蔣瀟洋

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東南衛(wèi)視真人秀節(jié)目《茶道真兄弟》透析

蔣瀟洋

（福建師范大學(xué) 福清分校 文化傳媒與法律學(xué)院，福建 福州 350300）

東南衛(wèi)視是福建省廣播影視集團的衛(wèi)星電視頻道,也是福建省唯一覆蓋中國大陸,并在海外有影響力的電視媒體。2014年東南衛(wèi)視推出綜藝真人秀《茶道真兄弟》受到業(yè)界廣泛關(guān)注，是近年來東南衛(wèi)視為數(shù)不多的優(yōu)秀節(jié)目。文章通過對節(jié)目的研究，分析其取得成功的原因，同時提出存在的問題與缺陷，總結(jié)思考提高節(jié)目質(zhì)量與知名度的有效途徑。

東南衛(wèi)視；《茶道真兄弟》；文化綜藝；發(fā)展策略

《茶道真兄弟》是福建東南衛(wèi)視出品的電視綜藝節(jié)目。東南衛(wèi)視，是福建省廣播影視集團旗下的衛(wèi)星電視頻道，也是福建省唯一覆蓋中國大陸，并在海外有較大影響力的電視媒體?！芭_海”和“娛樂”是東南衛(wèi)視兩大特色。因此，東南衛(wèi)視承載著宣傳福建及其文化的責(zé)任。從宏觀上說，受到國內(nèi)外傳媒變化的影響，在計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的過程中，中國電視的傳媒影響力已經(jīng)不能靠傳統(tǒng)的行政方式形成壟斷地位，衛(wèi)星頻道突破了地域的局限，地面頻道細分了受眾市場，新媒體的快速崛起更是形成了復(fù)雜的媒介格局，造成了異常激烈的競爭。[1]早年的《開心100》、《銀河之星大擂臺》等王牌綜藝節(jié)目都曾在全國紅極一時，然而隨著全國綜藝熱潮的掀起，競爭對手日益強大，同質(zhì)類節(jié)目層出不窮，加上東南衛(wèi)視自身的原因?qū)е缕湓谌珖l(wèi)視中的排名不斷下降。2014年東南衛(wèi)視《茶道真兄弟》節(jié)目的推出，是近年來東南衛(wèi)視迎合時代潮流，并堅持自身文化特色的產(chǎn)物，節(jié)目成功宣傳了福建及其文化，在全國范圍內(nèi)產(chǎn)生了一定的影響力與好評，收視率更是一度擠進全國周日綜藝收視前十，這在綜藝節(jié)目競爭激烈的當(dāng)今實屬不易。

《茶道真兄弟》節(jié)目以“萬里茶道”為歷史背景，邀請全國觀眾熟悉的歌手與主持人林依輪、新銳熱門歌手與演員付辛博和臺灣人氣偶像演員李威這三位性格迥異、試圖自我突破的男明星，以重走“萬里茶道”為基本模式，重拾昔日茶商“櫛風(fēng)沐雨煉精神”的豪情壯志，穿越歷史的漫漫黃沙，探尋舊時榮耀與今日繁華。

節(jié)目拍攝途經(jīng)我國八省及蒙古烏蘭巴托和俄羅斯恰克圖，再現(xiàn)了歷史上的“萬里茶道”。三位明星克服途中的困難，不斷挖掘茶文化的歷史底蘊，以親身經(jīng)歷體現(xiàn)出男人的真性情、真友情，并獲得正能量的歷練，使廣大觀眾通過明星視野認識了解“萬里茶道”，并深切感悟中華文明的偉大。

一　成功之鑰：文化嫁接綜藝

總體來說，東南衛(wèi)視的綜藝節(jié)目《茶道真兄弟》是一檔明星真人秀節(jié)目，但是與全國其他衛(wèi)視近年來不斷推出的各類明星真人秀又有所不同。各大衛(wèi)視的明星真人秀多半帶有強烈的娛樂色彩，例如浙江衛(wèi)視的《奔跑吧兄弟》和東方衛(wèi)視的《極限挑戰(zhàn)》，其主體流程設(shè)置多由種類不同，風(fēng)格迥異的小游戲構(gòu)成，在游戲過程中明星們的威武帥氣與丑態(tài)百出都能滿足觀眾們的娛樂需求。萬里茶道是繼絲綢之路衰落之后在歐亞大陸興起的又一條重要的國際商道?！恫璧勒嫘值堋氛且援?dāng)今日益淡出人們視野的萬里茶道為故事背景，三兄弟送茶樣為任務(wù)主線，穿插眾多支線故事與有趣花絮，在節(jié)目中不斷傳遞著茶文化以及各個地域特色文化的節(jié)目。

