陳 崗

四川地處中國西南,幅員遼闊,氣候溫暖,雨量充沛,獨特的盆地地形與自然生態(tài)條件,造就了川省發(fā)達的畜牧業(yè)?！度A陽國志》載:蜀地東至魚復,西至棘道,北接漢中,南至黔涪,土植五谷,牲具六畜;四川資中一帶,流傳有“持梢牧豬,種姜養(yǎng)羊,長育豚駒,糞除堂廡”的農諺。

到了民國時期,隨著中外之間、省際之間經貿關系交往的頻繁,區(qū)域外優(yōu)質的畜禽品種、先進的畜牧獸醫(yī)技術傳入四川,推動四川畜牧業(yè)的發(fā)展,引發(fā)傳統畜牧獸醫(yī)科技近代化轉型。特別是抗戰(zhàn)時期,眾多外省畜牧獸醫(yī)專家、學者和科技人員薈萃四川,從事畜牧業(yè)改良、生產、教育、科研以及疫病防治等工作,留下了大量的反映四川畜牧業(yè)及畜牧業(yè)經濟發(fā)展基本情況的文獻資料與檔案材料。梳理相關文獻資料,對于厘清民國時期四川畜牧業(yè)文獻檔案的資料類別,為學界開展相關研究具有重要的意義與作用。

民國時期四川畜牧業(yè)文獻檔案資料按其來源、性質,大致分為如下類別:

一、書 籍

現有的民國四川畜牧業(yè)書籍主要以不同時期出版的各種畜牧獸醫(yī)淺說(包括《畜牧淺說》《獸醫(yī)淺說》)和資料匯編為主。

1935年四川家畜保育所成立后,為達成廣泛宣傳四川畜牧獸醫(yī)事業(yè)的使命,特設立編輯委員會,專門負責編輯、出版各類畜牧獸醫(yī)淺說單行本,其中,《畜牧淺說》(如養(yǎng)豬淺說、種用豬的飼養(yǎng)與管理、怎樣選擇種用豬、肥用的飼喂和管理法、養(yǎng)羊淺說)出版七種,獸醫(yī)淺說(如畜舍衛(wèi)生、防除瘟病的方法、預防牛瘟“爛腸瘟”的方法、預防豬瘟“豬霍亂”的方法、預防豬瘟“豬肺疫”的方法、預防雞瘟“雞霍亂”的方法、預防牛口蹄疫須知)出版七種。其后,四川農業(yè)改進所、中央畜牧實驗所、農產促進委員會等在川的畜牧獸醫(yī)機構也先后出版了各類《畜牧獸醫(yī)淺說》。

這些淺說用通俗易懂的直白語言,借助五字經的形式,向農民介紹有關畜牧獸醫(yī)知識,指導農戶開展家畜飼養(yǎng)、疫病防治。如《防除瘟病的方法》淺說中講到:

四川農友們,聽我說原因,你養(yǎng)豬牛羊,頂怕要發(fā)瘟,牛若發(fā)瘟癥,一死死一群,羊若發(fā)瘟癥,一死死一平,豬若發(fā)瘟癥,死得無一根。防瘟的方法,也可分幾層,第一要清潔,日常中衛(wèi)生,畜舍常洗凈,尿糞須除勤,不但見不到,硬要臭不聞,日光要充足,空氣要流通,講到第二層,每年發(fā)瘟期,月前先打針,打針用什么,血清與菌苗,血清防一月,菌苗一年零;還有第三層,遇到發(fā)瘟癥,格外要小心,人家發(fā)瘟癥,你家莫去人,預防石灰粉,用水攪均勻,能用各藥品,防瘟更見靈。

