國外文學(xué)作品中蘊(yùn)含的英國茶文化

馮政

（廣州體育學(xué)院，廣東廣州510500）

國外文學(xué)作品中蘊(yùn)含的英國茶文化

馮政

（廣州體育學(xué)院，廣東廣州510500）

若要追溯世界茶文化的淵源，那應(yīng)該從幾百年前的中國說起。自幾百年前中國的茶文化漂洋過海抵達(dá)歐洲就掀起了一股熱潮，茶文化開始在歐洲流行起來，同時(shí)與他們的文學(xué)作品有機(jī)結(jié)合起來，尤其是英國形成了獨(dú)具一格的英國茶文化，之后英國茶文化成為了英國乃至整個(gè)歐洲文學(xué)家的創(chuàng)作主體。文學(xué)中蘊(yùn)含著茶文化，茶文化中又包含著文學(xué)，兩者完美的融合在了一起。

文學(xué)作品；英國；茶文化

1 中國茶文化與英國茶文化的交融

中國從古至今已經(jīng)有5000多年的歷史了，中國的茶文化也源遠(yuǎn)流長，可以說是博大精深，而如今，中英兩國同為飲茶大國，中英兩國不同的茶文化也各自凸顯著本國豐富的文化內(nèi)涵，一個(gè)東方國家一個(gè)西方國家，相應(yīng)的也代表著東西方的飲茶風(fēng)格和文化模式。茶葉在我國有著不可替代的作用，深深的影響著我國的經(jīng)濟(jì)、文化，在早些時(shí)期甚至還影響著外交。宋元時(shí)期，中國出口的商品主要就是茶葉，同時(shí)朝廷采取積極的對(duì)外政策，與外國的經(jīng)貿(mào)來往也日益加強(qiáng)，從而使得中國的茶葉大量輸入外國，這也為中國茶文化的傳播做了很好的宣傳。這項(xiàng)交易使得西歐很多國家的商人來到東方，轉(zhuǎn)運(yùn)販賣中國茶葉，使茶葉在西方國家逐漸流行起來，并作為西方國家上層社會(huì)間休閑交易間的用茶葉作為主要飲品，此時(shí)茶葉也成為了代表上層社會(huì)的身份標(biāo)識(shí)。

中國茶葉直銷歐洲最早的記錄是在1607年，當(dāng)時(shí)荷蘭成為了世界上的海上馬車夫，航海技術(shù)十分先進(jìn)，船是從爪哇島到達(dá)中國澳門進(jìn)行茶葉運(yùn)輸?shù)?。從那以后茶葉就成為了荷蘭時(shí)尚且有代表性的飲料。在當(dāng)時(shí)的荷蘭，飲茶是一種代表權(quán)利與尊嚴(yán)的飲品，因?yàn)楹商m的宣傳與影響，茶葉迅速流傳到英國、法國，從而帶動(dòng)英法以及歐洲一些國家的飲茶之風(fēng)，政府茶葉的出口量也與日俱增，政府經(jīng)濟(jì)收入也逐漸增多。后來到清朝以后，歐洲很多國家已經(jīng)大量進(jìn)口茶葉，茶葉也不再只是上層社會(huì)的物品，茶葉的飲用已經(jīng)波及到了民間，成為了當(dāng)時(shí)西歐國家民間的主要飲料之一。到了18世紀(jì)，茶葉已經(jīng)深入到大部分歐洲國家，很多國家都受到了茶葉的影響，大大豐富了人們的生活，在英國茶葉甚至成為了英國最流行的飲料，飲茶也成為了一種時(shí)尚。

下午茶，這個(gè)詞語對(duì)于我們現(xiàn)在來說一點(diǎn)也不陌生，但是那個(gè)時(shí)候人們并沒有這個(gè)概念，下午茶這個(gè)真正意義上的風(fēng)俗是由安娜發(fā)明的，她認(rèn)為午餐時(shí)間和晚餐時(shí)間相差時(shí)間太長了，人們?nèi)菀赘械狡v乏困，沉悶無聊，于是她讓仆人拿了一些點(diǎn)心水果和茶水放到她的房間，借此來放松心情，緩解疲憊，后來發(fā)現(xiàn)這種方式十分舒服，既緩解了疲乏又打發(fā)了時(shí)間，于是慢慢的她開始邀請(qǐng)親朋好友一起到她家喝下午茶，久而久之，倫敦的上層社會(huì)都熟知這種活動(dòng)，并逐漸迷戀其中，平時(shí)各種閑談各種聚會(huì)的方式也發(fā)生了改變，開始聚在一起喝著茶，吃著點(diǎn)心，談?wù)撝鴩掖笫隆．?dāng)時(shí)下午茶已經(jīng)不止是上層社會(huì)的交流方式，同時(shí)也成為了英國各個(gè)階層的交流方式之一，也包括當(dāng)時(shí)的英國的王室成員，他們都開始在家里或者宮殿里進(jìn)行下午茶活動(dòng)，在民間也開始創(chuàng)建了一些茶企、茶室，人們?cè)谙挛缰喽紣燮凡栝e談，從此以后英國的下午茶開始名揚(yáng)海外，頗有盛名，英式下午茶也成為了英國人眼中的“健康之液，靈魂之飲”。當(dāng)時(shí)的英國成為了世界上最大的飲茶國家，并開創(chuàng)了自己獨(dú)特的品茶方式。

