方建俠

摘 要：食品安全已經(jīng)引起人們的重視，在食品中，魚(yú)類(lèi)食品是營(yíng)養(yǎng)比較豐富也比較健康的，所以受到很多消費(fèi)者的青睞，這也就要求我們?cè)陴B(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的時(shí)候要確保環(huán)境良好、可靠的養(yǎng)殖模式，產(chǎn)品安全對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，也是今后發(fā)展的一個(gè)方向。在養(yǎng)魚(yú)模式中低碳高效池塘循環(huán)水養(yǎng)殖就是其中的一種，這種養(yǎng)殖模式可以在一個(gè)池塘放很多品種，進(jìn)行多規(guī)格的養(yǎng)殖，能有效減少水的排放。本文主要敘述低碳高效池塘循環(huán)水養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：低碳高效；循環(huán)水；養(yǎng)魚(yú)技術(shù)

傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)已經(jīng)不能滿(mǎn)足現(xiàn)在的魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，低碳高效池塘循環(huán)水這種新型的養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是有機(jī)結(jié)合了傳統(tǒng)養(yǎng)魚(yú)和流水養(yǎng)魚(yú)這兩種技術(shù)，建造養(yǎng)殖槽、安裝推水曝氣設(shè)備，從而讓靜態(tài)池塘在空氣推水設(shè)備的作用下形成一種動(dòng)態(tài)的循環(huán)流水，然后進(jìn)行“生態(tài)式圈養(yǎng)”模式的養(yǎng)魚(yú)方式。需要養(yǎng)殖的品種都高密度集中在“圈養(yǎng)”的流水狀態(tài)養(yǎng)殖槽中，依據(jù)養(yǎng)殖槽的面積進(jìn)行魚(yú)的喂養(yǎng)，同時(shí)還能將水生植物種植在其中，能起到對(duì)漂浮物、固體物有效清除的作用，真正實(shí)現(xiàn)低碳高效地養(yǎng)殖。

1 選擇池塘

在進(jìn)行低碳高效循環(huán)水養(yǎng)殖之前，要先選擇好標(biāo)準(zhǔn)池塘，通常情況下，面積在1.33到2.00hm2左右就可以，池塘的塘口要為東西向，形狀為長(zhǎng)方形，其長(zhǎng)和寬的比例要在2：1左右，池塘的水深約在2.5m左右。同時(shí)，要保證穩(wěn)定的水源，水質(zhì)要好，和漁業(yè)水質(zhì)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相符合。此外，還要有獨(dú)立的進(jìn)水和排水渠道，確保交通便利，沒(méi)有工業(yè)污染源在池塘的周邊，達(dá)到這些要求才可以進(jìn)行低碳高效循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)。

2 建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施

2.1 建設(shè)攔水壩。這種低碳循環(huán)水池塘在建設(shè)的過(guò)程中，要建設(shè)一條擋水墻在池塘的縱向中間部位，擋水墻的兩端要留一個(gè)15m寬的過(guò)水口，養(yǎng)殖槽建設(shè)在另一端。

2.2 建設(shè)養(yǎng)殖槽和外塘的布局。在一口大的池塘中可以建3個(gè)到4個(gè)養(yǎng)殖槽，其總面積大約為整個(gè)大池塘面積的2%左右。同時(shí)，養(yǎng)殖槽的墻體要和水平面控制在90°，必須穩(wěn)固墻體額底部圈梁，墻體上還要有構(gòu)造柱，而且構(gòu)造柱必須用優(yōu)質(zhì)的水泥和鋼筋等建材材料，以保證墻體有較好的穩(wěn)固性，槽底和墻體也能夠平整光滑。在流水池中，池壁頂端要留出3道溝槽，這樣能方便欄漁網(wǎng)的插放。對(duì)于流水池的建設(shè)規(guī)格，要控制在長(zhǎng)22m，寬5m，高為2m，并在流水池上游部位安裝一個(gè)氣提式的增氧推水設(shè)備，在流水池的下游建設(shè)一個(gè)魚(yú)類(lèi)排泄物的沉淀池，同時(shí)要安裝一個(gè)吸污設(shè)備，便于廢棄物的收集處理，建設(shè)示意圖詳見(jiàn)圖1。

2.3 安裝設(shè)備。第一步是安裝提水增氧推水機(jī)，這是由曝氣盤(pán)和鼓風(fēng)機(jī)等設(shè)備共同組成，也是的推水機(jī)整個(gè)設(shè)備的心臟。第二步是安裝糞便收集裝置，器組成部件主要有吸糞嘴、移動(dòng)軌道、吸污泵，還有自動(dòng)控制裝置、排污槽以及最主要的電路系統(tǒng)。第三步是安裝應(yīng)急用底層增氧裝置，其組成部分主要有輸氧管、微孔增氧管、鼓風(fēng)機(jī)這幾個(gè)部件組成，在生產(chǎn)的時(shí)候用氧氣瓶也可以替代。每個(gè)流水池兩側(cè)的地步都要安裝微孔增氧設(shè)備，相隔2m安裝一個(gè)微型孔增氧管。第四步是安裝攔魚(yú)柵，最好用不銹鋼材質(zhì)網(wǎng)片進(jìn)行安裝，網(wǎng)目的大小要根據(jù)實(shí)際的養(yǎng)殖品種來(lái)確定，流水池中最少要安裝3道攔魚(yú)柵。第五步是安裝發(fā)電機(jī)，其型號(hào)最好是三相四線(xiàn)的20kW發(fā)電機(jī)，且備用電源最好是自動(dòng)啟動(dòng)裝置。

