物質(zhì)載體，其本身也可以認為是茶文化的一部分，人們使用茶具的過程實質(zhì)上也是感受與提升茶文化的過程?？v觀歷史長河不同時期不同國家的茶具產(chǎn)品無不體現(xiàn)著本時代本地域獨特的文化。[1]因而茶具產(chǎn)品不能簡單地被看作是飲茶、品茶之工具，更應(yīng)當被看作是民族文化、地域文化的獨特載體，茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計應(yīng)當體現(xiàn)一國、一民族的優(yōu)秀文化并應(yīng)與時俱進。

本文擬從三個方面探究現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計方法。首先梳理茶具的發(fā)展歷史以從中找尋歷史智慧，力證茶具的發(fā)展與茶品種以及飲茶方法的變遷息息相關(guān)，同時也與這一時代的文化息息相關(guān)；其次梳理現(xiàn)代茶具造型設(shè)計的趨勢以找尋本時代的獨特文化，以回答現(xiàn)代茶具造型應(yīng)體現(xiàn)什么樣的時代精神和時代文化；最后具體闡述現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計的原則和方法。

1 茶具發(fā)展概述

唐代著名茶學專家陸羽在其著作《茶經(jīng)》如此解釋茶具：“泛指制茶、飲茶使用的各種工具，包括采茶、制茶、貶茶、飲茶等大類器具”。[2]現(xiàn)代人所說的茶具則不再包括制茶工具，主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具?，F(xiàn)代茶具按照其功能可以分為茶壺、茶盤、品飲杯、茶道、銘爐、蓋碗、蓋杯、雜件等。其中茶道是指茶道六君子，即茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶六樣。所謂雜件主要包括茶托、茶洗、茶葉罐、香爐、茶荷、茶巾、公道杯、夾子、網(wǎng)架、漏斗等。

在西漢以前并沒有專用茶具，茶具都是和其他器具共用的。西漢時期專用茶具開始出現(xiàn)，這個階段共用茶具和專用茶具是共存的，以共用茶具為主。需要指出的是，這一時期的茶具仍然僅僅被當作是飲茶工具使用，本身并沒有獨特的文化意義。直到唐朝時期，茶具不再被僅僅看作是飲茶工具，它具有了士大夫所賦予的文化內(nèi)涵，茶博士陸羽在其《茶經(jīng)》中設(shè)計了28種不同的茶具。這一時期皇家茶具奢華大氣，體現(xiàn)皇室的尊貴，而民間茶具則因人而言、因地而異，出現(xiàn)了個性化。宋代茶具在繼承了唐代茶具的樣式和風格，茶具形制更加精致和規(guī)范，制茶工藝更加嫻熟，茶文化更加繁榮，文人雅士以飲茶為雅，甚至出現(xiàn)斗茶一說。元代起，散茶逐漸取代餅茶，茶葉品種的變化使得新茶具逐漸出現(xiàn)，而唐宋時期以餅茶為對象設(shè)計的各種茶具則逐漸消亡，這說明茶具首先是飲茶工具，其次才是文化產(chǎn)品。茶具產(chǎn)品的設(shè)計首先應(yīng)當滿足實用性。明清時期以沖泡散茶為主要功能的茶具無論在材質(zhì)還是工藝上都有極大提升，茶具的文化韻味也逐漸恢復(fù)起來。

通過梳理茶具的發(fā)展歷程，我們可以看出：茶具具有雙重屬性，首先是作為飲茶工具，這是茶具最基本的也是最重要的屬性，茶具的造型設(shè)計也應(yīng)當首先滿足這個要求，從餅茶到散茶品種的變化引起茶具的更替可以說明這一點。其次茶具還是文化產(chǎn)品，蘊含著一個時代、一個地域的文化，不同時代茶具樣式和形制的不同反映了不同時代的文化精神，現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計應(yīng)當體現(xiàn)現(xiàn)當代的文化特質(zhì)和文化精神，滿足人們的文化需求，同時我們也應(yīng)當注意茶具往往體現(xiàn)著飲茶人獨特的精神氣質(zhì)，茶具從共用向?qū)Ｓ冒l(fā)展可以體現(xiàn)這一點，因而茶具產(chǎn)品造型設(shè)計也應(yīng)該注重因人而言，注重個性化。

2 現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計的趨勢

時代性是現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計必須把握的，所謂時代性是指產(chǎn)品造型設(shè)計應(yīng)當能夠反映時代特征和時代精神，迎合人們不斷變化的實用需求和審美需求。任何脫離時代特征的造型設(shè)計都不可能獲得成功。因而現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計必須把握現(xiàn)當代時代特征，與時俱進。

