江薇薇

如今，普洱茶在市場(chǎng)上更多的是屬于大眾的消費(fèi)品了，人們?yōu)榱烁钊氲亓私馄斩?，也漸漸不再滿足于簡(jiǎn)單的品飲，開(kāi)始進(jìn)入茶山茶園，探尋普洱茶的源頭，同時(shí)也能在此過(guò)程中舒展身心，感受大自然的和諧之美。這種以茶為名的旅游活動(dòng)，正日漸風(fēng)靡，“普洱茶+旅游”的出現(xiàn)，給普洱茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)都帶來(lái)了一陣新風(fēng)。

以茶為名到處走走

“春共山中采，香宜竹里煎?！辈枧c旅游的結(jié)合早已有之，自唐宋以來(lái)，大量典籍中就有記載在茶區(qū)、茶園游樂(lè)的許多文章和詩(shī)篇。如今，隨著人們生活水平和文化素質(zhì)的不斷提高，單一的觀光旅游已漸漸不能滿足人們的旅游需求，而以茶為主題的旅游活動(dòng)集文化品位、田園風(fēng)光、生態(tài)環(huán)境、休閑娛樂(lè)于一體，一方面，茶產(chǎn)地的名山名寺、茶文化的歷史遺跡、茶區(qū)的美麗風(fēng)光和怡人的氣候環(huán)境令旅游者向往，另一方面，有觀賞價(jià)值的各種名茶采制技巧和各具特色的茶俗茶藝表演也吸引著愛(ài)茶人士的造訪。茶主題旅游參與性強(qiáng)，極具個(gè)性化的特色，正可滿足都市人追求自然美感和文化體驗(yàn)的需求，這種既能回歸自然又具有文化內(nèi)涵的旅游活動(dòng)，已成為深受大眾青睞的休閑方式。

茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)是關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)的兩大產(chǎn)業(yè)，以茶為主題、以旅游為內(nèi)容，將本土深厚的茶文化底蘊(yùn)與優(yōu)美的旅游風(fēng)景線相結(jié)合。茶旅融合契合了旅游產(chǎn)業(yè)綜合帶動(dòng)力強(qiáng)和茶本身跨一二三產(chǎn)業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，既是茶資源綜合利用的新方式，也是備受歡迎的旅游模式。

云南作為普洱茶的發(fā)源地和重要的產(chǎn)茶區(qū)，茶旅融合有著天然的優(yōu)勢(shì)。普洱、臨滄、西雙版納那些滿目蒼翠、山嶺重疊、云霧繚繞的茶園里，生長(zhǎng)著數(shù)百年至上千年的古茶樹(shù)，似乎在向人們展示、述說(shuō)著云南漫長(zhǎng)而厚重的普洱茶文化。而散落在這些地區(qū)中少數(shù)民族鮮明的生活特點(diǎn)和社會(huì)文化，也吸引著人們的探訪。

茶在旅游中增值，旅游通過(guò)茶來(lái)添彩，對(duì)茶旅融合進(jìn)行健康、良好的引導(dǎo)，因地制宜發(fā)展茶園觀光、采茶制茶體驗(yàn)、農(nóng)家茶餐等休閑旅游形式，這些逐漸成為云南茶區(qū)帶活地方經(jīng)濟(jì)、提高茶農(nóng)收入、推廣普洱茶文化、展示普洱茶魅力的新思路。

多姿多彩的普洱茶之旅

繞過(guò)一道道彎，越過(guò)一座座山，行走在郁郁蔥蔥的原始森林，遠(yuǎn)山云嵐，溪水潺潺。那些參天古樹(shù)盤(pán)枝錯(cuò)結(jié)，巋然不動(dòng)已千百年。七彩云南，這片大地是上帝饋贈(zèng)的天然氧吧，是一片樹(shù)葉奇跡的開(kāi)始，跟隨茶人的講述尋覓茶馬古道曾經(jīng)的浮沉和歷史的滄桑，日落的古村寨更有著不可錯(cuò)過(guò)的絢爛美景。普洱茶，讓這片大地都鮮活了起來(lái)。