20世紀30年代,抗戰(zhàn)軍興,四川成為民族復興基地,隨著東南沿海地區(qū)的淪陷,為解決抗戰(zhàn)軍備所需,全國畜牧界人士內遷四川,以求推進四川畜牧獸醫(yī)技術的發(fā)展和培育畜禽新品種。為達到此目的,在對四川畜牧及其相關產業(yè)進行普查的基礎上,學者張肖梅編著《四川經濟參考資料》(上海:中國國民經濟研究所,1939),該書用大量的篇幅介紹四川各地的畜牧業(yè),并對川省各類畜產品產量及外銷情況予以一定的介紹,如該書對川省鴨毛如是記載:“川省鴨毛產區(qū)區(qū)域頗廣,尤以巴縣白市驛、江北之三桐橋兩地出產最豐,銷場以法國最旺,美國次之,全年出口萬擔之譜,但內中多摻有雞毛,大約每擔鴨毛,常摻有六斤雞毛”。[1]

此外,潘鴻聲編著的《四川畜產》(成都:四川省農業(yè)改進所編印,1947)、約翰遜等著的《中國之畜牧》(上海:中華書局,1948)、重慶中國銀行編的《四川省之山貨》(重慶:重慶中國銀行經濟研究處印,1934)、顧謙吉著的《中國的畜牧》(上海:商務印書館,1939)、許振英著的《中國的畜牧》(上海:永祥印書館印,1950)等書籍先后出版發(fā)行。這些出版書籍對各地畜牧業(yè),尤其是四川畜牧業(yè)從地理環(huán)境、畜牧現狀、畜牧改良以及畜產品經濟價值等問題進行了考量。

新中國成立后,為進一步挖掘四川民國畜牧文獻資源,發(fā)揮其重要歷史借鑒、服務現實的作用,四川省畜牧獸醫(yī)學會、四川大學、西南農業(yè)大學,以及各地地方史編撰委員會等部門,開始對散軼于報刊、雜志、文史資料、地方志、檔案等各類文獻的畜牧獸醫(yī)資料進行了收集發(fā)掘、整理研究,先后公開編輯出版了《四川省畜牧獸醫(yī)資料集》(成都:四川省畜牧局,1990)、《四川畜牧獸醫(yī)發(fā)展簡史》(成都:四川科學技術出版社,1989)、《四川省畜牧獸醫(yī)研究所志》(成都:成都科技大學出版社,1992)、《四川省志·農業(yè)志·畜牧》(成都:四川辭書出版社,1996)、《四川省畜牧志》(成都:四川科學技術出版社,1998)等編著,對于還原川省民國畜牧業(yè)發(fā)展的歷史樣態(tài)具有重要的價值。

此外,中國畜牧獸醫(yī)學會編的《中國近代畜牧獸醫(yī)史料集》(北京:農業(yè)出版社,1992)、張仲葛主編的《中國畜牧史料集》(北京:科學出版社,1986)、李群撰著的《中國近代畜牧業(yè)民展研究》(北京:中國農業(yè)科學技術出版社,2004)等書籍,匯集了相當數量的民國時期四川畜牧獸醫(yī)事業(yè)文獻資料。

二、期 刊

民國時期是四川復興農村經濟的重要時期,農業(yè)問題、畜牧業(yè)問題是社會各界關注的焦點與熱點,一些相關機構紛紛對此建言獻策,使得這一時期與農業(yè)、畜牧業(yè)相關的刊物較多。

就當時有關四川畜牧獸醫(yī)方面的期刊而言,除四川家畜保育所創(chuàng)辦的《畜牧獸醫(yī)月刊》、四川農業(yè)改進所編印的《川農所簡報》外,民國時期專以四川畜牧獸醫(yī)為主的專業(yè)期刊較少。

《四川畜牧獸醫(yī)月刊》共發(fā)行了5期,每期內容由論著、調查、計劃、報告、業(yè)談、專載、農情通訊等板塊構成,每一板塊匯聚3－7篇畜牧獸醫(yī)文章、業(yè)務總結或調查報告,后該刊合于綜合期刊《建設周訊》,川省各地畜牧獸醫(yī)實施概況以及圍繞畜牧獸醫(yī)開展的相關工作成為該刊的重要內容。

例如1937年3月出刊的第1卷第4期《建設周訊》,就其內容而言,完全可稱為四川家畜保育所特輯,其刊載的35篇文章詳實記載了家畜保育所在各地開展畜牧獸醫(yī)工作的情況。

