如何搞好化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)

高永貴

“探究性學(xué)習(xí)”是指學(xué)生在教師指導(dǎo)下，自主獲取知識(shí)和技能，體驗(yàn)和了解科學(xué)探究的過(guò)程和方法，不斷提高自身收集資料、處理信息的能力的學(xué)習(xí)方式?！爸袑W(xué)化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)”即在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，充分利用化學(xué)學(xué)科“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”的基本特征，挖掘和開(kāi)發(fā)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在探究性學(xué)習(xí)中的功能。探究性化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生身臨其境。所以說(shuō)“探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)”不是先將結(jié)論告訴學(xué)生，再通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證，它是通過(guò)“做”來(lái)學(xué)習(xí)的。學(xué)生通過(guò)各式各樣的探究活動(dòng)，如觀察、調(diào)查、收集資料等，親自得出結(jié)論，參與并體驗(yàn)知識(shí)的獲得過(guò)程，構(gòu)建起新的對(duì)自然的認(rèn)識(shí)，并培養(yǎng)科學(xué)探究能力。這樣通過(guò)多樣復(fù)雜的活動(dòng)情境獲得知識(shí)的教學(xué)方法，可以使學(xué)生多角度理解知識(shí)，建立知識(shí)間聯(lián)系，從而使學(xué)生在面對(duì)實(shí)際問(wèn)題時(shí)，更易激活知識(shí)，靈活運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題，也只有這樣，學(xué)生的學(xué)習(xí)才是主動(dòng)的，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程和方法，獲得科學(xué)探究的樂(lè)趣和成功后的喜悅。正所謂，“授人以魚(yú)”，不如“授人以漁”。

總而言之，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中，非常有必要采用探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這是新一輪教育課程改革的要求，是新時(shí)期，國(guó)家新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，是新形勢(shì)下，對(duì)新型人才培養(yǎng)的要求。

那么，如何開(kāi)展探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)呢？

第一、設(shè)問(wèn)題情境，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究實(shí)驗(yàn)的能力。

探究性學(xué)習(xí)模式以實(shí)驗(yàn)吸引學(xué)生，再以實(shí)驗(yàn)啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生，在教學(xué)中盡可能創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，讓學(xué)生置身于實(shí)驗(yàn)環(huán)境中，即要在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)一個(gè)能引起學(xué)生興趣的并且和課本原理性知識(shí)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)問(wèn)題，讓學(xué)生發(fā)表看法，參與討論，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)的能力。

1.以化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，要特別注意實(shí)驗(yàn)中學(xué)生觀察和思維縝密性的培養(yǎng)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象紛繁復(fù)雜，有目的、有條理的觀察，才能從復(fù)雜的化學(xué)現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。如鎂條的燃燒實(shí)驗(yàn)，耀眼的白光非常容易刺激學(xué)生的感官，卻忽略了燃燒時(shí)上升的一縷白煙，而恰是這一小縷白煙才是問(wèn)題的關(guān)鍵，化學(xué)變化的本質(zhì)新物質(zhì)——氧化鎂。因此，實(shí)驗(yàn)時(shí)，要教育學(xué)生，不為表面現(xiàn)象所迷惑，須細(xì)觀察、深思考。

2.以化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，要注意與人類(lèi)生產(chǎn)、生活密切聯(lián)系和把學(xué)生感興趣的內(nèi)容開(kāi)發(fā)成化學(xué)實(shí)驗(yàn)。因?yàn)閷W(xué)生再其感到熟悉和認(rèn)為有用的情境中，特別能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和產(chǎn)生解決問(wèn)題的迫切欲望。例如，蒸饅頭時(shí)，為什么加些堿，堿大了又可倒些醋？液化氣灶、煤爐都要留有通風(fēng)口？從這些日常生活中的實(shí)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

第二、將部分演示實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)成探究性實(shí)驗(yàn)。

“演示實(shí)驗(yàn)”在知識(shí)的呈現(xiàn)方式上，主要采用“知識(shí)介紹型”手法，以前我們照本宣科地表演給學(xué)生，在一定程度上忽略了探究過(guò)程，忽略了探究性實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。 如：探究實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的方法時(shí)，課本提供的方案：小塊大理石+稀鹽酸。而后，教師仍要解釋為什么不用碳酸鈉粉末、稀硫酸、濃鹽酸等。那么，學(xué)生知識(shí)的接受是被動(dòng)的、機(jī)械的?，F(xiàn)在，我們?cè)囋O(shè)計(jì)三種方案：碳酸鈉粉末+稀鹽酸（稀硫酸、濃鹽酸）、碳酸鈣粉末+稀鹽酸（稀硫酸、濃鹽酸）、碳酸鈣顆粒+稀鹽酸（稀硫酸、濃鹽酸）。讓學(xué)生自己動(dòng)手，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，從反應(yīng)速度、現(xiàn)象等各因素進(jìn)行分析，做出最佳選擇。這種探究性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己從“做”中得出結(jié)論，進(jìn)而解釋、交流、反思評(píng)價(jià)，學(xué)生參與整個(gè)探究過(guò)程，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)——自主參與，以求新知。

