土榮華

對癥食療方

菠菜豬肉湯→阿膠羹→大棗黑礬丸→鴨血羹→木耳紅棗羹

首選食材：豬血

婦女妊娠貧血是妊娠期的常見病。主要表現(xiàn)為面色無華、唇甲色淡、頭暈?zāi)垦！⑿募職舛?、腰酸腿軟等。若不及時治療可引起胎漏、胎動不安，甚至小產(chǎn)。臨床辨證可分為血虛證、氣虛證、陰虛證和陽虛證四種類型。

血虛型主要表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃、唇甲淡白、脫發(fā)、倦怠乏力，或頭暈?zāi)垦！⑿募?、失眠、舌質(zhì)淡、脈細(xì)滑而弱。宜食補(bǔ)血養(yǎng)血及含鐵量高的食品。

氣虛型表現(xiàn)為神疲肢倦、懶言聲低、心悸氣短、自汗或納差、便溏、腰膝酸軟、舌質(zhì)淡、苔薄白、脈細(xì)滑。宜食補(bǔ)氣健脾之品。

陰虛證表現(xiàn)為兩顴潮紅、五心煩熱、煩躁不寧、口干咽燥，伴有頭暈耳鳴、舌質(zhì)紅、少苔、脈細(xì)數(shù)。宜食滋陰養(yǎng)血之品。

陽虛證表現(xiàn)為倦怠嗜臥、少氣懶言、形寒肢冷、心悸自汗、腰背酸痛、小便清長、大便溏瀉或五更泄瀉、舌淡苔白、脈虛弱。宜食益氣溫陽之品。

菠菜豬血湯

原料：新鮮菠菜500克，豬血250克。

用法：菠菜洗凈，切段。豬血切成小方丁，豬血先入鍋加水煮沸，然后加入菠菜稍煮，放入鹽、味精調(diào)味即可。

功效：潤腸通便，補(bǔ)血養(yǎng)血。

阿膠羹

原料：阿膠6克，雞蛋2個，黃酒少許。

用法：將阿膠打碎，放入已打破調(diào)勻的雞蛋內(nèi)，放黃酒少許，用鍋蒸15分鐘即可。

功效：補(bǔ)血滋陰。

大棗黑礬丸

原料：大棗500克，黑豆250克，黑礬60克。

用法：將大棗去核，黑豆碾面，加入黑礬，共搗如泥為丸，每服2克，日3次。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)心安胎。

鴨血羹

原料：鴨血（1只鴨的血），食鹽適量，黃酒20毫升。

用法：將鴨血加清水、食鹽適量，隔水蒸熟，入黃酒稍蒸片刻，飯后服用。每日1次，連服5次為1療程。

功效：鴨血甘咸微寒，功能補(bǔ)血解毒；黃酒甘辛性溫，宣引藥勢，調(diào)和氣血，除腥調(diào)味。共成補(bǔ)血活血之品。

木耳紅棗羹

原料：黑木耳15克，紅棗15個，冰糖適量。

用法：將黑木耳、紅棗溫水泡發(fā)洗凈，放入小碗，加水和冰糖適量，隔水蒸l小時，吃木耳、紅棗（帶皮）。每日2次。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血。黑木耳甘平，具有補(bǔ)氣益志、補(bǔ)血作用；紅棗益氣補(bǔ)中；冰糖生津益脾。此羹對血虛的貧血具有良好的補(bǔ)益作用。