李姝宇

（阜新市衛(wèi)生學(xué)校，遼寧阜新 123000）

樺樹(shù)茸的化學(xué)成分和藥理作用的研究進(jìn)展

李姝宇

（阜新市衛(wèi)生學(xué)校，遼寧阜新 123000）

樺樹(shù)茸是一種非常珍貴的藥用真菌,近年研究表明,樺樹(shù)茸的主要成分有三萜類(lèi)化合物、多糖、抗氧化三貼類(lèi)、黑色素等;藥理作用為降血壓調(diào)血脂、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤等。

樺樹(shù)茸;化學(xué)成分;藥理作用

樺樹(shù)茸又稱(chēng)樺褐孔菌，屬于銹革孔菌科。樺樹(shù)茸為褐色的多孔菌，多生于白樺樹(shù)、銀樺樹(shù)等的樹(shù)皮下，在樹(shù)皮破損形成肉瘤狀的菌核。主要產(chǎn)于北緯40～50度的北歐，俄羅斯的西伯利亞、遠(yuǎn)東地區(qū)，及日本的北海道地區(qū)，中國(guó)黑龍江省和吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)。筆者對(duì)樺樹(shù)茸的化學(xué)成分和藥理作用進(jìn)行綜述，為開(kāi)發(fā)我國(guó)樺樹(shù)茸資源提供參考。

1 化學(xué)成分的研究發(fā)展

近年來(lái)研究證實(shí)，樺樹(shù)茸含有多種化學(xué)活性成分215種，主要報(bào)道的有多糖、三萜類(lèi)、樺褐孔菌素、黑色素類(lèi)、木質(zhì)素類(lèi)等成分。

據(jù)報(bào)道，樺褐孔菌中含有化學(xué)成分多糖，糖苷鍵類(lèi)型主要是α構(gòu)型，主要由阿拉伯單糖（0.53%）、甘露糖（0.48%）、葡萄糖（10.75%）、半乳糖（2.44%）等組成。[1]金光研究表明，樺褐孔菌多糖對(duì)小鼠S180肉瘤的生長(zhǎng)具有明顯的抑制作用，其大、小劑量組的抑制腫瘤率分別為56.131%和44.134%，且能降低血清一氧化氮合酶，一氧化氮含量。國(guó)家電化學(xué)和光譜研究分析中心檢測(cè)結(jié)果顯示，樺樹(shù)茸提取物中，三萜化合物的量為每100g含25.71g。潘春麗[2]等從樺樹(shù)茸中提取出三萜化合物，并對(duì)工藝進(jìn)行了優(yōu)化，三萜化合物具有抗癌、降血糖、調(diào)節(jié)血壓和保護(hù)心腦血管等方面的優(yōu)異功效。

2 藥理作用的研究發(fā)展

2.1 調(diào)血脂降血壓的作用

據(jù)報(bào)道，樺樹(shù)茸有一定的降低膽固醇、調(diào)節(jié)血壓的作用。付玲玲等[3]研究了樺褐孔菌多糖對(duì)糖尿病小鼠的降血脂作用，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組糖尿病小鼠的總膽固醇和總甘油三酯的含量降低，高密度脂蛋白膽固醇的含量提高，總體來(lái)說(shuō)有一定的降血脂作用。東星月[4]發(fā)現(xiàn)30例原發(fā)性高血脂癥患者在服用樺樹(shù)茸水煎劑4周后，血清總膽固醇（TC）和甘油三酯（TG）明顯下降，同時(shí)高密度脂蛋白膽固醇逐漸上升，說(shuō)明該水煎劑具有調(diào)節(jié)血脂作用。樺樹(shù)茸對(duì)預(yù)防和治療高血壓也有一定的療效，能降低高血壓患者的血壓，與其他抗高血壓藥物合用，能夠加強(qiáng)其他藥物的降壓作用。

2.2 調(diào)節(jié)血糖的作用

高愿軍等[5]研究了樺褐孔菌多糖口服液的降血糖效果，選用糖尿病小鼠為試驗(yàn)組，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組小鼠血糖、血乳酸含量降低，胰島素、肝糖原含量增加，可以顯著降低糖尿病小鼠的血糖。陳艷秋等[6]認(rèn)為樺褐孔菌、樺褐孔菌菌核和菌絲體的多糖粗提物，對(duì)四氧嘧啶糖尿病小鼠均有降血糖作用，并且三者降糖效果無(wú)顯著差異。

2.3 抗氧化作用

樺樹(shù)茸可以消除氧自由基，保護(hù)細(xì)胞，提高機(jī)體清除自由基，增加細(xì)胞壽命，促進(jìn)代謝，起到抗氧化的作用?；鼐7]實(shí)驗(yàn)證明樺褐孔菌多糖可以清降氧自由基，具有防止細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，減輕線粒體腫脹的發(fā)生，抑制細(xì)胞的有絲分裂。實(shí)驗(yàn)推測(cè)其抗氧化的機(jī)制是通過(guò)清除-OH，抑制-OH導(dǎo)致的過(guò)氧化從而保護(hù)膜系統(tǒng)。趙芬琴等[8]研究表明樺褐孔菌醇、栓菌酸使小鼠血清及肝勻漿中SOD、CAT 和GSH-PX活性明顯增強(qiáng)（P＜0.05或 P＜0.01），GSH含量顯著升高（P＜0.05或P＜0.01），并具有劑量依賴(lài)性的特點(diǎn)，表明其具有較好的抗氧化活性，能增加小鼠的抗氧化能力。

