趙爽++陳素梅++陳發(fā)棣+房偉民

摘要：《插花藝術(shù)基礎(chǔ)》是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院面向全校本科生開(kāi)設(shè)的公共選修課，該課程旨在通過(guò)該課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性，拓展創(chuàng)造性思維，從而提高當(dāng)代大學(xué)生的審美素養(yǎng)。通過(guò)總結(jié)了過(guò)去幾年實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題，并且對(duì)該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式和考核方式等進(jìn)行了教學(xué)改革與探索實(shí)踐，歸納了教學(xué)改革后的成果。目的是通過(guò)課程的教學(xué)改革與實(shí)踐探索，不斷的把審美教育和能力的培養(yǎng)滲透在各個(gè)教學(xué)內(nèi)容和環(huán)節(jié)中，提高教學(xué)質(zhì)量，提升教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：插花藝術(shù)基礎(chǔ)；教學(xué)改革；探索實(shí)踐

中圖分類(lèi)號(hào)：J525.1-4

插花作為一種綜合藝術(shù)，與詩(shī)文、繪畫(huà)藝術(shù)、園林盆景、植物學(xué)諸學(xué)科都存在著一定的聯(lián)系。它不僅運(yùn)用了美學(xué)、園藝、繪畫(huà)、雕塑、文學(xué)、書(shū)法等人文藝術(shù)手段，作為一種技藝來(lái)服務(wù)家庭和社會(huì)；更重要的是，它還是中國(guó)傳統(tǒng)文化的經(jīng)典之一，擁有巨大的文化價(jià)值。插花藝術(shù)屬于“生活美的范疇，是精神文化的一種。它是“自然美與藝術(shù)美的完美結(jié)合，是實(shí)用藝術(shù)與審美藝術(shù)的有機(jī)融合”。審美教育是全面實(shí)施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容和基本要求，它對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生人格的養(yǎng)成和心智的發(fā)展等都具有重要意義。

《插花藝術(shù)基礎(chǔ)》課程屬應(yīng)用性學(xué)科，要求學(xué)生在所學(xué)理論和知識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)植物材料進(jìn)行再加工、再創(chuàng)造、再造型，不僅僅是裝飾藝術(shù)課，更是學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)造性思維培養(yǎng)的美育課[1]。當(dāng)今的大學(xué)生作為現(xiàn)代社會(huì)的重要成員，具有活躍的創(chuàng)新思維及較強(qiáng)的新事物接納能力。因此，在當(dāng)代大學(xué)生中開(kāi)設(shè)《插花藝術(shù)基礎(chǔ)》課程，既是適應(yīng)時(shí)代的要求，又是培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)造性思維與審美素質(zhì)所必須，還對(duì)于繼承和發(fā)展國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)，弘揚(yáng)民族文化有著重要的推動(dòng)作用。

1存在的問(wèn)題

1.1基礎(chǔ)教學(xué)薄弱，教學(xué)形式單一

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)設(shè)了《插花藝術(shù)基礎(chǔ)》課程，并設(shè)置為全校學(xué)生的公共選修課。插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程學(xué)時(shí)數(shù)為32學(xué)時(shí)，在有限的課時(shí)內(nèi)，既要讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握理論知識(shí)又要熟練掌握操作技能有較大困難；同時(shí)，理論課上所沿用的教材和其他學(xué)科教材模式一樣，教學(xué)形式采用PPT教學(xué)，教師仍按照學(xué)科系統(tǒng)化課程按部就班地教學(xué)，不能清楚的、形象的表達(dá)作品的意境和創(chuàng)作方法，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)中感覺(jué)枯燥難學(xué)。

1.2課程教學(xué)經(jīng)費(fèi)不足，理論與實(shí)踐教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)