作為普洱茶的發(fā)源地，云南的茶區(qū)風(fēng)景怡人、少數(shù)民族風(fēng)情濃郁，是天然的旅游勝地，在這里，豐富的普洱茶資源本身也是極具潛力的旅游資源。不管是茶商、茶友，還是單純的旅人，都喜歡到云南的各個(gè)茶區(qū)登山品茗，感受天人合一的意趣。許多茶商每到春季收茶時(shí)，就到茶山里一住幾十天，云南的各個(gè)山頭都了若指掌；不少茶企每年也都會(huì)組織走訪茶山，實(shí)地培訓(xùn)；還有的高校學(xué)生、愛(ài)茶人士也熱衷于參與茶山行，能夠在實(shí)踐過(guò)程中增長(zhǎng)見(jiàn)聞。

目前，有許多機(jī)構(gòu)都會(huì)組織茶山游、茶鄉(xiāng)行等活動(dòng)，在很大程度上推動(dòng)了茶旅融合發(fā)展。比如雨林古茶坊每年都會(huì)舉行的“雨林茶山行”邀請(qǐng)茶友走進(jìn)古茶樹(shù)源頭和核心腹地，走進(jìn)古樹(shù)茶古法手工精制，走進(jìn)研發(fā)中心親眼見(jiàn)證雨林古樹(shù)茶誕生的每一個(gè)環(huán)節(jié)的尋緣之旅。茶友到版納，不用帶一分錢(qián)，從接機(jī)到送機(jī)，茶山行吃、住、行的全部費(fèi)用都由雨林古茶坊負(fù)責(zé)。從2013年至今，3年時(shí)間，1萬(wàn)多人次茶友，50輛皮卡，1000萬(wàn)投入……雨林古茶坊對(duì)“茶山行”的耕耘和付出，就是為了讓茶友“感知真實(shí)”?，F(xiàn)在，雨林的“茶山行”已成為全國(guó)規(guī)模最大的茶山體驗(yàn)活動(dòng)，通過(guò)茶山行，茶友們得以從古茶園開(kāi)始，一步步了解普洱茶從鮮葉采摘到傳統(tǒng)手工精制的全過(guò)程。這種零距離探尋普洱茶的方式，比任何有關(guān)茶的故事都更打動(dòng)人。

《普洱》雜志從2010年至今，也已成功舉辦了七屆全國(guó)讀者俱樂(lè)部茶山行活動(dòng)。朝圣之旅、探尋之旅、茶馬古道之旅、生態(tài)之旅、民俗之旅、每年不同的主題、不同的路線深入茶區(qū)，只為尋找掩于密林中的普洱茶，只為輕輕走進(jìn)，深深擁抱這片充滿靈氣的土地。從普洱市的思茅、墨江、寧洱、瀾滄、景谷、鎮(zhèn)沅等縣區(qū)，到西雙版納傣族自治州，再到臨滄、保山等市，七年來(lái)《普洱》雜志全國(guó)讀者俱樂(lè)部茶山行活動(dòng)，足跡幾乎踏遍了云南的整個(gè)普洱茶核心產(chǎn)區(qū)，讓更多的讀者與茶友對(duì)普洱茶有了更深的認(rèn)識(shí)。

瀾滄古茶每年組織的“古茶家人·年年回家”傳奇回家之旅活動(dòng)，歷經(jīng)8載，已成為瀾滄古茶有限公司乃至整個(gè)普洱行業(yè)不可或缺的業(yè)內(nèi)盛事。作為茶人心中的圣山，有“茶樹(shù)的博物館”之稱的景邁山是回家之旅的固定目的地，古老的茶樹(shù)與參天大樹(shù)交錯(cuò)叢生，雖歷盡滄桑，卻生機(jī)猶盛，大山與村落、古茶與房舍、森林與茶人融為一個(gè)和諧統(tǒng)一的整體。景邁、芒景千年萬(wàn)畝古茶園是目前世界上保存最好的人工栽培型古茶園，是重要的自然和人文遺產(chǎn)。值得一提的是，每年的回家之旅都有一個(gè)重要的儀式，就是與景邁山原住民一起祭祀茶祖，這樣的親身體驗(yàn)讓每一位參與其中的茶友都心生敬意，敬畏自然、敬畏生命。

