黃媛玉??

摘要：隨著高職院校的擴(kuò)招，生源質(zhì)量的下降，高職化學(xué)教師普遍面臨著學(xué)生難教的問題。教師應(yīng)運(yùn)用形式多樣的教學(xué)手段，創(chuàng)設(shè)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的情境。本文從高職生源現(xiàn)狀和化學(xué)教師的教學(xué)能力分析影響高職學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的因素，從情趣授課和注重實(shí)踐兩個方面提出了激發(fā)高職學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的有效措施。

關(guān)鍵詞：高職；化學(xué)教學(xué)；學(xué)習(xí)興趣；影響因素；激趣措施[HK][BF]

高職化學(xué)作為高職院校公共基礎(chǔ)課，一直受到教師和院校的重視，很多院校把化學(xué)課作為必修課，貫穿在大學(xué)一年級兩個學(xué)期的教學(xué)中。但是隨著高職院校的擴(kuò)招，生源質(zhì)量的下降，教師在化學(xué)教學(xué)中面臨很多困難，怎樣創(chuàng)設(shè)生動活潑的學(xué)習(xí)情境，運(yùn)用形式多樣的教學(xué)方法，使學(xué)生感悟、體驗、內(nèi)化為內(nèi)心深處的化學(xué)知識的需要傾向呢？下面就如何在高職化學(xué)教學(xué)中激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣談點(diǎn)個人的看法。

一、影響高職學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的因素

高職院校大多是由中等職業(yè)學(xué)院、?？茖W(xué)校以及本科中的二級院校發(fā)展和變更過來的一種新的教育機(jī)構(gòu)。近年來，隨著高等院校的擴(kuò)招，高職生源質(zhì)量逐漸下降，高職教師普遍面臨著學(xué)生難教的問題，化學(xué)本身又是一門抽象性和理論性較強(qiáng)的課程，因此激發(fā)學(xué)生的興趣對高職化學(xué)教師來說尤為重要。

1生源質(zhì)量較差

目前高職院校的學(xué)生生源主要是普高類畢業(yè)生、中專職高類畢業(yè)生、初中畢業(yè)生等。自1999年高校擴(kuò)招以來，高職院校每年招生計劃增長幅度比本科院校大得多。近年來，全國各省高職院校的錄取大都排在最后批次中，考生分?jǐn)?shù)偏低，因此普高錄取的這部分生源質(zhì)量較差。通過對口單招錄取的中專和職高類生源，比普高錄取的生源相對還要差，雖然他們是中等院校學(xué)習(xí)成績較好的學(xué)生，但這些學(xué)生都是上不了普通高中的初中畢業(yè)生。五年一貫制錄取的這部分生源更差，大都是在初中階段學(xué)習(xí)成績較差，沒考上高中的初中畢業(yè)生。生源質(zhì)量較差反映最突出的是生源的素質(zhì)問題。目前許多高職學(xué)生心理品質(zhì)較差，自卑感較強(qiáng)。和本科生相比，他們大部分沒有明確的奮斗目標(biāo)，沒有明確的事業(yè)追求和人生規(guī)劃，缺乏良好的意志品質(zhì)與克服困難的決心，責(zé)任感薄弱，甚至缺乏良好的語言表達(dá)與交往能力。

對于化學(xué)這門課程，學(xué)生在初三階段剛接觸時，感覺化學(xué)實(shí)驗有意思。但進(jìn)入高中以后，一大部分學(xué)生感到化學(xué)抽象難懂、枯燥乏味，往往會把其視為第“二外語”。進(jìn)入高職院校后，學(xué)生除了學(xué)習(xí)系統(tǒng)的化學(xué)基礎(chǔ)理論知識外，還要掌握職業(yè)崗位所需的操作技能。一些學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)望而生畏，學(xué)習(xí)積極性不高。面對學(xué)生的這種情況，高職化學(xué)教師的首要任務(wù)是想方設(shè)法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

2教師的教學(xué)能力相對滯后

一般來說，高職化學(xué)教師大都是普通高等學(xué)?；瘜W(xué)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生。盡管他們具有較高的學(xué)歷，但均是從學(xué)生到教師，教學(xué)經(jīng)驗不豐富，沒有企業(yè)工作的實(shí)踐經(jīng)驗，知識體系過于理論化，與專業(yè)實(shí)踐背景對接能力不足，教學(xué)內(nèi)容缺乏實(shí)用性、適用性。針對參差不齊的生源，還沿用傳統(tǒng)的傳道解惑的教學(xué)方法，課堂教學(xué)以教師為中心，以講授為主要方法，照本宣科，“滿堂灌”等現(xiàn)象較為普遍，實(shí)踐性、探究性等項目式教學(xué)方法沒有被廣泛地推廣。課堂上經(jīng)常會出現(xiàn)這樣的情景：教師在課堂上講得汗流浹背，學(xué)生在座位上酣然入睡，問學(xué)生“為什么”，他會理直氣壯地說“聽不懂”。很多高職學(xué)生認(rèn)為，化學(xué)是一門可有可無的學(xué)科，不能給自己的專業(yè)學(xué)習(xí)帶來即時效應(yīng)。所有這些因素都會直接影響到學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)。