《川農所簡報》則將農業(yè)改進所各組、場、會、區(qū)工作報告,摘取大要,編印簡冊,每月出版一次,該雜志1938年創(chuàng)刊,截止到1947年,共出版75期,記載了川省各地畜牧獸醫(yī)工作概況。在《川農所簡報》所涉及的畜牧獸醫(yī)工作中,內容多以報道各地的畜牧改良、獸疫及獸疫的防治為主,如1946年出刊的《川農所簡報》第7卷記載“本年在全川各縣實施的豬牛瘟防治,計預防牛1314頭,豬1567頭,治療病牛1234頭,犬貓1152只,健康檢查計牛536頭,豬296頭,并訓練南江、銅梁、樂至等縣防疫員5人”[2],類似內容幾乎每期都有相關記載與報道。

由于畜牧業(yè)是農業(yè)的組成部分,畜產品貿易是經貿活動的重要內容,因此大量的畜牧獸醫(yī)資料以及畜牧業(yè)信息大量存載于當時的農業(yè)期刊以及經貿、建設期刊之中。這類刊物主要有:《建設周訊》《四川月報》《農業(yè)推廣通訊》《農聲》《西南實業(yè)通訊》《四川省立農學院院刊》《四川農業(yè)月刊》《農業(yè)叢刊》《經濟匯報》《四川經濟季刊》《貿易月刊》等。這些刊物的出版周期時間各異,有周刊、半月刊、月刊、雙月刊以及季刊等;出版機構或辦刊單位多元,有政府機構、科研單位、高等院校、行業(yè)學會、專業(yè)雜志社等。

以上刊物中關于四川畜牧業(yè)的探討,針對性強,反映情況具體細致,具有較強的時效性,是研究民國時期畜牧業(yè)不可缺少的重要資料。

三、報 紙

民國時期,除實業(yè)部中央農業(yè)改進所編撰的《農報》外,各地較少以農業(yè)或者畜牧業(yè)命名的報刊。但由于畜牧業(yè)與民眾的生活息息相關,因此,畜牧業(yè)生產、畜牧獸醫(yī)科技、畜牧教育、畜產品貿易等內容時常見諸于各地報刊之中。

在四川報界中,影響最大的當屬成都的《新新新聞》日報和重慶的《新蜀報》,由于其刊載的內容貼近民眾生活,及時報道當時社會關注的熱點問題,讀者眾多,發(fā)行量大。

由于農業(yè)、畜牧業(yè)為當時輿論宣傳、關注的重點,相關的畜牧業(yè)知訊自然成為其刊載的內容。特別是《新新新聞》開辟的家畜保育專欄,專題介紹川省畜牧獸醫(yī)事業(yè)。該專欄始于1937年3月24,結束于1937年10月7日,出刊29期,每期刊載3—6篇文章,共刊畜牧業(yè)相關文章127篇。

《工商導報》《商務日報》《新華日報》等偏重于經貿內容的報刊也在其欄目中刊載了大量的有關畜牧獸醫(yī)、畜產品開發(fā)、對外貿易等方面的文章或專題報道,如章友江的《重要外銷動物產品之產制推銷政策》(《商務日報》,1945年11月16日),劉洪的《豬鬃刷子——美貨打不倒的民族工業(yè)》(《工商導報》,1946年8月30日),陸萍的《牙刷業(yè)和牙刷工業(yè)》(《新華日報》,1937年3月12日)。

此外,川省各地的一些綜合報紙也較為關注農業(yè)、畜牧業(yè)等影響國計民生的問題。如1938年5月9日《內江日報》專題刊載內江西門大洲霸舉行的四川首屆養(yǎng)豬比賽會。“比賽當日,大洲霸賽場盛況空前,1035頭豬只,按照公豬、成年種用母豬、未成年種用母豬、架子豬、肥豬參加比賽,人們扶老攜幼,冒著蒙蒙細雨,前來觀看比賽,參觀者達萬人,各機關團體俱贈送獎品”。[3]

