水谷勇氣 (水穀勇気),現(xiàn)居日本大阪。本科畢業(yè)于日本關西外國語大學,曾在北京北方工業(yè)大學學習,后于北京語言大學獲得碩士學位??鬃訉W院獎學金獲得者。
許多中國人對日本人習以為常的“溫泉文化”既懷有好奇之心,又有著羞澀之感。特別是中國改革開放之初那些年,到過日本的中國朋友回國后總會對在日本溫泉場所的經(jīng)歷進行繪聲繪色地描述和評論,有的描述設施、溫泉質量和場景,有的描繪服務。但不管什么樣的描述,都表示了對日本溫泉文化的體驗和認識,表達了他們心目中的日本溫泉“形象”。比如,有一次,我就聽過一個中國朋友講他們代表團離開溫泉場所時的情境。他是這樣描述的:
當我們訪問團一行離開溫泉館的時候,這個家庭溫泉館的所有人員均身著和服、鞠躬90度到館門口送客……客人上車已走很遠,大家均已看不到溫泉館人員的身影,我出于好奇拿出隨身攜帶的望遠鏡從客車的后窗透過玻璃往溫泉館方向望了一下,我驚奇地發(fā)現(xiàn):這個家庭溫泉館的所有人員仍然保持著開始時送客的姿勢,直到整個溫泉館消失在望遠鏡外。
溫泉館的這一幕可能給這位中國朋友留下了深刻的印象。然而,對于本土的日本人來說,溫泉文化另有解讀。
一
日本是個擁有許多火山的島國,曾經(jīng)發(fā)生過多次火山災害,但正是這帶來災害的火山,同時獻給了日本非常貴重的禮物——溫泉。從地下涌出來的泉水受到熔巖等發(fā)出的地熱的影響而形成溫泉。日本是世界上出名的“溫泉之國”,幾乎日本的每個都道府縣都有溫泉。
自古以來,日本人就很重視洗澡,其原因與日本的自然條件有關。日本地處亞洲大陸東部、太平洋的西部,又位于亞熱帶與亞寒帶之間,受到復雜的地形和海洋的暖流、寒流等影響,各地氣溫和氣候差異相對較大。因此,日本人靠沐浴來降溫或暖身。
其次,日本的澡堂已經(jīng)被人們當作是一個與健康、娛樂、社交、休閑等有關系的文化設施,這當是日本獨特的文化。早在奈良時代,日本人就已經(jīng)開始利用溫泉了,當時泡溫泉的主要目的是治病,在《出云國風土記》中,就有對溫泉做過如下的描述:“一濯則ち形容端正、両浴則ち萬病悉除?!边@個記載的意思是一濯則形容端正,二浴則百病悉除。各地的病人都來泡溫泉治病。當時日本人知道溫泉有治病的功能,就意味著已經(jīng)對溫泉有很詳細的了解。到了醫(yī)學發(fā)達的今天,溫泉的醫(yī)療效應熱潮逐漸被淡化,可是仍然有很多人把泡溫泉看作一種治病方式。
鐮倉時代,溫泉開始作為娛樂場所出現(xiàn)在世人面前,這時期出現(xiàn)的“湯女”,到現(xiàn)在一直是日本溫泉的特色之一?!皽敝傅氖菍iT在澡堂里幫助浴客撓背除垢的女子,現(xiàn)在稱為“垢すり(撓除身體上的污垢)”?,F(xiàn)在從事這項工作的人,也是以女性為主。
二
“溫泉”的直接字面意思是“受地熱而被加熱的泉水”。中國也有溫泉。中國溫泉文化源遠流長,秦始皇時代的資料中已有利用溫泉的記載,當時的溫泉有“驪山湯”之稱。唐朝是溫泉文化的鼎盛時期,從唐太宗李世民到唐玄宗李隆基,每一位皇帝都愛溫泉,當時中國貴族與日本一樣,把泡溫泉當作養(yǎng)身取樂的方式。當時中國的溫泉是被皇帝、貴族等利用的。
