張凌
早就想嘗試被別人服務與服務于別人之間的角色的轉換,今天終于在叔叔的新飯店如愿以償,當了一回小小服務員。
第一次當服務員,怪緊張的。不過一看客人點了很多菜——麻辣豆腐、宮保雞丁、酸菜魚、大盤雞等,就立馬沉浸在“掙錢”的喜悅之中了。等客人點完菜,就輪到我們這些服務員“登場”了。
我端著菜行走在樓梯間,一、二樓很是輕松,可到了三樓,體力明顯下降,走得有些不穩(wěn)。果然,在三樓的最后幾個階梯,我被稍稍絆了一下,身子有些往前傾,我立馬腳蹬前方,穩(wěn)定重心,雙手用力握住盤子。呼!幸好只灑了點湯。
第一次出師不利,我顯得十分不甘心,這點被一個有經驗的服務員看了出來?!皠偛艣]端好?”他問道。我紅著臉點了點頭。他笑了一下,然后將上樓的技巧、端盤的經驗以及對客人的禮貌用語等一一向我傳授了一遍。就在我還在感嘆服務員的煩與勞累的時候,廚師已經又做好了一道菜,那個服務員推了我一把,讓我再試一次。我猶豫著端起菜走到樓梯前,竟一時不敢上前。我回頭一看,看見的是所有服務員的微笑與鼓勵。
我突然有了底氣,按照剛學的技巧,優(yōu)雅地走到三樓,并禮貌地將菜放好,輕聲說道:“請品嘗?!比缓笠廊徊皇эL度地走下樓去。在房間的轉角,我偷偷地聽到客人們在背后贊揚我的話語。第一次的成功和客人的滿意令我十分興奮,我更加賣力了。
就這樣“累并快樂著”干到了晚上,一天的活終于結束了。對于今天,我真是感慨萬千,因為它讓我知道了“三百六十行,行行出狀元”的真正含義。
(指導教師:范春華)