養(yǎng)豬比賽會的舉行,彰顯了政府對養(yǎng)豬事業(yè)的重視,激勵農民養(yǎng)殖優(yōu)良豬種的熱情。另一方面,這次養(yǎng)豬比賽也暴露了川省優(yōu)質公豬的缺乏。改良公豬的飼養(yǎng)與使用,改變對養(yǎng)公豬者的歧視,是關系到四川養(yǎng)豬發(fā)展,優(yōu)化種畜繁殖的關鍵。

四、檔案和調查資料

民國時期,畜牧獸醫(yī)科技漸成時尚,在復興農村運動席卷全國的背景下,川省從事畜牧獸醫(yī)科技工作的機構日益增多,除開辦較早的中國西部科學院農林研究所(1930年)、四川中心農業(yè)試驗場(1932年)、廣安集中牧畜試驗場(1932年)、四川平教會江津實驗區(qū)農場(1933年)、私立重慶牛奶場(1931年)、私立王森農場(1934年)、四川家畜保育所(1935年)、四川省農業(yè)改進所畜牧獸醫(yī)組(1938年)、西康省太寧牧場(1939年)、西康省農業(yè)改進所畜牧獸醫(yī)組(1939年)等畜牧試驗機構外,還有大量的從事畜產品收購、加工、出口的貿易公司以及成渝兩地的商會,當時,“四川畜產貿易公司”“和源貿易公司”“寶豐貿易公司”“富華貿易公司”都是當時全川,乃至全國規(guī)模最大的畜產品開發(fā)、出口貿易公司。

抗戰(zhàn)爆發(fā)后,一些外省的畜牧機構,如中央畜牧實驗所、農產促進委員會、農林部獸疫防治處、川康鹽區(qū)獸疫防治所、川黔湘鄂邊第一、第二獸疫防治站、銘賢學院畜牧系等機構先后遷往四川,從事畜牧改良、獸疫防治工作。

這些機構在川工作期間,留存了大量的業(yè)務檔案,內容涉及:(1)組織機構與行政類資料 ;(2)畜牧業(yè)生產與經營類資料;(3)畜牧改良與管理類資料;(4)畜產品開發(fā)與貿易類資料;(5)疫政與疫病防治類資料;(6)教育與宣傳類資料等。

這些檔案資料數量龐大,記載內容詳實、具體,甚至一些內容過去從未披露,可以成為現有一些研究的新材料,如“四川畜產貿易公司”檔案中,有大量的合同檔案,合同主體涉及財政部、國民政府貿易委員會、富華公司、富興公司以及一些外國公司。研究這些合同檔案,可以了解相關企業(yè)加工、營運、出口等概況,也可了解國民政府統制貿易政策以及政策變化走向。

如“四川畜產貿易公司”檔案記載:1938年4月,國民政府貿易委員會曾與四川畜產貿易公司訂立合約,委托四川畜產貿易公司代為收購畜產品,以供出口換取槍炮等戰(zhàn)略物資。這個合約由貿易委員會主任委員盧作孚與四川畜產公司總經理古耕虞簽署,共涉及到預支貨款、訂貨價格、交貨地點、商標使用、稅收收取、結匯辦法、貨物損失等方面的14項條款。

“合同規(guī)定畜產公司于收到畜產品時,可憑電報、信函向貿易委員會申請預支80%的貨價以資周轉,余數則于貨經整理交清時結算;畜產公司于各地代為收購的貨物如因兵災或因人力不可抵抗之災禍受損時,損失由貿易委員會全額承擔;若貿易委員會要借用“虎牌”商標出口,須付給畜產公司2%的商標使用費?！盵4]從此合約內容看,該合約體現了國民政府實施戰(zhàn)時貿易統制的雛形。同時,在易貨償債的背景下,貿易委員會對四川畜產公司予以了眾多的優(yōu)惠,貿易委員會推廣外銷、促進生產,實現以貨易貨的目標不遺余力。