現(xiàn)代茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計需要更為豐富的想象力和創(chuàng)造力?？偟膩碚f，所謂造型藝術(shù)設(shè)計大致有以下四類:一是仿生型，也就是根據(jù)現(xiàn)存的事物（如動植物）外觀設(shè)計造型；二是幾何型，也就是利用幾何元素來設(shè)計茶具造型；三是藝術(shù)型，也即把本民族本地區(qū)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體現(xiàn)在茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計上來，以豐富茶具產(chǎn)品的文化內(nèi)涵；四是特種型，即非通用類的茶具，而是根據(jù)茶葉品種的獨特性質(zhì)、品性設(shè)計的專門針對某一茶種或某一類茶種的茶具，這類茶具往往能體現(xiàn)茶葉的獨特品性。[3]

當今時代，消費者消費需求從物質(zhì)需求向精神需求轉(zhuǎn)變，消費者越來越追求精神的愉悅和滿足。當今時代最明顯的兩大特征，一為個性化、時尚性；一為追求環(huán)保。個性化、時尚性成為現(xiàn)代社會的審美理念之一，人們不再滿足于千篇一律的設(shè)計，而是富有個性和時尚的獨一無二的設(shè)計。

3 現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計方法

茶具產(chǎn)品造型設(shè)計首先必須體現(xiàn)適用性，其實還應(yīng)體現(xiàn)藝術(shù)性，在此基礎(chǔ)上現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計應(yīng)注意以下幾個原則：

3.1 注重技術(shù)和藝術(shù)的統(tǒng)一

茶具首先是飲茶的工具，因而茶具在設(shè)計上首先應(yīng)體現(xiàn)實用性，也被稱之為茶具的使用功能；其次應(yīng)體現(xiàn)藝術(shù)性，即茶具作為文化載體本身應(yīng)蘊含文化因子，也被稱之為茶具的藝術(shù)性。茶具產(chǎn)品在造型設(shè)計上應(yīng)注重藝術(shù)和技術(shù)的統(tǒng)一，好的茶具產(chǎn)品造型設(shè)計應(yīng)當是既能滿足人們實際需要，同時也能滿足人們的審美需要。在設(shè)計茶具產(chǎn)品造型時，我們應(yīng)該充分考慮實際的生活需要，最需考慮的是茶的品種和飲茶習慣。[4]自元代起，散茶逐漸取代餅茶，隨之而來的就是茶具的變革，一批適應(yīng)散茶的新式茶具逐漸出現(xiàn)，這說明茶具變革的主要動力來源于實際生活的需要，而茶具的使用功能（技術(shù)性）正是表現(xiàn)為滿足人們的生活需要，在設(shè)計茶具時我們不能為盲目追求茶具的藝術(shù)性而忽視茶具的技術(shù)性，否則我們設(shè)計出的花瓶只能是華而不實。在考慮茶具的藝術(shù)性，我們則要注重茶具造型樣式和圖案設(shè)計的美學性，注重圖案和樣式的搭配，遵循比例原則，在顏色和樣式的選擇上注重協(xié)調(diào)、和諧，以實現(xiàn)最佳的外觀設(shè)計和最美圖案樣式搭配。需注意的是，在設(shè)計造型時我們也應(yīng)學會充分利用生產(chǎn)工藝及技術(shù)手段進步帶來的便利，生產(chǎn)工藝及技術(shù)的進步往往可以進一步改進茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計，一些往往因為技藝不精而不能設(shè)計或者存在瑕疵的造型在善用、巧用、妙用生產(chǎn)工藝后往往能達到極大的改進。物質(zhì)材料的選擇往往也在茶具產(chǎn)品造型設(shè)計中扮演著獨特的角色，往往一種新材料的出現(xiàn)會大大擴展茶具造型設(shè)計的空間，常用的茶具造型設(shè)計的材質(zhì)包括陶器、瓷器、和玉器等。當然現(xiàn)代設(shè)計師也開始使用竹器、水晶等新型材質(zhì)以實現(xiàn)茶具技術(shù)性和藝術(shù)性最大程度的統(tǒng)一。我們需要注意，所謂技術(shù)和藝術(shù)的統(tǒng)一關(guān)鍵在于度的把握，一味地追求技術(shù)性而忽視藝術(shù)性不可取，一味地追求藝術(shù)性而忽視技術(shù)性也不可取。

3.2 注重人性化和個性化

所謂人性化是指茶具產(chǎn)品造型設(shè)計應(yīng)當充分考慮到人的使用習慣等人的因素，例如人們泡茶時的手勢姿態(tài)，用力的方向和大小等細節(jié)都應(yīng)考慮進去以便于人們使用。好的茶具造型設(shè)計也應(yīng)當充分考慮造型設(shè)計與茶葉品種、品茶習俗以及使用場合等方面的關(guān)系。例如普洱茶茶葉葉片一般較其他茶葉粗大、肥碩，因此在設(shè)計普洱茶茶具形狀時，一般應(yīng)當選擇小口大肚茶壺，這樣有利于普洱茶茶性充分發(fā)揮出來。