《插花藝術(shù)基礎(chǔ)》課程的實(shí)踐教學(xué)需要較多植物材料、絲帶及插花器具等，作為公共選修課程，選課學(xué)生較多，學(xué)生來(lái)自不同院系，各院系無(wú)單獨(dú)劃撥實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)，使得該課程的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)難以籌款，導(dǎo)致了高校教學(xué)經(jīng)費(fèi)的不足，常常是以看視頻或照片的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，嚴(yán)重制約了多樣化教學(xué)的實(shí)施。由于教學(xué)資源和資金的不足，學(xué)生在該課程的學(xué)習(xí)過(guò)程中缺乏實(shí)踐操作機(jī)會(huì)，理論無(wú)從指導(dǎo)實(shí)踐，導(dǎo)致理論與實(shí)踐教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)。課程講授結(jié)束后，即使偶爾有實(shí)踐機(jī)會(huì)，真正能學(xué)以致用、熟練插作花藝作品的學(xué)生很少，學(xué)生不敢動(dòng)手，操作更無(wú)法突出實(shí)踐教學(xué)的技能訓(xùn)練，嚴(yán)重挫敗了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

1.3課程教師多從相關(guān)專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型而來(lái)，師資薄弱

《插花藝術(shù)基礎(chǔ)》課程授課教師通常是園林、園藝室內(nèi)設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)的教師轉(zhuǎn)型而來(lái)，專(zhuān)業(yè)水平較薄弱。實(shí)踐教學(xué)不僅需要指導(dǎo)教師有很高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，而且需要指導(dǎo)教師有很高的專(zhuān)業(yè)技能。

2.積極改革，努力探索插花藝術(shù)教學(xué)模式

2.1靈活多樣的教學(xué)模式

2.1.1多媒體教學(xué)

插花是一門(mén)觀賞藝術(shù)，是一門(mén)視覺(jué)藝術(shù)，更是一門(mén)審美藝術(shù)。因此，制作插花多媒體課件需要采用大量的圖片與視頻。插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程涉及插花藝術(shù)基礎(chǔ)、東方傳統(tǒng)插花藝術(shù)、西方插花藝術(shù)、現(xiàn)代插花藝術(shù)、插花藝術(shù)作品的鑒賞與評(píng)比等內(nèi)容。隨著科技的發(fā)展，多媒體需要的圖像可以通過(guò)軟件創(chuàng)造、掃描儀掃描、數(shù)碼相機(jī)拍攝以及從屏幕、動(dòng)畫(huà)、視頻中捕捉圖形圖像等途徑采集，并從中挑選制作多媒體所需要的最好的圖像運(yùn)用到多媒體中，能夠有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.1.2啟發(fā)式教學(xué)

插花藝術(shù)必須講究意境，要求將作品與命題融為一體，就要求學(xué)生有一定的藝術(shù)修養(yǎng)，初步達(dá)到寄情于花、融情于花、達(dá)到情景交融、形神兼?zhèn)涞木辰纭榱俗寣W(xué)生學(xué)習(xí)用花來(lái)傳情達(dá)意，插花時(shí)注重個(gè)性的表露與作品的內(nèi)涵，所以從開(kāi)始進(jìn)入插花教學(xué)時(shí)，就有意識(shí)的給學(xué)生解釋優(yōu)秀作品的內(nèi)涵，并讓學(xué)生對(duì)作品命名，通過(guò)學(xué)生的命名和作者的題名作比較，使學(xué)生更容易理解如何表達(dá)作品的意境[2]。除此之外，在課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，設(shè)置固定命題與自由命題插花設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)來(lái)啟發(fā)學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生勇于創(chuàng)新，敢于創(chuàng)新。

插花作品的制作具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，為使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)獲得最大收益，要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課前進(jìn)行相關(guān)的藝術(shù)構(gòu)思；在理論課講授之后，實(shí)際動(dòng)手之前安排臨摹課程，針對(duì)某一特定主題進(jìn)行臨摹手繪插花作品，臨摹課程中，學(xué)生可以“放開(kāi)手腳”對(duì)所學(xué)的花卉、花器知識(shí)，構(gòu)圖方式及色彩知識(shí)等進(jìn)行大膽的“運(yùn)用”。安排臨摹課程不僅降低了學(xué)生在實(shí)踐插花過(guò)程中“手忙腳亂，無(wú)從下手”的情形，從而也啟發(fā)學(xué)生學(xué)會(huì)思考，逐漸培養(yǎng)創(chuàng)新思維，將所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到插花創(chuàng)作中，為插花創(chuàng)作開(kāi)始之前的“意在筆先，胸有成竹”做鋪墊與“預(yù)熱”。臨摹課程的設(shè)置不僅培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力，還啟發(fā)了學(xué)生的構(gòu)思能力（圖1）。