期間,川省各畜牧獸醫(yī)機構的工作人員,以及戰(zhàn)時來川的畜牧獸醫(yī)教授、專家及科研人員,為全面系統了解四川各地的畜牧業(yè)狀況狀況,獲取相關的資源和生產經驗,用大量的時間與精力開展實地調研,并在此基礎上完成大量調研報告。

農改所研究員袁友仁,深入四川川南各縣,對豬鬃、牛皮等畜產品的生產、運輸、貿易等狀況,進行了較為詳細的調查,所寫的《榮昌豬概況調查》《隆昌豬概況調查》《內江豬概況調查》《自貢耕牛概況調查》等一系列調查報告,可謂當時最具體的實證研究。

學者任承統、李治鵬、趙海泉、李明揚,對西康地區(qū)畜牧業(yè)進行了調查,分別撰寫了《四川西南邊區(qū)雷、馬、屏、峨、昭五縣畜牧調查報告》《西康泰寧實驗區(qū)之家畜調查》《西康之畜牧獸醫(yī)事業(yè)》《四川寧屬農牧調查報告》等調研報告,對當地的畜牧品種進行了詳實的介紹。如寧屬綿羊,“體格極小,體格最大者不過50斤。毛色白者較多,但在昭覺附近,及西昌以西,黑色者仍多”[5]、“白色綿羊,少有屠殺供食用,每多老死,最大體型之綿羊,一年之剪毛量僅3斤許,小者少至半斤”[6]、“綿羊之剪毛時期,皆在6、7兩月,每年之產毛量,與羊之年齡有關”。[7]

此外,胡邦惠、焦龍華、汪國興、梁國政、焦龍華等學者或畜牧專家撰寫的《120天的江巴實驗區(qū)》《成華兩縣畜牧獸醫(yī)調查報告書》《四川山羊之研究》《雅安豬毛產銷狀況》《南充豬毛洗房業(yè)》《合川外銷產品貿易概況》《重慶市豬鬃運銷概況》《宜賓養(yǎng)豬業(yè)概況》《萬縣重要山貨貿易》《樂山豬毛貿易調查》等調研報告,對四川農區(qū)各縣的畜產品開發(fā)狀況及貿易環(huán)節(jié)進行了詳細的個案描述。

蕭錚主編《民國二十年代大陸土地問題資料》中,收錄的王國棟《巴縣農村經濟》調查報告,該報告發(fā)現:川東為川省養(yǎng)豬最盛的區(qū)域,農家養(yǎng)豬意不在肉食,意在集肥及副業(yè)的補貼。養(yǎng)簍豬一頭,每距半歲例當產豚,一胎之產多至十余頭,彌月壯健,籠之入市,值約百金。

畜牧專家許振英以嚴謹的治學態(tài)度,在多年考察及育種實驗的基礎上撰寫了《川鬃產銷與鬃質調查》《一年來對于四川養(yǎng)豬業(yè)之研究報告》等報告,對川省豬只的品質進行了優(yōu)劣的評述,肯定了四川榮隆白豬、內江黑豬是川省優(yōu)質地方品種,同時認為榮昌白鬃和內江黑鬃應作為四川優(yōu)質出口豬鬃予以推廣,以增強四川豬鬃在國際市場的競爭力。

五、文史資料、地方志

文史資料是當事人歷史的記憶,能較為客觀、詳細、全面再現歷史的樣態(tài),為后人了解時人所從事的工作。

綜觀《四川文史資料選輯》《重慶工商史料》《重慶南岸文史資料》《南充文史資料》《江津文史資料》《榮昌文史資料》等四川省各地編撰出版的文史資料,不難發(fā)現,其內容很多涉及了民國時期川省畜牧業(yè)及畜牧貿易,以及當時一些畜牧獸醫(yī)工作者的業(yè)務工作回顧。

如《四川文史資料選輯》(第9、11、12輯)(成都:四川人民出版社,1981年)分別記載了李孝同翻譯的重慶設立海關以來的三個海關十年報告,時間跨度從1892年到1921年。這三個海關十年報告,較為詳實記載了川省不同時期畜產品貿易,以及畜產品流向的國別。同時,也記錄了洋行在重慶設廠,制定羊毛、牛皮、豬鬃等畜產品出口等級與標準,“光緒16年(1890)立德樂入川創(chuàng)辦畜產品工廠,一改過去畜產品雜亂骯臟,氣味惡劣的弊端,所制貨品標準、等級劃一,行銷倫敦、紐約,博得善價,重慶鬃漸成為國際市場馳名商標”。[8]

