王宏飛

[摘要]基于對(duì)手藝精神特質(zhì)的論述，認(rèn)為手藝作為心手合一的智慧。是生活的藝術(shù)。在工業(yè)社會(huì)。手藝的精神并沒有消亡。對(duì)于現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育而言，研習(xí)手藝能鍛煉心智。從本質(zhì)上系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)設(shè)計(jì)的過程，培養(yǎng)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感。使他們獲得情理合一的造物態(tài)度和精益求精的職業(yè)精神，成為一個(gè)有情懷、有內(nèi)涵、有溫度的人和設(shè)計(jì)者。

[關(guān)鍵詞]手藝；設(shè)計(jì)教育；匠人精神

一、手藝的精神特質(zhì)

（一）手藝是生活的藝術(shù)

傳統(tǒng)的手藝是人類在長(zhǎng)期的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中的創(chuàng)造?！犊脊び洝防飳?duì)手藝人進(jìn)行了這樣的描述，“審曲面勢(shì)，以飭五才，以辨民器，謂之百工”。為了適應(yīng)生活所需，手藝人利用自己的雙手對(duì)大自然中的各種材料進(jìn)行了智慧的創(chuàng)造，設(shè)計(jì)出了各種生活器皿，如陶器、木器、竹器、漆器、青銅器、鐵器等。手藝對(duì)農(nóng)耕社會(huì)的人而言是一種依靠手腦交互謀生的技能，是人腦審美意識(shí)支配下的手的技藝、技巧，也是一種藝術(shù)化的生活方式。農(nóng)耕社會(huì)里，小木匠設(shè)計(jì)出了精美實(shí)用的家具，大木匠為人們建造了擋風(fēng)避雨的房屋，泥瓦匠給房屋添磚加瓦，使其更加堅(jiān)固、適用，篾匠制作出了各種生活用具，陶匠打制了容器，鐵匠設(shè)計(jì)并生產(chǎn)了農(nóng)具、兵器，理發(fā)匠使人們看上去精神煥發(fā)。這些手藝用來滿足生活所需、同時(shí)又適應(yīng)生產(chǎn)所要。手藝人所創(chuàng)造的器物是農(nóng)耕文化在特定時(shí)代的反映，其反映著人們當(dāng)時(shí)的價(jià)值觀念、生活方式。在過去的耕織文明時(shí)代，是他們用雙手創(chuàng)造了人們生活的物質(zhì)世界、美化了人們的生活，使生活充滿藝術(shù)感（圖1）。

（二）手藝是心手合一的產(chǎn)物

從一堆藤條到一副籮筐，從一塊粗銅到精美的銅器，人們能直觀地感受到手藝人構(gòu)思的精妙、做工的精細(xì)與一絲不茍的態(tài)度。手藝人制造的產(chǎn)品融入了他們的感情和個(gè)性。他們?cè)谏a(chǎn)過程中與材料直接接觸，他們的作品是手的藝術(shù)，作品中有手的痕跡。無論是生產(chǎn)者還是使用者，透過手工產(chǎn)品都能真切地感受到手工的印跡，能想象出手藝人在設(shè)計(jì)與制造中的付出（圖2）。產(chǎn)品的造型、材料、結(jié)構(gòu)、肌理都能促使人們聯(lián)想到手藝人的專注與精心雕琢，想到他們利用畢生積累的技能克服種種困難完成作品的場(chǎng)景。

二、工業(yè)化背景下的手藝精神的傳承

（一）手工制造被機(jī)器制造取代

傳統(tǒng)的手工藝產(chǎn)品因產(chǎn)量、效率、成本等原因被機(jī)械化所生產(chǎn)的產(chǎn)品取代。在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的農(nóng)耕環(huán)境下結(jié)成的生產(chǎn)模式、生產(chǎn)關(guān)系被徹底顛覆?，F(xiàn)代化工廠的工人們?cè)谏蠉徢安⒉恍枰?jīng)過特殊技能的培訓(xùn)。他們所從事的工作大多數(shù)皆因機(jī)器人不具備人手的靈活性或因控制成本的因素暫時(shí)無法被機(jī)器人取代。嚴(yán)格意義上說，他們只是生產(chǎn)線上的一個(gè)小環(huán)節(jié)，屬于制造系統(tǒng)的一部分。現(xiàn)代化工廠量產(chǎn)的產(chǎn)品物美價(jià)廉，足以滿足生活的基本需求。在工業(yè)化語(yǔ)境下，農(nóng)耕時(shí)代那種因傳承技藝而結(jié)成的情同父子的師徒關(guān)系已不復(fù)存在。傳統(tǒng)的手藝受工業(yè)化的沖擊正在消逝，“工匠”被“工人”所取代（圖3）。

