高寒地區(qū)池塘養(yǎng)蟹技術(shù)要點

鄭萬明

（綏濱縣綏濱鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)服務(wù)中心 黑龍江 綏濱 156200）

高寒地區(qū)池塘養(yǎng)蟹技術(shù)要點

鄭萬明

（綏濱縣綏濱鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)服務(wù)中心 黑龍江 綏濱 156200）

自20世紀(jì)80年代以來至今，河蟹在黑龍江省養(yǎng)殖已有30余年的歷史，并已發(fā)展成為重要的名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，取得了顯著的經(jīng)濟、社會效益，為漁民增收做出了重要貢獻。目前，河蟹養(yǎng)殖主要以湖泊、水庫等大中型水域為主，而池塘和稻田養(yǎng)殖規(guī)模較小，應(yīng)大力發(fā)展。由于近些年來鯉、鰱、鳙等常規(guī)魚類品種價格持續(xù)低迷，導(dǎo)致池塘養(yǎng)殖效益不佳，出現(xiàn)了大面積虧損，漁民迫切需要進行池塘養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。近些年來，河蟹市場行情好，河蟹價格高，養(yǎng)殖投入少，效益高，是目前池塘養(yǎng)殖比較好的水產(chǎn)品種。以方正縣沙河子經(jīng)營所為例，河蟹池塘連片養(yǎng)殖面積500畝，畝產(chǎn)河蟹50kg左右，河蟹銷售價格60元/kg以上，畝效益1000多元，養(yǎng)殖效益遠高于池塘主養(yǎng)鯉魚。因此，調(diào)整池塘養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，可考慮養(yǎng)殖河蟹。黑龍江省地處北方高寒地區(qū)，要在池塘養(yǎng)好蟹，應(yīng)掌握以下技術(shù)要點：

一、選好蟹種

蟹種也稱扣蟹，黑龍江省養(yǎng)殖所需扣蟹多來自遼寧省盤錦市，當(dāng)?shù)乜坌饭?yīng)時間主要為每年的4月份。選擇扣蟹的規(guī)格以100～200只/kg為宜，最好160只/kg左右的，并且規(guī)格要整齊，體質(zhì)健壯，體色黃中帶青有光澤，附肢完整，臍部緊貼腹部，活動靈敏，手抓一把蟹種松開后立即四散逃跑。另外，還要避免購買小老蟹和患病的扣蟹。小老蟹是指性早成熟的扣蟹，鑒別方法為：雌蟹臍部覆蓋整個底部，頂端呈半圓形，周邊長滿絨毛；雄蟹雙螯的絨毛前后連成一圈，臍部用手觸摸有凹凸不平的感覺。小老蟹養(yǎng)不大，養(yǎng)殖過程中只脫2～3次殼，而質(zhì)量好的扣蟹則要脫4～5次殼。河蟹每脫一次殼，會長大一次。另外，還要特別注意的是，體表不光滑，粘有臟物的往往是患病的扣蟹，千萬不要購買。蟹種放養(yǎng)密度以800～1000只/畝為宜，最多不超過1500只/畝。

二、種好水草

河蟹養(yǎng)的好壞的與水草有著非常密切的關(guān)系，“養(yǎng)好一塘蟹，先要種好一塘草”是蟹農(nóng)在生產(chǎn)實踐中得出的經(jīng)驗和感悟，也足見水草在河蟹養(yǎng)殖中的重要地位。在河蟹養(yǎng)殖過程中，水草為河蟹提供棲息場所和隱蔽物，便于河蟹蛻殼；水草還能凈化水質(zhì)；部分水草還是河蟹喜食的飼料。河蟹池塘水草覆蓋面積以50%左右為宜。如果池塘水草覆蓋面積少，可種植水草。可移植或栽種的水草有：浮葉植物，如菱角、浮萍等；挺水植物，如水稻、水稗草、蘆葦、菖蒲等；沉水植物，如金魚藻、輪葉黑藻、聚草、伊樂藻、苦草、菹草等。以上水草，除伊樂藻，需從南方省份引進外，其它水草在我省水域中均有生長，可以移栽。沉水植物應(yīng)是首選種植水草，其中伊樂藻為河蟹所喜食，在我國南方省份種植較多；其它沉水植物，河蟹也能攝食。

三、喂優(yōu)質(zhì)料

可投喂三類飼料，一是植物性飼料：輪葉黑藻、苦草、細綠萍，陸地的各類旱草、南瓜、西瓜皮、蔬菜、紅薯秧等，谷物中有小麥、玉米、高粱、黃豆等。二是動物性飼料：以鮮活的螺、蚌貝類最佳，還有鮮魚、蝦、蠶蛹、豬血、畜禽內(nèi)臟等?？蓮慕印⒑?、水庫等自然水域撈螺，一般每畝投螺50～100kg，部分螺可在池塘內(nèi)自然繁殖幼螺。三是人工配合飼料：配合飼料養(yǎng)殖河蟹是今后的一個重要發(fā)展方向。

四、調(diào)好水質(zhì)

河蟹對水質(zhì)的要求比魚類高，養(yǎng)殖過程中需要采取一些措施保持水質(zhì)清新。一是定期換水，保持合理水位。從春季扣蟹放養(yǎng)到夏初池塘水位保持0.5～0.7m，7～10天換一次水，每次換水量為總水量的1/4。6～8月份，水溫較高，每隔5～7天換一次水，每次換水量為總水量的