二、激發(fā)高職學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的有效措施

高職學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣受到教學(xué)方式、教學(xué)資源、教學(xué)環(huán)境等諸多因素影響。教師應(yīng)怎樣調(diào)動教學(xué)中各種積極因素，最終激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣呢？根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗，筆者認(rèn)為可從以下方面激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

1情趣授課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

（1）緒論激趣

在教學(xué)中，教師要做的第一步是通過生動有趣的教學(xué)方式上好緒論課，讓學(xué)生輕松愉悅地跟著教師探求新知識。良好的開端是成功的一半，第一堂課上得好在整個化學(xué)教學(xué)過程中有著特殊的地位和重要性。如果學(xué)生對教師所講授的緒論課產(chǎn)生了極大的興趣，他們就會喜歡這門課程。上化學(xué)緒論課時，教師可結(jié)合教材內(nèi)容適時向?qū)W生介紹化學(xué)的發(fā)展史，著名科學(xué)家所作出的貢獻(xiàn)，化學(xué)研究的新領(lǐng)域，一些化學(xué)物質(zhì)給我們的生活帶來的好處及對我們健康的危害。如：利用化學(xué)方法開發(fā)太陽能、氫能、核能等新能源，利用化學(xué)方法合成胰島素，利用化學(xué)方法研制治癌新藥物，利用化學(xué)方法研制人造衛(wèi)星、太空飛船所需高科技產(chǎn)品；在裝修房子時，由于裝修材料甲醛超標(biāo)，導(dǎo)致人們患有癌癥和一些疾??；有些色素、香精如果少量食用對人體不會造成危害，但使用過量就會致癌。緒論課要讓學(xué)生感受化學(xué)與生活息息相關(guān)，使之產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。

（2）語言激趣

在教學(xué)中，教師要重視語言的運(yùn)用，講課時做到滿腔熱情，抑揚(yáng)頓挫，富有激情。教師要注意語言的藝術(shù)性，設(shè)法用生活化、生動化、形象化、幽默化的語言點(diǎn)燃學(xué)生興趣的火花，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使之產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲。如：教師在講授“化學(xué)與環(huán)境”章節(jié)時，可以設(shè)置一個小比賽：“同學(xué)們，當(dāng)今世界科學(xué)技術(shù)的發(fā)展日新月異，新技術(shù)促進(jìn)了世界經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展。這一方面給人類帶來了巨大的物質(zhì)財富，另一方面也帶來了日益嚴(yán)峻的環(huán)境問題，在導(dǎo)致環(huán)境污染的各種因素中，有毒有害化學(xué)物質(zhì)占有很大的比例，其品種之多、數(shù)量之大、影響范圍之廣，都是十分驚人的。下面請大家說說20世紀(jì)以來震驚世界的重大環(huán)境污染事件，分成四個小組，時間為10分鐘，各組派一名代表上臺發(fā)言，其他同學(xué)作為后援團(tuán)，可以補(bǔ)充?！睂W(xué)生聽完，情緒高漲，有的學(xué)生翻起了參考書，有的學(xué)生用手機(jī)上網(wǎng)查詢，小組討論熱火朝天。一樁樁如倫敦?zé)熿F事件，英國瘋牛病事件，比利時毒雞事件，2003年SARS流行事件，2004年流行的禽流感事件，2005年松花江重大水污染事件，2006年河北白洋淀死魚事件，2007年太湖、巢湖、滇池暴發(fā)藍(lán)藻危機(jī)，2011年浙江杭州水源污染事件等重大觸目驚心的事件再次展現(xiàn)在大家的面前。因為是小組比賽，促使學(xué)生默契配合，提升了他們愉快的情緒狀態(tài)。激趣的教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)了學(xué)生的求知興趣，激勵他們探索發(fā)現(xiàn)新知識。