（二）“匠心”向設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)移

現(xiàn)在工業(yè)體系中的工人不同于農(nóng)業(yè)社會(huì)的手藝人。手藝人對(duì)自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé)，同時(shí)享受精益求精的成果，所以他注重細(xì)節(jié)。而現(xiàn)代工業(yè)中的管理制度決定了工人只對(duì)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，他只關(guān)心領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心的事。而領(lǐng)導(dǎo)則不一定是關(guān)心產(chǎn)品細(xì)節(jié)的人。企業(yè)中，關(guān)心產(chǎn)品的人更多的是設(shè)計(jì)者。在現(xiàn)代工業(yè)體系中，設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)不僅決定了設(shè)計(jì)的形式，更是決定了產(chǎn)品的生產(chǎn)方式、裝配方式、甚至銷售方式。雖然傳統(tǒng)手藝正在消逝，但手藝的精神并不會(huì)消亡。在現(xiàn)代設(shè)計(jì)制造體系中，產(chǎn)品的生產(chǎn)與制造的方式在設(shè)計(jì)階段就已經(jīng)被決定了。設(shè)計(jì)者在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過程中要充分考慮到生產(chǎn)加工的各項(xiàng)工藝與成本，設(shè)計(jì)產(chǎn)品的過程如同傳統(tǒng)工藝中手藝人中對(duì)器物的精心雕琢。一旦器形確定之后，余下的便是“復(fù)制”。與手工藝復(fù)制體現(xiàn)出的個(gè)性與感性不同，機(jī)器復(fù)制的產(chǎn)品所體現(xiàn)出的是高度的理性與統(tǒng)一性。

在工業(yè)化背景下傳承手藝精神并不是要回歸“手工制造”，而是將手藝人的對(duì)材料的理解、對(duì)工具的應(yīng)用、對(duì)器物的態(tài)度與感情、對(duì)技藝的專注與精益求精的精神帶入現(xiàn)代設(shè)計(jì)過程中，設(shè)計(jì)出令人印象深刻的產(chǎn)品，使用戶在使用過程中獲得良好的用戶體驗(yàn)，包括為了達(dá)成生產(chǎn)，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)出輔助生產(chǎn)的工具。

（三）洞悉需求變化，研發(fā)新品

農(nóng)耕時(shí)代的手藝人并不是一味地去復(fù)制前人的創(chuàng)造。他們?cè)趥鞒惺炙嚨倪^程中會(huì)針對(duì)環(huán)境的變化、生活需求的變化融入自己對(duì)問題的理解，提出解決方案。這正是一種創(chuàng)造。在工業(yè)社會(huì)，對(duì)現(xiàn)代制造企業(yè)來說，匠人精神不僅體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精的追求中，也體現(xiàn)在對(duì)市場(chǎng)細(xì)分、新技術(shù)研發(fā)的關(guān)注，以及對(duì)消費(fèi)的用心。傳統(tǒng)老字號(hào)的消失并不是老字號(hào)的工匠們不夠?qū)Ｗ?，而是產(chǎn)品無法滿足百姓生活的新需求。以指甲鉗為例，國(guó)內(nèi)指甲鉗制造企業(yè)眾多，但受制于資金、技術(shù)、理念等方面的問題，多數(shù)企業(yè)沒有去開發(fā)新產(chǎn)品，而是將競(jìng)爭(zhēng)的中心集中在降低生產(chǎn)成本上。反觀國(guó)外，在產(chǎn)品理念上他們將指甲鉗作為一種身體護(hù)理工具，同時(shí)針對(duì)不同的用戶還創(chuàng)造出了各式各樣的指甲鉗，如兒童專用指甲鉗、斜口指甲鉗、寵物鉗。這就是觀念的不同所導(dǎo)致的差異。傳承手藝精神的過程中，回歸手藝人造物的“初心”，不僅僅是制造，也有創(chuàng)造。手藝的精神和創(chuàng)新精神之間彼此聯(lián)系，它的終極目的就是洞悉環(huán)境變化，增加優(yōu)質(zhì)供給，讓使用者更滿意、更喜歡。