再例如，探究氫氣的制法時(shí)，亦可多設(shè)幾種方案：鋅粒+稀硫酸（濃鹽酸、濃硫酸）、鋁+稀硫酸（濃鹽酸、濃硫酸）、鐵+稀硫酸（濃鹽酸、濃硫酸），讓學(xué)生自主進(jìn)行。

像這些實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)后引導(dǎo)學(xué)生按科學(xué)的研究程序：“問(wèn)題—假設(shè)—推理—驗(yàn)證—結(jié)論”進(jìn)行探究，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，使學(xué)生始終處于不斷探究的情境之中，從而激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和開(kāi)展課外化學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，培養(yǎng)信息收集和處理能力，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和提出問(wèn)題能力，得出結(jié)論的能力。在此氛圍中，通過(guò)探究性學(xué)習(xí)讓學(xué)生逐步形成一種溝通合作、樂(lè)于探究、努力求知的心理傾向。

第三、培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑的習(xí)慣。

在化學(xué)教學(xué)中，把嚴(yán)密的書(shū)本知識(shí)與學(xué)生的生活結(jié)合起來(lái)，使日常生活教學(xué)能讓學(xué)生聯(lián)想起自己的生活經(jīng)驗(yàn)，以便全面發(fā)揮各種感官的作用。如講“分子的運(yùn)動(dòng)”之后，讓學(xué)生收集生活中各種裝滿液體的瓶子，醋瓶、汽水瓶、香水瓶等，比較之后，得出盡管其材料、形狀、顏色各異，但均瓶口細(xì)小，為什么？

指導(dǎo)學(xué)生觀察生活中的化學(xué)，加油站、液化氣站、汽車(chē)站、火車(chē)站為什么“嚴(yán)禁煙火”？鐵鍋生銹了，用久了的暖瓶、水壺會(huì)沉積水垢，雞蛋放入有醋的茶杯有氣泡，這些現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的？

這些質(zhì)疑性的實(shí)踐活動(dòng)，為學(xué)生自主性的充分發(fā)揮開(kāi)辟了廣闊空間。充分體現(xiàn)了探究性學(xué)習(xí)的開(kāi)放性，生活中化學(xué)使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)，在一定程度上增強(qiáng)了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì)的情感，也激發(fā)了發(fā)自內(nèi)心的探究化學(xué)的內(nèi)在需要。

由此看來(lái)，探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)是我們進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)的重要途徑，但并非唯一途徑，有些內(nèi)容并非一定通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行。例如：學(xué)習(xí)原子結(jié)構(gòu)時(shí)，原子核、核外電子的分層排布，我們就無(wú)法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，只能沿著科學(xué)家的足跡去想象、去思考。另外，探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為一種教學(xué)手段，不僅適用于學(xué)習(xí)，還可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品德教育。通過(guò)舍勒、普利斯特里等科學(xué)家用藥罐、豬尿泡進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的事實(shí)，教育同學(xué)們實(shí)驗(yàn)中要節(jié)約藥品、勤于鉆研的好品質(zhì)。以“侯式制堿法“原理介紹侯德榜的感人事跡和我國(guó)堿業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)意識(shí)和艱苦奮斗精神。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是理論和實(shí)踐的結(jié)合點(diǎn)，是體現(xiàn)人的認(rèn)識(shí)過(guò)程從思維到再創(chuàng)造應(yīng)用的最生動(dòng)典范。探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，它詮釋了夢(mèng)想、勇氣與探險(xiǎn)精神。它使學(xué)生始終處于不斷探究的情境中，于“異想天開(kāi)”中主動(dòng)實(shí)驗(yàn)，勇于提出問(wèn)題，大大激發(fā)了學(xué)生興趣，充分喚起學(xué)生思維，是現(xiàn)階段適合國(guó)家課改的重要教學(xué)模式。