瘦子長(zhǎng)不胖的三大原因

第一，強(qiáng)大的基因?；虻降子卸鄰?qiáng)大，請(qǐng)看看自己爸媽再看看自己，你應(yīng)該就懂了吧。一個(gè)人是胖是瘦，遺傳因素占到了很大的比重。上世紀(jì)60年代，美國(guó)遺傳學(xué)家尼爾首次提出了“節(jié)儉基因”學(xué)說。在遠(yuǎn)古時(shí)期，由食物不足導(dǎo)致的死亡率遠(yuǎn)高于當(dāng)今社會(huì)。尼爾發(fā)現(xiàn)，在存活下來(lái)的人中，更多人含有能幫助食物轉(zhuǎn)化為脂肪并貯存在體內(nèi)的“節(jié)儉基因”。

如今，到了家家有肉吃的小康社會(huì)，有“節(jié)儉基因”的人類好像并不怎么受待見了，囤積的脂肪沒有了用武之地。畢竟喜歡是放肆，愛是克制啊。但是，胖哥瘦妹們看到這些可不要?dú)怵H，一些先天的因素也是可以依靠后天努力加以改變的。

第二，旺盛的代謝。基礎(chǔ)代謝是指維持人體生命所有器官所需要的最低能量消耗，也就是說，即使我們靜坐或躺著，仍然都有能量的消耗，而所消耗的能量則主要來(lái)源于體內(nèi)的脂肪。一般人基礎(chǔ)代謝率的數(shù)值與平均值差異不超過20%，也就是說基礎(chǔ)代謝率高的人和基礎(chǔ)代謝率低的人相差最多可以達(dá)到近40%，如此看來(lái)差異還是相當(dāng)可觀的。除了溫度等外界環(huán)境的影響，瘦體重是影響基礎(chǔ)代謝個(gè)體差異最主要的因素。有研究得出，一磅肌肉會(huì)燃燒體內(nèi)6卡路里的能量，而一磅脂肪只燃燒體內(nèi)2卡路里的能量，所以脂肪含量低的瘦子其基礎(chǔ)代謝反而會(huì)更加旺盛。

第三，消化不吸收。一部分偏瘦人群腸胃功能都相對(duì)較弱。日常攝入的食物主要通過由口腔、食道、胃等器官組成的消化道進(jìn)行消化，食物經(jīng)過消化后被分解為可以吸收的成分。小腸則是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，所以，如果小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不良，那么前期消化道的努力將不會(huì)得到應(yīng)有的回報(bào)。另外，這還與腸道菌群有關(guān)。腸道菌群是人體內(nèi)最復(fù)雜和種群數(shù)量最高的共生微生物生態(tài)系統(tǒng)，腸道菌群與人體胖瘦的關(guān)系是近年來(lái)肥胖癥相關(guān)研究的熱點(diǎn)之一。越來(lái)越多的證據(jù)表明腸道菌群不僅有增強(qiáng)免疫、解毒、抗衰老、制造維生素、增強(qiáng)食物吸收等功能，并且可以通過多種途徑來(lái)調(diào)節(jié)人體脂肪的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、存儲(chǔ)及代謝。腸道菌群作為人類的共生體，與人類體重及體脂含量密切相關(guān)。有研究發(fā)現(xiàn)，超重與偏瘦人群腸道菌群種類比例存在著顯著差異，這也就是為什么有些人吃得多但還是瘦的原因。

（摘自《揚(yáng)子晚報(bào)》文/顧洪）