另外,古代中國非常重視沐浴,把沐浴看作一種宗教儀式。比如,祭祀之前,必須先清洗身體,才能與天神交接。從殷商到西周,沐浴已經(jīng)形成了一種禮儀,有了許多制度與禁忌。當時嚴格禁止的是男女同浴,漢靈帝與裸女一同洗澡就為歷史所詬病??鬃右卜浅V匾曘逶?,把它作為修身的一種方式。
古代日本也一樣,初始溫泉主要為貴族和僧侶休閑和治療利用。安土桃山時代,溫泉已經(jīng)很廣泛地被利用于治療負傷的武士們。到現(xiàn)在,日本溫泉文化已經(jīng)被全世界的人們認知了。以前沐浴在日本也與中國一樣有宗教上的意義:清凈、對神的感謝等,也有衛(wèi)生保健的功能:清潔、活血化瘀、治療傷??;更是一種娛樂,也是人與人之間溝通交流的一種方式。
在日本,溫泉不僅是洗澡的地方,更是人與人結成友好關系的地方。日本有一句話:“裸の付き合い(裸體交際)”。在公共澡堂里,浴客們可以一邊洗澡一邊聊天。日本人認為,只有在一起洗澡,才能表達出來內心的誠意。洗澡意味著去掉一切的包裝和掩飾,把自己心里的東西都給別人露出來,這是日本獨特的交際方式。這里隱著兩層含義:我沒有對你隱藏任何東西;我們是平等的。日本人在溫泉旅館等地方穿的浴衣,也是這種思維的表現(xiàn)。穿浴衣時,下面什么都不穿。日本人把浴衣也看作一種“裸體”的形式,穿浴衣與別人見面跟泡溫泉一樣,人們之間都是平等的。
對日本人來說,溫泉是個很特別的地方,除了洗澡、娛樂,還能人際交往。交往中,人們的地位或職業(yè)沒有等級劃分。世界各地的人們對日本的溫泉產(chǎn)生了濃厚的興趣和好奇心,日本的沐浴文化衍生出了日本特性很強的“溫泉文化”。
三
其實,“湯”字也是與溫泉有著密切的關系的漢字,其字形在中日兩國的表現(xiàn)稍微不同,中國把“湯”字簡化成“湯”,日本還繼續(xù)用“湯”字,“湯”字本義為“熱水”,有引申為“溫泉”“食物熬煮所得的汁液”等。現(xiàn)在,中國的“湯”字指的是一種菜肴,比如紫菜湯、疙瘩湯等。日語中的“湯”的中文翻譯是“開水”或“熱水”。除了“開水、熱水”的意義以外,“湯”與沐浴或溫泉有著更密切的關系,有許多由“湯”組成的詞匯,比如:
1.湯の町/溫泉之鄉(xiāng)
2.湯を使う/洗澡
3.湯加減/洗澡水的溫度
4.湯船/浴盆
5.銭湯/公共澡堂
日語中的“湯”字的內涵與中文的“湯”字已經(jīng)有所不同了,人們在日本錢湯或溫泉等地方就能看到“男湯”和“女湯”的字,這里的“湯”字指的就是溫泉、澡堂或能沐浴的地方。最??匆姟皽弊值牡攸c也是與“溫泉”有關的,日本的“湯”字與“溫泉”是有著必然的聯(lián)系,不能分開。
“溫泉”和“湯(湯)”這些詞都是在古代從中國傳入到日本,發(fā)展到現(xiàn)在,蘊含著日本特性。到了近代,中國掀起了日本留學風潮,許多中國人都去日本留學,他們把許多在日本發(fā)展的詞匯或文化因素又都帶回了中國,“溫泉”和“湯(湯)”字的內涵也是其中之一。
與日本不同之處是,中國的泡溫泉是一種“spa(礦泉浴)”,是養(yǎng)生方式,并非如同日本那樣可以進行“裸體交際”?!皽厝幕痹谌毡靖鼮轷r明,已經(jīng)是日本獨特的水文化之一了。