因此，《茶道真兄弟》可以認為是一檔文化類綜藝節(jié)目，在保有綜藝節(jié)目一定娛樂性的同時，難能可貴的是該節(jié)目中蘊含的文化特征以及傳遞、播撒被人們逐漸淡忘卻與失落的文化古跡的節(jié)目功能。

該節(jié)目以武夷山為起點，以福建茶為初始茶樣，向北進發(fā)。從一定意義上說，當(dāng)三兄弟到達每個省份和地區(qū)，身上都帶著“始于福建”的烙印。當(dāng)兄弟團來到一個地方，與當(dāng)?shù)厝嗣駵贤ń涣鲿r，都時常說出“我們是從福建而來，從武夷山下出發(fā)，重走萬里茶道”這樣的介紹性話語。在三兄弟將茶樣送往終點站恰克圖的節(jié)目中，導(dǎo)演組安排了三兄弟為俄羅斯的孩子們上一堂關(guān)于的“茶知識”的課，三兄弟就向俄羅斯的孩子們介紹，“萬里茶道的起源是福建”。這無論是對國內(nèi)外的當(dāng)?shù)厝嗣襁€是電視觀眾來說，都或多或少地了解到福建的武夷山、福建的茶文化，福建是茶文化的重要發(fā)源地。

電視節(jié)目的主干流程與環(huán)節(jié)設(shè)計往往作為一個節(jié)目能否一鳴驚人的重要因素?！吨袊寐曇簟返霓D(zhuǎn)椅流程，《非誠勿擾》的權(quán)利轉(zhuǎn)換流程，《奔跑吧兄弟》的撕名牌環(huán)節(jié)都是上述這些節(jié)目的創(chuàng)新亮點，也是支撐整個節(jié)目深受觀眾喜愛的不可或缺因素?！恫璧勒嫘值堋分栽趪鴥?nèi)引起一定的關(guān)注，也是由于其主干環(huán)節(jié)的標(biāo)新立異?！恫璧勒嫘值堋纷屃忠垒?、李威、付辛博三兄弟重走萬里茶道，其中必須克服困難，戰(zhàn)勝挑戰(zhàn)，才能獲得六種茶樣，通過中國八個省份，最終將茶樣送達俄羅斯恰克圖。這樣的主干流程設(shè)計多少有點公路文學(xué)的意思，充滿了懸念與挑戰(zhàn)。一萬三千多公里的旅途，從南到北跨越中國大陸，路上將會發(fā)生什么無疑讓觀眾產(chǎn)生了強烈的期待，也成為節(jié)目最重要的看點。

上文提到東南衛(wèi)視是福建的上星衛(wèi)視臺，承載著宣傳福建的任務(wù)?！恫璧勒嫘值堋纷鳛橐粋€文化類綜藝節(jié)目，又是由福建衛(wèi)視出品，自然在主干流程設(shè)計的設(shè)計上要多突出福建的文化特色。節(jié)目中，三兄弟尋找并護送的六種茶樣其中有三種就出自于福建，分別是武夷巖茶、正山小種與福鼎白茶。一方面，可以看出福建的地理環(huán)境非常適合茶的生長，是不折不扣的茶之鄉(xiāng)。另一方面也可以體現(xiàn)編導(dǎo)的匠心獨運，在這樣一檔與茶有關(guān)的電視節(jié)目中，通過環(huán)節(jié)的設(shè)計，加大了福建茶葉的敘事比重，從而側(cè)面表達出福建茶文化的深厚底蘊與內(nèi)涵。