3 養(yǎng)殖技術(shù)措施

3.1 苗種投放。投放前的準(zhǔn)備基建和設(shè)備全部完工后，全塘用生石灰按50kg/667m2消毒，魚(yú)種投放前1天要檢查各設(shè)備是否正常。投放魚(yú)種的選擇按照循環(huán)水體及該養(yǎng)殖技術(shù)特點(diǎn)選擇適合的品種，如草魚(yú)、螂魚(yú)、斑點(diǎn)又尾蛔及加州鮮等魚(yú)種要求：負(fù)體健康、體質(zhì)健狀、規(guī)格整齊、游動(dòng)活潑。適時(shí)投放及正確投放投放時(shí)間為每年3-4月，魚(yú)種下塘前，要用漂日粉或高錳酸鉀等浸洗消毒。

3.2 科學(xué)飼養(yǎng)。飼料：建議使用膨化浮性飼料且符合國(guó)家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)公害飼料。魚(yú)種下池后進(jìn)行為期7d的投餌馴化，每天定時(shí)定點(diǎn)敲聲音刺激魚(yú)攝食。馴化后，堅(jiān)持“四定”投餌法，即定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位，控制魚(yú)兒吃“八成飽”，這樣既降低成本，又利于魚(yú)的健康生長(zhǎng)。

3.3 日常管理。水質(zhì)洞節(jié)：30d一次，主要在外塘區(qū)667m2用20kg生石灰采取“十字消毒法”潑灑來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)酸堿度，殺菌消毒。遇夏季高溫，觀(guān)察池水深度下降，要及時(shí)加注新水，保證穩(wěn)定的池墉水位線(xiàn)。推水增氧：保證全天候開(kāi)啟氣提式推水增氧機(jī)，養(yǎng)殖槽要確保24h水處增氧和循環(huán)流動(dòng)狀態(tài)，流速以槽內(nèi)4-6min換水1次為宜。龔便清理：自動(dòng)糞便收集裝置對(duì)糞便和廢棄物的回收與利用，大大減少對(duì)水體的污染，每天收集2-4次糞便，每次在吃食后3h左右收集，收集糞便的同時(shí)觀(guān)察外塘的水質(zhì)，若水質(zhì)過(guò)肥或成魚(yú)規(guī)格漸大，應(yīng)縮短收集時(shí)間，增加收集次數(shù)收集的魚(yú)糞及廢棄物可作為農(nóng)作物或果蔬的有機(jī)肥。魚(yú)病防治：此養(yǎng)殖技術(shù)水環(huán)境較好，溶氧量較高，較一般養(yǎng)殖模式魚(yú)病相對(duì)減少，魚(yú)病以防為主平時(shí)做好以上3項(xiàng)日常管理，每月定期對(duì)外塘進(jìn)行消毒，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留或具有三致（致癌、致畸、致突變）的魚(yú)藥此外，還應(yīng)做好秋季魚(yú)病預(yù)防工作，使用殺蟲(chóng)藥給魚(yú)殺蟲(chóng)一次，再用消毒藥物給水體及魚(yú)體消毒一次，使冬季魚(yú)種順利過(guò)冬需注意，拉網(wǎng)起捕前要停食3d。

4 其他注意事項(xiàng)

4.1 要密切關(guān)注推水增氧系統(tǒng)的正常運(yùn)行，由于養(yǎng)殖槽內(nèi)魚(yú)類(lèi)高度密集，一旦停機(jī)缺氧，后果十分嚴(yán)重。

4.2 集污區(qū)內(nèi)不能有任何魚(yú)的活動(dòng)，否則集污能力下降。

4.3 大塘內(nèi)除投放濾食性魚(yú)類(lèi)外，不要養(yǎng)殖吃食魚(yú)類(lèi)。

結(jié)束語(yǔ)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，低碳高效池塘循環(huán)流水這種養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是真正的創(chuàng)新，也為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了發(fā)展機(jī)遇，利用這種方法養(yǎng)魚(yú)，有諸多的好處，比如：魚(yú)的產(chǎn)量高，和傳統(tǒng)池塘養(yǎng)魚(yú)方法相比，其產(chǎn)能要多3倍到4倍左右；養(yǎng)殖的周期短，出商品魚(yú)的周期就在6個(gè)月到8個(gè)月之間；捕撈方便，可以節(jié)省的工時(shí)，而且能達(dá)到100%的起捕率；管理方便，集中一個(gè)養(yǎng)殖槽就可以進(jìn)行投喂、觀(guān)察和治??；在同一池塘內(nèi)可以喂養(yǎng)多個(gè)品種的魚(yú)類(lèi)，還有諸多好處，不一一列舉?？傊玫吞几咝С靥裂h(huán)水可以真正做到全面監(jiān)控，提高養(yǎng)魚(yú)的效率，將生態(tài)效益和水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)都大大提高上來(lái)。

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