而一些地方編撰的文史資料,甚至還記載了一些本地商人經營畜產品致富:

商販鐘樹泉等人在營山縣城磨子街集股開辦豬鬃洗房,不定期雇傭男女工人20余人,派人前往通江、南江、巴中、儀隴、平昌等地收購生鬃,每年洗制熟鬃180擔,運銷重慶。若以當時1擔豬鬃值67石大米計算,辦廠洗制熟鬃的收入遠較種植糧食為高。是故鐘樹泉幾年經營,先后在濟川、南溪置田產380多挑,在營山磨子街新修瓦房一座,同時在南充也買有街房。[9]

一戰(zhàn)期間,重慶販運商秦有成、劉海山二人,見外埠客商經營豬腸出口德國,能獲大利,于是二人分別籌資經營此業(yè)。以百斤20余兩白銀的價格在川南鄉(xiāng)、鎮(zhèn)收購生豬腸,運至廣東銷售。數年后,各獲利達數萬元,一時震動全業(yè)。[10]

地方志書是記載某一地區(qū)自然、經濟和社會各方面歷史和現狀的綜合性著作。它既是全面了解地方社會的重要依據,又是深入考察地方商業(yè)性農業(yè)、畜牧業(yè)發(fā)展的有力材料。

我們以豬鬃為例來予以說明。重慶開埠后,外國資本大規(guī)模輸入四川,在農畜產品商品化的浪潮下,豬鬃因其重要的使用價值,成為商品化程度最高的商品之一。在此背景下,有關“豬鬃”的信息,在各地民國方志中有所反映,成為方志物產或實業(yè)中的內容。城口,“輸出的山貨極多,輸出者以山羊毛為大宗,豬鬃、牛皮次之”。[11]云陽,“山貨者,羊皮、蓓子為大宗,豬毛、茶葉、漆次之”。[12]合江,“自重慶開埠,洋行設點收購,豬腸、羊皮、牛革、豬鬃……之屬盛銷海外”。[13]

當時,豬鬃、豬腸等畜產品所以能夠進入國內外市場,成為出口商品,在于其使用價值已為市場認可,《江津方志》有如下記載:

豬毛此物為西洋各國洗刷房屋之要品,又為一部分毛織物之重要原料,而在蜀地除農人用以肥田外,洵屬遺棄之物。嗣經試辦至粵,頗獲利,由此設莊采辦者爭先恐后。

民國《儀隴縣志》載:豕近考其肉富滋養(yǎng)分,遂亦啖之,繁殖甚速,肉可供食,毛可出售,骨可作肥料。

至于銷往海外的豬鬃的種類,民國《梁平縣志》記載:特產豬鬃生毛有黑、白之分,白色者值尤昂貴;民國《大足縣志》則記載:本縣出產黑白豬毛,豬毛每斤200余文,為中國出口貨物之一。

而黑白豬鬃的價格比較中,白鬃價格遠高于黑鬃價格,民國《富順縣志》載:本地豬毛莊分六等,原莊22兩,提莊35兩,飛尾70兩,白者加半;宜賓甚至發(fā)生了“一個白豬身上的鬃毛售出可換回一條豬”之事。

這一時期,人們對豬鬃的價值及何地豬鬃品質優(yōu)劣的情況,亦有了大致的認識,就價值而言,通江縣,“鬃毛色澤光亮,根條均勻,柔軟而負彈性,有‘黑色金子’之稱”[14];云陽縣,則有“川豬遍天下,豬鬃數云陽”的贊譽。