作為一檔文化類綜藝節(jié)目，《茶道真兄弟》又與國內(nèi)一些同類節(jié)目有所不同。眾所周知，央視出品的《中國漢子書寫大會》、《中國成語大會》、《中國詩詞大會》等文化類節(jié)目近年來引起國內(nèi)受眾的一番關(guān)注，節(jié)目憑借對中國傳統(tǒng)文化的追根溯源贏得一片掌聲。但是這一類節(jié)目一般比較生硬，多半以比賽為主，體現(xiàn)出說教有余而娛樂不足的一面?！恫璧勒嫘值堋穼?dāng)下所流行的明星真人秀與茶文化融合在一起，很好地解決了文化類綜藝節(jié)目流程設(shè)計單一死板，缺乏可看性的問題。當(dāng)今，人們對于茶文化的認識和了解知之甚少，尤其是年輕人，相關(guān)知識更是相對缺乏。《茶道真兄弟》采用創(chuàng)新的節(jié)目形式，在真人秀節(jié)目中融入關(guān)于茶文化及萬里茶道的趣味互動，賦予節(jié)目時尚的現(xiàn)代特性，更符合年輕人的口味，以一種更新穎的方式喚醒年輕人對傳統(tǒng)文化的關(guān)注。

當(dāng)今時代，縱觀成功的明星真人秀節(jié)目，都通過明星效應(yīng)引起了眾多觀眾觀看以及各大平臺的話題討論。林依輪、李威、付辛博三人都是明星身份，且年齡各異，成名領(lǐng)域有別，活躍地域也不盡相同（李威為臺灣人），通過明星效應(yīng)，可有效招攬粉絲在各個平臺活躍宣傳，形成一定的受眾影響力，保證了一定的話題量與收視率。另外，真人秀節(jié)目的一大特點就是設(shè)置規(guī)定情境，讓人物在導(dǎo)演事先設(shè)計好的環(huán)節(jié)和規(guī)定中活動，從而增加節(jié)目的可看性。在如此情境之中，節(jié)目組融入了文化的成分，包括茶文化、地域特色文化、非物質(zhì)文化等。這種做法為看似只是明星真人秀的節(jié)目注入一股清流，使其帶上了深刻的文化烙印。在節(jié)目中，經(jīng)常能看到導(dǎo)演組設(shè)置的諸如唱當(dāng)?shù)厣礁?，找茶道驛站，學(xué)習(xí)勞動號子，玩轉(zhuǎn)提線木偶，參與茶葉制作全過程等環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)在三兄弟的努力下一一完成。與此同時，當(dāng)?shù)氐奶厣幕呀?jīng)被鮮明地擺在了臺面上，讓觀眾在觀看任務(wù)進行的同時，也增長了一番見識。

觀眾觀看影視藝術(shù)作品，不僅有消遣要求，需要消遣文藝，還有通過作品認識社會并從中獲得參照、啟迪、感奮的要求?！拔囊暂d道”是中國觀眾的傳統(tǒng)欣賞習(xí)慣之一，若藝術(shù)作品載的“道”能反映人民的呼聲，一定受大眾歡迎。[2]中國是茶文化的故鄉(xiāng)，因此茶文化本身在國內(nèi)就有著一定的發(fā)展土壤，在廣大受眾的日常生活中有著深厚的文化基礎(chǔ)。節(jié)目在傳達福建本土文化的同時，也積極將其他地域的元素納入流程之中。節(jié)目拍攝過程中，行經(jīng)了除福建以外的其他七個省份，每到一個地方，都有當(dāng)?shù)氐胤教厣娜谌搿．?dāng)今優(yōu)秀的節(jié)目的受眾定位不僅僅停留在省內(nèi)，而是要放眼全國，甚至走出國門。《爸爸去哪兒》、《奔跑吧兄弟》等節(jié)目就頻繁地更換外景拍攝地點，甚至出國拍攝，為其推廣和宣傳起到了一定的幫助?！恫璧勒嫘值堋冯m然算不上是全國人氣一流的綜藝節(jié)目，但是在受眾的定位和節(jié)目內(nèi)容的設(shè)置上互相配合，將文化嫁接綜藝娛樂，確實打破了以往的瓶頸，躋身優(yōu)秀綜藝節(jié)目的行列。