三、設(shè)計(jì)教育中手藝的意義

（一）手藝可以鍛煉心智

就中國(guó)傳統(tǒng)而言，手藝是一種身心合一的東方智慧。與機(jī)械化批量生產(chǎn)的產(chǎn)品所體現(xiàn)的理性精神不同，手工制作的產(chǎn)品，手藝人在制作過程中里面融入了人的感情，充滿了感性的成分，使用者在使用過程中能體會(huì)到手藝人的“匠心”。法國(guó)啟蒙時(shí)期的哲學(xué)家盧梭在《愛彌兒》中談到，手工藝的功用最大，以視覺、觸覺、聽覺和語(yǔ)言四者合力從事自我活動(dòng)，由此可以得到“自然”的發(fā)展，獲得事物的直觀感受，確定知識(shí)和陶冶道德的基礎(chǔ)。它通過手、腦合力工作，使人的身心得到發(fā)展，它是人類職業(yè)中最古老、最神圣的教育方法之一?？梢哉J(rèn)為，手工藝品作為一種文化，是人的身體活動(dòng)與內(nèi)心體驗(yàn)的結(jié)合，無論過去、現(xiàn)在，還是未來，它都體現(xiàn)著人類的情感、智慧和創(chuàng)造精神。

傳統(tǒng)的手藝在教育方式上是一種師傅帶徒弟的師承模式（圖4）。在過去，大多數(shù)師傅們沒有受過系統(tǒng)的學(xué)校教育，不會(huì)寫字，相關(guān)的技藝要訣未能形成文字和圖畫。在實(shí)際操作中觀看、動(dòng)手與持續(xù)不斷的模仿幾乎是所有中國(guó)傳統(tǒng)技藝傳承的主要方式。從前拜師學(xué)藝，學(xué)徒要跟師傅學(xué)習(xí)一般最少3年。第一年，師傅不會(huì)讓徒弟干任何與專業(yè)相關(guān)的事，只干些掃地、打水、擦桌子的雜事。在中國(guó)人的眼里，這并不是一個(gè)消磨時(shí)光、打發(fā)日子的過程，而是師傅對(duì)徒弟的考驗(yàn)，樹立學(xué)徒對(duì)師傅、對(duì)技藝的恭敬態(tài)度，沉淀內(nèi)心的浮躁，起到收心、修心的作用。在徒弟逐漸安于這種平淡之后，師傅會(huì)教一些基本的技藝，但不會(huì)有太多的講解，主要是師傅做、徒弟看，再反復(fù)模仿。在無數(shù)次的實(shí)際動(dòng)手仿造過程中獨(dú)自慢慢積累、領(lǐng)悟其中的奧妙與道理，直至掌握這門手藝。師傅言傳身教，徒弟在多年伴隨師傅的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)中耳濡目染。這種教育模式對(duì)學(xué)徒而言需要極大的悟性，當(dāng)然這種教育方式也使天資聰穎的徒弟脫穎而出，最后獲得師傅的真?zhèn)?，成為新一代宗師。如今，在藝術(shù)教育方式上引入傳統(tǒng)手藝倒不是想把學(xué)生培養(yǎng)成一名手工藝從業(yè)者或者一代宗師，而是通過學(xué)習(xí)手藝這種“身心合一”的技藝，鍛煉觀察能力和領(lǐng)悟能力以促進(jìn)心智的發(fā)展。

（二）引導(dǎo)學(xué)生從本質(zhì)上去認(rèn)識(shí)設(shè)計(jì)的過程

從農(nóng)耕時(shí)代到工業(yè)時(shí)代，科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步使生產(chǎn)的方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變。器物的制造從單件手工生產(chǎn)轉(zhuǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、批量化的機(jī)器生產(chǎn)模式。從勞動(dòng)分工的角度來看，設(shè)計(jì)與生產(chǎn)發(fā)生了分離，產(chǎn)生了設(shè)計(jì)者與生產(chǎn)者。而從設(shè)計(jì)的角度看，設(shè)計(jì)與生產(chǎn)從未分離。在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)與制造中，產(chǎn)品的制造方式在設(shè)計(jì)階段就已經(jīng)決定了，也就是說產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是由產(chǎn)品的設(shè)計(jì)決定的。在現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育中，不能因?yàn)樵O(shè)計(jì)與生產(chǎn)表面上的分離而忽視了工藝的教育。