2.4 抗癌作用

癌癥是威脅著人類(lèi)的生命的重要因素之一，探求新的

有效的抗腫瘤治療藥物非常重要。樺樹(shù)茸的出現(xiàn)是人類(lèi)的福音，它能夠抑制癌細(xì)胞增加繁殖，影響腫瘤細(xì)胞周期，進(jìn)而起到抗癌的作用。鐘秀宏等研究發(fā)現(xiàn)樺褐孔菌醇抑制人卵巢癌細(xì)胞增殖，呈時(shí)間-劑量依賴(lài)性；形態(tài)學(xué)檢測(cè)出現(xiàn)典型的細(xì)胞凋亡改變。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，選用人胃癌細(xì)胞株BGC-823進(jìn)行體外培養(yǎng)，用MTT法測(cè)定樺褐孔菌提取物對(duì)BGC-823細(xì)胞株的增殖抑制率，得出結(jié)論：樺褐孔菌提取物可抑制人胃癌BGC-823細(xì)胞株的增殖，誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡。

2.5 抗病毒作用

樺樹(shù)茸中含有多糖類(lèi)，三萜類(lèi)等有效物質(zhì)能活化免疫系統(tǒng)，抑制人類(lèi)免疫缺陷病毒蛋白酶，它還具有穩(wěn)固細(xì)胞壁的作用，阻礙病毒釋放酶，阻止病毒在細(xì)胞壁上附著，抑制病毒的繁殖和復(fù)制。樺褐孔菌水提物通過(guò)作用于病毒蛋白，阻止細(xì)胞膜融合從而有效阻止 HSV-1 進(jìn)入細(xì)胞，具有非常好的抗病毒活性[9]。黃紀(jì)國(guó)等通過(guò)對(duì)樺褐孔菌抗病毒活性成分的分離、結(jié)構(gòu)鑒定及其抗病毒活性研究，為全面了解樺褐孔菌抑制皰疹病毒機(jī)理提供了科學(xué)依據(jù)。

3 前景

近年來(lái)，樺樹(shù)茸大量的活性成分被分離出來(lái)，藥用價(jià)值很高，在民間有普遍的認(rèn)可度，需求量逐年上升，但是在我國(guó)野生樺樹(shù)茸數(shù)量有限，急需人工栽培，雖然近幾年對(duì)菌種的人工栽培取得了一定的成功，但還需要做大量的研究和試驗(yàn)工作，要達(dá)到人工培養(yǎng)的規(guī)模化或產(chǎn)業(yè)化，還有很遠(yuǎn)的距離。樺樹(shù)茸的藥理作用廣泛，但經(jīng)過(guò)研究證實(shí)的主要是降血糖、抗腫瘤、及免疫調(diào)節(jié)作用方面，而對(duì)其他藥理作用的研究尚處在起步階段，對(duì)于更具體的藥物作用機(jī)制的研究仍有待進(jìn)一步探討。另外，樺樹(shù)茸的不良反應(yīng)和配伍禁忌尚不明確，針對(duì)該菌種制成的藥品和保健食品，質(zhì)量檢查和管理要求還未完善。在今后的醫(yī)藥領(lǐng)域中，無(wú)論是樺樹(shù)茸化學(xué)成分研究還是品種研發(fā)上，仍有很長(zhǎng)的路要走，加大樺樹(shù)茸的研究力度，充分挖掘其藥用價(jià)值，讓它為人類(lèi)健康做出更大的貢獻(xiàn)。

[1] 金光，楊恩月，等.樺褐孔菌多糖的抗腫瘤作用實(shí)驗(yàn)研究[J].延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)學(xué)報(bào)，2004，27（4）：257-259.

[2] 潘春麗，樺褐孔菌三萜化合物提取工藝的優(yōu)選，生物加工過(guò)程2008.7第6卷第4期 36-39.

[3] 付玲玲.樺褐孔菌多糖理化性質(zhì)和構(gòu)效關(guān)系的研究[D].天津：天津大學(xué)，2010：34-56.

[4] 東星月.樺褐孔菌多糖的研究進(jìn)展中國(guó)生化藥物雜志，1999.20（1）201-204.

[5] 高愿軍，張家泉，王娟娟.樺褐孔菌多糖口服液降血糖作用研究[J]. 食品科技，2010，35（7）：93-95.

[6] 陳艷秋，周麗潔，李玉.樺褐孔菌人工培養(yǎng)菌絲體、菌核 與野生菌核多糖的降血糖比較試驗(yàn)研究[J].食用菌，2006（3）：52-54.

[7] 回晶.樺褐孔菌多糖的體外抗氧化作用研究[J].食用菌學(xué)報(bào)，2006，13（2）：29-35.

[8] 趙芬琴.樺褐孔菌三萜對(duì) CCl4 致小鼠氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)作用藥學(xué)學(xué)報(bào) Acta Pharmaceutica Sinica 2012，47（5）：680-684.

[9] 潘鴻輝，余雄濤，李婷，等.樺褐孔菌水提物通過(guò)抑制病毒介導(dǎo)的膜融合過(guò)程阻止單純皰疹病毒的入侵[C].湖北省暨武漢微生物學(xué)會(huì)成立六十年慶祝大會(huì)論文集，武漢，2012：171-175.

Chemical Composition of Chopped Birch and Research Progress of Pharmacological Study

Li Shuyu
(Fuxin City Health School,Fuxin,Liaoning 123000,China)

chopped birch;chemical composition;pharmacological action inonotus obliquus

Abstrac：Chopped birch is a very precious medicinal fungus. This fungus has a low toxicity to humans and is rich in secondary metabolites,recent studies have shown that the main components of birch anter are triterpenoids,polysaccharides,anti-oxidativetriads,melanin,etc. Pharmacological action included reducing blood pressure of blood pressure,anti-virus,anti-oxidation,anti-tumor,etc.

李妹宇,本科,講師,藥學(xué)。