黃霞

摘 要：馬鈴薯作為全球第4大重要的糧食作物，在我國也被廣泛的種植。實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，無論是對(duì)我國農(nóng)業(yè)還是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有著重要的作用。而馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化離不開馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，筆者將針對(duì)馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333133

1 關(guān)于馬鈴薯

1.1 馬鈴薯的品種及特點(diǎn)

在我國馬鈴薯又被稱為土豆或者洋芋。馬鈴薯是一種茄科多年生草本植物，日常生活中人們食用的其實(shí)是馬鈴薯的塊莖部分。馬鈴薯的原產(chǎn)地是在南美洲，隨著時(shí)代的變遷，我國已經(jīng)成為全球馬鈴薯總產(chǎn)量最多的國家。馬鈴薯作為一種食物，含有大量的淀粉，在加工之后可以制作成土豆粉、面包和饅頭等食物，能夠?yàn)槿梭w提供大量的能量。馬鈴薯還富含多種氨基酸、維生素和無機(jī)鹽，擁有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于人體來說十分有益。在馬鈴薯的培育上，因?yàn)榈乩須夂虻脑?，各地的栽培技術(shù)都有所不同，但是目前主要采用的栽培方法依然是通過馬鈴薯與親緣間的雜交或者無性繁殖來進(jìn)行栽培。而與親緣間的雜交，也就使得當(dāng)前的馬鈴薯有了不同的品種。而不同品種的馬鈴薯，其成熟期、休眠期，包括馬鈴薯的形狀和顏色都會(huì)有所差異。當(dāng)前從顏色來分已經(jīng)有了紫色、紅色、黑色、黃色和七彩馬鈴薯。這些彩色馬鈴薯除了日常的食用以外，還可以作為特色食品進(jìn)行開發(fā)。

1.2 影響馬鈴薯生長(zhǎng)的因素

雖然馬鈴薯對(duì)于不良環(huán)境有著很強(qiáng)的適應(yīng)力，但是要想進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培，那么對(duì)于馬鈴薯的生長(zhǎng)環(huán)境也是有著嚴(yán)格要求的。一般情況下，工作人員在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培馬鈴薯時(shí)都是采用無性繁殖的方式，以此來保障馬鈴薯品種的純正性。馬鈴薯在生長(zhǎng)的過程中需要經(jīng)歷休眠期、發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期和結(jié)薯期這幾個(gè)階段。要想保障馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，就必須要對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)的各個(gè)階段進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控。

2 馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 土壤準(zhǔn)備

對(duì)于馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培來說，前期完善的土壤準(zhǔn)備工作，是保障馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的必要條件。在進(jìn)行馬鈴薯播種之前，工作人員一定要對(duì)種植馬鈴薯的土壤進(jìn)行翻耕，避免土壤出現(xiàn)板結(jié)的情況，使馬鈴薯在一個(gè)更加透氣、含氧量更高的土壤環(huán)境中生長(zhǎng)。在進(jìn)行土壤的翻耕時(shí)，還需要清理土壤上的雜草和雜物，讓馬鈴薯更好的生長(zhǎng)。翻耕土壤之后，由于土壤的肥沃程度也對(duì)馬鈴薯的栽培有著極大的影響，因此在進(jìn)行播種之前，工作人員還需要對(duì)播種馬鈴薯的土壤進(jìn)行測(cè)試，檢查其中的營(yíng)養(yǎng)成分以及殘留的有害物質(zhì)，從而進(jìn)行有針對(duì)性的處理。

2.2 田間管理工作

馬鈴薯的田間管理工作指的是馬鈴薯在播種之后的除草、灌溉、除蟲以及施肥等一系列的工作。在播種前，進(jìn)行了土壤的翻耕，不可避免的會(huì)有新的雜草生長(zhǎng)。要想保障馬鈴薯的生長(zhǎng)，必須及時(shí)清理土地上的雜草。對(duì)于馬鈴薯病蟲害的防治，考慮到馬鈴薯在結(jié)薯期是病蟲害發(fā)生的高峰期，因此對(duì)于處于這個(gè)階段的馬鈴薯一定要進(jìn)行嚴(yán)格的病蟲害防治。

3 馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)發(fā)展過程中遇到的問題

3.1 技術(shù)的掌握

雖然當(dāng)前我國已經(jīng)研究和改良了各種馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，但是在實(shí)際的應(yīng)用和推廣過程中效果并不理想。在新品種的推廣期間，由于大部分農(nóng)戶對(duì)于新品種沒有深入的了解，從心態(tài)上無法接受馬鈴薯的新品種種植。對(duì)于新品種的不了解，也讓農(nóng)戶在進(jìn)行種植時(shí)，無法根據(jù)品種特性來規(guī)劃和有針對(duì)性的處理，導(dǎo)致農(nóng)戶不能很好的進(jìn)行馬鈴薯的病蟲害防治，對(duì)馬鈴薯的總體生長(zhǎng)造成不良的影響。

3.2 機(jī)械化程度較低

提高農(nóng)業(yè)的機(jī)械化程度不僅是對(duì)于馬鈴薯的種植，同時(shí)對(duì)于我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展也有著極大的作用。從當(dāng)前的情況來看，雖然在馬鈴薯的種植當(dāng)中，已經(jīng)采用了部分的機(jī)械來代替人工勞動(dòng)，比如說翻土機(jī)和播種機(jī)等。但是，從整體的機(jī)械化發(fā)展來說，我國農(nóng)業(yè)的機(jī)械化程度依然較低，對(duì)馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培造成不良的影響。解決這一問題，需要從2個(gè)方面入手：進(jìn)行農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)計(jì)的時(shí)候要提高其適用性，根據(jù)不同的土壤、地形來設(shè)計(jì)工作效率更好的農(nóng)用機(jī)械；相關(guān)政府和部門一定要讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶認(rèn)識(shí)到機(jī)械化對(duì)于馬鈴薯種植的作用和優(yōu)勢(shì)，這樣才能促進(jìn)農(nóng)戶更好的使用機(jī)械來進(jìn)行馬鈴薯的生產(chǎn)和種植；地方政府和部門也可以推出相關(guān)優(yōu)惠政策，以此來鼓勵(lì)農(nóng)戶進(jìn)行機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化的馬鈴薯種植。

參考文獻(xiàn)

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