二 美中不足：故事的缺失與傳播的忽視

“故事何以如此重要？因為觀眾對故事的需求從搖籃里就開始了，在入學(xué)前的七年里就已培養(yǎng)起了對故事的愛好。從大眾傳播的角度看，人類的歷史主要是通過故事傳承的?！盵3]作為真人秀節(jié)目，客觀紀(jì)錄是一種重要的表達手段?？墒侨绻兛陀^地觀察式拍攝，可能造成畫面過于平淡，缺乏生動的感染力而被觀眾舍棄。因此在諸如湖南衛(wèi)視《爸爸去哪兒》，浙江衛(wèi)視《奔跑吧兄弟》這些戶外真人秀中，都加入了許多人為的故事設(shè)計。這些故事設(shè)計將原本可能不會出現(xiàn)的矛盾與問題展現(xiàn)出來，從而增加了節(jié)目的可看性。而《茶道真兄弟》同樣作為戶外真人秀節(jié)目，在挖掘和設(shè)計故事上還略有欠缺，過多的平實旁觀紀(jì)錄，不免讓氣氛較為沉悶。一方面，編導(dǎo)可以在設(shè)計的任務(wù)中加入故事，創(chuàng)造故事：另一方面，剪輯師也要把握畫面中的每個細節(jié)，將原本可能不具有故事性的畫面，通過剪輯，配樂和添加字幕的方式，讓畫面間產(chǎn)生故事性，調(diào)動觀眾的聯(lián)想，使觀眾產(chǎn)生互動，如此就能進一步提高節(jié)目的趣味性。

俗話說“好的開始是成功的一半”。因此無論是電影、電視劇還是綜藝節(jié)目也好，都非常注重有一個好的開頭。在這點上，《茶道真兄弟》做的還是有明顯瑕疵的。作為第一季的第一期節(jié)目，可謂前無古人，需要做的是很好地交代事情的由來，讓觀眾很好的了解這是一檔怎樣的節(jié)目。當(dāng)湖南衛(wèi)視《爸爸去哪兒》剛開播時，節(jié)目組大量拍攝了嘉賓訪談，以及出發(fā)前在家中的種種準(zhǔn)備。這種做法將父子獨自出行的原因及目娓娓道來，從而讓觀眾了解這是一檔什么形式的綜藝節(jié)目，對節(jié)目有個總體的認識與期待。而《茶道真兄弟》并沒有介紹事情的前因后果，在第一集開篇三分鐘不到，就簡單交代三兄弟并寥寥數(shù)筆帶過三兄弟需要做的任務(wù)，在第五分鐘就開始進入第一個目的地武夷山的任務(wù)現(xiàn)場，這種做法無疑讓不了解此節(jié)目的觀眾一頭霧水。因此節(jié)目應(yīng)當(dāng)在開篇對“萬里茶道”做一個詳細的介紹，然后逐步引出各個嘉賓，在描述背景的同時也能增加懸念，無疑在更大程度上調(diào)動觀眾的觀看欲望。

從東南衛(wèi)視獲悉，以“萬里茶道”為歷史背景的綜藝節(jié)目《茶道真兄弟》即將啟動第二季拍攝，繼續(xù)推廣中國茶文化。第二季的節(jié)目將從俄羅斯出發(fā)，沿著萬里茶道向歐洲大陸進發(fā)，最終抵達英國。季播綜藝節(jié)目可以形成節(jié)目品牌效應(yīng)，創(chuàng)造節(jié)目的可持續(xù)發(fā)展空間，延長品牌節(jié)目的壽命。國內(nèi)一線衛(wèi)視品牌湖南衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視都有屬于自己的季播節(jié)目，而這些節(jié)目往往是電視臺的招牌欄目。因此，東南衛(wèi)視《茶道真兄弟》節(jié)目組關(guān)于推出第二季的計劃與想法無疑是令人振奮的。但是令人擔(dān)憂的是，關(guān)于《茶道真兄弟》第二季的新聞早在2015年3月，也就是第一季節(jié)目開始不久后就已經(jīng)被報道，這之后卻鮮有聽到關(guān)于《茶道2》關(guān)于選擇明星、策劃準(zhǔn)備、設(shè)計流程等方面的信息，是否意味著《茶道2》只是紙上談兵，福建觀眾所期待的屬于自己家門口的季播王牌節(jié)目將會擱淺？如果答案是肯定的，自然是令人扼腕嘆息，如此新穎出色的文化類真人秀節(jié)目將再無下文。如果答案是否定的，那節(jié)目組應(yīng)該好好反思節(jié)目前期的媒體宣傳，要知道一檔優(yōu)秀的綜藝節(jié)目在開播前是否有充足的話題量和曝光率直接決定了其播出的收視率。