至于如何收購豬鬃,民國《豐都縣志》記載,外商先以銀交土販預訂,價格每擔約值銀189兩不等,毛販偏向各場收買。

據統計,當時四川每個縣都有2－5個數量不等的買賣豬鬃的場市,每個場市都有收購豬毛小販,人數因季節(jié)而異,春冬兩季最多,每逢場期,農民、屠夫必攜鬃至最近的場市出售,其價格隨地點和季節(jié)的不同而有所變動,每斤大約在制錢1000—2000文之間。

豬鬃沾潮,極易霉爛,故包裝多用竹簍、蔑包、包籮等透氣較好的器皿,樂山、雅安多用竹簍;榮昌、隆昌、合川、內江一帶則多用蔑包。[15]

同時,隨著貿易的擴大,某些縣份,豬鬃已成為輸出大宗:

瀘縣,“本縣除農產物及豬毛羊毛外無大宗輸出,年出口豬鬃1000擔,白毛700擔,擔值500元,黑毛300擔,擔值90元,總價值37萬元”。[16]

川南內江縣,每年約有豬只十萬頭,所產豬鬃90%為黑色,其屬下的城關鎮(zhèn)、茂市鄉(xiāng)、高梁鎮(zhèn)、棉木鄉(xiāng)、便民場、觀音場等6個產地市場,年產豬鬃12000斤。

榮昌縣安富場也以盛產白鬃而著稱,年屠豬約5050頭,產鬃2000斤,價值1萬元,每到冬天的時候,該鎮(zhèn)就出現20多個豬毛販子四處搶購。

以上有關豬鬃的記載,在四川民國方志中俯拾皆是,舉不勝枚。一定程度上說明了,豬鬃在四川各地開始得到較為廣泛的開發(fā),已成為各地農家重要的副業(yè)產品,其商品屬性開始為各地川民所了解。

總之,上述對民國畜牧業(yè)資料來源、出處的大致分類,是深化與拓展民國畜牧獸醫(yī)史研究不可缺少的重要環(huán)節(jié),對于全面、系統了解四川畜牧業(yè)發(fā)展,吸取歷史的借鑒具有重要的意義。

[1]張肖梅．四川經濟參考資料[M]．上海:中國國民經濟研究所,1939:234．

[2]葉仰山．本所畜牧場歷年工作之摘要——四川之獸語[J]．川農所簡報,1946(7):13．

[3]保育所舉行家畜比賽[N]．內江日報,1938－05－09(02)．

[4]四川省家畜保育所成華實驗區(qū)工作計劃綱要[Z]//四川家畜保育所檔案．全宗:151;目錄:1;卷號:191,四川省檔案館．

[5]任承統．四川西南邊區(qū)雷、馬、屏、峨、昭五縣畜牧調查報告[J]．建設周訊,1937(3):23．

[6]李志鵬．西康泰寧實驗區(qū)之家畜調查[J]．建設周訊,1938(5):121．

[7]趙海泉．西康之畜牧獸醫(yī)事業(yè)[J]．畜牧獸醫(yī)月刊,1942(3):76．

[8]李孝同．重慶海關十年報告(1894－1904)[Z]//四川文史資料選輯:第9輯．成都:四川人民出版社,1981:123．

[9]吳孟秋．鐘樹泉的山貨業(yè)[G]//南充市文史資料:第1輯．南充市文史資料編纂委員會,1984:234．

[10]楊燦雪．在洋行壟斷下的山貨業(yè)[G]//重慶工商資料:第1輯．重慶:重慶出版社,1982:25．

[11]民國南江縣志:第2編[M]//中國地方志集成:四川府縣志輯:62．成都:巴蜀書社,1992:26．

[12]云陽縣志編纂委員會．云陽縣志[M]．成都:四川人民出版社,1999:256．

[13]劉疇九．民國合江縣志:卷4[Z]．1929:123．

[14]民國通江縣志:卷3[M]//中國地方志集成:四川府縣志輯．成都:巴蜀書社,1992:152．

[15]民國豐都縣志:卷9[M]//中國地方志集成:四川府縣志輯．成都:巴蜀書社,1992:194．

[16]民國瀘縣志:卷10[M]//中國地方志集成:四川府縣志輯．成都:巴蜀書社,1992:86．