圖1《我的家鄉(xiāng)》為題的學(xué)生插花藝術(shù)臨摹作品

3.1.1充分發(fā)揮學(xué)院內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

園藝學(xué)院不僅擁有雄厚的園林與花卉方面的師資隊(duì)伍，還具有豐富的花卉資源。園藝系設(shè)有花卉生產(chǎn)園和實(shí)驗(yàn)基地，具有優(yōu)良的實(shí)訓(xùn)條件，一方面可以為插花藝術(shù)課程實(shí)踐教學(xué)提供部分耗材，另一方面還能有序推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研，還能夠指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行花卉栽培管理和切花處理保存等拓展綜合能力。

在插花藝術(shù)教學(xué)過(guò)程中增加了實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，將理論與實(shí)訓(xùn)由原來(lái)的2：0設(shè)置為1：1，并根據(jù)現(xiàn)代花卉行業(yè)的發(fā)展適時(shí)更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。在教學(xué)過(guò)程中，開(kāi)設(shè)了如下實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：《花材的識(shí)別及處理》、《東方式基本花型插制》、《西方式基本花型插制》、《現(xiàn)代插花》、《花束包裝》、《服飾花的設(shè)計(jì)制作》以及《自由式插花》等。為保證學(xué)生實(shí)訓(xùn)的質(zhì)量，學(xué)生按2-3人每小組劃分，每小組根據(jù)所領(lǐng)取的花材，充分發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力，完成插花作品命題及制作。在學(xué)生實(shí)踐過(guò)程中，教師加強(qiáng)輔導(dǎo)，不斷對(duì)學(xué)生在操作中遇到的問(wèn)題及時(shí)給予分析引導(dǎo)和啟發(fā)；學(xué)生完成作品后，教師對(duì)學(xué)生作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出作品的優(yōu)點(diǎn)和不足，使學(xué)生通過(guò)對(duì)自己和對(duì)別人的作品的鑒賞和點(diǎn)評(píng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)不斷提高操作水平。

3.1.2提高專(zhuān)業(yè)教師技能

教師隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)技能的提高迫在眉睫，要通過(guò)掛職、進(jìn)修等形式提高“雙師”素質(zhì)；通過(guò)各類(lèi)插花技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)及比賽了解現(xiàn)今流行趨勢(shì)，學(xué)習(xí)新穎手法，鍛煉操作技能，開(kāi)闊專(zhuān)業(yè)眼界。另外，除了從內(nèi)部培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)教師外，聘請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家或校外該領(lǐng)域優(yōu)秀技師為外聘教師亦是行之有效的辦法之一。

3.1.3重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核環(huán)節(jié)

插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程是以實(shí)踐性?xún)?nèi)容為主的課程，應(yīng)以能力考核為目標(biāo)，實(shí)行過(guò)程考核，將靈活復(fù)雜的實(shí)踐操作過(guò)程融入到實(shí)踐考核中。學(xué)生的插花作品是最終的反映指標(biāo)，但是考核并不應(yīng)僅僅看結(jié)果。一是應(yīng)重視形成性評(píng)價(jià)，以學(xué)生平時(shí)參與各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)所表現(xiàn)出的興趣、態(tài)度和交流能力為主要考核依據(jù)；二是重視階段性評(píng)價(jià)，每次實(shí)訓(xùn)課按每個(gè)學(xué)生掌握程度進(jìn)行等級(jí)測(cè)評(píng)；三是重視終結(jié)性評(píng)價(jià)，進(jìn)行臨摹測(cè)試、中期測(cè)試、期末考試等各項(xiàng)實(shí)踐內(nèi)容的綜合測(cè)試評(píng)價(jià)。插花藝術(shù)考核成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)為：平時(shí)考核成績(jī)占20%、臨摹實(shí)踐10%、期中東方式插花、西方式插花作品制作以及服飾花設(shè)計(jì)及包裝成績(jī)占30%、期末試卷測(cè)試占40%。這種考核方式，不僅是對(duì)學(xué)生制作技巧、設(shè)計(jì)及構(gòu)思能力的考核，同時(shí)也是學(xué)生創(chuàng)新能力的考核。