“主持人是多種類型的電視節(jié)目中不可或缺的要素之一，也是電視媒體品牌的重要組成部分?！盵4]“從某種意義上來說，電視節(jié)目名主持是電視品牌的化身，沒有優(yōu)秀的電視節(jié)目主持人的欄目，創(chuàng)建品牌和維持品牌電視媒體都是無法完成的?！盵5]無論是央視還是各大衛(wèi)視頻道都培養(yǎng)和扶植了一些知名的優(yōu)秀主持人，隨著這些主持人知名度的上升，其所在電視臺尤其是其所主持節(jié)目的影響力也不斷在擴大。然而東南衛(wèi)視作為全國最早的一批衛(wèi)視頻道，在培養(yǎng)和提升主持人知名度方面卻做的不盡如人意，也不曾出現(xiàn)過家喻戶曉的“主持明星”，因此在主持人方面并為給自身加分，也是導(dǎo)致東南衛(wèi)視近年來一直一蹶不振的原因之一?！恫璧勒嫘值堋肥菓敉馕幕愓嫒诵愎?jié)目，這一類節(jié)目大多都沒有設(shè)置主持人，更多的是讓嘉賓來擔(dān)當(dāng)主持人的責(zé)任。因此嘉賓的知名程度就與節(jié)目的收視率和影響力息息相關(guān)了。縱觀全國一線衛(wèi)視的優(yōu)秀綜藝節(jié)目，其嘉賓陣容都比較豪華，在其所擅長的領(lǐng)域都可以算是一二線的當(dāng)紅明星。明星效應(yīng)的出現(xiàn)無疑可以增加許多關(guān)注度，從而提高節(jié)目影響力。另外，電視臺還會利用自己的平臺資源優(yōu)勢幫助與自己節(jié)目有關(guān)的明星炒作，增加話題量，形成持續(xù)不斷的受眾注意力，大大增加節(jié)目的收視率。然而《茶道真兄弟》的一大硬傷在于嘉賓的選擇上可能有些寒磣，其中最有名氣的林依輪也算不上當(dāng)今娛樂圈的紅人。剩下的兩位更是“三線”開外，如此嘉賓陣容自然對節(jié)目本身的影響力起不到太多積極作用。綜上所述，節(jié)目在媒體宣傳，制造輿論，培養(yǎng)品牌代言人等媒體傳播力方面的忽視，在當(dāng)今優(yōu)秀節(jié)目層出不窮的互聯(lián)網(wǎng)時代，正所謂“酒香也怕巷子深”。

三 未來之路——創(chuàng)新中立足本土文化，發(fā)揚混搭思維

縱觀國內(nèi)電視節(jié)目過往的道路走得并不順利，90年代制作人的集體打磨，經(jīng)營的是相對閉塞的小作坊模式。新世紀(jì)迎來了與國際接軌的機會，引進了許多國外的最先進最流行的節(jié)目模式，并取得了巨大的成功，諸如以上提到的《中國好聲音》就是由浙江衛(wèi)視從荷蘭Talpa公司引進《The Voice Of…》節(jié)目模式；《奔跑吧兄弟》的節(jié)目模式效仿的是韓國的《Running Man》……然而在這輪引進與模仿之后中國電視節(jié)目將何去何從？當(dāng)國內(nèi)充斥著大量“洋貨”的時候，我們自身的文化似乎在慢慢消逝，西方的文化價值觀如糖衣炮彈一般打向國內(nèi)，中國傳統(tǒng)的社會文化必然受到打擊。開拓創(chuàng)新時時刻刻都需要，它包括節(jié)目模式的創(chuàng)新，也包括節(jié)目內(nèi)容的創(chuàng)新，甚至也包括內(nèi)容與形式的結(jié)合方式上的創(chuàng)新。上文提到，東南衛(wèi)視的《茶道真兄弟》走得是當(dāng)下最時尚的明星真人秀模式，內(nèi)容上卻融入了許多中國文化元素，喚起觀眾深埋在心中的根，這是值得肯定與稱贊的。