（3）設(shè)疑激趣

在教學(xué)中，教師要運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)，善于提出問題，巧妙地設(shè)置挑戰(zhàn)性的問題，用問題激發(fā)學(xué)生思維，用問題激發(fā)學(xué)生興趣。興趣源于喜愛，亦源于好奇，好奇來源于認(rèn)知矛盾。當(dāng)產(chǎn)生的結(jié)果和學(xué)生的認(rèn)知相沖突時，學(xué)生就會產(chǎn)生疑惑，激發(fā)興趣，激起探索的愿望。如：教學(xué)有機(jī)化學(xué)乙炔制取這節(jié)內(nèi)容，教師可以設(shè)置問題啟迪學(xué)生思維，“同學(xué)們，不用火柴和打火機(jī)，玻璃棒能使冰塊熊熊燃燒且經(jīng)久不息，這是科幻小說還是真有這種奇妙現(xiàn)象？”學(xué)生聽完情緒高漲，分組做實(shí)驗驗證。先在一個小碟子里，倒上1～2小粒高錳酸鉀，輕輕地把它研成粉末，然后滴上幾滴濃硫酸，用玻璃棒攪拌均勻，在冰塊上事先放上一小塊電石，用蘸有高錳酸鉀和濃硫酸的玻璃棒輕輕往冰塊上一觸，冰塊馬上就會燃燒起來，火焰越來越旺。“同學(xué)們能解釋這種現(xiàn)象嗎？”學(xué)生翻起了書本，尋找答案，此時枯燥難記的乙炔制取方程式已不感枯燥，巧妙的問題和有趣的實(shí)驗激起了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，這就是課堂教學(xué)的魅力。

2注重實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才是高職院校的目標(biāo)，因此，高職教師要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式。在教學(xué)過程中淡化理論，理論教學(xué)堅持必須、管用、夠用原則，增加實(shí)踐性教學(xué)比重。隨著國家對高職教育的重視，高職院校實(shí)驗室裝備不斷完善，高職化學(xué)教學(xué)中的演示實(shí)驗大部分都能進(jìn)行。教師要不怕麻煩，認(rèn)真做好每一個演示實(shí)驗。因為實(shí)驗?zāi)茏兂橄鬄橹庇^，變深奧為淺顯，能吸引學(xué)生注意，激發(fā)學(xué)生探求知識的愿望和興趣。實(shí)驗過程產(chǎn)生的現(xiàn)象勝過教師的千言萬語，它既能集中學(xué)生的注意力，又能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。除了課堂實(shí)驗激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，教師還可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)進(jìn)度組織引導(dǎo)學(xué)生接觸自然，鼓勵他們積極參加形式多樣的實(shí)踐活動，使學(xué)生體會到化學(xué)就在身邊。心理學(xué)研究表明，當(dāng)學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)生熟悉的生活背景越接近，學(xué)生自覺接納知識的程度就越高，興趣也就越濃。因此，在教學(xué)中教師要注重將化學(xué)知識生活化，如：在理論講授水和礦物質(zhì)后，布置學(xué)生調(diào)查了解生活周圍有哪些浪費(fèi)水資源現(xiàn)象，有哪些水的污染源，走訪醫(yī)院了解人體缺乏礦物質(zhì)后常見病狀，以小組為單位討論提出節(jié)約水和合理補(bǔ)充礦物質(zhì)元素的可行性建議；講完膠體章節(jié)后，布置學(xué)生課外調(diào)查題，豆?jié){里加些食鹽和豆?jié){里加些糖有何不同的現(xiàn)象，為什么含有泥沙膠體顆粒的河水在入海處與海水相遇，容易沉積而形成沙洲；講完有機(jī)高分子材料這節(jié)內(nèi)容后，讓學(xué)生調(diào)查不同塑料的性能及對環(huán)境和人體的影響，還可讓學(xué)生收集不同服裝面料的纖維種類，探索怎樣鑒別這些不同纖維面料。

教師還可以設(shè)置一些校外實(shí)習(xí)項目，讓學(xué)生到校外合作企業(yè)付諸實(shí)踐，通過創(chuàng)造開放的實(shí)驗教學(xué)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的求知欲望和探索精神。如：講授有機(jī)化學(xué)烴的衍生物這章節(jié)，設(shè)計一個校外實(shí)習(xí)項目——參觀南通江天化學(xué)品有限公司，讓學(xué)生了解甲醇?xì)渎然ㄉa(chǎn)氯甲烷和甲醇氧化法生產(chǎn)甲醛這兩個車間的設(shè)備、工藝流程和三廢處理，了解有機(jī)合成的安全防范措施。在企業(yè)兼職教師的指導(dǎo)下，完成較高質(zhì)量的實(shí)習(xí)報告。對學(xué)生而言，通過實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的感受、體驗和思考，可以了解到有機(jī)合成工業(yè)化生產(chǎn)的整個過程，嘗試將所學(xué)的知識融會貫通，深刻地理解課堂上枯燥的有機(jī)合成工藝路線，從而激發(fā)強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)熱情。

三、結(jié)束語

愛因斯坦曾經(jīng)說過：“興趣是最好的教師?！苯?jīng)過長時間的高職化學(xué)教學(xué)，筆者驗證了這一真理，而且發(fā)現(xiàn)興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的驅(qū)動力，只要有學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生學(xué)習(xí)就會擁有超強(qiáng)的積極性和主動性。作為高職院校的教師，面對一些基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生，只要在教學(xué)過程的各個環(huán)節(jié)，有計劃地對學(xué)生實(shí)施興趣的激發(fā)和培養(yǎng)，并激發(fā)起學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲，定能獲得令人滿意的教學(xué)效果，培養(yǎng)出社會需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。

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