云南普洱茶集團(tuán)往往將寧洱作為茶山行的第一站，在這里還能找到當(dāng)年茶馬古道的遺址，同心鄉(xiāng)那柯里村是茶馬古道上的一個(gè)重要驛站，還保存著百年榮發(fā)馬店、碾子房、風(fēng)雨橋、當(dāng)年馬幫用的馬燈、馬飲水石槽等歷史遺跡、遺物，在這里可以了解到當(dāng)年馬幫運(yùn)送茶葉的艱辛和磨難。

積極推進(jìn)茶旅融合

在云南，“普洱茶+旅游”的發(fā)展還處在起步階段，很多都是茶企以商業(yè)為終極目的而組織的，還缺乏專業(yè)的旅游團(tuán)隊(duì)的組織。以茶山、茶文化為主題的旅游路線，今后有望成一些旅游機(jī)構(gòu)的小眾精品旅游路線。對(duì)旅游業(yè)來(lái)說(shuō)，普洱茶的融入延伸了旅游資源，豐富了旅游項(xiàng)目，能更好地滿足旅游者的需求。對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)，把茶的生產(chǎn)、制作，銷(xiāo)售融入到旅游環(huán)節(jié)之中，實(shí)現(xiàn)了普洱茶的旅游價(jià)值，增加了茶農(nóng)收入，提高了茶農(nóng)的積極性。而如何在取得良好市場(chǎng)效益的同時(shí)又能保護(hù)古茶園茶山，茶旅融合還需要正確的引導(dǎo)和更多的思考。

1、以普洱茶資源為依托開(kāi)展綠色生態(tài)觀光游

云南的茶區(qū)被優(yōu)美的自然環(huán)境所環(huán)抱，可以開(kāi)展茶園、茶山的觀光體驗(yàn)，完善基礎(chǔ)配套設(shè)施，提高交通通達(dá)性，讓旅游者在茶區(qū)中識(shí)茶、鑒茶、品文化、近自然、親山水、怡心情。綠色的茶園、茶山蔥蘢起伏，旅游者能感受到美麗的自然風(fēng)光和濃郁的鄉(xiāng)土氣息，而茶馬古道上曾經(jīng)的重要驛站，如今也是記載著滄桑歷史的古村寨。

2、增強(qiáng)普洱茶主題旅游的參與感和體驗(yàn)感

旅游者不僅喜歡采茶、喝茶、買(mǎi)茶，更喜歡制茶、泡茶、鑒賞茶，各個(gè)茶區(qū)可以根據(jù)實(shí)際情況，把制茶過(guò)程融入到旅游項(xiàng)目中，增強(qiáng)旅游者的參與感和體驗(yàn)感，還可以讓游客參與到茶文化旅游項(xiàng)目中，如體驗(yàn)茶風(fēng)俗、欣賞茶藝表演、吃茶宴等，游客能夠在物質(zhì)和精神上獲得美的享受，同時(shí)加深旅游者對(duì)普洱茶文化的認(rèn)識(shí)。

3、培育以茶文化、茶馬文化為主題的旅游產(chǎn)品

茶馬古道是內(nèi)地與藏區(qū)茶馬貿(mào)易的古代交通線路，是一條世界上自然風(fēng)光最壯觀，文化最為神秘的旅游絕品線路，它蘊(yùn)藏著開(kāi)發(fā)不盡的文化遺產(chǎn)。為了使旅游者更好地理解茶文化，充分展示茶文化的各種內(nèi)容，以整合古六大茶山旅游資源為基礎(chǔ)，以茶馬古道為主軸，串聯(lián)沿線地區(qū)的特色旅游資源，通過(guò)聯(lián)合選線、整體促銷(xiāo)，將經(jīng)典的茶馬古道景點(diǎn)同古六大茶山景點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，形成極具魅力的茶馬古道大形象。培育以茶文化、茶馬文化為主題的旅游產(chǎn)品，充分利用和發(fā)揮云南普洱茶的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)普洱茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)共贏。

此外，隨著節(jié)慶旅游的興起與發(fā)展，以茶為主要媒介，定期舉辦茶葉節(jié)、茶文化旅游節(jié)等，對(duì)推廣普洱茶文化也有著重要的作用。