“名不副實”的冬蟲夏草

薛冰+徐慧玲

冬蟲夏草伴隨著養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的熱潮走進(jìn)千家萬戶，再加上古人的吹捧、生產(chǎn)條件苛刻、物以稀為貴等因素，至其市場價格連連看漲。其實，冬蟲夏草的養(yǎng)生效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有人們認(rèn)為的那么神奇，中國人消費(fèi)冬蟲夏草的歷史也遠(yuǎn)比人參等珍貴補(bǔ)品短得多，《本草綱目》作為醫(yī)學(xué)的圣典，并沒有關(guān)于冬蟲夏草的記載。古人將冬蟲夏草吹得天花亂墜，絕大部分是源于對“冬天是蟲，夏天是草”這一神奇生物的夸張。

同時，從養(yǎng)生保健角度來講，《中國藥典》推薦每天服用3～9克冬蟲夏草才能起到養(yǎng)生的效果，價格實在不是一般人可以承受的。

冬蟲夏草的功效

冬蟲夏草又名中華蟲草，又稱為夏草冬蟲，簡稱蟲草，具有較高的營養(yǎng)價值。

冬蟲夏草歸肺、腎經(jīng)，主要營養(yǎng)成分包括核苷、單糖、腺苷、多醣。具有益腎壯陽、止血化痰的功效，在臨床上對肺虛久咳、氣咳肺結(jié)核咯血、盜汗、陽痿遺精、神經(jīng)衰弱及紅細(xì)胞下降都有療效。此外，冬蟲夏草還具有抗菌、免疫調(diào)節(jié)、抗炎、抗疲勞、祛痰平喘、鎮(zhèn)靜催眠的作用。由此可見，冬蟲夏草的確具有一定的保健功效，但并不意味著它包治百病，也沒有珍貴到無可取代的程度。

可以被取代的冬蟲夏草

冬蟲夏草在同類中藥中并非藥效最好的，很少作為處方中的君藥（起主要作用的藥物），在中醫(yī)常用方劑中也很少選用，很多功效可以用其他物美價廉的藥材代替，如用麥冬和枸杞兩味藥配伍便可大體代替其大部分功效。補(bǔ)腎壯陽益精可用淫羊藿代替；補(bǔ)肺平喘用于久咳虛喘短氣可用北沙參、川貝母、胡桃肉代替，化痰可用半夏、天南星代替。不僅不會影響最終藥效，還可以達(dá)到節(jié)省開銷的目的。

冬蟲夏草最為出名的寺方在于抗癌效果，然而缺乏足夠的臨床試驗數(shù)據(jù)。冬蟲夏草昂貴的價格使得完成大規(guī)模的多中心隨機(jī)雙盲實驗的耗資過于昂貴。盡管有一些動物的臨床試驗，但是按照能夠降低腫瘤重量的實驗動物同等比例的體重食用同等比例的冬蟲夏草來算，一般的癌癥患者每天要食用一千克左右的冬蟲夏草，未必能夠治病不說，還花費(fèi)不菲，這或許是最為昂貴而又效果很小的治療癌癥方法，這一觀點(diǎn)在方舟子的《冬蟲夏草的神話》就已提出。

因此，大部分人在食用冬蟲夏草后感到渾身舒適都是心理作用，并非有傳言的那么神奇。所以，在冬蟲夏草價格居高不下的情況下，人們完全可以用其他具有類似功效的補(bǔ)品節(jié)約醫(yī)藥開支。

冬蟲夏草的禁忌

冬蟲夏草雖然是較為溫和的補(bǔ)品，也并非適用于所有人群，尤其是體質(zhì)偏熱者最好少食。同時，很多人在感到疲勞后，選擇食用冬蟲夏草，往往適得其反。疲勞未必是體虛的表現(xiàn)，除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人在吃冬蟲夏草前最好先咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補(bǔ)，可能引發(fā)上火，過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。