2 初期英國文學(xué)作品中的茶事文化

初期的英國茶事在文學(xué)作品中就已經(jīng)開始嶄露頭角了，茶葉也在對(duì)英國文學(xué)創(chuàng)作起著潛移默化的影響。

2.1 總括英國茶事文化

茶葉到達(dá)英國之后并不只是影響了英國國人的飲品，并不只是影響著英國文化生活的一部分，同時(shí)也影響著英國文學(xué)家的創(chuàng)作。茶葉激發(fā)了英國詩人的靈感，在小說家眼里茶葉也成為了其創(chuàng)作必不可少的靈感之一。由于“英式下午茶”的出現(xiàn)，英國茶事也逐漸出現(xiàn)在了英國的文學(xué)作品中，一些文學(xué)家、小說家、詩人也開始創(chuàng)作與茶葉有關(guān)的種種，描繪出了一些人物以及其生活場(chǎng)景，大大的豐富了英國文學(xué)內(nèi)涵，使得英國文學(xué)又上升到了一個(gè)新的層次，英國文學(xué)也更加有吸引力，達(dá)到了英國文學(xué)史上另一個(gè)高峰。

2.2 奧斯汀作品中的茶事

英國著名作家奧斯汀，他在《傲慢與偏見》中描繪了很多生動(dòng)形象的人物，他們用完餐后必定有正統(tǒng)的英式茶會(huì)，他筆下的茶事片段其實(shí)貫穿了整部小說，很多王公貴族達(dá)官貴人的丑惡嘴臉都是在茶會(huì)上一覽無遺，也深惡痛絕的描繪了一副副丑態(tài)，他的小說具有很大的諷刺效果，同時(shí)也反映了當(dāng)時(shí)英國社會(huì)的反面，揭露了一系列鮮為人知的百態(tài)。不過作品精彩至極，仔細(xì)一看就會(huì)發(fā)現(xiàn)其間一些活動(dòng)都是以茶事為背景的。例如“那些太太小姐們都擠在桌子周圍，貝內(nèi)特小姐在桌旁沏茶，伊麗莎白在旁邊斟著咖啡……茶具收走，牌桌擺好之時(shí)，太太小姐們都站起身來?！痹倮纭暗胶炔璧臅r(shí)候，叫人忍住不笑的苦總算受夠了，貝內(nèi)特先生帶他的客人返回客廳。喝過茶之后，貝內(nèi)特先生高興地請(qǐng)他朗讀點(diǎn)東西給小姐們聽聽?！边@些只是作品中的小片段，但是通過這些也反映著茶葉已經(jīng)影響到了英國的文學(xué)作品。

2.3 狄更斯小說中的茶會(huì)概況

他的成名作《匹克威克外傳》我們不會(huì)陌生，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在他這部作品中，寫了80幾次“茶”這個(gè)字，他對(duì)茶葉、茶事的描述十分詳細(xì)精準(zhǔn)，給世人更加明了的介紹了英國的茶文化，同時(shí)通過這個(gè)作品也使讀者了解了更多英國正式的非正式的茶文化。正式的茶會(huì)我們不必細(xì)說，因?yàn)橛芏嘧髌穼?duì)其都有描述，這里重點(diǎn)要說的是非正式的茶會(huì)。這種茶會(huì)提供了輕松舒適的氛圍，人們天南海北的閑談、娛樂，大街小巷無不充斥著英國本土濃重的英式英語，在很多情況下女人聚在一起，喝茶閑聊；男人就高談?wù)?，高談理想；老人們坐在一條長凳上，看看夕陽喝喝茶，無不愜意。這些都是典型的市井老百姓的真實(shí)寫照，作者通過對(duì)人們茶會(huì)的描寫，也展示著英國當(dāng)時(shí)市民的普通生活，充滿著幸福感，人人得以滿足，特別要說的是狄更斯對(duì)細(xì)節(jié)的談?wù)?，給人一種身臨其境的感覺。比如叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)谋勇?，車馬流水聲，人們的嬉笑怒罵聲此起彼伏，把讀者帶到了他作品中去，這種技法如此高超，仿佛我們就是其中的茶客。我們似乎也看到了那些正在慷慨激昂的發(fā)言那些正在喝著茶的市民，好像也聽見了人們正在談?wù)撝媛劰质?。狄更斯的文學(xué)底蘊(yùn)是十分深厚的，他可以細(xì)致到一個(gè)品茶人的細(xì)膩的表情描寫、神態(tài)描寫、內(nèi)心活動(dòng)，通過他的描繪，我們對(duì)英國茶事更加的了解。

