王艷雪

摘 要：為了適應社會對應用型人才的需要，在旅游服務教學中將原有的理論性知識的灌輸轉變?yōu)槔碚撆c實踐相結合的教學模式。根據角色模擬法在實際教學中的使用，其在一定程度上提高了學生的實踐技能及職業(yè)素養(yǎng)，是一種符合現今教學理念的教學方法。本文通過分析角色模擬教學法的內容，探討在實際的旅游服務教學中如何進行角色模擬流程的設計，并指出其在實際使用中仍存有的問題，以此作為基礎進對角色模擬教學法進行改進。

關鍵詞：旅游服務；角色模擬；教學法

一、旅游服務教學中角色模擬教學的重要性

隨著我國經濟的發(fā)展，人們通過旅游活動來滿足精神需求的要求也越來越高。為了在旅游服務專業(yè)的教學中培養(yǎng)學生精湛的服務技藝，強烈的服務意識，規(guī)范的職業(yè)習慣，尋找適合旅游服務專業(yè)的有效教學方法是滿足企業(yè)用人和學生職業(yè)發(fā)展的根本。運用角色模擬法可以幫助學生進行換位思考，通過仿真操作，扮演職業(yè)身份，營造崗位環(huán)境，鍛煉專業(yè)技能，體驗職業(yè)角色，達到培養(yǎng)和提高學生職業(yè)素質的目的。角色模擬教學法的運用也是挑戰(zhàn)傳統教學法，體現以生為本課改理念的教學實踐。

二、角色模擬法在旅游服務教學中的流程

對角色模擬流程的設計需依據旅游服務教學的內容作為基礎，其實踐流程可從以下幾個方面進行。

第一是確定問題。角色模擬教學法的進行需要有一個驅動問題，在之后的情景模擬中主要圍繞這個問題進行活動的展開。其問題的提出主要以旅游服務教學內容為基本，例如：旅游者對活動不滿意要求退款怎么辦？旅游者要求調換原有的旅游套餐怎么辦？等問題的設計。

第二是角色分配。在實際的角色模擬中，可以進行分組模擬，角色的扮演可以由學生自主決定也可以由教師進行分配，并進行角色調換表演，這樣可以使學生感受到旅游服務中不同角色的不同感受。

第三是道具準備。物品準備主要包括對實踐用道具的準備及場景的布置，根據教學設計的角色模擬內容進行簡單的場景布置，既要保證其不會占用太長時間，又要保證其可以在情景模擬中起到一定的作用。

第四是確定教師觀察任務。教師需要對每組進行角色模擬的學生進行觀察，對其表演進行評分，并對表演中存在的問題進行記錄。

第五是模擬表演。學生在表演之前需要對表演內容進行熟悉及準備，并依照規(guī)定的順序依次進行情景模擬，同時學生應控制小組表演的時間，保證在課堂時間內所有學生可以完成模擬表演活動。

第六是分析及總結。學生在完成表演活動后，教師需要依據自己觀察評分對學生實際表演進行分析，指出學生在模擬中存在的不足，并給出改進建議。在課程最后需要對課堂內容進行總結，通過對角色模擬的總結，幫助學生提高自身的專業(yè)素養(yǎng)及服務意識，改善自身存在的問題。

三、角色模擬法中存有的問題

在旅游服務教學中角色模擬法的使用取得了一定的成效，其根據實際的情景進行改編，使學生在角色扮演及模擬中有真實的服務感受，但是根據角色模擬教學法在實際的課堂實踐中的應用，發(fā)現了其存在的幾點問題。

一是對教師專業(yè)素質水平要求較高。在課堂上進行情景模擬對教師的能力要求比較高，其主要考驗教師的課堂掌控能力，由于情景模擬具有一定的自由性，因此教師需要對課堂進行全面的掌控，保證課堂流程可以按照教學設計進行，如果教師能力水平不高可能會造成課堂尺度無法掌握及出現秩序雜亂的情況。

二是對學生心理素質有一定要求。角色模擬教學法主要是學生進行角色的扮演，但是一些學生較為內向，會比較抵觸當眾表演，并且一些學生表演行為出錯，可能會使學生產生自卑的情緒，這些都可能使學生在實踐過程中產生心理負擔。

三是角色模擬教學法的實際效果無法得到保證。角色模擬教學法是否可以有效提高學生的學習成績一直無法得到定論，由于其主要注重的是實踐效果，對專業(yè)理論知識的傳授并不充足，并且學生在角色模擬中是否對旅游服務知識可以有效掌握也無法進行確定。

四、進行角色模擬教學中的注意事項

在旅游服務教學中應用模擬教學法需要教師有一定的教學經驗，從而可以為學生提供良好的角色扮演的建議，通過引導課堂情景模擬的進行，從而保證學生可以在實踐的過程中學習到旅游服務的內容，以下為角色模擬教學法在進行的過程中需要注意的事項。

首先，要確定教學目標及教學內容。以教學大綱作為基礎讓學生進行角色模擬實踐，這樣才能保證學生在實際的表演過程中可以達到教學目的，完成教學目。其次，教師需要調節(jié)學生之間的關系并及時關心學生的心理情況。在教學的過程中教師應對學生之間出現的摩擦及時進行處理，并對內向的學生給予鼓勵，避免學生產生心理負擔，并營造寬松自由的課堂氛圍，使學生可以在輕松、愉悅的環(huán)境下進行情景模擬。最后，要加強教師與學生之間的交流。教師與學生之間不能形成“一言堂”的情況，教師應多與學生進行交流，鼓勵其提出自己的意見及想法，并對角色模擬中產生的問題進行討論，共同解決其中存在的問題。

在旅游服務教學中應用角色模擬的方法可以有效的幫助學生感受到行業(yè)內服務者與被服務者之間的不同感受，并根據實踐所得的感受進行自身素質的調整，通過體驗實際工作內容，加強自身的職業(yè)素養(yǎng)。利用角色模擬教學法使學生可以將理論與實際進行結合，加深了學生們對旅游服務業(yè)的理解，實踐了專業(yè)知識，并能為日后的旅游服務工作打下更加堅實的基礎。

參考文獻：

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