所謂個性化，是指在茶具產(chǎn)品造型設(shè)計中應(yīng)當注重根據(jù)茶葉品種、使用人群的不同而有所區(qū)別，不應(yīng)追求千篇一律而應(yīng)追求每一件茶具產(chǎn)品獨一無二的文化氣質(zhì)和內(nèi)涵?，F(xiàn)當代消費者已不在于僅追求茶具的使用功能，更多地傾向于茶具產(chǎn)品本身所蘊含的文化意義，以滿足精神上的需求，因此千篇一律的造型設(shè)計必將為時代所淘汰，唯有個性化的產(chǎn)品造型設(shè)計才能滿足這一需求。茶具產(chǎn)品造型設(shè)計應(yīng)當面向市場，面向不同需求的消費者群體，必要是可以讓大眾消費者參與到茶具產(chǎn)品造型設(shè)計當中去，以設(shè)計出滿足不同群體需求的個性化的茶具產(chǎn)品設(shè)計。[5]

3.3 注重與茶產(chǎn)區(qū)民族區(qū)域文化元素有機融合

茶文化作為人類文化的一種獨特形式，具有歷史性、民族性、地域性等特征。中國地大物博，不同區(qū)域的茶文化有著不同的文化內(nèi)涵和特征，茶具作為茶文化的物質(zhì)載體，茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計應(yīng)當考慮與本地區(qū)、本民族文化元素的有機融合。例如云南普洱茶作為云南地區(qū)特定民族和特定環(huán)境共同發(fā)展下的產(chǎn)物，與云南區(qū)域的民族文化、習俗有著千絲萬縷的聯(lián)系，有著濃郁的云南特色和云南風采。類似的例子還有很多，我們要堅信文化是多姿多彩的，民族的才是世界的，文化沒有同質(zhì)只有多樣，因而在茶具造型設(shè)計時注重吸收本地區(qū)、本民族的優(yōu)秀文化成果。

3.4 突出茶具產(chǎn)品造型的文化意蘊

好的茶具產(chǎn)品造型設(shè)計應(yīng)當是一款優(yōu)秀的文化產(chǎn)品，茶具是茶文化的重要載體之一，茶具產(chǎn)品造型設(shè)計必須突出其文化意蘊。當今消費者不再簡單追求物質(zhì)享受，精神上的滿足越來越為消費者所看重。茶具產(chǎn)品造型設(shè)計必須考慮人們不同的審美觀，同時也應(yīng)在產(chǎn)品上體現(xiàn)不同茶葉品種的風格、不同地域與不同民族的文化特質(zhì)。當下茶具產(chǎn)品造型設(shè)計比拼的不再是實用性而是藝術(shù)性，因而現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計更應(yīng)注重突出茶具產(chǎn)品造型的文化意蘊，尤其注重吸收我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和優(yōu)秀外來文化，例如中國的“和”文化，“和”文化理念在當下最重要的體現(xiàn)就是“天人合一”和“回歸自然”的觀念上，體現(xiàn)在茶具產(chǎn)品造型設(shè)計上就是應(yīng)注重環(huán)保理念。

4 結(jié)語

綜上所述，本文主要分析了茶具的發(fā)展概況、茶具造型設(shè)計的現(xiàn)代趨勢和茶具產(chǎn)品造型設(shè)計的原則和方法。從茶具發(fā)展概況上，我們可以得出茶具具有實用性和藝術(shù)性的雙重功能，而且隨著歷史的發(fā)展，茶具的藝術(shù)性越來越得到人們的重視。從茶具造型設(shè)計的現(xiàn)代趨勢一節(jié)的論述中，我們知道人性化和個性化以及以人為本的環(huán)保理念越來越受到人們的重視，現(xiàn)代茶具茶品的造型設(shè)計必須回應(yīng)這一趨勢。最后文章簡單地談?wù)摿瞬杈弋a(chǎn)品造型設(shè)計的原則和方法，一是注重技術(shù)和藝術(shù)的統(tǒng)一；二是注重人性化和個性化；三是注重與茶產(chǎn)區(qū)民族區(qū)域文化元素有機融合；四是突出茶具產(chǎn)品造型的文化意蘊。茶文化是中華文化瑰寶的重要組成部分，而茶具尤其是茶具產(chǎn)品造型是茶文化的重要載體之一，希望更多人關(guān)注茶具產(chǎn)品造型設(shè)計以促進茶文化傳播。

[1]賀婧.現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計方法研究[J].景德鎮(zhèn)學院學報. 2016(3):76-79.

[2]陸羽.茶經(jīng)[M].重慶出版社，2010.4:6-10.

[3]侯敏楓.論創(chuàng)造性思維及其在工業(yè)設(shè)計中的激發(fā)途徑[J].包裝工程.2014(10):146-148.

[4]張茉莉.道家思想在現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計中的運用研究——以茶具設(shè)計為例[J].美術(shù)大觀.2016(8):110.

[5]楊顏蔚,王崇東.極簡主義在現(xiàn)代茶具設(shè)計中的應(yīng)用研究[J].陶瓷科學與藝術(shù)葉.2015(10):19-22.

田 雋（1988-），女，湖南人，碩士，講師，研究方向：產(chǎn)品設(shè)計、視覺傳達設(shè)計。