3 發(fā)展中的英國茶事文化

3.1 英國逐漸完善的茶事文化

“與茶為伴歡娛黃昏，與茶為伴撫慰良宵，與茶為伴迎接晨曦，典型頑固不化的茶鬼。”這是18世紀(jì)聞名于世的英國文壇泰斗塞繆爾·約翰遜的自稱，他當(dāng)時(shí)創(chuàng)立了文學(xué)俱樂部，邀請(qǐng)各界文學(xué)作家、愛好者以及友人來“以茶會(huì)友”。茶葉是純潔而且神圣的，文章是豐富并且多彩的，那如果把茶葉和文章統(tǒng)一起來會(huì)是怎么樣的一種感受呢？英國文學(xué)作品給人的感覺是美好、舒適的，文壇泰斗以文會(huì)友以茶會(huì)友也表現(xiàn)出了其別具一格獨(dú)領(lǐng)潮流的大家風(fēng)范，英國文學(xué)家們的宣傳使得當(dāng)時(shí)的茶文化風(fēng)靡一時(shí)，英國茶事又到一高峰。茶葉是一種飲品，同時(shí)也是一種藝術(shù)品，更是一部文學(xué)史、文化史，記得當(dāng)時(shí)的劇作家皮內(nèi)羅對(duì)茶文化又著實(shí)的贊揚(yáng)了一把，還有詩人濟(jì)慈和華茲華斯，一方面英國的作家們給英國的茶葉打了一個(gè)免費(fèi)的廣告，另一方面他們更是對(duì)英國茶葉文化做了一次充分的描述，用他們會(huì)說話的筆給世人描繪了一幅中世紀(jì)英國國內(nèi)盛名的茶事。

3.2 外國作家眼中的英國茶事文化

法國作家安·莫洛亞與拜倫是一對(duì)好友，多次相約暢談文化，兩人風(fēng)格迥異，但是都有其精華，安·莫洛亞為拜倫寫了一部作品，叫《拜倫傳》，西方國家的飲食和東方有所不同，我們的必需品是大米是小麥，他們的則是面包牛肉和啤酒，《拜倫傳》中曾經(jīng)說到英國詩人拜倫對(duì)茶有種特別的愛好，他認(rèn)為茶葉比他們的生活必需品還重要，他認(rèn)為沒有茶簡直就是一種災(zāi)難，這個(gè)從側(cè)面也反映出了英國國人當(dāng)時(shí)對(duì)茶葉的熱愛，他們?yōu)橹偪駷橹詰?，感覺有種上癮的錯(cuò)覺，茶葉在英國的地位越來越重要，逐漸成為其不可或缺的部分，深深的影響著英國各個(gè)階層各個(gè)地方各個(gè)領(lǐng)域的人群，從茶葉的引進(jìn)，到后來的宣傳，最后成為大街小巷家家戶戶都有的飲品，其間只經(jīng)過了短短的幾百年，這短短的幾百年茶葉就對(duì)英國文化起到了不容小覷的作用。

4 結(jié)束語

在英國，茶葉從引進(jìn)到發(fā)展，然后成為如今英國社會(huì)上一種重要的飲品?！坝⑹较挛绮琛币廊淮嬖?，“英式下午茶”的那種悠閑自得、那種閑適依然占領(lǐng)著潮流，成為不可替代的一種生活方式。在英國，花茶、香草茶、英式紅茶的地位依然不曾減退，人們依然熱愛飲茶，這點(diǎn)無可厚非。在英國，茶葉作為一種飲品，也作為一種文化不同程度的影響著廣大人民，茶宴、茶文化交流大會(huì)、茶葉收藏展等等，英國日益豐富的茶文化使得整個(gè)國家上空都飄溢著茶香，茶葉對(duì)英國文學(xué)作品的貢獻(xiàn)也是無法磨滅的，同時(shí)也是對(duì)世界文學(xué)作品的貢獻(xiàn)，使得世界文化更加璀璨。

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2013年廣州體育學(xué)院院管科研課題“后奧運(yùn)時(shí)代的體育院校英語教學(xué)改革”。（編號(hào)：PY1307）