詹 陽

（河北省遵化市農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局 064200）

全株青貯玉米在肉牛增重方面的研究狀況

詹 陽

（河北省遵化市農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局 064200）

玉米籽實(shí)成熟收穗后的黃干秸桿是農(nóng)區(qū)發(fā)展草食家畜生產(chǎn)潛力巨大的飼草資源，但由于玉米黃干秸稈中纖維素、半纖維素、木質(zhì)素含量高，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，營養(yǎng)成分難以被家畜消化吸收，從而限制了其利用。

1 青貯玉米的優(yōu)點(diǎn)

近年來，國家采取多項(xiàng)措施在廣大農(nóng)區(qū)大力推廣青貯、微貯與氨化技術(shù)，科研工作者也做了多項(xiàng)關(guān)于青貯玉米飼喂肉牛的試驗(yàn)研究認(rèn)為，玉米秸稈經(jīng)過青貯處理后，其營養(yǎng)價(jià)值和適口性均有提高，尤其是用全株玉米秸稈青貯飼喂肉牛，其采食量、日增重、經(jīng)濟(jì)效益明顯好于黃玉米秸稈青貯。玉米秸稈經(jīng)氨化、微貯、青貯處理后飼喂肉牛，無論從增重速度和經(jīng)濟(jì)效益上都優(yōu)于干玉米秸稈，但以青貯方法處理玉米秸稈是最佳選擇，它具有增重成本低、操作簡單、適口性強(qiáng)、飼喂肉牛增重快等優(yōu)點(diǎn)，是開發(fā)農(nóng)區(qū)飼草資源的很好途徑，應(yīng)大力推廣。

2 三種貯存方法

玉米黃干秸桿經(jīng)青貯、微貯、氨化處理，不僅可以提高育肥牛增重效果，而且可以明顯提高飼料報(bào)酬，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，青貯、微貯與氨化三種處理技術(shù)相比，青貯效果最好，優(yōu)于微貯與氨化效益，微貯效果又優(yōu)于氨化效果。據(jù)試驗(yàn)觀察，育肥牛對青貯與微貯玉米秸表現(xiàn)出較好的適口性，氨化玉米秸適口性次之，常規(guī)干玉米秸適口性較差。通過試驗(yàn)證明全株青貯玉米喂牛，牛生長較快，飼料報(bào)酬高，經(jīng)濟(jì)效益好。

3 青、黃貯的區(qū)別

玉米秸稈經(jīng)過黃、青貯處理后，營養(yǎng)價(jià)值和適口性均有提高，同時(shí)飼喂肉牛后，日增重也有顯著提高。但試驗(yàn)表明，全株玉米秸稈青貯的飼喂效果明顯優(yōu)于黃貯玉米。用全株玉米青貯和優(yōu)質(zhì)牧草代替秸稈飼料，可明顯改善飼料品質(zhì)、提高日糧的營養(yǎng)水平和肉牛的采食量。利用全株玉米青貯飼喂肉牛，其增重速度和經(jīng)濟(jì)效益均高于去穗秸稈青貯。

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1007-1733(2017)05-0080-02

2016–12–09）