Robert Brunner曾在1989至1997年擔(dān)任蘋果的設(shè)計(jì)總監(jiān)，在他心中美國(guó)蘋果公司工業(yè)設(shè)計(jì)部高級(jí)副總裁Jonathan Ive是一位工匠（圖5），“他們從使用體驗(yàn)入手，通過外部構(gòu)造，讓一切成為現(xiàn)實(shí)。這一切都需要一個(gè)強(qiáng)有力的聲音引導(dǎo)，所以Jony是如此重要”。Jonathan Ive曾受過英式傳統(tǒng)設(shè)計(jì)教育（圖6），但他認(rèn)為英國(guó)的設(shè)計(jì)教育已今非昔比，因?yàn)閷W(xué)校已經(jīng)失去了指導(dǎo)學(xué)生“做出實(shí)體產(chǎn)品”的義務(wù)，轉(zhuǎn)向讓學(xué)生更多地依靠數(shù)字建模軟件。這種教育方式導(dǎo)致學(xué)生只知道用建模軟件渲染出漂亮的“假象”，殊不知如果產(chǎn)品成真可能糟糕透頂。他說：“我們面試了一大批設(shè)計(jì)師，很多人根本不知道怎么做出東西，因?yàn)樵O(shè)計(jì)學(xué)校的工作坊太貴了，但是電腦很便宜。這很悲哀，你花了四年時(shí)間學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)3D物體，卻連一個(gè)實(shí)物也沒做出來。”蘋果公司的滑鼠設(shè)計(jì)師Jim Yurchenco與Jonathan Ive有類似的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，年輕的工程師們對(duì)產(chǎn)品能制造的認(rèn)識(shí)還比較膚淺，因?yàn)槟Ｐ偷闹圃煸絹碓胶?jiǎn)單。但年輕人往往會(huì)忽略掉目前全球的產(chǎn)品最終還都是在工廠中生產(chǎn)的事實(shí)。他認(rèn)為，工業(yè)設(shè)計(jì)師不僅要懂設(shè)計(jì)、能設(shè)計(jì)出酷炫的產(chǎn)品原型，還需要了解產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作過程。這樣設(shè)計(jì)者設(shè)計(jì)的產(chǎn)品才能量產(chǎn)，使使用者受益。

手藝的教育能彌補(bǔ)現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育中的這一缺陷。設(shè)計(jì)史家阿德里安·福蒂（Adrian Forty）認(rèn)為：“設(shè)計(jì)的本質(zhì)是概念和加工技術(shù)的融合?！睂⒎桨钢谱鞒蓪?shí)物，不是被動(dòng)的復(fù)制，而是一種表現(xiàn)形式向另一種表現(xiàn)形式的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換。這一轉(zhuǎn)換過程要求操作者對(duì)材料、工藝有豐富的認(rèn)識(shí)，還要對(duì)加工程序有明確的了解。蘋果的共同創(chuàng)辦者Steve Jobs就十分癡迷于消費(fèi)者所看不到的細(xì)節(jié)，這一切來源于他的養(yǎng)父Paul。1996年，Steve Jobs這樣描述設(shè)計(jì)：“這是個(gè)有趣的字眼，許多人認(rèn)為設(shè)計(jì)是關(guān)于外觀，但如果你深入挖掘，其實(shí)設(shè)計(jì)是關(guān)于產(chǎn)品如何運(yùn)作（Its a funny word！Some people think design is about how it looks.But of course.if you dig deeper，it's really how it works）。”。從這一角度來看，設(shè)計(jì)師在造物過程中的整體把握能力與傳統(tǒng)的手藝人一脈相承（圖7）。

在手藝的思想體系里，心手合一的智慧是通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)與工藝來體現(xiàn)的。研習(xí)手藝，有利于學(xué)生認(rèn)識(shí)工藝、材料以及它們對(duì)設(shè)計(jì)的局限與促進(jìn)。在實(shí)物形體的塑造過程中，對(duì)形體的推敲、切割、打磨等，處處都體現(xiàn)著對(duì)物的思考，在這以訓(xùn)練過程中能領(lǐng)悟到材料的品性與以及器物形體上微妙的變化帶給人的感受，這一過程對(duì)能觸動(dòng)內(nèi)心的感受是數(shù)字建模軟件無法替代的。手藝強(qiáng)調(diào)重復(fù)，強(qiáng)調(diào)在重復(fù)中去體會(huì)技藝的精妙。任何技能的熟練都離不開在制作過程中的重復(fù)練習(xí)，但這種重復(fù)練習(xí)并不是機(jī)械的重復(fù)，每一次的重復(fù)給技藝訓(xùn)練者帶來的是對(duì)設(shè)計(jì)更深層次的認(rèn)知。通過手藝的訓(xùn)練，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)中的細(xì)節(jié)問題，熟練運(yùn)用工具，體會(huì)材料之美，提升對(duì)設(shè)計(jì)的預(yù)判能力（圖8）。