4.教學(xué)方式改革后取得的成果

通過(guò)插花藝術(shù)課程教學(xué)方式的改革，不僅激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高了學(xué)生對(duì)插花藝術(shù)課程的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作能力和綜合分析能力的培養(yǎng)，還充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)新性。對(duì)該課程進(jìn)行教學(xué)改革后，學(xué)生對(duì)該課程的評(píng)價(jià)較高，在學(xué)生對(duì)本課程及教師的評(píng)價(jià)中，每學(xué)年達(dá)到95分以上。

通過(guò)插花藝術(shù)課程教學(xué)方式的改革，該課程每學(xué)年選修學(xué)生達(dá)380人次，成為我校選課率極高，學(xué)生最喜愛(ài)的公共選修課程。在學(xué)校和學(xué)院的大力支持下，建立了插花教室，可同時(shí)容納70余人進(jìn)行插花練習(xí)與實(shí)踐。除此之外，學(xué)院增加了教學(xué)經(jīng)費(fèi)，除了每學(xué)年購(gòu)買(mǎi)鮮花供學(xué)生實(shí)踐，還購(gòu)買(mǎi)了高仿真花數(shù)批，各式插花花器近百件，有效地解決了學(xué)生插花實(shí)踐中經(jīng)費(fèi)不足，花材、花器配備不齊的困境。

通過(guò)插花藝術(shù)課程教學(xué)方式的改革，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣明顯增強(qiáng)，該課程的延伸方向如：花材保鮮工藝、干燥花制作工藝、花材染色等方面獲得了學(xué)?；蚴〖翱蒲许?xiàng)目支助，研究結(jié)果在在國(guó)家核心刊物上公開(kāi)發(fā)表了科研論文。

結(jié)束語(yǔ)

《插花藝術(shù)基礎(chǔ)》課不僅是一門(mén)藝術(shù)課，亦是一門(mén)有關(guān)美學(xué)教育的美育課[3]。教育部陳至立部長(zhǎng)曾在全國(guó)藝術(shù)教育工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)了美育課在全面推近素質(zhì)教育中的重要意義和作用。因此，通過(guò)課程改革與實(shí)踐探索，不斷的把審美教育和能力的培養(yǎng)滲透在各個(gè)教學(xué)內(nèi)容和環(huán)節(jié)中，使大學(xué)生在潛移默化中提高審美創(chuàng)造能力，拓展思路，從多元角度將大學(xué)生的審美素養(yǎng)培養(yǎng)延伸到各個(gè)學(xué)科中，旁征博引，啟迪誘導(dǎo)，激發(fā)當(dāng)代大學(xué)生的創(chuàng)新美感。

參考文獻(xiàn)

[1]吳麗君.《插花藝術(shù)》課程教學(xué)和實(shí)踐改革探討[J].中國(guó)園藝文摘，2012（4）：184-185

[2]江志清.漫談插花花藝作品的命名[J].中國(guó)園藝文摘，2009，9（97）：27-30

[3]黎佩霞，范燕萍.插花藝術(shù)基礎(chǔ)[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2006

作者簡(jiǎn)介：趙爽，女，博士，講師，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院。* 江蘇省高等教育教改研究項(xiàng)目資助，卓越農(nóng)林人才

教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)項(xiàng)目（2015YJ06Y）。通訊作者：房偉民