藝術(shù)貴在創(chuàng)新。只是重復(fù)別人已經(jīng)做過的內(nèi)容而沒有創(chuàng)新的電視藝術(shù)作品，是違反審美求知心理，所以，只有新穎、內(nèi)容新奇的電視藝術(shù)作品才能適應(yīng)受眾的求知心理，激發(fā)他們的欣賞熱情。[2]混搭思維是解決創(chuàng)新過程中創(chuàng)造力不足的重要途徑。中國是一個擁有五千年的歷史文化且地域遼闊的泱泱大國，在這塊國土上有著眾多特色的地域文化，如何挖掘本土化的題材是未來電視節(jié)目可以開發(fā)的一塊處女地?！吨袊娫~大會》《中國漢字書寫大賽》等節(jié)目的成功，就是基于中國傳統(tǒng)文化的土壤之上。但是這一類節(jié)目以室內(nèi)競賽的模式出現(xiàn)，缺乏形式上的創(chuàng)新也是這些節(jié)目傳播的瓶頸。所謂混搭思維就是將兩種看似并不相關(guān)的元素甚至看似對立的元素結(jié)合到一起的思考邏輯，這種邏輯在一些影視作品上已經(jīng)獲得了成功。例如美國夢工廠拍攝的《功夫熊貓》系列，將要求身體素質(zhì)很高的武術(shù)與成日里慵懶的熊貓結(jié)合在一起，讓觀眾眼前一亮，將原本看似對立的事物，通過辯證的方式得到了統(tǒng)一。必須承認，相比外國的電視節(jié)目，我國仍然處于相對落后的位置，在創(chuàng)新能力上也有明顯不足，因此正確使用混搭思維，給“本土化”產(chǎn)品穿上“洋外套”，既滿足了國內(nèi)觀眾的文化共鳴，又使得節(jié)目模式和形態(tài)富于變化，令觀眾易于接受、樂于接受。

結(jié) 語

雖然東南衛(wèi)視和《茶道真兄弟》在全國的影響力遜于一線衛(wèi)視的王牌節(jié)目，但是憑借創(chuàng)新的“人文真人秀”模式獲了的較好口碑，同時還引發(fā)很多業(yè)內(nèi)人士的點贊力挺，并獲《人民日報海外版》、《光明日報》等黨報的關(guān)注與肯定，被贊為國內(nèi)綜藝真人秀探索一條新出路。劉德華委托林依輪傳話：“要是早邀請我，我也會支持這樣的節(jié)目”。 2015年三月底，《茶道真兄弟》的最后一集播出，這部將紀(jì)實與表演混搭的“行動真人秀”節(jié)目,竟然敢放在全國博弈大戰(zhàn)的“920時段”播出，并且一躍擠進全國衛(wèi)視"黃金時段"播出收視率的前10名。誠然，東南衛(wèi)視制作的《茶道真兄弟》不能算是國內(nèi)知名的一線綜藝節(jié)目，但是與其過往的節(jié)目相比，可以說取得了長足的進步，東南衛(wèi)視的品牌價值也相較之前有了一定提升，總體來說這是一個良好的轉(zhuǎn)折點與契機，為其今后的復(fù)興積累了豐富的經(jīng)驗，打下了堅實的基礎(chǔ)。通過《茶道真兄弟》可以看出，福建的電視媒體團隊具備策劃和制作一檔優(yōu)秀綜藝節(jié)目的能力。在今后的節(jié)目制作中，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)保持“內(nèi)容為王”的理念，秉持勇于創(chuàng)新的精神，同時加強品牌文化建設(shè)，拓寬宣傳渠道，樹立品牌標(biāo)桿，培養(yǎng)優(yōu)秀主持人團隊，簽約有知名度的明星藝人，相信福建東南衛(wèi)視的復(fù)興指日可待。

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[5]王瑾昭,張燕.論名主持的個人品牌塑造[J].傳播實務(wù),2012,(3).

（責(zé)任編校：張京華）

2016－12－09

蔣瀟洋（1989－），男，福建福州人，福建師范大學(xué)福清分校助教，碩士，研究方向為影視藝術(shù)。

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1673-2219（2017）01-0154-03