（三）培養(yǎng)設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)社會(huì)責(zé)任感

在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)中，設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)產(chǎn)品的同時(shí)也在制造工業(yè)垃圾，大部分的設(shè)計(jì)最后都要被填埋。在農(nóng)耕時(shí)代，手工產(chǎn)品有著濃厚的“個(gè)人烙印”，手藝人必須對(duì)自己的作品負(fù)責(zé)。在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)，因?yàn)榇嬖诜止?，設(shè)計(jì)者并不會(huì)看到自己所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品的最終歸宿，最終的產(chǎn)品與設(shè)計(jì)者之間似乎沒有明顯的聯(lián)系。如果產(chǎn)品存在缺陷或者不環(huán)保，使用者更多的會(huì)怪罪于生產(chǎn)設(shè)備或者生產(chǎn)工藝，鮮有使用者將這一問題歸咎于設(shè)計(jì)者。實(shí)際上，產(chǎn)品的缺陷問題、流動(dòng)問題、環(huán)保問題等大多是設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)決策所導(dǎo)致的。在設(shè)計(jì)教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生研習(xí)手藝則有利于培養(yǎng)學(xué)生的整體意識(shí)。在面對(duì)如何創(chuàng)造出令人期待的產(chǎn)品時(shí)，設(shè)計(jì)者必須自己去克服困難和解決問題，從本質(zhì)上去認(rèn)識(shí)設(shè)計(jì)者的社會(huì)角色和社會(huì)意義。

結(jié)語(yǔ)

在工業(yè)化的今天，重提手藝精神對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，尤其是在中國(guó)經(jīng)濟(jì)處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期。2016年3月5日，李克強(qiáng)總理在第十二屆全國(guó)人大四次會(huì)議作政府工作報(bào)告上提到：“要鼓勵(lì)企業(yè)開展個(gè)性定制、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神?！边@是“工匠精神”（圖9）首次出現(xiàn)在政府的工作報(bào)告上。工匠代表著一個(gè)時(shí)代的崇高氣質(zhì)，蘊(yùn)涵著堅(jiān)定、踏實(shí)、精益求精的品質(zhì)。因此，在規(guī)?；纳a(chǎn)時(shí)代，企業(yè)需要傳承工匠精神。

手藝的精神的本質(zhì)是造物，這一理念與設(shè)計(jì)的本質(zhì)一致。新的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)方式的革新并不會(huì)改變?cè)O(shè)計(jì)的本質(zhì)，手藝的精神對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育而言仍然意義重大。傳統(tǒng)手藝是特定環(huán)境、特定時(shí)代的產(chǎn)物?，F(xiàn)代意義上，手藝的研習(xí)則包括了了對(duì)現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)工藝的理解和領(lǐng)悟，深入認(rèn)識(shí)工業(yè)化生產(chǎn)中的各種工藝，并嘗試創(chuàng)造出新的工具來促進(jìn)設(shè)計(jì)的實(shí)現(xiàn)。如同傳統(tǒng)匠人對(duì)工具的熟練應(yīng)用，或?yàn)榱诉_(dá)成某種設(shè)計(jì)目的，自己創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)了部分工具來輔助生產(chǎn)。現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育培養(yǎng)的是未來的設(shè)計(jì)者、生產(chǎn)者、管理者。在現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育中，培育學(xué)生的“匠人精神”，使其成為一名有情懷、有內(nèi)涵、有溫度的人是順應(yīng)時(shí)代需求。對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育而言，這是非常迫切的任務(wù)。作為一種心手合一的智慧，在現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育中迫切需要植入手藝的概念，以手藝的方式溝通大腦和雙手，使邏輯思考與設(shè)計(jì)實(shí)踐緊密相連，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中體會(huì)到手藝的思想，從而培養(yǎng)學(xué)生的專注、踏實(shí)和精益求精的工匠精神。